Характеристика основных форматов продовольственных и непродовольственных магазинов

Тип магазина	Варианты торговых площадей (типизация),м^2	Характеристика
Гипермаркет Гипермаркет или супермаркет Cash and Сarry Супермаркет Универсам   Мини - маркет Гастроном Продукты Хлебокондитерские изделия	От 5тыс. м^2 до 20 тыс.м ^2 Более 5тыс. м^2     От 800 м^2 до 5 тыс. м^2 От 200 м^2 до 600 м^2 От 200м^2 до 400 м^2 От 200м^2 до 400м^2 от50м^2 до 200м^2 от 50 м^2 до 100м^2	Универсальные магазины самообслуживания общегородского значения реализующие широкий ассортимент (более 15 тыс. ассортиментных позиций) продовольственных и непродовольственных товаров массового спроса, высокие обороты товаров позволяют проводить гипермаркетам политику низких цен. Вместе с розничной торговлей ведутся мелко розничная продажа товаров частным предприятиям от 800 м^2 до 5 тыс. м^2. магазины самообслуживания общегородского значения или жилищной зоны с широким ассортиментом (более 5 тыс. ассортиментных позиций) продовольственных и непродовольственных товаров. Характерной особенностью этих магазинов является широкий ассортимент собственной продукции и свежих овощей, фруктов. Магазины самообслуживания жилищной зоны с широким ассортиментом продовольственных товаров и отдельным ассортиментом высокой частоты спроса непродовольственных товаров. Будучи прообразом современного супермаркета, многие из них реформировались в эти типы торговых предприятий. Магазины самообслуживания расположенные в центрально-городской зоне с высоким уровнем цен в сравнении с универсамами и супермаркетами. Магазин который реализует универсальный ассортимент продовольственных товаров с использованием индивидуальной формы обслуживания в советский период эти магазины лидировали в структуре городской торговой сети. Магазины жилищной постройки используя индивидуальную форму обслуживания реализуя производственные товары с ограниченным ассортиментом (до 1000 ассортиментных позиций). Специализированный магазин общегородского значения используя индивидуальную форму продажи с полным ассортиментом хлебобулочных и кондитерских изделий.
Вино –водочные изделия Универмаг Универмаг «Детский мир»	От 50м^2 до 100м^2   От 3500м^2 до 15500м^2 От 1000 м^2 до 2500 м^2	Специализированный магазин который использует индивидуальную форму продажи реализуя алкогольные, слабоалкогольные, безалкогольные напитки, овощные и плодлвоягодные соки. Магазин общегородского значения с полным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров. Количество ассортиментных позиций может включать до 15 тыс. Магазин общегородского значения с универсальным ассортиментом товаров для детей и комплектом услуг. Это тип магазина в настоящее время используется только в отдельнных областных центрах в местах областного назначения.
«Товары для детей» Одежда Обувь Ткани Парфюмерия Техника для дома Хозяйственные товары («1000 мелочей») Строительные материалы	От 250 м^2 до 600 м^2 От 250м^2 до 400м^2 От 200м^2 до 400 м^2 От 50 м^2 до 250м^2 От 250м^2 до 3000м^2 От 250м^2 до 600м^2     От 250м^2 до 3000м^2	Магазин общегородского значения с ассортиментным товаром для детей высшего спроса. Специализированный магазин общегородского значения формирующий женский и мужской ассортимент товара. Специализированный магазин общегородского значения по реализации парфюмерно – косметических товаров общегородского значения. Используются в областных центрах и крупных городах областного подчинения. Специализированные магазины общегородского общерайонного значени, которые используют которые используют форму продажи по образцам. В центрально – городских зонах представлен супермаркетами бытовой техники «Фокстрот», «Домотехника», «АБВ – техника», «Быт техника» и т. д. в административных районах областных центров филиалами этих фирм. и общерайонного значения, реализующие полный ассортимент товаров хозяйственного предназначения. Специализированный магазин общегородского и общерайонного значения, который использует форму продажи по образцам. В центрально – городских зонах представленный супермаркетами с полным ассортиментом товаров для строительства и ремонта, в административных районах более ограниченного ассортимента.
Бытовая химия Мебель Ювелирные изделия и часы Товары для спорта и туризма	От50м^2 до 150м^2 От 400м^2 до 5000м^2 От 50м^2 до 150м^2   От 200м^2 до 400м^2	Специализированные магазины общерайонного значения по реализации товаров продукции химического производства: средства для стирки и мытья; средства для очистки; средства для присмотра за домом; туалетное и хозяйственное мыло; предметы личной гигиены и т. д. Исключением являются лакокрасочные товары, которые хоть и относятся к бытовой химии, но в ассортимент данного типа конечно не входят. Магазин общегородского значения, который реализует мебельные товары по образцам и подгруппам товаров сопутствующие оформлению жилья. Специализированные магазины общегородского значения формируя ассортимент продукции из золота, серебра, и драгоценных металлов и камня, разные виды часов, дорогой посуды из фарфора и стекла, подарков, сувениров и т. д. Магазин такой специализации используется только в крупных городах и в ограниченном количестве. В основном данный ассортимент формируется в магазинах общегородского значения узкой специализации, такие как «Спортивная обувь», «Одежда для спорта», или по наименованиям передовых фирм – производителей «Nike», «Reebok», «Puma» и др.. Магазины передовых зарубежных фирм – производителей автомобилей, которые осуществляют розничную торговлю в специализированных салонах и центрах.
Автомобили Книги «Канцтовары» Декор Сервис «Промтовары» Товары повседневного спроса Магазин склад	От 400м^2 до 1000м^2 От 100м^2 до 250м^2 От 50м^2 до 200м^2 От 250м^2 до 1000м^2 От 50м^2 до 150м^2 От 50м^2 до 100м^2     От 400м^2 до 1000м^2	Специализированные магазин общегородского значения, который реализует полиграфическую продукцию и отдельный ассортимент канцелярских товаров. Специализированные магазин общегородского значения по реализации канцелярских, школьного – письменных товаров, принадлежностей и оборудования оргтехники. В связи с указанным расширением ассортимента, источник поступления товаров повышенного спроса в оптовой и розничной торговой сети данная специализация выделилась из состава класса культтоваров. Специализированные магазины общегородского значения для ремонта и интерьера. Формирует отдельный ассортимент товаров строительного предназначения (линолеум, ковровые покрытия, паркет, обои и т. д.)Магазин жилищной зоны и отдельных административных районв, которой реализует ассортимент нескольких групп непродовольственных товаров, основными из которых являются: одежда, обувь, галантерея, парфюмерия, ткани и т. д. Магазин сельской местности и рабочих сел, который реализует продовольственные и непродовольственные товары высокой частоты спроса. Магазин пригородных зон по розничной и мелко розничной торговли продовольственными (метод самообслуживания) и непродовольственными (по образцам) товарами. Основное предназначение –. продажа товаров мелкими партиями частным предпринимателям по низким ценам. Эффективность работы обеспечивается низкими затратами (торговля из контейнеров, стеллажей, поддонов) и большими объемами продаж.

 

 

Анализ приведенных типов магазинов показывает, что самыми большими предприятиями розничной торговли городского значения является универмаг, супермаркет и гипермаркет. Размер торговой площади универмага определяется численностью обслуженного населения конкретного города.

 

Таблица 3.7

Оптимальные размеры торговой площади универмагов для городов с разной численностью населения

 

Население города, тьіс. чел	Универмаг торговой площадью, м^2	Непродовольственные товары, м^2	Продовольственные товары, м^2
От 100 до 250 От 250 до 500 От 500 до 1млн. Больше 1 млн.	3500, 4500 4500, 6500 8500,1100	3100,3850 3850,5950 7500,10000	400, 650

В настоящий период универмаги крупных городов реформировались в торговые центры, где вместе с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров реализуется универсальный ассортимент продовольственных товаров, для чего отводится до 10% торговой площади универмага.

В центрально-городских зонах дополнительные типы магазинов являются превосходящими и их узкая специализация связанная не только с подгруппой товаров, но и с реализацией товаров отдельных фирм-производителей престижных торговых марок. Например, магазины спортивной одежды, спортивной обуви фирм «Adidas», «Nike», «Reebok», «Рuma»; мужские костюмы «Михаил Воронин».

Дополнительные типы специализированных магазинов включают магазины женской, мужской, детской одежды или обуви, мебели для кухни, мягкой мебели, мебели для офисов; керамической плитки, строительной химии, обоев, сантехники; подарков, сувениров, игрушек; цветов, садоводства, семян; спортивного и туристического инвентаря, автозапчастей и др.

Большое развитие в рыночных условиях получила торговая сеть фирменных магазинов промышленных предприятий, которая формируется в крупных городах, в зависимости от наличия производства товаров определенного ассортимента. Это магазины мясокомбинатов, молокозаводов, хлебокомбинатов, мебельных, швейных, обувных фабрик и др. Отличительными признаками этих магазинов есть: низкий уровень цен реализации товаров, высокое качество товаров, профессионализм обслуживающего персонала, реклама, информация, мероприятия по формированию спроса и сбыта продукции. Благодаря выше перечисленным признакам и популярности торговых марок фирменные магазины составляют конкуренцию магазинам равнозначной специализации, которая оказывает содействие повышению качества торгового обслуживания в торговой сети города.