Товарные запасы торгового предприятия, их назначение и

Классификация

Основные сроки и понятия: товарный запас, запас текущего сохранения, запас сезонного сохранения, запас целевого назначения, уровень товарных запасов, время товарного оборота, среднее товарный запас, норматив товарного запаса, нормирование товарного запаса, методы нормирования товарного запаса, торговый запас, рабочий запас, запас текущего пополнения, страховой запас, выставочный ассортиментный набор, контроль уровня товарных запасов.

С целью обеспечения непрерывности процессов производства, обращения и потребление необходимые товарные запасы. По своему назначению и задачами в сфере товарного обращения торговля должна иметь в своем распоряжении надлежащее количество товарных запасов, которые обеспечивают бесперебойность процесса торгового обслуживания и широкий выбор товаров потребителем.

Товарный запас торгового предприятия — масса товаров, предназначенная для дальнейшей продажи оптовым покупателям (предприятия оптовой торговли), конечным ли потребителям (предприятия розничной торговли). В процессе формирования и перемещения товарные запасы находятся на всех стадиях сферы обращения: производство, оптовая и розничная торговля, в дороге, которая отображено на рис. 11.1.

	Запасы готовой продукции в экспедициях и складах предприятий-изготовителей

 

Товары в дороге от производителя до оптового звена		Товары в дороге от производителя до розничного продавца
Товарные запасы на составах оптового предприятия и других посредников со сбыта		Товарные запасы в магазинах и составах розничных торговых предприятий
		Товары в дороге от оптового продавца к предприятиям розничной торговли

Рис. 11.1. Стадии формирования товарных запасов в сфере обращения

 

Необходимость создания товарных запасов обусловлена такими факторами:

- время, необходимое для транспортировки от места производства к месту реализации;

- несоответствие между узким производственным и торговым ассортиментами товаров, который требует их рассортировки, упаковки и заделы;

- неравномерность в территориальном размещении производств большинства групп непродовольственных товаров;

- несоответствие ритма потребления отдельных групп товаров, сезонные колебания в производстве и потреблении этих товаров на протяжении года;

- расстояние между поставщиком и розничными торговыми предприятиями, условия отгрузки товаров производителем, когда в большинстве случаев при межобластных снабжениях возникает необходимость транспортировки больших партий товаров железнодорожным транспортом;

- звеньевое движение товаров и др.

Таким образом, наличие товарных запасов как категории товарного обращения обусловленная необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

К моменту продажи любой товар принадлежит к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статической (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство означает, что товарный запас является величиной моментальной. Товарные запасы изменяют свой размер - они постепенно втягиваются в товарооборот, реализуются, переставая быть запасами. Они постоянно заменяются другими партиями товаров, которые поступают, т.е. регулярно восстанавливаются и размер их наличия изменяется в зависимости от целей и условий торговой деятельности предприятия, а также производства.

Формирование определенных размеров товарных запасов дает возможность торговому предприятию обеспечивать стойкость ассортиментов товаров, осуществлять определенную ценовую политику, увеличивать уровень удовлетворенности спроса покупателей. Все это требует поддержки оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов на каждом предприятии.

Размер товарных запасов в значительной мере определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержка оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важнейших задач торговых предприятий: при недостаточной величине товарного запаса возникает сложность с товарным обеспечением товарооборота предприятия; лишние запасы вызывают дополнительные расходы по сохранению товаров, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов за ними, что в совокупности может оказывать содействие ухудшению финансового состояния предприятия. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определение соответствия величины потребностям товарооборота очень актуальное.

Классификация товарных запасов приведена на рис. 11.2.

 

Товарные запасы

По назначению

По местонахождениию

По терминам

По ед. измерения

 

 

 

Товарные запасы торгового предприятия классифицируются за такими признаками:

- по назначению: текущего сохранения (для обеспечения бесперебойного процесса реализации товаров в розничной торговой сети);

- сезонного сохранения (для обеспечения бесперебойной торговли отдельным ассортиментами товаров в силу особенности их производства, спроса или других причин, или если существует разрыв во времени между производством и реализацией);

- по целевому назначению (для осуществления определенных задач, в том числе и государственном значении).

По местонахождению можно выделить:

- товарные запасы в розничной сети;

- товарные запасы на составах розничных торговых предприятий;

- товарные запасы на составах оптовых предприятий. За сроками (запасы на начало и конец период).

За единицами измерения: абсолютные (в ценовых и натуральных показателях) и относительные (в днях товарооборота).

Показатели использования, учете и планировании товарных запасов

Товарные запасы торгового предприятия анализируются, планируются и рассчитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, которые представляют собой стоимостные и натуральные единицы, удобные и широко используются на практике при проводке инвентаризаций и ревизий на торговых предприятиях. Однако, основной недостаток абсолютных показателей - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота, который ограничивает их использование при планировании товарного обеспечения. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, которые дают возможность сопоставлять и устанавливать величину товарного запаса согласно однодневному товарообороту торгового предприятия.

Первым относительным показателем, который используется при анализе и планировании товарных запасов, является уровень товарных запасов. Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия товарами на определенную дату и показывает, на сколько дней бесперебойной реализации (при сформированном товарообороте) хватит данного запаса. Уровень товарных запасов определяется по такой формуле:

 

Утз = Тз Д/Р, или Ут.з. = Тз/Родн.

Где, Ут.з. – уровень запасов в днях товарооборота;

T₃ — товарный запас на конкретную дату (тыс. грн.);

Р - реализация (товарооборот) за анализируемый период (тыс. грн.);

Родн - реализация (товарооборот) однодневный торгового предприятия (тыс. грн.);

Д - количество дней в анализируемом периоде.

Другим показателем, который характеризует эффективность хозяйственной деятельности предприятия, является товарооборот. Товарооборот показывает время, за которое оборачивается средний товарный запас торгового предприятия. Товарооборот дает возможность оценить и количественно измерить товарные запасы за двумя параметрами: время - количество дней, которая приходится на один оборот среднего запаса, и скорость - число оборотов среднего запаса за год. На практике час товарного оборота, или товарооборот исчисляется по формуле:

В_дн=СТ_{3 *}Д/Р _или Вдн = СТ3 / Родн.

 

где В_дн. — время оборота, или товарооборот в днях товарооборота;

СТ₃ — средний товарный запас за анализируемый период (грн.);

Р — товарооборот за анализируемый период (грн.);

Родн — однодневный товарооборот за анализируемый период (грн.);

Д — количество дней в анализируемом периоде.

Средний товарный запас за анализируемый период исчисляется по формуле средней хронологической моментального ряда:

СТЗ = (0,5 + Т3₂ + Т3₃ + - + 0,5ТЗ_п)

n-1

где СТЗ - средний товарный запас за определенный период (грн.);

Тзі, Тзг, Тзз,..., Т3„ - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (грн.);

г - количество дней, за которые берется величина запасов.

Потребительские свойства товаров, особенности их реализации влияют на время оборота разных товарных групп. Так, непродовольственные товары при прочих равных условиях, оборачиваются в 3-4 раза медленнее, чем продовольственные. Спрос на большинство групп продовольственных товаров, кроме товаров сезонного потребления, носит повседневный или довольно равномерный характер. Увеличение в общем объеме розничного товарооборота части непродовольственных товаров оказывает содействие снижению товарооборота.

Скорость товарного обращения, или товарооборот, который измеряется в числе оборотов, исчисляется по формуле:

 

О = Р / СТЗ, или О = Д / Вдн.

 

где О - товарооборот, который измеряется в числе оборотов;

Р - товарооборот за анализируемый период (грн.);

СТЗ - средний товарный запас за анализируемый период (грн.);

Д - число дней в периоде:

В_дн — время оборота, или товарооборот в днях товарооборота.

 

Товарооборот, который измеряется в числе оборотов показывает, какое число оборотов делает средний товарный запас за анализируемый период.

Между временем и скоростью товарного обращения существует стойкая зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения дают возможность торговому предприятию сделать больший объем реализации при меньших размерах товарного запаса, который обеспечивает снижение расходов на сохранение, оказывает содействие уменьшению товарных расходов, оплаты за пользование кредитом и большей эффективности использования собственных оборотных средств.

Пример.

Определить уровень товарных запасов на последнее число марта и вычислить товарооборот за І квартал, используя следующие данные по торговому предприятию.

 

Таблица 11.1

 

Месяцы	ТЗ на 1-и число месяца	Товарооборот за месяц
Январь Февраль Март Апрель

УТЗ март = 30000%30/24000=37,5 дн. Уровень товарного запаса на последнее число марта показывает, что при темпах

товарооборота, которые сформировались, запасы торгового предприятия на 1 апреля, могут быть реализованны за 37,5 дней торговли.

Сделаем расчеты размера среднего товарного запаса в І квартале: СТЗ=(0,5%32000+28000+26000+0,5%30000)/3=28330грн.

Тогда время и скорость товарного обращения в І квартале представляют

В_дн=28330%90/71000%36,0 дн; О 71000/28330=2,5 обор.

Товарооборот в днях показывает, что средний товарный запас І квартала оборачивается за 36 дней или за квартал делает 2,5 оборота.

Величина, уровень товарных запасов и товарооборот являются взаимозависимыми показателями и зависят от внутренней и внешней среды торгового предприятия, основными из которых является:

- объем и структура товарооборота;

- размер торговой площади и обеспеченность помещениями для сохранности;

- насыщенность товарных рынков;

- широта, стойкость ассортиментов и качества товаров;

- конкурентная среда;

- колебание спроса;

- уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы;

- звеньевое движение товаров;

- имидж фирм - поставщиков товаров.

Изменения названных факторов влияют на величину товарных запасов и товарооборот в целом, улучшая или ухудшая их показатели.

 

Задача

Определить уровень товарных запасов на последнее число каждого квартала года и вычислить время и скорость товарного обращения за каждый квартал, исходя из следующих данных по торговому предприятию ТКФ «Маяк-Дон».

Варианты приведенных данных для исчисления уровня и товарооборачиваемости торгового запаса торгового предприятия ТКФ «Маяк-Дон».

 

Таблица 11.2

Месяц	ТЗ на 1 -и число месяца	Товарооборот за месяц (тыс. грн.)
Январь	44,5	46,5			ПО
Февраль		44,8
Март		47,5
Апрель	41,5	46,2	45,6
Май
Июнь			50,8
Июль			48,6
Август			46,8

Сентябрь	48,5		48,4
Октябрь	46,5		49,6		ПО
Ноябрь
Декабрь	48,5		56,2