Почему бывает аллергия на витамины?

Синтетические витамины имеют побочные эффекты, которые могут отрицательно сказаться на здоровье при бесконтрольном употреблении. Российские медики отмечают увеличение случаев аллергии, появившейся на фоне самостоятельного приёма витаминных комплексов.

Определить, каких именно витаминов не хватает организму, может только врач по результатам анализов.

Конечно, синтетические витамины оказывают несомненную пользу, ведь натуральных витаминов не так уж и много, а их полезные свойства в последнее время уменьшились наполовину. Просто подходить к приёму синтетических препаратов нужно с осторожностью, получив предварительно консультацию специалиста.

Лучший вид физической нагрузки

Медики рекомендуют ходьбу пешком как лучший вид физических нагрузок, к тому самый безопасный. Ходьба помогает поддерживать мышечный тонус и стимулировать кровообращение. Женщинам предлагают проходить каждую неделю 48 км, а мужчинам немного больше — 56 км.

Ходьба активизирует работу икроножных, ягодичных мышц. А также мышц брюшного пресса. Ходьба положительно воздействует на суставы и сердечную деятельность, стимулирует обменные процессы, при этом не нанося организму вреда, который часто бывает от чрезмерных занятий спортом.

Психологи тоже рекомендуют ходьбу, как способ регулировать психическое равновесие.

Учёные из Канады заявляют, что ходьба пешком способна в полной мере заменить занятия фитнесом.

Мёд - полезные свойства

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется мёдом при лечении различных заболеваний. Мёд восстанавливает и придаёт силы, мобилизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мёд в лечебной практике, советовал употреблять его еже­дневно. Мёд, по мнению японских медиков - царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.
Ещё в древности люди замечали, что охотники за диким мёдом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. И как ни странно, это происходило оттого, что их часто жалили пчёлы. Пчелиный яд оказался отличным лекарством. Народная медицина издавна применяла пчелиные укусы при лечении ревматических и других болезней, связанных с простудой. Пчелиный яд эффективным оказался так же при лечении заболеваний нервной системы и изменениях сердечной мышцы. Он снижает и воспалительные про­цессы. В народе говорят о пчёлах: «Кого жалят, того и жалуют». Из глубины веков дошло до нас и другое изречение, когда человеку желали здоровья, часто говорили: «Да ужалит Вас пчела».
Широкое применение в медицине и косметике находит прополис. Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулёзе лёгких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы.

Цветочную пыльцу называют чудо продуктом. Она, как и мёд, служит пищей пчёлам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
Что надо знать о мёде
Высшие сорта мёда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мёд-самотёк) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием мёда из сот на огне.
Самый популярный - натуральный цветочный мёд. Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный. Мёд получает название в зависимости от растений, с которых пчёлы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта мёда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Тёмные сорта более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма.
Химический состав меда
В мёде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы: глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). 100 г мёда содержат 0,3 - 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.
В мёд входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав мёда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мёд так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мёд включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.
В мёде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6, Н (биотин), Е, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.
Хранение меда
Пчелиный мёд очень хорошо сохраняется. Засахарившийся мёд при желании легко можно превратить в жидкий. Для этого надо поместить сосуд с мёдом в горячую воду (температура до 60 °С).
В условиях высокой влажности при температуре +11—19 °С мёд может закисать. Хранить мёд следует при температуре +5—10 °С в сухом хорошо проветриваемом помещении. Наиболее удобна для хранения мёда стеклянная посуда, а также бочки из липы, осины, ольхи, тополя. В дубовых бочках мёд темнеет. Нельзя оставлять мёд в оцинкованной посуде и из алюминия.
Норма потребления меда
С пользой для организма, применяя мёд как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100—150 г в несколько приёмов. Чтобы мёд лучше всасывался, его следует принимать за 1,5—2 часа до еды или через 3 часа после. Наиболее полезно применение мёда с тёплой кипячёной водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 - 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей. Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления мёда для каждого уникален.
Детям мёд лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде мёд лучше всего усваивается. Ребёнку вполне достаточно 1—2 чайных ложек в день.
Противопоказания к применению
Некоторым людям запрещено употреблять мёд из-за повышенной чувствительности к нему. От мёда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желу­дочно-кишечные расстройства. Таким лицам мёд противопоказан.
Мёд можно употреблять и при сахарном диабете, умеренных количествах, но предварительно посоветовавшись с врачом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мёд детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.
В основном у мёда практически нет прямых противопоказаний, поэтому его можно использовать всем - здоровым и больным.
Мёд как лечебное средство
Являясь источником легко усваиваемых углеводов - глюкозы и фруктозы, содержа в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ, биогенных стимуляторов, мёд можно назвать удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Употребляя мёд, вы делаете свой организм здоровее, а здоровье – крепче, тело – моложе. Ежедневное употребление мёда, принесёт намного больше пользы, чем многие другие продукты.
Действия мёда на раны
Свойством мёда является усиление кровотоков и оттоков лимфы, которые промывают рану и создают хорошие условия для питания клеток в зоне раны. Так же мёд губительно действует на микробы (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.).
В народной медицине мёд добавляют к отварам лекарственных трав, сокам овощей, используемых при лечении различных ран и язв.
Несколько рецептов c мёдом которых можно приготовить в домашних условиях:
Мазь для лечения долго не заживающих ран и язв: мёд 80 г, рыбий жир 20 г, ксероформ 3 г, накладывать на очищенную рану в виде повязки.
Мазь для лечения трофических язв нижних конечностей: пени­циллин 500 тыс. ед., новокаин 2 г, рыбий жир 5 г, натуральный мёд 10 г. Наложить на язву и забинтовать, меняя повязки каждые 2—3 дня. Курс лечения 2—3 недели.
Залить стаканом кипящей воды 1 ст. ложку сухой травы сушеницы болотной, настаивать в течение 30 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку мёда. Использовать нужно для промывания ран и язв, при язве желудка по 1 - 2 ст. ложки внутрь за 30 мин. до еды.
Залить 0,5 л воды 50 г листьев эвкалипта, кипятить в течение 3 - 4 мин., процедить и добавить 2 ст. ложки мёда. Применять в виде примочек и ванночек для лечения ран.
Заварить в стакане кипящей воды 1 ст. ложку высушенных цветов ромашки обыкновенной, после охлаждения профильтровать и добавить 1 чайную ложку мёда. Применять как полоскание при стоматитах, ангинах, а также в клизмах при колитах.
Тщательно обмыв и очистив сырой картофель, натереть его на мелкой тёрке, чтобы получить кашицу. К 0,5 стакана кашицы добавить 1 чайную ложку мёда и перемещать. Смесь слоем не менее 1 см положить на марлевую салфетку и приложить к поражённому участку кожи, зафиксировать бинтом, держать не менее 2 часов. Сняв салфетку, осторожно уберите просочившуюся на рану смесь. Такие повязки в течение дня можно делать несколько раз. На ночь на поражённую поверхность можно наложить повязку с прополисной мазью, а днём вновь повторить аппликации из картофеля и мёда. Применяют для лечения экземы, ожогов, язв, пиодермии флегмонозных угрей, болезненных мозолей.
Настои и отвары трав с мёдом при лечении ожогов и обморожений. В небольшую ёмкость выдавить немного крема (детского, питательного, для рук), добавить, 1 мл экстракта алоэ (например, содержимое 1 ампулы), 1 мл настоя зверобоя (из расчёта 15 г зверобоя на стакан воды) и 0,5 чайной ложки мёда. Добавить щепотку пшеничной муки и всё хорошо перемешать. Смазывать поражённую поверхность не реже 2 раза в день. Применять при I—II степенях ожога в качестве первой помощи и при обморожениях лёгкой степени.
Действие мёда на желудочно-кишечный тракт
Ежедневное умеренное употребление мёда положительно действует на кишечник.
Использование меда как легкое слабительное. Принимать внутрь 50 - 100 г мёда в чистом виде или растворённом в воде. Ставить клизму с 10 - 20 г мёда.
Рекомендуется применять мёд при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для этого мёд растворить в стакане тёплой кипячёной воды, принимать утром и вечером 30 - 60 г, днём 40 - 80 г, за 1,5 - 2 часа до завтрака, обеда и через 3 часа после ужина. Растворенный мёд разжижает слизи в желудке, снимает боль, устраняет тошноту, изжогу.
Для активизации опорожнительной функции кишечника, нужно пропустить через мясорубку 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа. К этой массе добавить 200 г натурального мёда в жидком состоянии и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке за ужином, запивая тёплой водой.
При гастритах с повышенной кислотностью, нужно 1 ст. ложку мёда в растворить в тёплой воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.
При гастритах с пониженной кислотностью, нужно 1 ст. ложка мёда в растворить в холодной воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения так же 1,5 - 2 месяца.
При гастритах с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока, при атонических колитах, энтероколитах, 500 г мёда смешать с 500 г сока подорожника и кипятить на очень слабом огне 20 минут. Охлаждённый сок принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 рази и день. Хранить в тёмном месте.
При заболевании печени, селезёнки, желчного пузыря смешать стакан мёда и стакан сока чёрной редьки, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Смесь при систематическом употреблении предупреждает образование камней в желчном пузыре, повышает гемоглобин в печени, улучшает процессы тканевого обмена, благоприятно влияет на пищеварение.
Действие мёда на обмен веществ
Мёд как лечебное средство применяют при истощении и ослаблении организма. Наиболее популярные рецепты, рекомендуемые при заболевании туберкулёзом и потребности организма в усиленном питании.
Разогреть (но не кипятить) вместе 10 г мёда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ, 100 г какао. Принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока два раза в день.
Листья алоэ промыть и измельчить, отжать сок. Взять 250 г сока алоэ, 250 г мёда, 350 г вина. Настаивать в тёмном месте при температуре 4 - 8 °С в течение 4 дней. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.
Листья алоэ в возрасте 3 - 5 лет нужно держать в темноте при температуре 4 - 8 °С в течение 14 - 12 дней. После листья промыть в воде, измельчить и залить кипячёной водой в соотношении 1: 3. Настаивать 1- 1,5 часа, полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельчённых грецких орехов, добавить 300 г мёда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Если вы желаете улучшить обмен веществ и похудеть, то для вас мёд – незаменимый продукт. Употребляя его регулярно, в определённых количествах и по специальной рецептуре вы сможете привести своё тело в порядок. К тому же, стоит учесть, что все мы – сладкоежки, и порой так трудно отказать от сладкого (особенно когда сидишь на диете). А мёд – прекрасная (к тому же очень полезная) альтернативы пирожным, конфетам и тортикам.
Действие мёда на сердечно-сосудистую систему
Глюкоза - необходимый энергетический материал в первую очередь для мышечной ткани, в том числе для мышцы сердца. Поэтому мёд рекомендуется при ослаблении сердечной мышцы, как диетическое питательное средство.
При заболеваниях сердца мёд надо употреблять небольшими порциями: 1 чайную или 1 ст. ложку 2 - 3 раза в день с молоком, творогом, фруктами и другими пищевыми продуктами.
Для лечения гипертонической болезни народная медицина рекомендует мёд с соком овощей. Хранить такие смеси нужно в хорошо закрывающейся стеклянной посуде в прохладном месте. Стакан сока столовой свёклы, стакан сока моркови, стакан сока хрена или редьки, предварительно натереть хрен и настоять на воде в течение 36 часов, сок одного лимона тщательно перемешать со стаканом мёда. Принимать по 1 ст. ложке 2 - 3 раза в день за час до еды или через 2 - 3 часа после еды. Курс лечения составляет 2 месяца.
При ослаблении сердечной мышцы мёд сочетают с продуктами, богатыми витаминами, особенно витамином С. Для этого 1 ст. ложку сухих плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин. После охлаждения процедить и добавить 1 ст. ложку мёда. Принимать по ½ - ¼ стакана 2 - 3 раза в день. Напиток хранить в хорошо закрывающейся посуде.
При сосудистых заболеваниях ног (эндартериит, варикозное расширение вен), ишемической болезни сердца полезен мёд с чесноком 250 г очищенного, натёртого или размятого в ступке чеснока залить 250 г жидкого мёда, тщательно перемешать и настаивать в течение недели. Принимать по 1 ст. ложке за 40 мин. до еды 2 - 3 раза в день в течение 1 - 2 месяцев.
Мёд при простуде и гриппе
При простудных заболеваниях хорошо применять донниковый, липовый мёд, которые дают наилучший положительный результат. Мёд эффективен с малиной и другими лекарственными растениями, обладающими потогонным и отхаркивающим действием. При этом наблюдается взаимоусиливающийся эффект мёда и лекарственного растения.
На стакан чая или горячего молока 1 ст. ложку мёда. Принимать на ночь.
Сок одного или половины лимона на 100 г мёда. Употреблять перед сном по 1 ст. ложке с горячим чаем или молоком.
Сок хрена и мёда в пропорции 1:1, принимать 2 раза в день по одной ст. ложке утром и вечером.
На стакан горячего молока 1 ст. ложку мёда, 30 г смальца. Принимать 2 - 3 раза в день.
При гриппе эффективна медово-чесночная кашица: очищенный чеснок натереть на мелкой терке, смешать в пропорции 1:1 с медом (лучше липовым) и принимать перед сном по 1 ст. ложке, запивая тёплой водой.
Заварить 1 ст. ложку высушенных цветков ромашки обыкновенной в стакане кипятка, остудить, процедить и добавить 1 ст. ложку мёда. Применять для полоскания рта и горла.
Как противовоспалительное средство при воспалении лёгких, артритах, ангине применяется для компрессов смесь из 2 частей мёда, 1 части сока алоэ, 3 частей водки.
Мёд при кашле
Редька с мёдом от кашля. В верхней широкой части тщательно вымытой редьки сделать углубление для 2 ст. ложек мёда. Редьку поместить в сосуд в вертикальном положении, накрыть плотной бумагой и настаивать в течение 2—3 часов. Взрослым и детям давать по 1 чайной ложке 3 - 4 раза в день до еды.
Сварить в воде 1 лимон на медленном огне в течение 10 мин, разрезать его и отжать сок в стакан. К соку лимона добавить 2 ст. ложки глицерина, размешать и до краев заполнить стаканом мёда. Принимать при редком кашле - 1 чайную ложку в день. Если кашель по ночам 1 чайную ложку перед сном, вторую во время пробуждения от кашля ночью. При очень сильном кашле - 1 чайную ложку по утром натощак, перед сном и после обеда, перед и после ужина и на ночь, это средство очень эффективно.
Смесь из одной чайной ложки мёда, 2 ст. ложек семян аниса и щепотки соли залить стаканом воды, довести до кипения и процедить. Принимать при кашле по 2 Ст. ложки каждые два часа.
При упорном кашле применять жидкость из 500 г очищенного и размельчённого лука репчатого, 50 г мёда, 400 г сахара варят в 1 л воды на слабом огне 3 часа. Жидкость хранить в бутылке с плотно закрывающейся пробкой. Принимать по 1 ст. ложке 3 - 4 раза в день.
Мёд при насморке
При насморке применяют 30%-ный раствор мёда в соке сырой красной свёклы. Закапывают по 5 - 6 капель в каждую ноздрю 4 - 5 раз в день.
Мёд как потогонное
Заварить 1 ст. ложку высушенных плодов бузины чёрной в стакане кипятка. Настаивать 20 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку мёда. Принимать как потогонное по 1/4 стакана.
Заварить 1 ст. ложку цветков липы мелколистной в стакане кипятка, через 20 мин. процедить и добавить 1 ст. ложку мёда. Применять как потогонное по 1/2—1/4 стакана.
Заварить 2 ст. ложки сухих (или 100 г свежих) ягод малины в стакане кипятка. Через 10—20 мин. добавить 1. ст. ложку мёда в тёплом виде, принимать как потогонное перед сном.
И это далеко не все целебные свойства мёда. Существует масса рецептов приготовления блюд и напитков из этого продукта, повышающих иммунитет и укрепляющих здоровье. Кроме того, полезные свойства напрямую зависят от качества мёда.