Сосновый мёд и хвойный сок запасайте впрок

Сосновый «мёд» — известное целебное средство, которое приготавливается из свеже­собранных сосновых почек. Сосновые почки нуж­но промыть в дуршлаге под холодной водой, пос­ле чего высыпать в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой (1 часть сосновых почек и 2 части воды). Накрыть кастрюлю крышкой.

Нагревают содержимое кастрюли на слабом огне. Доведя до кипения, кипятят 15—20 минут. Так как вода испаряется, в отвар следует долить кипящей воды до первоначального объёма.

Дав отвару полностью охладиться, его про­цеживают в другую кастрюлю и добавляют са­хар (1 часть отвара и 2 части сахара). На слабом огне доводят до кипения, изредка помешивая.

Полученный сироп разливают в стеклян­ные банки и закрывают крышками. При хранении сосновый «мёд» засахаривается.

Сосновый «мёд» богат витамином С. Осо­бенно полезен весной (в апреле), когда орга­низм истощён после зимы, а других источни­ков витаминов пока ещё нет. Употреблять со­сновый «мед» как витаминное средство можно с чаем, молоком. Это прекрасное средство при кашле и простуде. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день, запивая горячим чаем или моло­ком. Рекомендуется при бронхитах, трахеитах, бронхиальной астме и других заболеваниях органов дыхания.

Сок можно получить из хвои кедра, сосны, ели, пихты, кедрового стланика. Для этого мо­лодые побеги, которые собирают не позже 15 мая, надо хорошо промыть, ополоснуть в холод­ной воде и, разложив на полотенце, обсушить.

Хвою укладывают в стеклянную банку сло­ями: слой хвои — слой сахара. Желательно ис­пользовать банку с широким горлом. Толщина слоёв и хвои, и сахара должна быть пример­но на ширину ладони. Банка заполняется до самого верха, последний слой должен быть са­харным. Оставить банку на ночь. Утром хвою и сахар в банке перемешать ложкой (деревян­ной!) и, обвязав горлышко банки чистой тка­нью, поставить на солнце. Содержимое банки должно настаиваться 10 дней. При этом хвоя постепенно станет подниматься вверх, а сок окажется внизу. На 11-й день сок надо слить, разлить в бутылки, плотно закрыть пробками и оставить храниться при комнатной темпера­туре. На 5-литровую банку расходуется 1,5 кг сахара.

Сок из хвои — удивительное по силе и спектру действия целебное средство. Он изле­чивает авитаминоз, простуду, кашель, воспа­ление лёгких, бронхов, трахеи, астму, туберку­лёз, воздействует укрепляюще на сосуды, почки, сердце и организм в целом.

Детям принимать по 1 ст. ложке, взрослым — по 2 ст. ложки утром, натощак. При просту­де доза приёма может быть уменьшена.

В случае последовательного и ежедневно­го печения соком из хвои наступает полное выздоровление.

ТВОЯ ЛЕЧЕБНАЯ «ПЕКИНКА»...

Несмотря на свой «салатный» внешний вид, пекинская капуста обладает высокими кулинарными и диетическими свойствами. По содержанию белка она уступает только брюссельской капусте и брокколи, а бело­кочанную капусту превосходит почти в два раза. В свежих её листьях содер­жится 2,7% легкоусвояемого белка, есть и свободные аминокислоты, в том числе и незаменимые аргинин, гистидин, тирозин, треонин, триптофан. Кроме этого, в пекинской капу­сте витамина С вдвое больше, чем в белокочанной. Она богата и другими витаминами (А, В1, В2, РР). Соли ка­лия, кальция и железа содержатся в ней в легкодоступной для организма человека форме. По сочности с ней не может сравниться ни один салат и ни­какая капуста. Практически весь сок находится не в зелёных листочках, а в их белой, более плотной части. Там же содержатся все самые полезные компоненты овоща. Как и другие ка­пустные растения, её листья содер­жат ферменты, горчичные масла, глюкозиды, воска, которые придают ей специфический «капустный» вкус, но очень нежный и приятный...

По содержанию сухих веществ и сахаров пекинская капуста приближа­ется к тепличным огурцам, а по вита­мину С превосходит их в 3—4 раза. Употребление её благотворно влияет на пищеварение и здоровье, особен­но у пожилых людей. Это объясняет­ся наличием в ней клетчатки и лизи­на — незаменимой для человека ами­нокислоты. Лизин растворяет чуже­родные белки, попадающие в кровь человека, это основной очиститель крови от вредных микробов и вирусов. Особенно полезна капуста при сердечнососудистых заболеваниях, язве желудка, а также при малокровии, головных болях и расстройствах нервной системы.

Среди прочих достоинств пекинской ка­пусты способность сохранять витамины в течение всей зимы в отличие от салата, ко­торый очень быстро теряет свои свойства. Поэтому особенно незаменима пекинская капуста в зимне - весенний период, так как является в это время одним из источников свежей зелени, кладезем аскорбиновой кислоты, необходимых витаминов и мине­ралов.

Кстати: большую продолжительность жизни в Японии и Китае связывают с широ­ким употреблением в пищу пекинской капу­сты. Ведь в Китае она составляет 25 процен­тов всех овощей. Как показали исследова­ния ракового центра в Китае, даже при наи­худшем образе жизни (систематическое ку­рение и употребление спиртных напитков, чрезмерное использование в пищу мяса), включение в ежедневное меню пекинской капусты и других овощей снижает риск раковых заболеваний.

Что с ней делать

По мере формирования кочанов, пекин­скую капусту используют для приготовле­ния борщей и супов, тушат, готовят голубцы... Кто варил с этой капустой борщ, про­сто в восторге, да и многие другие блюда с ней отличаются приятным вкусом и изыс­канностью. Кроме того, пекинская капуста отличается от своих ближайших сородичей

тем, что при приготовлении не издает столь специфического капустного запаха, как, на­пример, белокочанная капуста. В общем, из пекинки можно готовить всё то, что обычно готовят из других сортов капусты и салата. Свежую пекинскую капусту так же квасят, маринуют и засаливают.

Кто не восторгался корейским салатом химчи, приготовленном из пекинской капу­сты? Не пробовали? Тогда вам обязательно в ближайшее время необходимо посетить один из рынков и купить этот кулинарный шедевр. Но учтите, как и всякий деликатес, кимчи стоит не дёшево. Любителям ост­ренького, а особенно тем, кто по утрам

страдает похмельным синдромом, кимчи будет как раз к месту, т. е. к столу.

Кимчи — это самый любимый деликатес у корейцев, который является чуть ли не главным в их питании, и практически без него не обходится ни одна трапеза, И как считают корейцы, это блюдо непременно должно быть всегда на столе.

Чего бояться

Листовая зелень и тепличная, и грунтовая — способна накапли­вать нитраты. Два листочка на одну порцию будет вполне достаточно, чтобы не загрузить организм ненужными ему микроэлементами.

 

ДЛЯ ВАШЕГО ТОНУСА

Велосипед — отличное средство про­тив лишних килограммов, нужно только на­учиться правильно его использовать. Итак, чтобы запустить процесс расходования жи­ровых отложений, нужно непрерывно кру­тить педали в течение, как минимум, 30 ми­нут, причём в довольно интенсивном темпе. Естественно, с первого раза трудно осилить такую тренировку. Поэтому начинайте с не­долгих интервальных прогулок. Выехав на трассу, в течение 10 минут рулите разме­ренно и неторопливо, а затем собирайте волю в кулак и на 5 минут превращайтесь в велогонщика. Затем снова спокойное ката­ние. Такой режим позволит вам получать нешуточную нагрузку и при этом экономить силы. Постепенно, день за днём, сокращай­те медленные интервалы и увеличивайте быстрые. Месяц регулярных тренировок значительно повысит вашу выносливость, укрепит сердце. Кроме того, вы сможете сбросить от 3 до 5 килограммов лишнего веса при условии рационального питания, а также здорово улучшите форму ног и бёдер. Чтобы избежать травм, перед поездкой нужно как следует размяться. Сделайте не­сколько энергичных вдохов и выдохов, затем пару раз потянитесь и наклонитесь к ногам. Выполните 5—10 приседаний, несколько выпадов назад.

Теперь поставьте руки на бёдра чуть выше колен, немного согните ноги и повра­щайте коленями внутрь и наружу по 10 кругов. Напоследок, стоя на одной ноге, при­поднимите вторую и вращайте ступней по 5 раз в каждую сторону каждой ногой. Пос­ле прогулки мышцы следует хорошенько по­тянуть. Стоя, рукой подтяните к правой яго­дице правый носок, держа колени вместе. Повторите с левой ноги. Теперь выставьте прямую правую ногу перед собой на пятку и наклонитесь к ней с прямой спиной. То же самое с другой ноги. Наконец, отставьте ногу назад на носок и потянитесь пяткой к земле, чтобы потянуть икроножные мышцы. Заранее подберите трассу для прогулок. Если у вас новый или незнакомый велоси­пед, вам понадобится некоторое время, чтобы привыкнуть к нему. Поэтому найдите малолюдную ровную дорогу и потренируй­тесь в управлении вашим железным конём: переключайте передачи, пробуйте тормоз. Лишь после этого можно выходить на «боль­шую трассу».

Чтобы выдержать длительную поездку, важно правильно отрегулировать высоту руля и сиденья, иначе спина окостенеет от неудобного положения. Если у вас дорож­ный или городской велосипед, установите рукоятки руля примерно на 2—3 сантимет­ра ниже уровня сиденья. Для горных моде­лей это расстояние увеличивается до 5—8 сантиметров. Ещё одна неприятность, воз­никающая при долгой езде — это чувство онемения в промежности. Так происходит потому, что во время сидения на узком, твёрдом седле велосипеда пережимаются некоторые нервы и кровеносные сосуды, что и вызывает чувство онемения. Проблема ре­шается просто:

1. Приобретая велосипед, выбирайте модель с удобным сиденьем. При этом при­сядьте на него и проверьте, насколько это сиденье подходит именно вам.

2. Во время подъёма в гору отрывайте ягодицы от сиденья. Так вы уменьшите дав­ление на область промежности и вдобавок укрепите мышцы ягодиц.

3. При езде по ровной дороге периоди­чески вставайте на педалях.

4. Если вы берёте велосипед напрокат или используете его вместе с другими чле­нами семьи, купите седло «под себя».

5. Меняйте сиденье, как только оно из­носится.

Для представительниц слабого пола немало проблем доставляют потёртости и раздражения, возникающие на нежной коже в этой области. Чтобы избежать этих неприятностей, соблюдайте следующие правила.

Обратите внимание на свои велосипед­ные шорты или брюки. Они должны идеаль­но подходить вам по размеру, все швы обя­заны быть плоскими и мягкими. В идеале нужно стирать шорты в прохладной воде после каждой тренировки, чтобы избежать развития бактерий.

Во-вторых, для велопрогулок надевай­те бельё спортивного покроя из натураль­ных тканей. Чтобы уменьшить раздражение кожи, места возможных потёртостей до и после поездки обрабатывайте любым жир­ным детским кремом.

Если по каким-то причинам велосипедные прогулки на свежем воздухе вам недо­ступны, запишитесь на занятия сайклингом и спиннингом в спортивный клуб. Домашний велотренажёр вряд ли принесёт много пользы. Практика показывает, что даже если вы будете на нём тренироваться доль­ше двух-трёх недель, то совсем не с тем темпом и интенсивностью, которые могут обеспечить результаты. Сайклинг и спин­нинг — это групповые занятия под энергич­ную музыку на специальных тренажерах. Сайклинг даёт нагрузку на всё тело, трени­рует сердце, развивает выносливость, а спиннинг направлен на коррекцию и укреп­ление ног, бёдер и ягодиц. Грамотный тре­нер, руководящий процессом, покажет, как правильно сидеть на тренажёре, подбод­рит, вовремя исправит ошибки.

Тренировки в спортзале можно проводить и на велоэргометрах — продвинутых велотренажерах. Они оснащены «бортовыми» компьютера­ми, которые фиксируют множество пара­метров. Вы можете выбрать программу тренировки в зависимости от своей цели, и тре­нажер сам задаст уровень нагрузки, ско­рость и время движения. При этом он будет следить за вашим пульсом и корректиро­вать нагрузку. А если вы страдаете избы­точным весом или болями в спине, исполь­зуйте велотренажёр со спинкой, исключаю­щей нагрузку на поясницу. Насколько полезна езда на велосипеде?

1. Снимается стресс.

2. Увеличивается выносливость, укреп­ляется сердечная мышца.

3. Не нагружаются суставы.

4. 30 минут непрерывной езды запуска­ют механизм жиросжигания.

5. В течение часовой велопрогулки можно потратить до 500 калорий.

6. Формируется красивая линия бедра, укрепляются мышцы икр.

Новые туфли

Мозоли

Снять боль помогает тонкая прокладка из поролона, с аккуратно вырезанной посе­редине дырочкой по форме мозоли. Раз в день тщательно смазывайте мозоль специ­альной жидкостью, следите при этом, чтобы едкая капля не попадала на здоровую кожу. Через несколько дней распарьте ноги и срежьте ороговевшие части. Однако лучше не допускать их появления. Носите удобную, не узкую обувь. Высокий каблук для многих тоже «друг» мозолей. Но если уж не уберег­лись, то:

1. Распарьте мозоль в мыльно-содовом растворе, наложите на неё свежую смолу любого хвойного дерева, заклейте лейкоп­ластырем. Через день повторите, затем ак­куратно срезайте,

2. Распарьте мозоль и привяжите на ночь корку лимона с мякотью. Повторите два—три дня, затем мозоль можно срезать.

3. Аккуратно наложите на мозоль каши­цу из тёртой сырой картофелины, забинтуй­те. Повторите несколько дней, потом мож­но вырезать.

Трещины

Этот дефект доставляет много неприят­ностей: и больно, и колготки рвутся. От тре­щин можно избавиться с помощью картофе­ля. Отварите кожуру, запарьте ноги в отва­ре на 20 — 30 минут, сполосните ноги тёп­лой водой и смажьте касторовым маслом.

Натоптыши

Это не мозоли, как считают многие, а следствие неудобной обуви и неудачного строения вашей стопы. С ними бороться труднее. А вот помочь могут масляные ком­прессы. Возьмите хлопчатобумажные нос­ки, хорошенько пропитайте любым расти­тельным маслом и наденьте. Сверху целло­фановый мешок (без дырок), а затем ещё одни носки. Через несколько часов снимите компресс и сполосните ноги тёплой водой. На ночь полезно втирать в стопы касторовое масло — оно смягчает кожу, снимает уста­лость, заживляет натёртые места.

 

Улучшить зрение

Холодная вода стимулирует органы зре­ния. При использовании её лечебных свойств лицо необходимо глубоко погрузить в холодную воду 3 — 4 раза на 3 — 4 сек или, взяв воду в ладони, бросать её несколько раз в открытые глаза, или направить в открытые глаза слабую струю холодной воды из душа. А можно и так; взять два куска ткани и намо­чить один в горячей воде (как только можно терпеть), а второй — в ледяной (просто хо­лодную воду брать нельзя!). Приложить плотно ткань из горячей воды на 2 минуты к глазам, а затем на 1 минуту ткань, смочен­ную в ледяной воде. Повторить 1— 2 раза, после чего вытереть глаза насухо. Ежеднев­но рекомендуется утром погружать лицо в таз, наполненный слегка подсоленной ки­пячёной водой и смотреть в воде широко открытыми глазами. Никогда не упускайте возможности контакта глаз с чистой холод­ной водой у ручейка, родника, у горной реч­ки, у водопада. Если на вашем пути встрети­лась спокойная заводь с блестящей зер­кальной поверхностью отражённого есте­ственного света, спокойно посидите и по­смотрите на водную гладь. Этим вы включи­те обратную связь воздействия элементов Природы на нервную систему через глаза.

Болезнь XXI века — аллергия

Эта болезнь — одна из наиболее рас­пространённых на Земле. По статистике, уже сегодня ею страдает каждый пятый жи­тель нашей планеты. Международная ста­тистика говорит о том, что за последние два десятилетия заболеваемость аллергией возросла в 3—4 раза, причём заболевание часто протекает в тяжёлой, необычной фор­ме. Это связано с усилением аллергенной нагрузки на человека.

Аллергию иммунологи-аллергологи оп­ределяют как необычную реакцию иммун­ной системы на обычное явление. Для чело­века, предрасположенного к заболеванию, аллергеном может стать всё, что его окру­жает: и бытовая пыль, и пыльца, и шерсть домашних животных, и лекарства, и продук­ты питания, и препараты бытовой химии.

Сложность лечения этой болезни состо­ит ещё и в том, что так называемая однокомпонентная аллергия встречается крайне редко. Как правило, человек, способный развить аллергическую реакцию на один из аллергенов, способен развить её и на дру­гие вышеперечисленные. У специалистов существует также понятие «перекрестной аллергии», в основе которой лежит инте­ресное явление: если известен один аллер­ген, то легко определить группу растений и продуктов питания, которые также будут выступать как аллергены.

Показателен пример с полынью. Если у вас на неё аллергия, то ждите подобной ре­акции и на георгин, ромашку, одуванчик, подсолнух, цитрусовые, череду, подсолнеч­ное масло. Такие знания можно подучить только на консультации у специалиста. А знать это необходимо хотя бы для того, что­бы не купать ребёнка, у которого аллергия на полынь, в череде и ромашке, и исключить из его питания семечки.

Аллергия имеет много лиц. Её проявле­ния весьма разнообразны. Это могут быть воспаления слизистой оболочки носа (ри­нит) и глаз (конъюнктивит); отёк лица, шеи, локальные отёки (отёк Квинке); бронхоспазм с исходом в развитие астмы; кожные высыпания и зуд (крапивница) или дерматит (нейродермит).

Аллергия бывает двух видов: сезонная и круглогодичная, что, в свою очередь, связа­но с характером аллергена.

Круглогодичную реакцию вызывают аллергены, постоянно присутствующие в на­шей среде обитания: домашняя пыль, плес­невые грибки, живущие в ванных комнатах, кухнях и коридорах старых домов, лекарства, бытовая химия...

Сезонная аллергия связана с времена­ми года и с жизнью растений, и это помога­ет достаточно точно определить дату обо­стрения. Так, например, «пыление» (цвете­ние) деревьев приходится на апрель-май, злаковых трав (газонной травы в том числе) на июнь-июль, а цветение сложноцветных (полынь, луговые травы) — на конец лета. Как правило, каждый больной точно знает, когда ждать появления симптомов.

Аллергенами могут быть шерсть живот­ных, перья птиц, бытовые химикаты, пыльца растений, плесень, пыль, продукты питания и даже солнечный свет, тепло и холод. Сим­птомы аллергии обычно появляются только после неоднократного воздействия аллер­гена на человеческий организм, в результа­те чего в нём возникают антитела, борющи­еся с аллергенами как с микробами, вызы­вая воспаления и нарушения клеточного строения. Аллергическая реакция может проявляться в виде воспаления глаз, носа, бронхов, пищеварительного тракта. Каж­дый человек реагирует на аллергены по-своему. Наиболее распространёнными при­знаками аллергии являются зуд, слезящие­ся, покрасневшие глаза, непрерывное чиха­ние и головные боли. Аллергический фактор может присутствовать при астме, забо­леваниях дыхательных путей, крови, не­рвной системы и т. д. Аллергия нередко вы­зывает тяжёлые последствия, в этих случа­ях необходимо немедленно обращаться к врачу. Предрасположенность к аллергии может передаваться по наследству.

Очень важно диагностировать аллергию до наступления кризиса, поэтому при пер­вых же подозрениях лучше прийти к аллер­гологу. Поводом для беспокойства должны послужить следующие симптомы: длительный насморк, зуд в носу и приступы чихания, зуд век, слезотечение, покраснение глаз, кожные высыпания и зуд, отёки, затруднён­ное дыхание.

У аллергологов есть большой арсенал методов, позволяющих выявить, какое ве­щество является аллергеном. Основными методами диагностики считаются тесты и пробы, определение общего иммуноглобулина и специфических антител. Существу­ют и другие диагностические процедуры.

Важным фактор риска для развития ал­лергии — наследственность. Генетическая предрасположенность к аллергическим ре­акциям играет не последнюю роль в разви­тии болезни. Если один из родителей аллергик, то вероятность развития аллергии у ребёнка достигает 30—40%. Если оба роди­теля страдают этим заболеванием, риск со­ставляет 70—75%. Вот почему крайне важ­но своевременно обратиться к специалисту.

Генетика важна и для того, чтобы по­нять, почему аллергия иногда не развивает­ся у конкретного человека, несмотря на то, что в его роду она есть у всех. Так как по на­следству передается не само заболевание, а предрасположенность к нему, то грудное вскармливание новорожденного хотя бы до 6 месяцев могло бы предотвратить или смяг­чить проявление аллергии в дальнейшем. Но, к сожалению, всё меньше матерей кор­мят своих младенцев грудью.

Лучшим средством от аллергии считает­ся мумиё. Растворить в 1 л тёплой воды 1 г му­миё и пить по утрам в следующих дозах: де­тям в возрасте 1 —3 лет — по 50 мл, детям 4—7 лет — по 70 мл, всем прочим — по 100мл.

Если аллергия сильная, суточную дозу следу­ет увеличить в 2 раза и принимать указанную порцию не только утром, но и днём за 30 ми­нут до еды. Курс лечения — по 20 дней весной и осенью. Этим же раствором нужно смачи­вать поражённые аллергией места.

При аллергической сыпи, крапивнице, фурункулезе, экземе, золотухе в качестве хорошего кровоочистительного средства применяют яснотку (крапива глухая): зава­рить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. цветков яснотки, настоять, укутав, 20 минут и проце­дить. Настой следует пить по 1/2 стакана 4 раза в день или по 1 стакану 3 раза в день в тёплом виде до еды,

Смешать по 1 ч. л. корня лапчатки пря­мостоячей (калгана), порошка из сухих лав­ровых листьев, цветов календулы, травы че­реды. Заварить смесь 0,5 л кипятка, насто­ять ночь в термосе, процедить и добавить 2 ч. л. яблочного уксуса и столько же тёмно­го мёда. Пить 3 раза в день по 1/3 стакана за 30 минут до еды. После еды следует при­нимать порошок из яичной скорлупы бело­го цвета на кончике ножа и так до полного выздоровления.

3 раза в день за 30 минут до еды следу­ет съедать кусочек сахара, накапав на него 5 капель укропного, лаврового или фенхельного масла, а после еды нужно выпить раствор 1 ч. л. хлористого кальция в 1 стака­не холодной кипячёной воды.

Принимать по 1—2 ч. л. 3 раза в день сок свежего корня сельдерея за 30 минут до еды. Сок можно заменить отваром корня залить стаканом кипятка 2 ст. л. измельчён­ного корня, греть на малом огне 10 минут и остудить или настоем залить 1 стаканом холодной кипячёной воды 1—2 ст. л. из­мельчённого корня сельдерея и настоять 2 ч. Пить отвар или настой следует по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.

Для лечения отрицательной реакции организма на пыль (в том числе и книжную) смешать 4 части зверобоя, 5 частей золото­тысячника, 3 части толчёного корня одуван­чика, 2 части полевого хвоща, 1 часть куку­рузных рылец, 1 часть ромашки аптечной и 4 части измельчённых в порошок плодов ши­повника, залить 1 стаканом холодной кипя­чёной воды 1 ст. л. смеси и настоять ночь, ут­ром поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и настоять 1 ч. Пить по 1/3 ста­кана 3 раза в день за 30 минут до еды. Всё лечение занимает до 6 месяцев: 3 курса по 1 месяцу с перерывами не менее 10 дней.

Залить 0,5 л молока 100 г углей от кост­ра, поставить на огонь и варить в течение 15 минут, после чего настоять ночь. Пить по 1/2 стакана через каждые 30 минут.

Залить холодной кипячёной водой пол­ную горсть исландского мха (ягеля), насто­ять 2 ч, промыть под краном и просушить на полотенце, после чего залить его 0,5 л ки­пятка, кипятить 20 минут и остудить. Пить тёплым по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Залить стаканом холодной воды 2 ст. л. корня сельдерея, настоять 2 ч. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

 

СУХОФРУКТЫ «ГАСЯТ» АППЕТИТ

Они пикантно дополнят любое застолье и могут являться самостоятельным полно­ценным приёмом пищи. В правильно высу­шенных фруктах неповторимый уникальный баланс витаминов и микроэлементов: каль­ция, железа, калия и магния. Например, в пяти дольках сушёного абрикоса среднего размера — полная дневная норма железа, поддерживающего уровень гемоглобина и кальция. Ведь у взрослых людей, особенно у женщин в климактерическом периоде, происходит постоянное удаление кальция из организма. Недостаток кальция — самая распространённая причина возрастных проблем с хрупкостью костей и разрушени­ем зубов. Уже через десять дней употребле­ния сухофруктов посвежеет лицо, укрепятся ногти и волосы. И уж точно, вы даже не вспомните об авитаминозе.

Сушёный ананас сжигает накопившие­ся внутренние жиры и способствует сниже­нию веса, инжир полезен при дисфункциях щитовидной железы, абрикосы - при ослаб­ленном зрении и анемии, изюм и чернослив повышают гемоглобин и помогают при же­лудочных недомоганиях. Все без исключе­ния сухофрукты хорошо нормализуют про­цессы обмена в организме. Женщина, съе­дающая в день 13—15 высушенных плодов (около 150—200 г) сливы, инжира, банана, фиников, изюма или кусочков яблок, груш, ананаса, дыни, навсегда забудет о пробле­мах с работой кишечника.

Фраза диетологов о том, что «красота кожи и волос начинается с желудка», стала поговоркой. Вы никогда не обращали вни­мания на то, что сухофрукты всегда слад­кие? Они богаты легкоусваиваемой фрукто­зой, которая удовлетворяет потребность в сладком и не приносит никакого вреда. Если вас застал голод, не спешите бежать в ближайшее кафе, откройте свою сумочку и съешьте сухофрукты и несколько орешков. Кстати, это идеальное сочетание. Орехи, которые чрезвычайно полезны, прекрасно сочетаются с сухофруктами. Это будет не только приятная еда, но, прежде всего, по­лезная. Почувствовав голод, не впадайте в панику, устройте себе дополнительное пи­тание из сухофруктов. Они «затормажива­ют» позывы к еде.

Разжёвывайте сухофрукты медленно, тщательно. Если перед приёмом сухофрук­тов выпить стакан минеральной воды, то они в желудке как бы «напитаются» ею, плотно заполнят желудок, обеспечат ему полноценную работу — голод будет утолён на несколько часов. Если вы спешите на зва­ный ужин, но не хотите попасть в плен чре­воугодия, набросившись на еду, то в качестве аперитива съешьте 3—4 дольки сухофрук­тов. Вы обманете свой «зверский» аппетит и получите наслаждение от умеренного и спокойного приёма пищи.

Так что польза от сухофруктов разнообраз­на, но главное: введение их в ежедневный раци­он — серьёзный шаг к укреплению здоровья.

 

Водными займитесь процедурами…

Водолечение известно с древнейших времен. О нём упоминается в индусских ведах (1500 лет до и. э.). Пресная и минеральная вода широко использовалась в лечебных целях в Древнем Египте, древними ассирийцами, вавилонянами, в Древней Греции, Риме и на Руси.

Себастьян Кнейпп — священник, живший в XIX веке в немецком городе Верисгофен, из­бавляя прихожан от душевных и физических страданий, в течение сорока лет разрабатывал свою систему, которую назвал «Моё водолечение». При помощи различных водных проце­дур закаливания, обертываний, обтираний, компрессов, ванн с излечивал людей от, каза­лось бы, неизлечимых болезней. Он считал, что начинающим водолечение, слабым, больным, боящимся холода, имеющим мало природного тепла, малокровным и нервным людям жела­тельно в зимнее время пользоваться тёплыми ваннами и душем (37—З8 град. С). Он не советовал применять холодную воду при ознобе, лихорадке. Все процедуры с холодной водой нужно де­лать по возможности быстро и без страха, раздевание и одевание должны производиться без задержек. Так, продолжительность холодной ванны вместе с раздеванием и одеванием не должна превышать 3 минут. После купания необходимо делать лёгкие физические упражне­ния до тех пор, пока тело не согреется и не высохнет. Те, кто быстро разогревается и легко по­теет, должны медленно ходить, но не садиться и не входить в тёплую комнату. Процедура со­гревания может продолжаться не более 15 минут. Водные процедуры перед сном для большин­ства людей нежелательны, поскольку они действуют возбуждающе и могут нарушить сон.

Вода способствует растворению и выведению болезнетворных веществ и укреплению организма. Растворения вредных веществ можно добиться с помощью пара и тёплых ванн из трав, а выведения их — многократными обертываниями и отчасти обливаниями и комп­рессами. Холодные купания, обливания, обертывания и закаливание укрепляют организм.

Ножные ванны и ванны для рук

При приёме ручной ванны необходимо обеспечить правильное положение руки, кото­рую необходимо расслабить и слегка вытянуть, а кисть, не сгибая и разгибая в лучезапястном суставе, погрузить в воду. Во время приёма ножной ванны следует сесть, откинувшись на спинку стула, погрузить стопу и нижнюю половину голени в воду, слегка сгибая ногу в ко­ленном суставе. Для уменьшения напряжения мышц ноги рекомендуется ставить ванночку впереди стула не на пол, а на невысокую скамеечку для ног.

Вместе с улучшением кровообращения в конечностях ножные ванны помогают при голо­вокружениях и мигрени, отвлекая кровь от головы к ногам. Для таких ванн готовят отвар из овсяной соломы, или сенной трухи, или сосновых веточек, или полевого хвоща, или всего этого поровну (можно также воспользоваться любым растительным отваром из оказавшегося под рукой сырья: картофельных очисток, шелухи от чеснока и лука, листьев капусты, крапивы, мо­лодых веточек деревьев, красного перца и т. д.) и остужают отвар до 41— 45°С. Рядом с ба­ком с горячим отваром должен стоять бак с холодной водой. Опустив ноги в отвар, нужно по­держать их в нём до покраснения, после чего поместить на 10 секунд в холодную воду и сно­ва в горячий отвар. После пяти-шести таких циклов нужно поставить ноги в горячий отвар и держать в нём примерно 40 минут, укрыв, чтобы не выходило тепло, после чего снова опус­тить ноги в бак с холодной водой на 10—20 секунд. Процедуру лучше выполнять перед сном, причём после процедуры желательно постоять недолго на аппликаторе Ляпко (Кузнецова).

Ванны для рук делают аналогичным способом, с той лишь разницей, что для рук вмес­то бака можно использовать кастрюлю меньшего объёма. Такие ванны можно принимать днём. Хотя такие ванны применяют, как правило, в качестве вспомогательного средства при приёме ножных ванн, ванны для рук и сами по себе дают положительный эффект, вслед­ствие чего их можно рекомендовать при бронхиальной астме, хроническом бронхите, си­нуситах, глаукоме, воспалении радужной оболочки глаз, насморке, трахеите, гриппе и т. п. При погружении кистей в холодную воду (4° С) на 3 минуты изменяются уровень катехоламинов в крови и моче, ацетилхолиновая активность крови. Если же поместить руки в горя­чую воду (44°С) на 3 минуты, также наблюдаются изменения в активности крови.

Ванны для конечностей за счёт попеременного воздействия то тёплой, то холодной воды улучшают циркуляцию крови. Каждую такую процедуру заканчивают помещением ко­нечностей в холодную воду на 10— 20 секунд.

Больным варикозным расширением вен эти процедуры делать нельзя, им можно посоветовать принимать ванны с квасцами и содой: в бак с тёплой водой (39—43°С) высыпать 200 г пи­щевой соды и 70 г квасцов (продаются в аптеках) и размешать. Продолжительность ножной ванны 15 минут, после чего следует 5 минут постоять на аппликаторе Ляпко (Кузнецова). Луч­ше одновременно с ножными ваннами принимать и ванны для рук в течение 30—40 минут.

Рецепт: Залить 7 л кипятка 150 г травы полыни обыкновенной, настоять 5 минут на огне, остудить до 50° С и мыть в этом отваре ноги и руки перед сном. Ноги следует мыть, начиная от ступней и заканчивая коленями. После мытья дать обсохнуть, не вытираясь, и лечь спать. Одну порцию отвара можно использовать 3 раза, каждый раз подогревая его до нужной температуры. Такие процедуры нужно делать в течение 1,5 месяца. Во время лечения вме­сто воды следует пить без ограничений отвар листа брусники. С начала лечения одновременно с процедурами нужно 2 раза в день за 30 минут до еды принимать по 20 капель на­стойки пустырника.

Обёртывание

Простыню сложить в 2—3 раза так, чтобы коротким концом она закрывала тело от под­мышки и до колен. Затем простыню следует опустить в холодную воду и отжать так, чтобы с неё не стекала вода. Далее простыня старательно наматывается на тело от подмышек и ниже. Сверху укутываются шерстяным одеялом и, наконец, ватным (периной, спальным мешком). Продолжительность обертывания —1-1,5 часа. Слабым и пожилым людям сле­дует замачивать простыню в тёплой воде.

Ароматические и лекарственные ванны

Ванны с настоем ромашки оказывают антисептическое, вяжущее и противовоспали­тельное действие, ослабляют аллергические реакции и усиливают процессы регенерации.

Цветки аптечной ромашки (высушенные) в количестве 500 г насыпать в эмалированную ка­стрюлю, залить 5 л кипящей воды и дать настояться в течение 30 минут. Настой процедить через марлю или мелкое сито и вылить в пресную воду ванны (200 л) назначенной температуры. При приготовлении настоя цветков ромашки их можно предварительно насыпать в мешочек из тон­кой полотняной ткани или марли и завязать его. Поместить мешочек в эмалированную кастрю­лю, залить кипятком и дать настояться. Достать мешочек, отжать его над кастрюлей и вылить на­стой в пресную ванну. Ванны с настоем ромашки температуры 36—37 град., продолжительностью 10—15минут проводят ежедневно или через день; курс лечения —10-12 ванн.

Применяют при заболеваниях кожи (экзема, зуд кожи и др.), долго незаживающих яз­вах (в том числе с гнойными осложнениями).

Ванны с настоем череды оказывают вяжущее и противовоспалительное действие, ос­лабляют аллергические реакции. Ванны чаще всего применяют при лечении детей. Берут 300 г травы череды трёхраздельной, заливают 3 л кипящей воды, настаивают 10—15 минут. После охлаждения раствор процеживают и вливают в таз или детскую ванночку с пресной во­дой температуры 36—37°С. Ванночки проводят маленьким детям ежедневно, обычно перед сном. Продолжительность процедуры — 8-12 минут, курс лечения —10-12 ванночек. Пока­зания: аллергический диатез у детей.

Ванны с настоем грецкого ореха оказывают вяжущее и противовоспалительное дей­ствие, снижают аллергические реакции и уменьшают кожный зуд, обладают бактериостатическими и фунгистатическими свойствами.

Для ванн используют свежие листья грецкого ореха, не достигшие окончательного развития, усаженные эфирномасличными желёзками и обладающие запахом бальзама. 400 г отщипну­тых от центральных черенков листьев ореха, заливают 2—3 л кипящей воды и настаивают 15— 20 минут. После охлаждения процеживают и настой вливают в ванну с пресной водой темпера­туры 37—38°С. Ванны с настоем листьев грецкого ореха продолжительностью 10— 15 минут про­водят ежедневно или через день; курс лечения 10—15 ванн. Такие ванны показаны при заболе­ваниях кожи (экзема, пемфигус, крапивница, кожный зуд), ожогах, фурункулезе.

Ванны с отваром хвоща полевого стимулируют восстановительные процессы в тканях.

Применяются преимущественно местные ванны в дерматологической практике. 200 г сушёной травы хвоща полевого измельчают, заливают 2 л холодной воды и кипятят в тече­ние 60 минут. После охлаждения полученный отвар процеживают и вливают в ножную или ручную ванну (10—15 л) с пресной водой температуры 37—38°С.

Ванны с отваром травы полевого хвоща продолжительностью 15—20 минут проводят ежедневно или через день. Курс лечения —10-15 процедур. Показания: мокнущая экзема, длительно незаживающие трофические язвы, остеомиелит, нагноительные процессы.

Ванны с отваром сена (овсяной соломы) оказывают успокаивающее действие.

Измельчённое сено или овсяную солому в количестве 1—1,5 кг заливают 7—8 л холод­ной воды и кипятят в течение 60 минут. После остывания отвар процеживают и выливают в ванну с пресной водой температуры 36—38°С. Ванны с отваром сена (овсяной соломы) про­должительностью 10—15 минут проводят ежедневно или через день; курс лечения —10-12 ванн.

Показания: заболевания кожи; хронические болезни и последствия травм перифери­ческой нервной системы; хронические заболевания внутренних органов и последствия травм костно-мышечной системы.