Виды и функции товарных запасов в оптовой организации

Виды

1. По месту в процессе воспроизводства:

-Запасы средств производства;

-Запасы потребительских товаров;

-Запасы товаров в заготовительной деятельности.

2. По времени (периоду) образования:

-Плановые;

-Фактические;

-На начало периода;

-На конец периода.

3. По назначению:

-Текущего хранения;

-Сезонного хранения;

-Целевого назначения.

4. При планировании:

-Рабочий запас (подготовительный);

-Запас текущего пополнения (текущий);

-Страховой запас.

Раб запас создается для обеспечения подготовки товара к продаже, непрерывности процесса реализации и включает:

Запас тек пополнения предназначен для обеспечения торговой организации необходимым ассортиментом товаров в интервалах между поставками.

Рабочий запас и запас текущего пополнения вместе составляют торговый запас.

Страховой запас необходим для обеспечения непрерывности оптового товарооборота в непредвиденных обстоятельствах

Уровень ТЗ определяется в днях:

Утз = ТЗк: ТОодн,

где Утз – уровень ТЗ в днях товарооборота;

ТЗк – ТЗс на конец анализируемого периода (в рублях); ТОодн – однодневный товарооборот за анализируемый период (в рублях).

Показатель товарооборачиваемости Время товарного обращения или товарооборачиваемость в днях товарооборота (Обдн) рассчитывается по следующим формулам:

〖Об〗_дн=((ТЗ) ̅*Д) ∶ ТО или

〖Об〗_дн=(ТЗ) ̅ ∶ 〖ТО〗_одн,

где (ТЗ) ̅ – средний товарный запас за исследуемый период (в рублях);

Д – число дней в этом периоде; ТО – объем товарооборота за этот период (в рублях).

Средний товарный запас ((ТЗ) ̅) рассчитывается по формуле средней хронологической.

Скорость товарного обращения рассчитывается по формуле:

Обр = ТО: (ТЗ) ̅ или Обр = Д: Обдн,

где Обр – товарооборачиваемость в числе оборотов.

Скорость товарного обращения показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.

Комплектность поступления товаров (КПТ) характеризует среднее количество ассортиментных разновидностей, обновляемое каждой партией поставки и рассчитывается по формуле:

КПТ = ОАТгр: АТп,

где ОАТгр – общий ассортимент товаров определенной группы; АТп – ассортимент товаров партии поставки (ед.).

Методики нормирования товарных запасов в оптовой организации

При планировании товарных запасов наиболее часто используются следующие методы:

-Опытно-статистический (по опыту прошлых лет);

-Экономико-статистический (метод удельных приращений);

-Технико-экономических расчетов;

-Экономико-математические.

При использовании экономико-статистического метода расчет норматива товарных запасов в днях производится по скользящей средней. В основе метода удельных приращений (разновидность экономико-статистического) лежит соотношение темпов прироста товарных запасов и оптового товарооборота:

ТЗпл = (ТЗотч * [(ΔОТОпл * УП) + 100]: 100,

где ТЗпл – плановая сумма товарных запасов (в рублях);

ТЗотч – товарные запасы отчетного периода (в рублях);

ΔОТОпл – темп прироста оптового товарооборота в планируемом году, %; УП – удельные приращения товарных запасов за предшествующие 3-5 лет.

УП = ΔТЗ: ΔОТО

где ΔТЗ, ΔОТО – среднегодовые темпы прироста.

Наиболее часто в торговле применяется метод технико-экономических расчетов, так как является наиболее достоверным и точным и до 1992 г. в торговле был единственным. Суть метода состоит в следующем: весь объем товарных запасов разделяется на соответствующие виды (рабочий, текущий, страховой), которые отдельно планируются и нормируются. Затем определяется норматив товарных запасов как сумма отдельных видов по формуле:

ТЗдн = РЗ + (П: 2) + СЗ,

где ТЗдн – норматив товарных запасов, дн.; РЗ – рабочий запас, дн.; (П: 2) – запас текущего пополнения, дн.; СЗ – страховой запас, дн.

Норматив товарных запасов в денежном выражении (ТЗс) определяется путем умножения норматива в днях (ТЗдн) на однодневный плановый оптовый товарооборот (ТОодн):

ТЗс = ТЗдн * ТОодн

Рабочий запас (РЗ) рассчитывается по формуле:

РЗ = ПА + ТОодн + ЗП,

где ПА – представительный ассортиментный набор; ТОодн – однодневный товарооборот по данной группе; ЗП – запас подготовительный (до 3-х дней).

При этом представительный ассортиментный набор определяется по формуле:

ПА=∑_(i=1)^n▒〖(К_i 〗*Ц_i)∶ 〖ТО〗_iодн,

где Кі – количество і-го товара в продаже, ед.; Ці – цена і-го товара, руб.; ТОі – однодневный товарооборот і-го товара.

Размер запаса на приемку и подготовку товаров к продаже (разбраковку, фасовку, разупаковку и т. п.) зависит от затрат времени на выполнение этих операций (как и по производственным предприятиям).

При этом общая величина рабочего запаса не должна быть меньше партии отпуска товаров покупателям (ПО) за день, смену и др. периоды.

РЗ ≥ ПО,

так как в некоторых случаях для минимизации запасов ПА и ТОодн не создаются.

Величина запаса текущего пополнения определяется как половина партии поставки по товарам простого ассортимента. Это соотношение является традиционным и объясняется тем, что величина этого запаса изменяется от максимума (в момент завоза) до минимума (0) накануне завоза. По товарам сложного ассортимента запас текущего пополнения рассчитывается с учетом коэффициента комплектности поставок (k) – (П: 2) * k

Величина страхового запаса обычно определяется в процентах от размера торгового запаса в зависимости от влияния факторов, вызывающих необходимость создания такого запаса (неравномерности поставок, изменений спроса) и может составлять по одним товарам до 100 %, а по другим – до 50 % торгового запаса. Более точно величину страхового запаса (СЗ) определяют по следующей формуле:

СЗ=k √(∑_(i=1)^n▒〖(〖ТО〗_i- 〖ТО〗_ср 〗))^(2):n

где k – коэффициент уровня обслуживания (обеспеченность товаром за период);

ТОi – товарооборот і-го квартала;

ТОср – среднеквартальный товарооборот за n рассматриваемых кварталов (n = 4 – год, 8 – 2 года и т. д.).

Аналогично проводят расчет по всем товарным группам, а их сумма определяет норматив по торговому предприятию в целом.

Методы контроля и регулирования товарных запасов в оптовой организации

На торговых предприятиях традиционно применяется три метода контроля и учета при изучении товарных запасов:

1.Сплошная инвентаризация.

2.Снятие остатков – сверка фактического наличия товара с данными товарного счета.

3.Балансовый метод основан на использовании формулы:

ТЗн + П = ТО + Др + ТЗк,

где ТЗн – товарный запас на начало периода, руб.;

П – поступление товара, руб.;

ТО – товарооборот за анализируемый период, руб.;

Др – документированный расход товара без продажи, руб.;

ТЗк – товарный запас на конец периода, руб.

При этом важно, чтобы контроль проводился по каждому наименованию товара, так как запас нельзя представлять как единую товарную массу.

Для улучшения контроля используют метод АВС-анализ (в теме 5 рассматривали вопрос 8 «Контроль производственных запасов»).

Для организаций торговли АВС-анализ позволяет определить наиболее приоритетные позиции в ассортименте товаров, выделить аутсайдеров и показать, что является базовым ассортиментом.

Товары А – наиболее важная группа, приносящая до 50 % товарооборота или прибыли, а их доля составляет 10 – 20 % в общем количестве наименований. Их следует закупать чаще, чтобы уменьшить сумму средств, вложенных в запасы и ускорить их оборачиваемость.

Товары В – средняя по важности группа товаров, которая дает до 30 % товарооборота. Эти товары требуют наложенного учета и обычного контроля (реже и с определенными допусками – снятие остатков).

Товары С – низкорентабельная группа товаров (до 20 % товарооборота). Для них применяют упрощенные методы учета и контроля (балансовый).

Метод XYZ-анализ позволяет разделить товарные запасы по уровню спроса на них.

Товары группы X характеризуются стабильным спросом (коэффициент вариации до 10 %), следовательно по ним можно делать максимальный запас.

Товары группы Y имеют колебания в спросе и средний объем продаж (коэффициент вариации 10-25 %).

Товары группы Z отличаются нерегулярным спросом (коэффициент вариации более 25 % до 100 %).

XYZ-анализ в сочетании с АВС-анализом позволяет выявить высокорентабельные (AX) и низкорентабельные (CZ) товары.