Финики – универсальное лекарство

Если предложить друзьям и коллегам полакомиться финиками, те, кто откажутся будут в меньшинстве. А познакомившись с плодами финиковой пальмы поближе. Вы узнаете, что он не только очень питательны, а значит, ими можно отлично «заморить червячка». Но ещё и умелые лекари.

Кстати, с незапамятных времён, не зная ничего о пользе фиников, люди с удовольствием ели эти плоды. Вяленые и сушёные дикие финики употребляли в пищу ещё 6-7 тысяч лет назад предки современных арабов: привязав по мешку плодов по обеим сторонам седла, воины брали их с собой в долгие походы.

В старину финики называли ягодами жизни и хлебом пустыни. Плоды не только ели, из смеси финиковой и ячменной муки пекли лепёшки, из перебродивших фиников готовили вино и водку (во многих азиатских странах и сейчас делают финиковую водку – арак), ели с мясом, овощами, хлебом или молоком, получали из них сахар. В тех же арабских странах хорошей хозяйкой признавалась та, что умела приготовить не менее 3 блюд только из фиников.

Между тем с древних веков финик считались ещё и лекарством, укрепляющим здоровье, дарующим долголетие, увеличивающим силу, выносливость и мужскую потенцию.

Большинство финиковых паль растёт в арабских странах, и совсем не случайно, что крупнейшими производителями и поставщиками этого лакомства являются Алжир, Египет, Ирак, Иран, Судан, Сирия и другие арабские страны.

У фиников наш организм может позаимствовать витамины группы В, каротин, макро- и микроэлементы, из которых главным является калий. Именно благодаря ему плоды незаменимы в питании страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, в частности гипертонией. Но и увлекаться ими не стоит – в избыточном количестве они могут поднять давление.

Большое количество нерастворимой клетчатки в плодах снижает уровень холестирина при атеросклерозе и предотвращает некоторые виды опухолевых заболеваний.

А ещё финики чрезвычайно полезны людям, которые заняты умственным трудом: содержащееся в плодах большое количество глюкозы активно питает мозг. Микроэлемент магний нормализует психофизическое состояние, устраняет плохое настроение, ликвидирует депрессию.

Ещё очень полезны финики беременным, особенно перед родами. Учёные доказали, что в финиках содержатся вещества, близкие построению к гормону окситоцину, который способствует активизации родовой деятельности и стимулирует образование грудного молока.

Внимание. В горсти фиников – такое же количество калия, весьма полезного для хорошей работы сердца и сосудов, сколько в таблетке калийсодержащего препарата панангина или аспаркама. Однако с самого утра финики есть не стоит, так как обилие в них глюкозы и фруктозы может существенно навредить поджелудочной железе.

Как выбрать «правильные» финики

Не думайте, что покупая финики, вы обязательно приобретёте сухофрукты (хотя у многих сморщенная кожица коричневого цвета), чаще всего это свежие или слегка подвяленные плоды. Они бывают мягкие, полумягкие и твёрдые (зависит от того, до какой мягкости они созрели). Полумягкие финики среднего размера сорта Деглет Нур считаются самыми популярными, а самыми крупными и мягкими – финики сорта Меджул.

Есть и высушенные финики, которые после сушки на солнце обрабатываются сернистым газом. Конечно, такие финики могут долго храниться, однако лучше их не покупать: при мытье остатки сернистого газа образуют вредную для здоровья сернистую кислоту. Да и слишком сморщенные, полураздавленные плоды, особенно со следами плесени, посторонним запахом или кристалликами сахара тоже приобретать не стоит.

Покупать лучше всего финики с косточками, например, сорта Каспиран и каспирус (они упакованы в коробки и ничем не обработаны, прямо с дерева, и финики Ле Пальмие – очень вкусные, к тому же с пальмовой веточкой. Ну а те, что продают вразвес на рынке, покупать не стоит совсем. Тем не менее даже их перед едой нужно ополоснуть, а ещё лучше обдать кипятком (на липкой сладкой кожице долго сохраняются загрязнения и споры грибков) и немного подсушить. Ну а хранить финики лучше в холодильнике, в плотно закрытой банке или коробке – они легко впитывают посторонние запахи.

Финиковая диета

Несмотря на обилие сахаров калорийность этот способ завоёвывает всё большую популярность. Дело в том, что когда мы съедаем сладкое (а в финиках около 70% сахаров), организм реагирует на это мощным выбросом инсулина, благодаря чему сахар не переходит в жир, а даёт заряд энергии организму., да, и что очень важно, во время сидения на такой диете человек не чувствует голода, поскольку в финиках достаточно витаминов и минеральных веществ.

- 1 – 4 день6 целый день есть можно только финики, разделив их на равные порции. Утром разрешается чай (чёрный, зелёный, красный или травяной). Кроме того в течение дня пейте кипячёную или минеральную воду без газа, после обеда и ужина – зелёный чай.

- 5 – 10 день: к финикам (а они к этому дню вам уже здорово надоедят) можно добавлять любые фрукты (кроме крахмалистых, например, бананов). Лучше, если вы для каждого дня выберете какой-то один фрукт: только яблоки или только груши, в третий только апельсины и так далее.

Разновидностью финиковой диеты является диета «Финиковая пальма». Из питания исключаются мясо и рыба, остальные продукты можно есть, как и прежде. Суть диеты состоит в том, что за 10 минут до каждого приёма пищи нужно выпивать по стакану финикового напитка, который сильно снижает аппетит. Курс – 1 неделя. По утверждению разработчиков диеты – израильских врачей, за неделю можно потерять до 3 кг.

Рецепт финикового напитка

Очистите от косточек 200 г фиников и варите их в 1 литре молока 15-20 минут на слабом огне. Затее протрите через сито или измельчите в блендере.

 

Как очистить организм

Вы просыпаетесь утром с тяжёлой головой. У Вас тусклые волосы и бледный цвет лица. В вашем животе – звуки неизвестного происхождения. Есть ничего не хочется. На работе все валится из рук. Хочется спать… – Всё это говорит о том, что организм засорился, и пора навести в нём порядок. Какие же причины приводят к тому, что конечные продукты обмена застаиваются в организме? Причин много:
- ослабление иммунитета после болезни;
- нехватка витаминов;
- диеты, во время которых жир распадается, образуя очень много токсинов (кстати, отсюда и неприятный запах изо рта, когда Вы голодаете);
- употребление большого количества тяжёлой пищи (мяса, жиров);
- малоподвижный образ жизни;
- запоры.
Для начала, конечно, нужно привести в порядок питание, пить талую воду, заниматься спортом.
Вот несколько способов очищения организма.
Одним из мощных очистительных способов является баня. Лучше, конечно, париться в русской бане (она не сушит кожу и слизистые), но финская сауна тоже оказывает хорошее очищающее действие. Парная даёт силу и энергию толстому и тонкому кишечникам, желудку, действует успокаивающе на лёгкие, поджелудочную железу, почки, печень. Используя веник в бане, Вы делаете своеобразный массаж, который усиливает кровообращение в коже, мышцах, нормализует обмен веществ, расширяет поры и тем самым выводит шлаки из организма.
Любое серьёзное очищение организма нужно начинать с толстого кишечника. Это можно сделать при помощи клизмы (обычная вода комнатной температуры). Также отлично помогают работе кишечника настой овса (молотый овёс заливаете водой и настаиваете 3-4 часа). Прекрасным средством для кишечника является смесь соков моркови и шпината. Морковного сока 300гр., сока шпината 200гр. – выпивается в течение дня.
Лучший способ решить проблему с запором – есть больше пищи с содержанием протеина и обязательно выпивать стакан простокваши, кефира.
Для очистки печени безобидный способ – это гречневая каша с растительным маслом на завтрак (варить её всего 1-2 мин, потом настаивать). Гречка уменьшает уровень холестерина, выводит шлаки. Можно сделать тюбаж. Самый распространённый рецепт тюбажа вкратце выглядит следующим образом: утром натощак выпить негазированную минеральную воду с добавлением ложки сорбита, а потом лечь на правый бок и положить грелку на область печени. Этот метод сгоняет желчь, но прежде чем прибегнуть к такому способу очистки организма, нужно обязательно посоветоваться с врачом, пройти обследование УЗИ и провериться на наличие камней в желчном пузыре!
Организм очищается и через почки. Ведь все мы знаем, что важно пить как можно больше воды и мочегонных настоев во время простудных заболеваний, гриппа и в период диет. Это для того, чтобы не залеживались продукты обмена в организме. Хорошо очищает почки арбуз. Как мочегонное средство можно использовать и клубнику, она действует также как скраб на наш кишечник.
Отличное средство для очищения и омоложения всего организма рекомендует народная медицина:
500 гр. очищенного чеснока истолочь в деревянной или фарфоровой посуде (чеснок не должен соприкасаться с металлом). Дать настояться 30 мин в узкой посуде. Снять деревянной ложкой «верх», остальную массу залить 200 гр. 96%спирта. Бутылку закрыть и настаивать 10 дней в тёмном месте. Потом настой процедить, дать ему постоять ещё 2-3 дня и принимать каплями с холодным молоком. Молока нужно на один приём четвертую часть стакана. Пить за 20 мин. до еды 3 раза в день. Схема приёма настойки такова: 1-ый день – 2 капли на завтрак и на обед, на ужин – уже 3 капли, и в последующие дни каждый приём по капле увеличиваем. Так до 15-ти капель. Затем уменьшаем по одной капле, и в 10-ый день перед ужином получается одна капля. Потом в 11-ый день – по 25 капель в каждый приём и далее – до полного использования настойки по графику 11-ого дня.
Настойка, приготовленная по этому рецепту, очищает организм от жировых отложений, улучшает обмен веществ, сосуды становятся эластичными и здоровыми. Рецепт можно использовать только раз в шесть лет.
Еще одним мощным средством «уборки» организма является голодание, во время которого происходит разрушение и выведение из организма накопившихся конечных продуктов обмена. Но длительное голодание без присмотра врача может привести к ненужным последствиям. Можно выбрать себе один определённый день недели для полного голодания без вреда здоровью.
Во время генеральной «уборки» организма нужно питаться кашами, есть больше овощей и фруктов и не переедать.
И чтобы все Ваши усилия не прошли даром откажитесь от неестественной пищи, алкогольных и прочих ненатуральных напитков, восстановите баланс между работой и отдыхом.