Полезные свойства молочной сыворотки

Сыворотка - это молочный продукт, который получается при изготовлении сыра или творога. Особая ценность сыворотки, как пищевого продукта, укрепляющего здоровье, была признана лишь в последние годы.

С одной стороны, сыворотка практически не содержит жиров (а значит, она низкокалорийная), с другой - богата ценными белками.

К тому же сахар, содержащийся в сыворотке, - это молочный сахар, который легко усваивается нашим организмом.

В сыворотке содержатся такие ценные минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов.

Сыворотка помогает организму выводить шлаки и лишнюю жидкость, а также расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья. К тому же сыворотка - натуральный продукт (как хлеб или картофель), который мы можем потреблять ежедневно, усваивая ценные для организма протеины и не опасаясь лишних калорий.

Сыворотка прекрасно утоляет голод, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и основа различных диет.

Энергетические вещества и различные минеральные соли дополняют палитру компонентов сыворотки, что позволяет организму нормально функционировать при любой диете.

Сыворотка:

- улучшает работу почек и нормализует функции печени;

- стимулирует деятельность кишечника, особенно полезна при диетах;

- выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым способствуя оптимальному выводу шлаков и токсинов;

- помогает при ревматизме, гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза;

- уменьшает воспалительные процессы (на коже, слизистой, в желудке и кишечнике);

- действует успокаивающе на нервную систему;

- очищает кожу;

- очень полезна беременным женщинам.

Молочная сыворотка - показания:

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек:

- хронический гастрит с пониженной секреторной активностью;

- хронический панкреатит с внешнесекреторной недостаточностью;

- хронический энтерит, энтероколит, дисбактериоз кишечника, хронические запоры;

- заболевания печени;

- пищевая токсикоинфекция;

- вторичная гипертония;

- пиелонефрит, хронический гломерулонефрит.

2. Заболевания сердечнососудистой системы:

- атеросклероз - лечение и профилактика;

- ишемическая болезнь сердца, стенокардия;

- постинфарктный кардиосклероз;

- недостаточность кровообращения;

- гипертоническая болезнь.

3. Заболевания сосудов головного мозга:

- церебральный атеросклероз;

- нарушения мозгового кровообращения.;

4. Эндокринологические заболевания:

- сахарный диабет.

5. Хронические воспалительные заболевания дыхательных путей:

- тонзиллит, фарингит, гайморит, бронхит, пневмония.

6. Заболевания женской половой сферы:

- хронический аднексит, кольпит, цервицит, эрозия шейки матки;

- нарушения вагинальной флоры, молочница, генитальный герпес.

7. Заболевания кожи:

- изменения кожи при заболеваниях ЖКТ;

- жирная кожа, угревая сыпь, демодикоз, диатез, нейродермит, псориаз, пищевая аллергия.

Молочная сыворотка - противопоказания:

индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

 

МЯТА С ХОЛОДКОМ

Ботаники насчитывают около 25 дикорастущих видов мяты, но для медицинских целей используется только мята перечная.

- Отвар мяты перечной, принимаемый по стакану утром и вечером, способствует пищеварению, придаёт коже лица здоровый вид.

- Мята входит в ветрогонные сборы, а также сборы, назначаемые при желчнокаменной болезни, гепатите, холецистите, сердечнососудистых заболеваниях. При заболеваниях печени и желчного пузыря настои и отвары мяты применяют как болеутоляющее и желчегонное средство. Их рекомендуют при тошноте, рвоте и поносе, связанных с воспалением желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся болезненными коликами и скоплением кишечных газов.

- При тошноте, изжоге, частой отрыжке, анорексин (отсутствии аппетита) настой листьев мяты (2 ст. ложки залить 0,5 л кипятка в термосе) пить по глотку в течение дня.

- При спастических колитах (воспалении толстого кишечника) и энтероколитах (воспалении толстого и тонкого кишечника) хорошо помогает отвар из мяты, заготовленной в период бутонизации или в начале цветения растений. 1 ст. ложку измельчённого сырья залить стаканом кипятка, настоять 30 минут на водяной бане. Затем отвар процедить и принимать по 1 ст. ложке через каждые 2 часа.

Для приготовления отвара 1 ч. ложку сырья залить стаканом кипятка, держать в закрытой посуде на водяной бане 15 минут, затем 30 минут при комнатной температуре. Процедить и принимать по 1/3 стакана Зраза в день за 15 — 20 минут до еды.

Чтобы приготовить настой, надо взять 1 ч. ложку мяты перечной, залить стаканом кипятка, заварить как чай и пить по 1/2 стакана 2 — 3 раза в день за 15 минут до еды.

- При сахарном диабете для улучшения деятельности поджелудочной железы показан отвар смеси листьев мяты и корня одуванчика. 1 ч. ложку измельчённого корня одуванчика смешать с 3 ч. ложками листьев мяты и залить 1 стаканом воды, кипятить 5 — 1 минут, настаивать под крышкой 30 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 2 — 4 раза в день до еды.

- При стенокардии настой мяты перечной, приготовленный в термосе, пить по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день, особенно в сочетании со свежим соком картофеля.

- При ревматизме и невралгии смочить ткань настоем мяты и прикладывать к больному месту.

- При головной боли прикладывать ко лбу растёртые свежие листочки мяты.

- При ранах, эрозии шейки матки измельчённые свежие листья мяты залить, 96-процентным спиртом в пропорции 1:10, настоять 5 суток, профильтровать. Полученную вытяжку смешать пополам с растительным маслом, выпарить спирт на водяной бане и применять для лечения.

- При заложенном при простуде носе несколько свежих листьев мяты положить в кипящую воду и дышать паром.

- При микозах (грибковых заболеваниях) пальцев ног на поражённую грибком кожу наложить свежую кашицу из листьев мяты перечной. Повторять процедуру до исчезновения грибка.

- Для полосканий рта при зубной боли и стоматите используется отвар из свежей и высушенной мяты.

Мята — растение удивительное и очень полезное. Фармацевтическая промышленность выпускает целый ряд препаратов, в состав которых входит настойка мяты и ментол. Это валидол, капли Зеленина, валокордин, корвалол, ментоловый карандаш (используемый при мигрени), бальзам «Золотая звезда».

Но при всех своих достоинствах препараты мяты имеют и противопоказания: они не рекомендуются при выраженной артериальной гипотензии (низком артериальном давлении). Резкий запах ментола или самой мяты, когда их используют для ингаляции, могут спровоцировать бронхоспазм. При передозировке сердечных капель возможно усиление болей в сердце. Поэтому надо знать свой организм и во всем соблюдать меру.

 

РЕЦЕПТЫ РАДОСТИ

К сожалению, на свете немало людей, готовых причислить себя к пессимистам.

А ведь наполнить жизнь приятными эмоциями очень просто. Надо только научиться находить радость в самых простых вещах.

- С самого утра обратите внимание на солнечные блики за окном или на снежинки, кружащиеся в воздухе, на яркие гроздья рябины или на распускающиеся почки. А выйдя из дома, порадуйтесь дуновению ветра, птичьему гомону.

- Каким бы напряжённым ни оказался ваш день, находите время для расслабления. Никто не запретит вам немного подурачиться, например: сбежать с лестницы через ступеньку, насвистывая весёлую мелодию, или перепрыгнуть через лужу. Не бойтесь нестандартного поведения. Позволяйте себе шутки, рассказывайте анекдоты, а придя с работы домой, обязательно поиграйте, подурачьтесь с детьми. В выходные чаще ходите с ними в цирк или в детский театр, покупайте им забавные игрушки, устраивайте весёлые представления.

- Прекрасным лекарством от плохого настроения может быть прогулка по тем местам, где прошло ваше детство, ведь именно с той беззаботной поры у нас остаётся больше всего счастливых воспоминаний.

Выуживайте из памяти яркие, эмоциональные воспоминания. К примеру, вы когда-то были поздней осенью на море. Дул холодный ветер, нависали тяжёлые тучи, волны обрушивались на парапет набережной. И вдруг тучи расступились, открылось голубое небо, выкатилось яркое, свежеумытое солнце, ветер утих, волны улеглись, море сделалось бирюзовым. И стало так радостно на душе, что захотелось запомнить это впечатление на всю жизнь.

- Советуем повесить дома на стене репродукцию картины А. Рылова «В голубом просторе». В течение нескольких минут внимательно всматривайтесь во все её детали. В голубом небе (а голубой цвет выравнивает эмоции) плывут белые облака и куда-то летят большие белые птицы (белый цвет, как известно,— символ чистоты и света). Внизу — тёмно-синяя вода, и в комбинации с голубым и белым этот цвет рождает умиротворение, приглушает переживания, тревожные мысли. Постарайтесь как можно глубже «войти» в эту картину, раствориться в ней. Попробуйте ассоциировать себя с белыми птицами, свободно парящими над водным простором, улетающими в далёкие тёплые и счастливые края.

Потом закройте глаза и попытайтесь как можно ярче воспроизвести перед мысленным взором всю картину, созерцание которой увело вас далеко от суетных переживаний. И каждый раз, когда на душе темно, возрождайте в памяти ощущения свободы и чистой радости, навеянные Рыловым.

- Перед сном попробуйте подсчитать, хотя бы приблизительно, сколько раз за прошедший день вы испытали чувство радости. К полученному числу не забудьте приплюсовать главное: то, что вы появились на этой земле, уже счастливый случай, удивительное везение!