Целебная сила проросшего зерна

Проросшая пшеница — это природный элексир жизни. Она оказывает стимулирующее воздействие на жизненно важ­ные процессы организма, повышает выносливость, стабилизирует иммунную систему.

Пшеничные зёрна моют и кладут в тарелку, на дне которой разостлана ткань, смоченная в тёплой воде. Сверху зерно прикрывают такой же мокрой тканью. Тарелку оставляют при температуре 22—23 граду­са, время от времени ув­лажняя верхнюю ткань, пока зёрна не проклюнут­ся. При длине ростка 1— 1,5 мм отмечается макси­мальная биологическая ценность зерна.

Проросшие зёрна становятся мягкими, как буд­то они распарены. Крах­мал в них превращается в солодовый сахар, а это облегчает процесс пищеварения.

Лечебные каши и кисели готовятся так: за 12—24 часа до приготовления блю­да из проросшего зерна (из расчёта 50—100 г на чело­века) его проращивают вы­шеуказанным способом. Затем промывают и пропус­кают через мясорубку. Пос­ле этого добавляют по вкусу мёд, масло. В зависимости от того, сколько добав­лено продуктов, получает­ся каша или кисель. Кипя­тить ни кашу, ни кисель не надо.

А теперь несколько слов об овсянке.

- Если вы каждый день будете есть натощак овсян­ку, то у вас понизится со­держание холестерина в крови.

- Если вас замучили га­стрит или язва желудка — слизистые овсяные отвары вам просто необходимы, они обволакивают желу­док и снимают боль, помо­гают при головных болях и гипертонии.

- Чтобы хорошо рабо­тал кишечник и не было за­поров, приготовьте такую смесь: возьмите по 2 ст. лож­ки воды, мёда и овсяных хлопьев, добавьте два тёр­тых яблока, сок половины лимона. Принимайте во время обеда.

РЕЦЕПТЫ ОТ МАСТИТА

Личный опыт

Когда моя дочь кор­мила своего сынишку грудным Молоком, у неё появились трещи­ны на сосках, что дос­тавляло сильные боли. Из-за этого были про­блемы с кормлением, молоко запаивалось. Мы даже боялись, чтобы не было мастита. И применяли такой ре­цепт: взять льняное семя, растереть в поро­шок, сварить в свежем молоке или воде и при­кладывать компресс ко всей груди. Менять повязку утром и вече­ром до выздоровления. Дочери помогло. Ещё есть такой ре­цепт для предотвраще­ния мастита: взять пет­рушку, варить, пока не станет мягкой, и прикла­дывать компрессы, пока не пройдёт отёк.

В.Е. ОСТРОУМОВА

 

КАК ПОБЕДИТЬ ЗАТЯЖНОЙ КАШЕЛЬ

Личный опыт

Мой дед всегда советовал такое средство: приложиться спиной к на­гретой печке и посидеть так 30 минут, а то и час. Наутро он вставал практи­чески здоровым. Я следую его приме­ру, когда удаётся выбраться на дачу, где у нас есть печка. А если простуда застает меня дома, то делаю так: на­греваю в духовке гальку, привезен­ную с моря, заворачиваю в плотную салфетку и прикладываю пониже клю­чиц, там, где у нас трахея и бронхи. Когда галька остывает, нагреваю ее снова. Проделав несколько прогрева­ний, закутываюсь и ложусь спать. К утру кашель проходит или становит­ся меньше.

Г. ПОЛИКАРПОВА

 

КОСМИЧЕСКИЕ БУРИ НАМ НЕ СТРАШНЫ!

Личный опыт

Предлагаю несколько советов с помощью которых люди, страдающие сердечнососудистыми заболеваниями, могут улуч­шить своё самочувствие в космически возму­щенные дни.

- Мелисса лимонная, настой: 2 ст. ложки из­мельчённого сырья залить 2 стаканами кипят­ка, настоять час. Выпить в течение дня в 4 при­ема. Курс— 10 дней.

- Спиртовая настойка мелиссы: 100 г листь­ев и цветков залить 400 г водки, настоять 14 дней в тёмном месте, Пить по 50 капель 3 раза в день после еды. Настойка полезна тем, кто стра­дает от вегетососудистой дистонии, неврозов, бессонницы, шума в ушах, вызванного атерос­клерозом сосудов головного мозга, гипертонии.

- Монастырская настойка «Дух мелиссы». На 1 л водки взять 20 г сухих листьев мелиссы, 1 г измельчённого корня дягиля, кожицу одного лимона, по 1 ч. ложке размолотого мускатного ореха и семян растолчённого кориандра, 2 шт. сушёной гвоздики. Настоять 2 недели, проце­дить через плотную ткань. Пить по 30 г с чаем. Люди, страдающие болезнями сердца, капают настойку на сахар (20 капель), а при мигрени натирают ею виски. Вино с чаем пьют при утом­лении, глубоких депрессиях, для повышения тонуса и работоспособности.

- Хмель обыкновенный: 1 ст. ложку сухих листьев залить стаканом кипятка, настоять час. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Хмель хорошо известен как успокаивающее, обезболивающее, спазмолитическое сред­ство (снимает спазмы венозных сосудов), помо­гает при невралгии, радикулитах, улучшает сердечнососудистую деятельность.

- Душица обыкновенная — настой и отвары 1:10. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при бессоннице, депрессивном со­стоянии, при гипертонической болезни, невро­зах, сильной головной боли. Настой душицы нельзя употреблять при беременности!

- Настой валерианы. 1 ч. ложку измельчён­ных корней залить стаканом воды, настоять 10 часов, кипятить 10 минут, настоять ещё час. Пить по 1 ст. ложке перед сном в несколько приёмов при сердцебиениях, болях в сердце и как снот­ворное, успокаивающее средство, снимающее нервное напряжение.

- Спиртовая настойка: 1 часть измельчённых корней залить 5 частями 70-процентного спир­та, настоять неделю в тепле (при температуре 25 градусов), процедить. Пить по 15—20 капель с 1 ст. ложкой воды. Курс — принимать ежеднев­но. Рекомендуется нюхать настойку несколько раз в день при бессоннице и нервном возбуждении.

Перед началом лечения посоветуйтесь с врачом.

Некоторые врачи советуют в неблагоприятные дни долго лежать, а я с этим не согласна. Считаю, что нужно больше двигаться, ведь движение — это жизнь.

В завершение хочу сказать, что никакие катаклизмы природы и космические бури нам не страшны!

Р. ТОКАРЕВА

 

КАК ПЕРЕЖИТЬ ЖАРУ

Жара – настоящее испытание. Особенно тяжело она переносится в городе. Многие, в первую очередь пожилые люди и те, кто страдает хроническими заболеваниями, чувствуют в жаркие дни ухудшение состояния. Как пережить жару без ущерба для здоровья?

Приход летней жары сопровождается огром­ной нагрузкой на орга­низм. Высокая температу­ра воздуха вызывает уси­ленное потоотделение, сердцебиение. Дыхание учащается, а с потом орга­низм теряет воду, витами­ны и минеральные соли, в частности соли калия и магния, важные для рабо­ты сердечной мышцы.

Поэтому наиболее подвержены опасному воздействию жары люди, страдающие сердечнососудистыми заболевания­ми. В зной хуже себя чув­ствуют гипертоники, чаще возникают присту­пы стенокардии у боль­ных с ишемической болез­нью сердца. На слабость могут жаловаться люди с вегетососудистой дистонией и те, кто склонен к гипотонии.

Пациентам с кардио­логическими заболевани­ями нужно соблюдать ряд рекомендаций.

- Все мероприятия, со­провождающиеся физи­ческой нагрузкой, прово­дите до или после дневной жары. Перенапряжение в условиях высоких температур и воздействия пря­мых солнечных лучей мо­жет спровоцировать ос­ложнения.

- Старайтесь по воз­можности не ездить в пе­реполненном транспорте в самые жаркие дни. Не­сколько раз в день измеряйте артериальное дав­ление.

- Если вы работаете на даче или огороде, старай­тесь меньше времени про­водить в наклонном поло­жении. Не собирайте яго­ды, опустив голову вниз. Такие работы выполняй­те сидя на невысокой ска­меечке. При этом незави­симо от температуры воз­духа голова должна быть покрыта.

- Не ищите спасения от жары в холодных во­доёмах. Если разница между температурой воды и температурой воз­духа превышает 10 гра­дусов, купание может оказаться опасным для сосудов и даже спровоцировать приступ стенокардии. Не входите в воду очень быстро, осо­бенно если вы в разгорячённом состоянии. Перед купанием слегка помас­сируйте тело или выпол­ните несколько простей­ших физических упраж­нений. Никогда не купай­тесь до дрожи,

- В знойные дни не забывайте принимать ле­карства. Многие счита­ют, что летом на отдыхе наступит улучшение, по­этому о таблетках на это время можно забыть. Это заблуждение.

- Если вы страдаете гипертонией, не увлекай­тесь солёной пищей. А при сердечной недостаточности следите за количе­ством выпитой жидкости. Чтобы понять, не выпили ли вы лишней жидкости, регулярно взвешивай­тесь.

А теперь — несколько советов для женщин.

В жару не носите син­тетическое бельё. Оно со­здаёт «парниковый эф­фект» и благоприятную среду для размножения болезнетворных бакте­рий и грибков, поэтому. к примеру, летнее обо­стрение молочницы — не редкость.

Женщинам с хроничес­ким аднекситом разум­ный загар не противопо­казан. Но помните, что избыток ультрафиолета уменьшает иммунную сопротивляемость организ­ма. Кроме того, при хро­ническом аднексите про­тивопоказано пребыва­ние на пляже в мокром купальнике. Переодевай­тесь сразу же после выхо­да изводы.

Соблюдайте особую осторожность в отноше­нии солнца и загара, если у вас миома или эндометриоз. Вам рекомендуются только воздушные ванны в тени.

Довольно тяжело переносят жару будущие мамы, особенно те, у кого беременность протекает с токсикозом. Если вас бес­покоит тошнота, пейте маленькими глотками прохладный напиток из воды с лимонным соком или остуженный мятный чай. Можете приготовить себе кубики льда из воды, сока или процеженного мятного настоя. Рассасы­вайте их во рту при при­ступах.

Постарайтесь свести к минимуму нахождение в общественном транспор­те. Жара и духота в замк­нутом пространстве могут спровоцировать головокружение и обмороки.

Находиться на солнце беременным можно не бо­лее одного часа в день, причём желательно утром до 11 часов или после 16 часов, когда солнце не самое жаркое. Отдыхай­те, как только почувству­ете себя уставшей.

Если лето пришлось на вторую половину бе­ременности, регулярно взвешивайтесь. Жара вызывает жажду, но, если пить слишком мно­го, можно спровоциро­вать усиление отёков и подъём артериального давления. Весы помогут контролировать прибав­ку веса, и, если она слиш­ком большая, придётся ограничить приём жидко­сти, то есть пить помалу, но часто.

ЯЗЫКОМ ЦИФР

10 процентов — настолько снижается работо­способность при повышении температуры окружа­ющей среды на каждый градус после 26 градусов.

На 37 процентов становится грязнее воздух в жару. Большой вред здоровью наносят мелкие твёр­дые частички, витающие в воздухе. Они являются канцерогенами. Мелкая взвесь в воздухе есть все­гда, но в жару её концентрация всегда увеличива­ется.

1,5 раза — во столько раз увеличивается коли­чество вызовов «скорой помощи» в жаркие дни.

 

ЛЕЧЕНИЕ МАСТОПАТИИ

Народная медицина пред­лагает множество рецептов для лечения фиброзно-кистозной мастопатии. Конечно, перед началом лечения следует посоветоваться с врачом.

- Душица, тысячелистник, зверобой, подорожник, пустыр­ник, всё в равных частях. Взять 1 ст. ложку смеси, залить ста­каном кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пить 3 раза в день. При этом принимать витамины: ундевит или ревит.

- Взять 1 ст. ложку семян аниса, с вечера положить в тер­мос и залить 1 стаканом кипят­ка. Утром процедить. Прини­мать по 50 г 4 раза в день за 20 минут до еды. В виде компрес­са прикладывать глину на 2 часа.

- Настой из перегородок грецких орехов. Настой гото­вится так: надо взять перего­родки из 20 орехов, настоять их 10 дней в 100 г спирта, проце­дить и пить по 25 капель 2 раза в день до еды.

- Есть рецепт уральского целителя Ивана Прохорова: софору (свежие плоды) залить 70-процентным спиртом в весо­вом соотношении 1:1. Настоять 21 день в тёмном месте, про­цедить, отжать. Применять внутрь по 10 капель 4—5 раз в день.

- Сухие плоды софоры на­стаивать на водке в соотноше­нии 1:2. Настаивать и употреб­лять так же, как при приготов­лении свежих плодов, по 1 ч. ложке 2—3 раза в день. На­стойку хранить в сухом тёмном и прохладном месте.

- Водный настой софоры применяется в виде салфеток и тампонов на грудь.

- Универсальное средство от мастопатии. Смешать 100 г кашицы из свежего корня лопуха, 100 г мёда, 100 г касторо­вого масла и сок 2 небольших лимонов, положить эту смесь в льняную тряпочку и приложить к груди на ночь. Утром снять и на дневное время смазать боль­ное место апилаком. Курс — 2 недели.

- Ещё один старинный ре­цепт— мазь с прополисом. Раз­мешать 100 г сливочного мас­ла с 30 г натёртого прополиса и положить в глиняный горшо­чек. Горшочек нужно поста­вить на газовую горелку, по­ложив на неё вначале обыкно­венный кирпич, и томить на этом кирпиче 3 часа, время от времени помешивая. Получен­ная 30-процентная прополисная мазь используется для сма­зывания груди. Мазь хранят в банке из тёмного стекла под крышкой в прохладном месте, Готовить мазь нужно после за­хода солнца, чтобы солнечные лучи не повлияли на состав мази, лучше всего во время но­волуния или при растущей луне.

КАК ЛЕЧИЛИСЬ НАШИ БАБУШКИ

Делали мазь на основе чи­стотела. Чайную ложку из­мельчённых в порошок листь­ев чистотела развести в 2 ч. ложках топлёного масла. Этим составом смазывать больное место при мастопатии и фиброме.

- Взять 3 ст. ложки натёртой красной свёклы, 1 ст. ложку мёда, капустный лист. Свёклу смешать с мёдом и выложить на капустный лист. Лист прикладывать к уплотнению и держать до тех пор, пока оно не рассо­сётся.

КОМПРЕССЫ

- Для лечения мастопатии рекомендуется пропустить че­рез мясорубку свежую капусту, добавить несколько ложек про­стокваши. Наложив смесь на льняную салфетку, приклады­вать на больное место до пол­ного исчезновения боли, меняя по несколько раз в сутки, что­бы не дать просохнуть. Внутрь при этом следует принимать следующий настой: сварить в 0,5 л молока 100 г семян укро­па и настоять 2 часа. Пить 3 раза в день по 3/4 стакана за 30 минут до еды. Курс — 2—3 не­дели.

- В эмалированную кастрю­лю всыпать 100 г непросеянной ячменной муки и 2 ст. ложки листьев крапивы. Содержимое залить 1 л воды, кипятить 10 минут на медленном огне, затем использовать для компрессов в тёплом виде.

- Горсть свежей петрушки мелко изрубить и прикладывать к больной груди.

- 1 ст. ложку укропа положить в эмалированную кастрю­лю и залить стаканом кипятка, кипятить 5 минут, настоять 15 минут, отвар в виде компресса приложить к груди.

- Хороший эффект дают ли­стья свежей капусты, наложен­ные на грудь внутренней сторо­ной,

- Полезно прикладывать вымытые листья мать-и-мачехи или листья лопуха матовой сто­роной.

- Отжать сок из зрелых пло­дов калины, добавить мёд (3 ст. ложки на 1 стакан сока) и пить по 1/4стакана 2 раза в день через 2 часа после еды.

Ну и ещё несколько сове­тов. Измените диету, снизив употребление жиров за счёт цельных зёрен, овощей и фа­соли. Для очень полных жен­щин похудение может облег­чить боль в груди и появление уплотнений. Обязательно ешьте больше продуктов, бо­гатых витамином С, кальцием, магнием, витаминами группы В. Сократите потребление ко­феина, распрощайтесь с гази­рованными напитками, шоко­ладом, мороженым, болеуто­ляющими средствами, содер­жащими кофеин. Держитесь подальше от диуретиков. Подберите себе удобный бю­стгальтер.

МЕНЮ ДЛЯ НОГТЕЙ

Слоятся и ломаются ногти? Не спешите гово­рить, что «такие уж они от природы». Пересмотрите меню и освойте основные правила ухода за руками.

- Сера. Много серы в столовой воде с высокой и средней сте­пенью минерализации. Толь­ко выбирайте не сильно га­зированные сорта, потому что пузырьки мешают усво­ению микроэлементов.

- Кремний. Тоже обеспе­чивает твёрдость ногтевых пластин. Его много в щаве­ле, салате, капусте, но боль­ше всего — в злаках. Так что обязательно ешьте каши и ржаной или цельнозерновой хлеб. Он не только букваль­но изобилует всем необходи­мым для здоровья ногтей, но ещё и стимулирует работу кишечника. А вот сдобные плюшки не содержат вита­минов и затрудняют пищева­рение.

- Железо. Проблемы с ногтями часто возникают на фоне нехватки железа. Кста­ти, именно поэтому они хуже всего выглядят у женщин во время «критических» дней. В этот период нужно усилен­но питаться железосодержа­щими продуктами из растительной пищи (например, яблоки) и железо содержится в хлебных злаках. В пшеничных отрубях его в 5 раз больше, чем в пшенич­ной муке.

- Чай и кофе тормозят усвоение железа из пищи. А вот фруктовые соки — гранато­вый, апельсиновый, яблоч­ный — напротив, улучша­ют. О «железной» диете сле­дует помнить всегда, ведь определённое количество этого микроэлемента орга­низм теряет каждый день.

- Кальций. Наряду с кремнием и железом он от­вечает за прочность ногте­вых пластин. Восполнить его недостаток помогут молочные и кисломолочные продукты, причём обезжи­ренные. Жир снижает усво­ение кальция из пищи.

Не забывайте и о таких чемпионах по содержанию кальция, как кунжут, сыр, сельдерей, листовая зелень.

Мешают усвоению каль­ция большое количество ал­коголя и кофе, какао, соевые бобы, копчёные колбасы, жареный картофель, пиро­жные, газированные напит­ки и кола, отруби.

НАТУРАЛЬНЫЕ ПОМОЩНИКИ

- Вы долги возились с землей и на руках остались следы? Хорошо на­мыльте руки и натрите их кукурузной мукой. Оставьте на 1—2 минуты, почистите щёточкой для ногтей и смойте мыло. Оставшиеся грязные места про­трите кожурой лимона.

- Если слоятся и ломаются ногти, за­варите чайную ложку измельчённой крапивы стаканом кипятка, настаи­вайте в термосе 6—8 часов, процеди­те. Принимайте по полстакана 3 раза в день независимо от приёма пищи в те­чение 10 дней.

- Втирать в ногти сок укропа, пет­рушки, клюквы или растительное мас­ло, разведённое с яблочным уксусом в равных частях.

- Делайте ванночки для ногтей с морской солью или оливковым маслом, в которые добавьте 3 капли йода и 5 капель лимонного сока.

- Томатный сок — идеальный напи­ток для ногтей. В нём множество мик­роэлементов, в том числе кремний и сера. Пейте его каждый день по полстакана на завтрак и в обед и стакан за ужином, если, конечно, нет противопо­казаний.

 

СОКОТЕРАПИЯ ПРИ ИНСУЛЬТЕ

Больным, находящимся в предынсультном состоянии или после инсульта, необходим целый комп­лекс витаминов. Все они есть в све­жих соках. Соки необходимо упо­треблять за 30—40 минут до еды в количестве 1—1,5 стакана для овощных и четверти стакана — для соков из лесных растений. Желательно пить соки 3 раза в день. Курс такого лечения обыч­но должен длиться 2 недели.

Готовить овощные соки надо непосредственно перед употребле­нием или, по крайней мере, не боль­ше чем за 2 часа до приёма.

- Сок из моркови и шпината (соотношение 5:3).

- Сок моркови, шпината, репы, кресс-салата (2:1:1:6).

- Сок моркови, сельдерея, пет­рушки, шпината, (7:4:2:3).

- Сок моркови, свёклы и сель­дерея. (8:3:3).

- Сок моркови, свёклы и огур­ца. Соотношение соков 10:3:3.

Перечисленные смеси соков следует принимать в течение дня в количестве не менее 1 л.

- Свекольный сок. Сырой све­кольный сок, предварительно вы­держанный 2 часа в открытой по­суде, принимать по половине ста­кана 3—4 раза в день. Курс лече­ния — 2—3 недели.

- Сок черноплодной рябины. Свежевыжатый сок принимать по 50 мл 3—4 раза в день между при­ёмами пищи в течение 3—8 недель. Помните, что перебродивший сок теряет свои лечебные свойства.

- Сок хурмы. Приём ежедневно по 2—3 стакана.

- Сок репы. Пить ежедневно по стакану сока, можно с добавлени­ем мёда.

- Яблочный сок. Способствует выведению шлаков и укреплению стенок сосудов. Пить по 2—3 ста­кана в день,

- Арбузный сок. Рекомендуется выпивать до 2 л арбузного сока в день, поскольку он обладает хоро­шим антисклеротическим дей­ствием.

РЕЦЕПТЫ НА ОСНОВЕ СОКОВ

- «Живительная смесь». Взять по стакану соков моркови и хре­на, добавить стакан мёда. Доба­вить сок одного лимона. Прини­мать по 1 —2 ч. ложки за час до еды или через час после еды в течение 3 месяцев. Смесь можно хранить в плотно закупоренной банке в хо­лодильнике.

- Настойка морковно-свекольная. Взять по стакану свекольно­го и морковного соков и мёда, 100 г клюквы и 100 мл спирта. Смешать и настоять в тёмном мес­те 3 дня. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

- Сок боярышника. Взять пол­килограмма зрелых плодов, вы­мыть, раздавить, добавить полста­кана воды и нагреть до 40 граду­сов. Отжать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Сок из цветков просто отжимают и при­нимают по 10—20 капель тоже 3 раза в день.

- Сок пустырника. Сок отжима­ют из растения и принимают по 30—40 капель, разведённых в двух столовых ложках воды, за 30 минут до еды. Можно приготовить сок пустырника и впрок. Это де­лается следующим образом: сок заливают водкой в соотношении 2:3 и принимают по 30—40 капель 3—4 раза в день за 30 минут до еды.

ВНИМАНИЕ! Прежде чем при­ступить к лечению соками, посо­ветуйтесь с лечащим врачом.

«ЧУЖИЕ»