Общественные и религиозные организации (объединения)

- добровольные объединения граждан, в установленном законом порядке объединившихся на основе общности интересов для удовлетворения духовных или иных нематериальных потребно- стей.

Объект калькулирования – отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы и услуги, себестоимость которых определяется.

Объект налогообложения – реализация товаров (работ, услуг), имущество, прибыль, доход, расход или иное обстоя- тельство, имеющее стоимостную, количественную или физиче- скую характеристику, с наличием которого законодательство о налогах и сборах связывает возникновение у налогоплательщика обязанности по уплате налога.

Объект управления затратами - затраты организации, процесс их формирования и снижения.

Объект учета затрат - места их возникновения, виды или группы однородных продуктов.

Одноэлементные затраты - затраты, состоящие из одно- го элемента, – заработная плата, амортизация и др.

Окупаемость капитальных вложений с учетом дискон- тирования - период, в течение которого авансированные капи- тальные вложения окупаются полученным доходом при расчет- ной норме дисконта.

Операционный бюджет - текущий, периодический бюд- жет - показывает планируемые операции на настоящий год для сегмента или отдельной функции организации.

Оплата труда - система отношений, связанных с обеспе- чением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нор- мативными правовыми актами, коллективными договорами, со- глашениями, локальными нормативными актами и трудовыми

договорами.

Оптовая торговля – торговля крупными партиями това- ров с последующей их перепродажей или профессиональным использованием (товары в результате оптового оборота в конеч- ное потребление не поступают.

Оптовая цена закупки - цена, по которой предприятия и организации-потребители оплачивают продукцию снабженче- ско-сбытовым (оптовым) организациям.

Оптовая цена отпускная - отпускная цена формируется на основе оптовой цены с учетом НДС (налога на добавленную стоимость) и акциза (на подакцизные товары

Оптовая цена предприятия-изготовителя - цена изгото- вителя продукции, по которой предприятие реализует произ- веденную продукцию оптово-сбытовым организациям или другим предприятиям.

Оптовый товарооборот - выручка от реализации про- мышленными предприятиями оптовым предприятиям и оптовых предприятий розничным предприятиям.

Организация (предприятие) - субъект предприниматель- ской деятельности, который на свой риск осуществляет само- стоятельную деятельность, направленную на систематическое извлечение прибыли от пользования имуществом, продажи товара, выполнения работ или оказания услуг, и который зарегистрирован в этом качестве в установленном эконом порядке.

Организация - как функция управления состоит в упорядо- чении, согласовании, регламентировании действий исполнителей, участвующих в процессах закупки, продажи и продвижения това- ров до потребителей.

Организационная структура управления предприяти- ем – упорядоченная совокупность служб, управляющих его дея- тельностью, взаимосвязями и соподчинением.

Организационно-правовая форма предприятия – ком- плекс юридических, правовых и хозяйственных норм, опреде- ляющих характер, условия, способы формирования отношений между собственниками предприятия, а также между предпри- ятием и внешними по отношению к нему субъектами хозяйст- венной деятельности и органами государственной власти.

Организация труда - совокупность мер, направленных на рациональное соединение труда работников со средствами произ- водства в целях достижения высокой производительности труда и сохранения здоровья и работоспособности членов коллектива.

Организация учета  затрат   -  система  используемых

предприятием бухгалтерских счетов и применяемые подходы к группировке издержек.

Основная заработная плата - оплата, начисляемая ра- ботникам за отработанное время, количество и качество выпол- ненных работ: оплата по сдельным расценкам, тарифным став- кам, окладам, премии сдельщикам и повременщикам, доплаты в связи с отклонениями от нормальных условий работы, за работу в ночное время, за сверхурочные работы и т. п.

Основные расходы - все виды ресурсов (предметы труда в виде сырья, основных материалов, покупных полуфабрикатов; амортизация основных фондов; заработная плата основных про- изводственных рабочих с начислениями в виде ЕСН и др.), по- требление которых связано с выпуском продукции, оказанием услуг.

Основные непроизводственные фонды - находящиеся в ведении предприятий длительно существующие объекты непро- изводственного назначения, ни прямо, ни косвенно не участ- вующие в создании продукции предприятия, а используемые в непроизводственной сфере (в жилищно-коммунальном хозяйст- ве, торговле, общественном питании, здравоохранении и т.д.).

Основные фонды – совокупность производственных, ма- териально-вещественных ценностей, которые действуют в про- цессе производства в течение длительного периода времени, сохраняют при этом на протяжении всего периода натурально- вещественную форму и переносят их стоимость на продукцию по частям по мере износа в виде амортизационных отчислений.

Основные производственные фонды - средства труда, которые участвуют во многих производственных циклах, сохра- няя при этом свою натуральную форму, а их стоимость перено- сится на изготовляемый продукт частями по мере их износа.

Остаточная стоимость основных фондов – стоимость, которая рассчитывается путем вычета из первоначальной (вос- становительной) стоимости суммы начисленной амортизации, т.е. стоимости износа; часть стоимости основных производст- венных средств (основного капитала), которая не перенесена на готовую продукцию.

Остаточная прибыль – это прибыль, зарабатываемая подразделением сверх минимально необходимой нормы прибы- ли, устанавливаемой администрацией компании

Открытое акционерное общество - акционерное обще- ство, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров.

Отраслевая структура капитальных вложений - распре- деление капитальных вложений и соотношение по отраслям промышленности и народного хозяйства в целом.

Отчетность – это система взаимосвязанных показателей, характеризующих условия и результаты деятельности организа- ции или входящих в ее состав структурных единиц (областей бизнеса) за определенный период времени.

Отчетные (фактические) калькуляции - составляются по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестои- мость произведенной продукции, выполненных работ или ока- занных услуг.

Оффшорные компании - иностранные компании, создан- ные специально для работы за рубежом.

Параметрические методы ценообразования – формали- зованные количественные зависимости между ценами и основ- ными потребительскими свойствами продукции, входящей в параметрический ряд; основаны на учете технико- экономических параметров продукции и товаров.

Пассивная часть основных средств - создает необхо- димые условия для бесперебойного протекания производст- венного процесса.

Первоначальная стоимость основных средств – стои- мость, включающая затраты по их возведению (сооружению) или приобретению, включая расходы (затраты) по их доставке и установке, а также иные расходы (затраты), необходимые для доведения данного объекта до состояния готовности к эксплуа- тации по назначению.

Переменные затраты – затраты, которые изменяются в прямой пропорции по отношению к изменению объема произ- водства (уровня деловой активности), но рассчитанные на еди- ницу продукции, являются постоянными.

Переоценка основных фондов - определение реальной стоимости основных фондов (основных средств) организаций.

Передел - совокупность технологических операций по выработке промежуточного продукта (полуфабриката) или го- товой продукции (на последнем переделе).

Переменный оборотный капитал - дополнительные те- кущие активы, требующиеся предприятию при возникновении различных непредвиденных обстоятельств, то есть это страхо- вой запас предприятия.

Периодические затраты – издержки, размер которых за-

висит от длительности периода, к которому они относятся; не используются в расчетах себестоимости готовой продукции и носят непроизводственный характер.

Персонал предприятия – это 1) совокупность физиче- ских лиц, состоящих с организацией как юридическим лицом в отношениях, регулируемых трудовым договором (контрактом) и договорами гражданско-правового характера; 2) личный состав организации, включающий всех наемных работников, а также работающих собственников и совладельцев.

Планирование – разработка и установление руково- дством предприятия системы количественных и качественных показателей его развития, определяющих темпы, пропорции и тенденции развития данного предприятия как в текущем перио- де, так и на перспективу.

Планирование бизнеса - определение целей и путей их достижения, посредством каких-либо намеченных и разрабо- танных программ действий, которые в процессе реализации мо- гут корректироваться в соответствии с изменившимися обстоя- тельствами.

Планирование потребности в персонале – одно из важ- нейших направлений кадрового планирования, позволяющее установить на заданный период времени качественный и коли- чественный состав персонала.

Планируемые затраты – это затраты, рассчитанные на определенный объем производства и включаемые в себестои- мость в соответствии с нормами, нормативами, лимитами и сме- тами.

Плановые калькуляции - определяют среднюю себе- стоимость продукции или выполненных работ на плановый пе- риод (год, квартал, месяц).

Повременная оплата труда - форма оплаты труда, при ко- торой заработная плата начисляется работнику по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное на произ- водстве время.

Позаказный метод калькулирования - используется в индивидуальных и мелкосерийных производствах; объектом учета затрат и калькулирования является отдельный производ- ственный заказ.

Показатели качества - количественные характеристики од- ного или нескольких свойств продукции, образующие качество и рассматриваемые применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.

Показатель конкурентоспособности продукции - выража- ется отношением качества продукции к цене потребления.

Полностью регулируемые затраты – затраты, отражаю- щие четкую (функциональную) взаимосвязь между «входом» -

«выходом» процесса производства (например, основные мате- риалы).

Полное товарищество - товарищество, участники кото- рого (полные товарищи) в соответствии с заключенным между ними договором занимаются предпринимательской деятельно- стью от имени товарищества и несут ответственность по его обязательствам принадлежащим им имуществом.

Попередельный метод калькулирования - применяют в производствах с комплексным использованием сырья, а также в отраслях промышленности с массовым и крупносерийным про- изводством, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов).

Попроцессный метод калькулирования - применяется на предприятиях, характеризующихся массовым типом произ- водства, непродолжительным производственным циклом, огра- ниченной номенклатурой выпускаемой продукции (оказывае- мых услуг), единой единицей измерения и калькулирования, полным отсутствием или незначительными размерами незавер- шенного производства.

Постоянный оборотный капитал - та часть оборотных средств, потребность в которых не меняется или меняется не- значительно в течение всего производственного цикла, то есть это минимум текущих активов, необходимый для осуществле- ния производственной деятельности.

Постоянные затраты – затраты, которые в сумме не из- меняются при изменении уровня деловой активности организа- ции.

Посылочная торговля – розничная торговля, осуществ- ляемая по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений.

Потенциал рынка - совокупность платежеспособных по- требителей, имеющих намерение приобрести товар, представ- ленный на рынке.

Потребительский кооператив - добровольное объеди- нение граждан и юридических лиц на основе членства в целях удовлетворения материальных и иных потребностей участников, осуществляемое путем объединения его членами имуществен- ных паевых взносов.

Предельные затраты и доходы представляют собой до-

полнительные затраты и доходы в расчете на единицу продук- ции (товара).

Предпринимательство - свободное экономическое хо- зяйствование в различных сферах деятельности (кроме запре- щенных законодательством), осуществляемое субъектами ры- ночных отношений в целях удовлетворения потребностей кон- кретных потребителей и общества в товарах (работах, услугах) и получения прибыли (дохода), необходимых для саморазвития собственного дела и обеспечения финансовых обязательств пе- ред бюджетами и другими хозяйствующими субъектами.

Предпринимательская деятельность - самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имущест- вом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг, зарегистрированная в этом качестве в установленном законом порядке.

Предприятие быстрого обслуживания - предприятие общественного питания, реализующее узкий ассортимент блюд, изделий, напитков несложного изготовления, как правило, из полуфабрикатов высокой степени готовности, и обеспечиваю- щее минимальные затраты времени на обслуживание потреби- телей.

Предприятие общественного питания - предприятие, предназначенное для производства, реализации и (или) органи- зации потребления продукции общественного питания, включая кулинарную продукцию, мучные кондитерские и булочные из- делия.

Премия – это 1) один из видов поощрения сотрудников, который является оптимальным инструментом стимулирования труда; 2) денежная выплата работнику сверх заработной платы за достижение определенных результатов в труде.

Прибыль - конечный финансовый результат предпри- нимательской деятельности и в общем виде представляет со- бой разницу между ценой продукции и ее себестоимостью, а в целом по предприятию - разницу между совокупными доходами и совокупными расходами организации.

Приростные затраты являются дополнительными и воз- никают в результате изготовления или продажи дополнительной партии продукции.

Производительность труда - показатель эффективности использования ресурсов труда в материальном производстве; определяется количеством продукции, произведенной в единицу

рабочего времени, или затратами труда на единицу продукции (трудоемкость).

Производственная мощность предприятия - макси- мально возможный выпуск продукции (выполнение работ, оказа- ние услуг) за единицу времени в натуральном (или условно- натуральном) выражении в установленных производственной программой номенклатуре и ассортименте при полном использо- вании производственного оборудования, применении передовой технологии современной организации производства и труда, обес- печении высокого качества продукции.

Производственная программа предприятия – разверну- тый план производства и реализации продукции, отражающий объем, номенклатуру, ассортимент продукции и устанавливае- мый исходя из потребностей рынка.

Производственная структура предприятия - форма органи- зации производственного процесса, находящая выражение в размере предприятия, числе и составе цехов и служб, их планировке, а также в числе, составе и планировке производственных участков и рабо- чих мест внутри цехов.

Производственные затраты – материализованные з атра- ты, входящие в себестоимость продукции и состоящие из эле- ментов: прямые материальные затраты; прямые затраты на оп- лату труда; общепроизводственные затраты.

Производственный кооператив (артель) - добровольное объединение граждан на основе членства для совместной произ- водственной или иной хозяйственной деятельности (производ- ство, переработка, сбыт промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслу- живание, оказание других услуг), основанной на их личном тру- довом и ином участии и объединении его членами (участника- ми) имущественных паевых взносов.

Промышленный узел - группа предприятий и организа- ций, которые размещаются на смежных территориях и совместно используют производственную и социально-бытовую инфраструк- туру, природные и другие ресурсы, создают общие производства межотраслевого и местного территориального значения, сохраняя при этом свою самостоятельность.

Процесс принятия управленческих решений - это про- цесс выбора курса действий из двух или более альтернатив в ходе достижения поставленной цели.

Профессиональный центр - временное объединение служащих корпорации - специалистов нескольких смежных от-

раслей науки и техники, а также управления производством и сбытом продукции для решения конкретной научно- технической пли производственной задачи.

Профессия - особый вид трудовой деятельности, тре- бующий определенных теоретических знаний и практических навыков.

Прямые затраты - затраты, которые можно прямо и не- посредственно отнести на определенный вид продукции или партию продукции.

Прямые материальные затраты – это материалы, кото- рые становятся частью готовой продукции, их стоимость можно прямо и экономично относить на определенное изделие.

Прямые расходы на оплату труда - расходы по оплате рабочей силы, которые можно прямо и экономично отнести на определенный вид продукции.

Рабочее место – неделимое в организационном отношении (в данных конкретных условиях) звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной операции, оснащенное соответст- вующим оборудованием и организационно-техническими средст- вами.

Развозная торговля – розничная торговля, осуществляе- мая вне стационарной розничной сети с использованием спе- циализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, при- меняемого только в комплекте с транспортным средством.

Разносная торговля – розничная торговля, осуществляе- мая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, орга- низациях, предприятиях, транспорте или на улице.

Расходы организации - уменьшение экономических вы- год в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

Расходы на освоение и подготовку производства - рас- ходы, которые включают затраты на освоение новых предпри- ятий, цехов, новых видов продукции и технологических процес- сов; на проектирование и конструирование, разработку техноло- гического процесса изготовления нового изделия и т.п.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

- затраты, включающие следующие статьи: амортизация обору- дования и транспортных средств для перемещения предметов труда, эксплуатация оборудования, текущий ремонт и т.п.

Реальная заработная плата – заработная плата, кото- рая показывает, какое количество предметов потребления и услуг можно купить за номинальную заработную плату при данном уровне цен и тарифов, т.е. учитывает уровень инфля- ции.

Режим экономии - совокупность организационно- технических мероприятий, направленных на повышение эффек- тивности производства путем рационального использования трудовых и материальных ресурсов производства, устранения сверхплановых простоев.

Резервное оборудование - часть парка установленного оборудования, находящегося в плановом ремонте или резерве.

Резервный фонд - фонд, который создается для погаше- ния текущих выплат предприятия в случае, когда чистая при- быль не обеспечивает полного денежного оборота при расшире- нии основных производственных и оборотных средств.

Резервы роста производительности труда - имеющиеся, еще не используемые реальные возможности повышения произ- водительности труда.

Релевантные затраты - затраты, отличающие одну аль- тернативу от другой.

Рентабельность – относительный показатель эффектив- ности финансово-хозяйственной деятельности организации, ха- рактеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов.

Рентабельность активов - эффективность использования средств, инвестированных в активы в сочетании с абсолютным показателем прибыли.

Ресторан - предприятие общественного питания с широ- ким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая за- казные и фирменные блюда и изделия; алкогольные, прохлади- тельные, горячие и другие виды напитков, мучные кондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с вы- соким уровнем обслуживания и, как правило, в сочетании с ор- ганизацией отдыха и развлечений.

Реструктуризация - предполагает осуществление ком- плекса мероприятий по структурной перестройке организации в целях обеспечения более эффективного распределения и ис- пользования всех ресурсов в соответствие с выбранной страте-

гией ее развития.

Розничная торговля – торговля товарами и оказание ус- луг покупателям для личного, семейного, домашнего использо- вания, не связанного с предпринимательской деятельностью (реализация товаров конечному потребителю, что является за- вершающим звеном движения товара в сфере обращения).

Розничный товарооборот - выручка от реализации това- ров или населению для личного потребления, или организациям для коллективного потребления.

Розничная цена - цена, по которой товар реализуется в розничной торговой сети населению, предприятиям и органи- зациям, она является конечной; по этой цене товар выбывает из сферы обращения и потребляется в домашнем хозяйстве или в производстве.

Рынок - система экономических отношений, складываю- щихся в сфере товарного производства в результате обращения и распределения товаров и услуг при купле-продаже.

Рыночная экономика - экономическая система, для ко- торой главным условием развития хозяйства страны являются законы товарного производства, т.е. спрос, предложение, закон стоимости и т.п.

Рыночные методы ценообразования – группа методов ценообразования, ориентирующихся в процессе установления цены на конъюнктуру рынка; цены на товары и услуги устанав- ливаются в зависимости от спроса и предложения на данном рынке товаров и услуг.

Санация - комплекс мероприятий, направленных на пре- дотвращение банкротства и ликвидации предприятия.

Сбор - обязательный взнос, взимаемый с организаций и физических лиц, уплата которого является одним из условий совершения в отношении плательщиков сборов государствен- ными органами, органами местного самоуправления, иными уполномоченными органами и должностными лицами юридиче- ски значимых действий, включая предоставление определенных прав или выдачу разрешений (лицензий).

Сдельная форма оплаты труда – форма оплаты труда, при которой заработная плата начисляется по установленным расцен- кам за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции.

Себестоимость – важный экономический показатель, от- ражающий результаты деятельности предприятия в области формирования затрат и аккумулирующий результаты использо-

вания всех производственных ресурсов.

Сектор рынка - часть рынка, на котором товарная поли- тика предприятия формируется под влиянием вкусов и потреб- ностей покупателей.

Сертификация – процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) организация удосто- веряет в письменной форме, что продукция соответствует уста- новленным требованиям.

Сертификация продукции – процесс получения сертифи- ката, включающий в себя перечень определенных мероприятий, который дифференцируется в зависимости от сертифицируемой продукции.

Система бюджетирования – это система, включающая структуру бюджетов; процедуры формирования бюджетов; про- цессы согласования, утверждения и контроля за исполнением бюджетов.

Система «директ-костинг» - система, сущность которой состоит в том, что себестоимость учитывается и планируется только в части переменных затрат, распределяемых по носите- лям затрат. Постоянные расходы собираются на отдельном сче- те, в калькуляцию не включаются и периодически списываются на финансовые результаты (уменьшение выручки от продаж).

Система качества - совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для осу- ществления общего руководства качеством.

Система оплаты труда - порядок оплаты труда работни- ков предприятия, установленный на предприятии в соответст- вии с выбранной формой оплаты труда.

Система «стандарт-кост» - зарубежный аналог россий- ского нормативного метода. В условиях данной системы стан- дарты рассчитываются не только для производственной себе- стоимости, но и для всех прочих факторов, влияющих на доход- ность.

Система управления коммерческой деятельностью предприятия - система, ориентированная на рынок, означаю- щая не только организацию взаимосвязанной структуры задей- ствованных в ней процессов предприятия, но и их сочетание со всеми внешними факторами.

Слабо регулируемые (заданные) затраты – затраты, на величину которых невозможно воздействовать в краткосрочном периоде (например, затраты на строительство производственно-

го корпуса).

Сложный процент - коэффициент, который используется для определения суммы возврата кредита и определения базы для начисления выплат по инвестициям, т.е. ставка остается не- изменной, а базовая сумма инвестиции возрастает по схеме

«процент на процент».

Состав цены - набор элементов, выраженных в стоимост- ных единицах измерения.

Специальность – вид деятельности в пределах профес- сии, который имеет специфические особенности и требует от работников дополнительных специальных знаний и навыков.

Списочная численность работников – показатель чис- ленности работников списочного состава на определенную дату с учетом принятых и выбывших за этот день работников.

Способы ведения бухгалтерского учета - способы груп- пировки и оценки фактов хозяйственной деятельности, погаше- ния стоимости активов, организации документооборота, инвен- таризации, применения счетов бухгалтерского учета, организа- ции регистров бухгалтерского учета, обработки информации.

Спрос - экономическая категория, характерная для товар- ного производства и отражающая совокупную общественную потребность в различных товарах с учетом платежеспособности покупателей.

Среднегодовая стоимость основных фондов (средств) - показатель, отражающий изменение стоимости в течение года в результате ввода новых и выбытия физически изношенных и морально устаревших основных фондов.

Среднесписочная численность – численность работни- ков в среднем за определенный период времени.

Срок полезного использования – период, в течение ко- торого использование объекта основных средств призвано при- носить доход организации или служить для выполнения целей деятельности организации.

Cрок окупаемости инвестиций – срок, за который мож- но возвратить инвестированные в проект средства, т.е. это пери- од времени начиная с которого первоначальные вложения и другие затраты, связанные с инвестиционным проектом, покры- ваются суммарными результатами от его осуществления.

Стандартизация - деятельность, направленная на достиже- ние упорядочения в определѐнной области посредством установ- ления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих и потенциальных задач.

Статичный бюджет – бюджет, рассчитанный на один оп- ределѐнный уровень ожидаемых продаж или производства.

Столовая - предприятие общественного питания, обще- доступное или обслуживающее определенный контингент по- требителей, производящее и реализующее блюда и кулинарные изделия в соответствии с меню, различающимся по дням неде- ли.

Стратегия - выбор компанией ключевых направлений своего развития, постановка глобальной цели с дальнейшей вы- работкой путей ее достижения.

Стратегическое планирование - включает разработку и реализацию системы мер по осуществлению выбранных стратегий и достижению поставленных целей.

Структура предприятия – это состав и соотношение его внутренних звеньев (цехов, участков, отделов, лабораторий и дру- гих подразделений), составляющих единый хозяйственный объ- ект.

Структура рынка - основные характерные черты рынка: количество представленных на рынке товаропроизводителей и объем их продаж.

Структура себестоимости - доля текущих затрат по каж- дой калькуляционной статье в себестоимости единицы продук- ции или доля текущих затрат каждого элемента себестоимости в общей сумме текущих затрат на производство.

Структура цены - соотношение отдельных элементов це- ны, выраженное в процентах или в долях единицы.

Территориальная структура капитальных вложений - распределение капитальных вложений и соотношение в об- щей совокупности по отдельным экономическим районам, об- ластям, краям и республикам РФ.

Технологический процесс - совокупность последова- тельно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых опера- ций, направленных на сохранение потребительских свойств то- варов и ускорения доведения товаров до торговой сети и потре- бителей.

Технико-экономические показатели - система плановых или учетных показателей, отражающих объемы производства в натуральном и стоимостном выражениях, использование мате- риальных и трудовых ресурсов, средств производства, например стоимость товарной продукции, фондоотдача, выработка и т.п.

Техническое нормирование труда – процесс установле- ния норм затрат рабочего времени в конкретных организацион-

но- технических условиях.

Технологическая структура капитальных вложений - состав затрат на сооружение какого-либо объекта и их долю в общей сметной стоимости.

Тип предприятия общественного питания - предпри- ятие с характерными условиями обслуживания, ассортиментом реализуемой продукции общественного питания и технической оснащенностью.

Товарооборот - объем продажи товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени.

Товарооборот предприятий общественного питания - выручка от реализации продукции собственного производства и выручка от реализации товаров без переработки.

Товарищество на вере - (коммандитное товарищество) товарищество, в котором наряду с участниками, осуществляю- щими от имени товарищества предпринимательскую деятель- ность и отвечающими по обязательствам товарищества своим имуществом (полными товарищами), имеется один или не- сколько участников - вкладчиков (коммандитистов), которые несут риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участия в осуществлении товариществом предпринимательской дея- тельности.

Товарная позиция - уровень конкурентоспособности то- вара, который частично или полностью соответствует требова- ниям потребителей и занимает определенное положение на то- варном рынке.

Товарная политика предприятия - составная часть пер- спективного плана развития производства (бизнес-план), вклю- чающая предварительный выбор номенклатуры продукции и услуг, которая в дальнейшем должна быть включена в план производства.

Торговая надбавка - элемент цены продавца, обеспечи- вающий ему возмещение затрат по продаже товара конечному потребителю и получение прибыли.

Торговля – это связующее звено между производителем ресурсов – товаров и потребителем – покупателем, обеспечи- вающая производственную цепочку превращения «деньги– товар–деньги».

Точка безубыточности - уровень производства продук- ции, при котором выручка от реализации равна текущим затра- там на ее изготовление.

Транснациональные корпорации - крупнейшие объеди- нения, имеющие мобильную сеть филиалов и отделений в разных странах.

Трудовые ресурсы - трудоспособная часть населения, ко- торая по возрасту и состоянию здоровья способна производить материальные и духовные блага, а также оказывать услуги.

Трудоемкая продукция - продукция, производство кото- рой связано с большими затратами труда.

Трудоемкость изделия - затраты рабочего времени на из- готовление единицы изделия или единицы работ.

Удержания из заработной платы работника – изъятие части заработной платы, причитающейся работнику, в обеспе- чение требований к этому работнику либо со стороны работода- теля, либо со стороны третьих лиц, осуществляемое в случаях, размерах и порядке, - установленных ТК РФ и иными федераль- ными законами.

Улучшение качества - мероприятия, проводимые для по- вышения эффективности и результативности деятельности и про- цессов в целях получения выгоды как для организации, так и для ее потребителей.

Унитарное предприятие - коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собст- венником имущество.

Управление качеством - методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для выполнения требо- ваний по качеству и направленные как на управление процессом, так и на устранение причин неудовлетворительного функциони- рования на всех этапах «петли качества» для достижения эконо- мической эффективности.

Уровень качества - относительная оценка качества, ос- нованная на сравнении совокупности характеристик рассматри- ваемого изделия с базовыми, т.е. изделиями конкурентов, пер- спективных образцов, стандартов, опережающих стандартов и т.п.