Ещё раз о свойствах топинамбура

Топинамбур, или земляная груша – многолетнее травянистое растение семейства астровых (сложноцветных), происходит из Северной Америки.

В пищу и для лекарственных целей идут в основном клубни продолговатой формы желтовато – белого или красного цвета. Но немногие знают, что очень полезны листья и молодые побеги топинамбура, которые используются для лечения многих недугов.

* Доктор мед. наук Н. И. Даников рекомендует применять топинамбур при лечении хронического гепатита, холецистита, желче – и почечнокаменной болезни, гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарного диабета, подагры, тромбофлебитов, запоров, бессонницы, камней в печени и мочевом пузыре, гипертонии, отёков сердечного и почечного происхождения, рака, пиелонефрита, цистита, анемии, лейкоза, атеросклероза, нервных расстройств и интоксикаций:

- 150 – 200г свежих клубней топинамбура тщательно вымыть, очистить и принимать ежедневно два – три раза в день перед едой.

- 50 – 100г свежеприготовленного сока клубней топинамбура принимать два – три раза в день за 10 – 15 минут до еды.

* Взять 3 ст. л. корнеплодов топинамбура, настоять 2 часа в 1 л кипятка (или варить 10 – 15 минут, настоять час) и пить по 2/3 – 1 стакану тёплого настоя или отвара 3 – 5 раз в день до еды при сахарном диабете, гипертонии, головной боли и др. болезнях.

* Добавляя в заварку чая по 2 – 3 молодых листа топинамбура, можно избавиться от последствий облучения, инфаркта, инсульта и паралича.

* Весной и осенью, когда обостряется язва желудка и двенадцатиперстной кишки, ежедневно пить по 0,5 стакана свежего сока из клубней топинамбура пред едой. Курс лечения – 2 недели.

* Для улучшения работы поджелудочной железы (что важно при лечении сахарного диабета) повышения гемоглобина:

- плоды, листья и молодые побеги топинамбура помыть, нарезать, полить растительным маслом и есть как салат либо добавлять в любой салат;

- съедать натощак по 2 – 3 шт. очищенных и помытых клубня;

- варить как компот клубни топинамбура и пить 2 – 3 раза в неделю в сезон; насушить на зиму. Для компота: на 1- 2 л воды – два-три сырых плода или 2-3 ст. л. сухих. Сырые варить 10 15 минут, сухие – около часа.

* Очень вкусный салат из натёртых клубней топинамбура, смешанных с мелко порезанным луком и петрушкой и заправленный сметаной, значительно улучшает пищеварение.

* Больным с желудочными заболеваниями, а также тем, кто не может пить свежий сок, рекомендуется квас из топинамбура: очищенные клубни разрезать на 2 – 3 части, сложить в посуду, залить холодной кипячёной водой и поставить в тёплое место на 2 – 3 дня. Можно добавить немного дрожжей, чтобы усилить брожение. Пить по 0,5-1 стакану пред едой. При этом исчезают острые боли, изжога, тошнота.

* Печёные и варёные клубни очень полезны как мягкое слабительное и мочегонное средство.

* Хлебобулочные и кондитерские изделия с добавками топинамбура (порошка, сока и т. д.) уменьшают ассимиляцию (усвоение) жиров, а содержание в них пектина способствует очищению организма от шлаков, радионуклеидов и солей тяжёлых металлов.

* Зимой и весной, когда в организме остро ощущается нехватка витаминов и микроэлементов, особенно полезно употреблять топинамбур, лучше сырые клубни, приправленные растительным маслом или сметаной.

 

Мозг – защитник тела

Статистика показывает: люди, увлечённо занимающиеся интеллектуальной деятельностью, живут дольше.

Этому есть разные объяснения. Например, такое: головной мозг контролирует все функции организма и обеспечивает его приспособляемость к изменениям окружающей среды.

Значит, чтобы не болеть, надо в первую очередь заботиться о состоянии сосудов головного мозга и о хорошем снабжении его кислородом.

Геронтологи советуют каждое утро выполнять гимнастику для мозга. Ещё лёжа в постели, проделайте мысленно несколько упражнений.

Сосчитайте от ста до нуля, вычитая из предыдущего числа, цифры по двойке: сто, девяносто восемь и так далее.

Теперь выполните то же упражнение, вычитая по тройке: сто, девяносто семь и так далее. (В дальнейшем можно усложнить задание, вычитая по четвёрке, семёрке).

Произнесите последовательно буквы алфавита, называя на каждую букву имя: Антон, Борис и так далее. В следующий раз можно изменить задание, чередуя женские и мужские имена, называя города, фрукты или овощи.

Решите 10 арифметических примеров, складывая произвольные двузначные числа. Например, 12 плюс 29 равняется 39. Можно упростить или усложнить это упражнение, используя однозначные цифры или трёхзначные числа, а также умножение вместо сложения.

Назовите первое пришедшее на ум простое слово. Придумайте к нему от одного до трёх рифмующихся слов. Например, «дорога» - «тревога». Затем назовите от одного до трёх близких по значению слов. Например: «дорога, путь, тропинка, шоссе». Выполните это упражнение с пятью разными словами.

После предпринятой мозговой атаки выполните несколько физических упражнений, сочетающих гимнастику и массаж, которые способствуют улучшению мозгового кровообращения.

Сядьте, спустите ноги с кровати. Интенсивно потрите ладони друг о друга до тех пор, пока не почувствуете тепло даже в кончиках пальцев.

Сделайте обеими ладонями несколько движений, имитирующих умывание лица: ладони двигаются от центра лица вверх и в стороны, затем вдоль щёк вниз, к шее. Выполняйте движения легко, без нажима.

С нажимом погладьте ладонями шею от затылка к плечам по 4 раза с каждой стороны.

Помассируйте левой рукой правое надплечье от шеи к плечевому суставу, сжимая и разжимая ладонь. Старайтесь захватывать ткани не над ключицей, а ближе к спине над лопаткой. То же – с другой стороны.

Выполните несколько наклонов головы влево и вправо. Делайте это упражнение в медленном темпе, постепенно увеличивая амплитуду движений. Не стоит выполнять наклоны головы назад – это может привести к нарушению кровообращения.

Положите руки на пояс, сделайте несколько круговых движений плечами, поднимая их, отводя назад и опуская.

Основанием ладони разотрите грудину. Хорошо, если при этом у вас возникнет желание сделать глубокий вдох.

Если вы ощутите лёгкую усталость или головокружение, снова на несколько минут прилягте, пока не почувствуете себя хорошо. Помните, основной принцип любой тренировки, особенно важный в пожилом возрасте, - постепенность и постоянный контроль самочувствия.

 

Лечение энуреза

Рецепты для взрослых

Возьмите 2 ст. л. измельчённой травы зверобоя и залейте её одним стаканом воды. Кипятить минуту, настоять полчаса, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Столовую ложку промытых и измельчённых корней цикория залить стаканом кипятка. Настоять 2 часа, процедить через несколько слоёв марли. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.

Столовую ложку травы хвоща полевого залить стаканом кипятка. Настоять полчаса. Процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день после еды.

10 ст. л. шалфея залить литром кипятка. Настоять 2 часа. Процедить. Принимать по стакану 4-5 раз в сутки до еды.

Столовую ложку семян укропа на стакан кипятка, настоять в термосе в течение 10-12 часов. Процедить. Выпивать всю дозу в один приём раз в сутки до еды. Курс лечения 7-8 дней. Настой готовить обязательно ежедневно.

Рекомендуется сок тысячелистника с мёдом, в соотношении 1:1, то-есть на 100 мл сока 100 мл натурального мёда.

При непроизвольном дневном мочеиспускании рекомендуется более сложный рецепт: 1 ст. л. травы зверобоя и 1 ст. л. смеси ягод и листьев брусники залить 500 мл воды. Кипятить 10 минут, настаивать 1 час. Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.

При ослаблении мышц мочевого пузыря, например, после перенесённого цистита, применяется тёртый репчатый лук с яблоками и мёдом.

Рецепты для детей

5 ст. л. сухих листьев шалфея залить 500 мл кипятка. Настоять 2 часа, процедить. Пить детям дошкольного возраста по 1/3 стакана 2 раза в сутки, а детям школьного возраста по 1/2 стакана в день 2 раза в сутки до еды.

1/2 ст. л. плодов или листьев брусники на 1/2 стакана воды. Кипятить минуту, настоять полчаса, процедить. Принимать от 1 ч. л. до 1ст. л. 3 раза вдень перед едой (в зависимости от возраста ребёнка).

Если во время проведения лечения пациент почувствует ухудшение состояния, приём лекарств этого рецепта следует прекратить и применить другой рецепт.

 

Малина вместо аспирина

И это знали ещё наши прабабушки. Чай из малины пили издавна при простудных заболеваниях, когда об аспирине и слыхом не слыхивали. Эта ягода действительно прекрасное жаропонижающее, обезболивающее и потогонное средство. А всё потому, что в этой ягоде содержится салициловая кислота – вещество, способное останавливать развитие воспалительного процесса.

Кроме этого, В малине много (до 58 %) сахара, в том числе в виде глюкозы, сахарозы. Есть витамин С, лимонная и яблочные кислоты.

Для лечения малину используют в свежем, сухом и даже замороженном виде. Именно в замороженных ягодах лучше всего сохраняются полезные вещества.

Для сушки ягоды собирают в конце июля – начале августа, непременно в сухую погоду. Сначала аккуратно удаляют плодоножку, затем ягоды провяливают на солнце и сушат в затенённых местах.

При простудных заболеваниях, гриппе и ревматизме отвар сушёных плодов используют как потогонное средство отдельно или в составе лекарственного чая. Для его приготовления 30 г сушёных ягод заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 20 минут. Как потогонное средство отвар пьют на ночь по одному стакану. Отвар ягод малины применяют также для дезинфицирующего полоскания при болезнях горла.

А ещё малина – мягкое противорвотное средство. Поэтому она показана людям, страдающим заболеваниями желудочно – кишечного тракта, а также беременным женщинам в случаях раннего токсикоза.

Из свежих истолчённых листьев малины делают мазь, которую применяют при угрях и других кожных заболеваниях. Для её приготовления свежие листья измельчают, одну часть полученной массы (или только сока) смешивают с четырьмя частями сливочного масла или вазелина.

Вот такая она ягода-малина – не только сладкая, но и целебная.

 

Животворная мята

Это растение известно всем. Но далеко не все знают ему истинную цену. Мята хороша и для лечения многих заболеваний, и для профилактики.

Благодаря содержащимся в мяте эфирному маслу, состоящему из ментола, валериановой и уксусной кислоты, в её листьях большое количество линолевой и олеиновой кислот, глюкозы и рамнозы, она широко используется в медицине и в косметике.

При гипертонической болезни: 2 чайные ложки листьев мяты заваривать стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут, пить по одной столовой ложке 2 раза в день в течение двух недель, затем – перерыв. Настаивать мяту надо в посуде под плотной крышкой, чтобы не улетучивались эфирные масла.

При астении и неприятных ощущениях в области сердца хорошо помогает настой из 3 чайных ложек листьев мяты и такого же количества листьев ландыша майского, залитых 300 мл кипятка. Пить по одной чайной ложке три раз в день.

Для лечения и профилактики стенокардии применяют такой настой: 3-4 чайные ложки мяты, 3 чайные ложки травы или семян укропа залить 250 мл кипятка. Принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день. Курс – от двух недель до двух месяцев, затем перерыв 2-3 недели.

При варикозном расширении вен делают настой из листьев мяты (3 чайные ложки) и травы донника лекарственного (2 чайные ложки), залитых 500 мл кипящей воды. Компрессы из них накладывают на 30 минут три раза в день. Курс продолжается три недели. В область варикозного расширения можно втирать мятное масло – два раза в день.

Мята применяется при расстройствах пищеварения, для улучшения аппетита. 2 столовые ложки листьев мяты заваривают 500 мл кипятка и пьют по 2 столовые ложки 2-3 раза в день. При запоре мяту (4 столовые ложки) комбинируют с 20 г крушины, заливают литром кипятка, настаивают 8 часов, принимают по 2 столовые ложки 4 раза в день. Хорошее действие оказывает также мятное масло, усиливающее перистальтику кишечника. Оно принимается внутрь по 1-2 десертной ложке три раза в день за полчаса до еды.

Противовоспалительным эффектом при болезнях почек обладает сбор из 15 г листьев мяты, 20 г листьев плюща обыкновенного, 12 г корней пырея ползучего, 15 г листьев полыни метельчатой, залитый 400 мл кипятка. Сбор настаивается три часа и пьётся по 1 столовой ложке три раза в день.

 

Полезно для глаз

Правильное питание – одно из основных условий для поддержания нормального зрения. Следует употреблять продукты с повышенным содержанием витаминов А, В, С. Содержатся они в дыне, моркови, салате, помидорах, зелёном горошке, зелёном луке, твороге, в грибах, цитрусовых, квашеной капусте, шиповнике, картофеле.

Хотя б дважды в год пейте по стакану свежеприготовленного морковного сока каждое утро, заедая его растительным маслом. Необходим также сок петрушки, но не более 30 – 40 мл в день, не больше одной столовой ложки в один приём. Лучше смешать его с водой или другим овощным соком. Свёкла освежает глаза и очищает весь организм. Две столовые ложки свекольного сока добавляют к морковно – петрушечному – это настоящий праздник для глаз

Надо есть как можно больше абрикосов в любом виде.

В сезон побольше ешьте черники, а на холодное время заготовьте сырое варенье: перетёртые ягоды с мёдом в соотношении 1:1.

Шиповник обеспечит сосудам прочность и эластичность.

Боярышник полезен при близорукости из – за большого содержания каротина и аскорбиновой кислоты. Вместо чая можно заваривать сушёные листья и плоды боярышника.

Тыква богата каротином, поэтому её надо обязательно добавлять в супы, пюре, салаты.

 

Оздоравливаться незаметно

Для тех, кто хочет делать физические упражнения на рабочем месте, в транспорте, не привлекая внимания окружающих, рекомендуем следующие упражнения.

Сидя на стуле, отрывайте носки от пола, как бы преодолевая сопротивление. При этом ощутимо напрягаются мышцы голени, стопы, бёдер. Делать 30 – 40 раз в минуту.

Сидя на стуле, с усилием отрывать пятки от пола. Для увеличения эффекта ладонями надавливать на колени. 30 – 40 раз.

Сидя на стуле, попеременно напрягать и расслаблять ягодичные мышцы. Повторить 30 – 40 раз в минуту.

Сидя на стуле, вдохнув, втянуть живот, задержаться в таком положении на несколько секунд. Повторить 15 – 20 раз в минуту.

Сидя на стуле, медленно напрягая все мышцы, развернуть плечи, свести лопатки. Повторить 25 – 30 раз в минуту.

Сжимать и разжимать кулаки, прилагая для этого большие усилия. 30 – 40 раз в минуту.

Желательно весь комплекс повторять через каждый час в течение 6 минут. Кстати, это полезно не только для мышц, но и помогает сохранить нормальный вес.