Как управлять своим мышлением и настроением благодаря пище

Социальные связи.

Приготовление еды для семьи – важнейшая социальная деятельность женщины. Это – наше мнение.

Социальные связи – очень сильны. Исследователи обнаружили, что здоровье нашей семьи и друзей – один из самых мощных факторов нашего долголетия. В 1921 году Стэнфордский психолог Льюис Термен начал эксперимент с 1548-мью десятилетними детьми. Этот эксперимент продолжали его последователи, и длился он 90 лет. Одной из задач этого эксперимента - было выявить черты, которые связаны с успехом здоровьем и долголетием. Было получено очень много важной информации по разным направлениям. Одним из очень важных результатов был факт о том, что социальные отношения оказали огромное влияние на здоровье этих людей. Если ваши друзья и родственники не здоровы, то с максимальной вероятностью – вы будете походить на них. Для того, кто стремится укрепить свое здоровье – общение с другими здоровыми людьми представляет собой самый мощный и самый прямой путь к положительным переменам.

Конечно, это не означает, что вы должны тут же бросить всех своих друзей и родственников, у которых есть проблемы со здоровьем на данный момент; расскажите им об этой программе и предложите выполнять ее вместе!

Подумайте о людях, которых вы любите больше всего на свете. И спросите себя: «Я их друг или сообщник?» Ведь друг – это тот, кто помогает своим любимым быть здоровыми и успешными, а сообщник – это тот, кто помогает сохранять ими свои дурные привычки: «Да ладно, все будет замечательно – это ведь всего один раз», «Да не будь ты занудой, ешь», «Это – выходные, - ты упорно трудился, поэтому ты это заработал».

Через такие реплики вы не помогаете тем, кого любите, вы неосознанно поощряете их быть больными. А ведь вы можете возглавить движение за перемены в своей семье.

Духовное здоровье.

Ощущение духовности должно лежать в основе всего, что вы делаете. Это как топливо, которое предоставляет вашей жизни глубокий смысл, это ваша связь с Творцом, прошлыми поколениями, будущими поколениями и будущим нашей планеты. Очень важным является вопрос в отношении еды: «А какое духовное назначение и цель пищи, которую я ем, и которой кормлю свою семью? Должна ли моя пища поддерживать мою жизнь, чтобы я могла лучше выполнить свое земное предназначение?».

Если у вашей жизни есть значение и цель, то, несомненно, во многом они должны поддерживаться пищей, которая питает ваш мозг, тело и душу. «…Тела ваши суть храм живущего в вас Святаго Духа… Ибо вы куплены дорогою ценою. Посему прославляйте Бога и в телах ваших…» (1-е послание к Коринфянам, 6:19-20). Но то, как питаются многие люди сейчас – определенно не прославляет их.

Духовное отношение к еде означает:

- Постоянная. Мы можем продолжать выращивать еду, не вредя нашей планете;

-Органическая. Наша еда должна выращиваться в чистой окружающей среде без токсинов;

- Натуральная. Следует есть чистые продукты без искусственных красителей, подсластителей или добавок;

- Местная. Желательно, чтобы продукты нашего питания происходили из местного региона и были свежими. При этом мы еще поддерживаем своих производителей таких продуктов, покупая их продукты.

Питание, как духовная дисциплина, также должно вызывать у вас потребность быть благодарными за пищу, которую вы имеете, быть ответственными за ее выращивание, сбор и сохранение.

Постарайтесь каждый день уделять небольшое внимание своей кухне, удаляя из нее нездоровую и вредную пищу. Если пища не служит вашему здоровью, избавляйтесь от нее и никогда не угощайте ею других, и даже не жертвуйте ее бедным. Она и их сделает больными и нанесет вред вашей душе.

 

Большинство людей не знают о том, что можно использовать пищу, чтобы управлять своим психологическим состоянием. Пища может помочь человеку чувствовать себя расслабленным, счастливым и сосредоточенным или совершенно тупым.

Вообще простые углеводы, содержащиеся например в блинах, вафлях, сдобах и рогаликах, повышают уровень серотонина, который помогает нам чувствовать себя спокойными и удовлетворенными. Белок, например, содержащийся в орехах и яйцах, повышает уровень дофамина, который придает энергичности, мотивированности и сосредоточению. Тем не менее, многие люди с утра употребляют простые углеводы, а вечером, наоборот, едят больше белка.

Например, очень распространено кормить детей (и себя) завтраком, состоящим из пончиков, блинов, вафель, сладких каш, сдоб рогаликов или тостов, а также фруктовыми соками (с концентрированным сахаром). И после этого, такие родители просят своих детей сосредоточиться. Это естественно вызывает у детей проблемы, а родителям начинает казаться, что у их детей СДВГ. Простая еда на основе углеводов вызывает выброс инсулина, что может привести к быстрому понижению уровня сахара в крови, в результате чего появляется затуманенность сознания. Кроме того, простые углеводы дают повышение серотонина в мозге, вследствие чего, человек чувствует себя счастливее после еды. Проблема в том, что серотонин в этот момент может снизить способность человека добиваться своей цели, потому что он способствует состоянию беззаботного отношения к жизни. А это – не лучший психологический настрой с утра для учебы или работы.

Пища, богатая белком, как правило, имеет противоположный эффект – она повышает уровень дофамина в мозге, то есть повышает мотивацию способность сосредотачиваться.

Вот почему имеет смысл в начале дня есть богатую белком пищу. Если же вы хотите расслабиться вечером и рано лечь спать, лучше уменьшить количество белка и есть блюда из здоровых углеводов.

Часто, когда дети приходят домой из школы, родители дают им печенье и газировку (закуска, богатая простыми углеводами), а затем они просят детей сделать домашнее задание. И не понимают эти родители, что тем самым снижают способности своих детей, и это приводит к стрессовому вечеру для всех.