Чернослив, фаршированный орехами

Корзиночки с яблоками

Корзиночки с ягодами

Корзиночки с плодами и ягодами консервированными

Мороженое

Мороженое с плодами или ягодами консервированными

709. Мороженое “Космос”

710. Мороженое “Москва”

711. Мороженое “Сюрприз”

Мороженое мягкое

XVI. НАПИТКИ

Чай

Чай-заварка

Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом, повидлом

Чай с лимоном

Чай с молоком или сливками

Кофе

Кофе черный

Кофе на молоке

Кофе на молоке сгущенном

Кофейный напиток

Кофе на молоке по-варшавски

Кофе по-восточному

Кофе черный с мороженым (гляссе)

Кофе черный с лимоном и коньяком или ликером

Кофе черный со взбитыми сливками по-венски

Какао и шоколад

Какао с молоком

Какао с молоком сгущенным

Молоко, кисломолочные продукты

Молоко кипяченое

Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка

Горячие напитки с вином

Чай с красным вином

730. Напиток “Застольный”

Прохладительные напитки

Молочные и сливочные прохладительные напитки

Айран (молочный напиток — кабардино-балкарское национальное блюдо

Плодово-ягодные прохладительные напитки

Напиток апельсиновый или лимонный

Напиток клюквенный

734. Напиток яблочный

Напиток из плодов шиповника

Напиток из лимонов и тмина

А. Напиток из чабреца

Квас клюквенный

738. Квас “Украина”

Квас медовый

Квас хлебный из экстракта

Напиток из варенья

Напиток из сиропа

Напиток из кураги

Отвар шиповника

745. Напиток “Петровский”

Квас яблочный

Безалкогольные коктейли

Коктейли сливочные

Сливочно-шоколадный

Сливочио-кофейный

Коктейли молочные

Молочно-шоколадный

Молочно-кофейный

Молочно-плодовый

Коктейли молочные с мороженым

Молочно-шоколадный с мороженым

Молочно-кофейный с мороженым

Молочно-плодовый с мороженым

Молочно-ягодный с мороженым

Коктейли десертные

Плодовый коктейль с мороженым

Крюшоны

Крюшон клубничный

Крюшон ананасный

XVII. МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Мучные блюда

Тесто для пельменей

760. Пельмени “Московские”

Пельмени из говядины и свинины

Пельмени со свининой и свежей капустой

Пельмени мясные

Пельмени отварные

Манты с бараниной (казахское национальное блюдо)

Тесто для вареников

Вареники с творожным, фруктовым или овощным фаршем

Блины

769. Блинчики-полуфабрикат (оболочка)

Блинчики с мясным, ливерным, творожным, яблочным фаршем, джемом, повидлом или вареньем

Тесто для оладий

Оладьи

Оладьи с изюмом

Оладьи с яблоками

Оладьи с творогом

Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом (украинское национальное блюдо)

Варнички с печенью (мучные изделия — еврейское национальное блюдо)

Каккара (пресные блины с кашей — карельское национальное блюдо)

Блины гурьевские

Манты с мясом

А. Тесто для мант

Манты с мясом из дрожжевого теста

Кош-теле (ромбики из теста, жаренные во фритюре, с рафинадной пудрой — татарское национальное блюдо)

Пончики творожные

Чуду с зеленью (пирог с зеленью — дагестанское национальное блюдо)

Чуду с творогом (пирог с творогом — дагестанское национальное блюдо)

Пельмени рыбные (полуфабрикат)

Пельмени рыбные, запеченные в горшочке

Пельмени по-мордовски

Пельмени старорусские с субпродуктами

Курзе с зеленью (пельмени с фаршем из зелени — дагестанское национальное блюдо)

Грибные ушки

Блины со сладким соусом по-староелецки

Блины гречневые

Шульо мелна (блины овсяные — марийское национальное блюдо)

Блины кукурузные (чечено-ингушское национальное блюдо)

Мучные кулинарные изделия

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное

А. Тесто слоеное пресное для мучных изделий

Пирожки печеные из дрожжевого теста

Пирожки жареные из дрожжевого теста

Пончики

Чебуреки

Беляши (казахское национальное блюдо)

Ватрушки

Расстегаи с мясом или рыбой массой 143 г.

Расстегаи закусочные массой 50 г.

Расстегаи московские массой 210 г.

Кулебяки

Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте

Береки (мучное изделие с мясом — калмыцкое национальное блюдо)

Шанежки наливные с яйцами