Показатели объема и структуры валовой продукции

Натуральный объем (количество) каждого вида продукции, выполненных работ, предоставленных услуг в любой сфере АПК является базой для их стоимостной (денежной) оценки. Для получения обобщающих показателей объема валовой продукции АПК необходимо прежде всего рассчитать валовую продукцию сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей и торгово-сбытовой сфер. С этой целью могут быть использованы различные способы оценки продукции, работ и услуг:

· по неизменным (сопоставимым) ценам;

· по фактическим (рыночным) ценам;

· по себестоимости единицы продукции, работ и услуг.

Показатель валовой продукции (работ, услуг) в оценке по неизменным (сопоставимым) ценам можно рассчитать следующим образом (6.1):

(6.1)

где – валовая продукция организации в любой сфере АПК, млн.руб.; - объем (количество) продукции (работ, услуг) в натуральном выражении, кг, т, га, т/км и т.д.; - неизменная (сопоставимая) цена единицы продукции, работ, услуг (тыс. руб.).

Неизменные (сопоставимые) цены представляют собой условно-неизменные, средневзвешенные цены по каждому виду продукции, работ, услуг за период, предшествующий отчетному. Они рассчитываются Минстатом Беларуси и служат своеобразными универсальными коэффициентами для соизмерения, обобщения разнородных видов продукции, работ, услуг и сопоставления их общего объема во времени и пространстве. Неизменные (сопоставимые) цены могут быть востребованы в любой сфере АПК.

Сокращенный вариант расчета объема валовой сельскохозяйственной продукции по неизменным (сопоставимым) ценам в СХО «Нива» приведен в табл. 6.1.

 

Т а б л и ц а 6.1. Расчет объема валовой продукции в СХО «Нива» по сопоставимым ценам

Виды продукции	Количество в натуре, тыс.т	Неизменная цена 1 т, тыс. р.	Валовая продукция, млн. руб.
Зерно	10,0	130,5	1305,0
Рапс	1,0	343,3	343,3
Сахарная свекла	2,0	65,1	130,2
Картофель	1,0	183,5	183,5
Овощи	1,0	575,1	575,1
Зеленая масса трав	30,0	12,8	384,0
Прирост ж.м. скота	1,0	1118,6	1118,6
Прирост ж.м. свиней	1,5	1768,3	2652,5
Молоко	10,5	249,1	2615,6
…	…	…	…
Итого…	-	-

 

В табл. 6.1 приведена оценка не всех, а лишь основных видов продукции СХО «Нива». Общая же стоимость (валовая) сельскохозяйственной продукции, рассчитанная по неизменным (сопоставимым) ценам, составляет около 10 млрд. рублей. Аналогичным образом определяется объем валовой продукции, работ, услуг в организациях вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сфер АПК.

Общий объем валовой продукции АПК представляет собой итоговую стоимость валовой продукции, работ и услуг сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей и торгово-сбытовой сфер (6.2):

 

(6.2)

где – валовая продукция соответственно сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сфер АПК.

Показатели валовой продукции в оценке по неизменным (сопоставимым) ценам могут быть востребованы при расчете, сравнении и оценке разнообразных показателей, характеризующих работу организаций АПК: динамики физического объема продукции, работ, услуг; общего уровня производства на единицу площади сельскохозяйственных земель, на душу населения; годовой, часовой производительности труда; энергоемкости, фондоемкости продукции и др.

В условиях рыночных отношений любой целесообразный вид продукции, работ, услуг должен быть потенциально востребован и, следовательно, реально (фактически) оценен. В связи с этим валовая продукция организаций АПК может быть определена в фактических (рыночных) ценах (6.3):

 

(6.3)

 

где - натуральный объем (количество) продукции (работ, услуг), кг, т, га, т/км и т.д.; – фактическая цена единицы продукции, работ, услуг (тыс.руб.).

Рыночная цена единицы продукции (работ, услуг) должна обеспечивать потенциальный доход. Идеальным вариантом доходного бизнеса можно считать такой подход, при котором весь (валовой) объем произведенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг проходит, как правило, товарно-денежную стадию. Такая ситуация наблюдается во вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сферах АПК. Отличительная особенность сельскохозяйственной сферы заключается в том, что значительная часть продукции, предназначенной для внутрихозяйственного потребления (семена, корма, прирост животных и др.), не проходит товарно-денежную стадию. Вследствие этого возникают определенные методические трудности с определением фактических (рыночных) цен на некоторые нетоварные виды сельскохозяйственной продукции. При решении этого вопроса предлагаются различные методические подходы, среди которых возможен вариант расчета цен на основе приема аналогий. Например, цена семян зерновых культур может быть приравнена к средней реализационной цене проданного зерна; цена живой массы прироста скота – к средней цене реализованного поголовья и т.п.

Динамика средних фактических цен на сельскохозяйственную продукцию, реализованную государству, приведена в табл. 6.2[12].

Данные табл. 6.2 показывают, что за пятилетний период в 2005г. по сравнению с 2001г. средние фактические (рыночные) цены 1 т сельскохозяйственной продукции, реализованной СХО Беларуси, выросли в 1,5 – 4 раза. Особенно высокими темпами повышались цены на продукцию плодово-ягодных, овощных культур, картофель, продукцию животноводства. Можно отметить, что в составе зерновой группы наиболее высокие рыночные цены сложились на зернобобовые и пшеницу.

Фактические (рыночные) цены – важнейшая факторная составляющая при формировании денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. В условиях рыночных отношений, сопровождающихся систематическим нарастанием объема каждого вида продукции, уровень рыночных цен определяется качеством продукции. Поэтому конкурентоспособность рыночной продукции оценивается не количеством, а преимущественно высокими качественными параметрами при относительно невысоких ценах на продукцию.

 

 

Т а б л и ц а 6.2. Средние цены 1 т сельскохозяйственной продукции, реализованной СХО Беларуси, тыс.руб.

Виды продукции	2001г.	2003г.	2005г.	2005г. в % к 2001г.
Зерно в среднем				159,6
в том числе:
пшеница				169,1
рожь				141,3
ячмень				166,0
овес				159,0
зернобобовые				166,3
Картофель				231,5
Овощи в среднем				256,7
в том числе:
помидоры				242,7
огурцы				229,5
лук репчатый				213,1
капуста				274,0
Льноволокно				159,1
Сахарная свекла				178,0
Плоды семечковые				403,4
Плоды косточковые				249,4
Ягоды культурные				363,9
Молоко				292,1
Крупный рогатый скот (ж.м.)				287,6
Свиньи (ж.м.)				241,2
Птица (ж.м.)				225,3
Яйца, за 1 тыс. штук				198,4

 

Сокращенный вариант расчета объема валовой продукции по фактическим (рыночным) ценам в СХО «Нива» за 2005 г. приведен в табл. 6.3.

Совершенно очевидно, что сокращенный вариант расчета объема валовой продукции по фактическим ценам (табл. 6.3) учитывает только основные виды продукции, а если в расчет включить все виды продукции, работ, услуг, то общий объем валовой продукции в СХО «Нива» составляет 17,2 млрд. рублей.

Объемы валовой продукции, работ и услуг во вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сферах АПК по фактическим (рыночным) ценам рассчитываются в соответствии с формулой 6.3. и табл. 6.3. Общий же объем валовой продукции АПК представляет собой фактическую стоимость валового производства продукции, работ и услуг во всех сферах комплекса.

Показатели объема валовой продукции в системе АПК по фактическим (рыночным) ценам, отражая реальную стоимость с учетом количества и качества продукции, работ и услуг, используются для расчета и оценки разнообразных показателей эффективности работы организаций и хозяйств в любой сфере и в целом по АПК. На базе данных о фактической валовой продукции возможен расчет чистой продукции (валового дохода, добавленной стоимости), чистого дохода, прибыли, уровня рентабельности, нормы прибыли и т.д.

 

Т а б л и ц а 6.3. Расчет объема валовой продукции в СХО «Нива»

По фактическим ценам

Виды продукции	Количество в натуре, тыс.т	Фактическая цена 1 т, тыс.р.	Валовая продукция, млн. р.
Зерно	10,0
Рапс	1,0
Сахарная свекла	2,0
Картофель	1,0
Овощи открытого грунта	1,0
Прирост ж.м. скота	1,0
Прирост ж.м. свиней	1,5
Молоко	10,5
…	…	…	…
Итого ….	-	-

 

Объемы валового производства в системе АПК могут быть оценены по себестоимости единицы продукции, работ и услуг. С этой целью используется следующая формула (6.4):

 

(6.4)

 

где – валовая продукция (работы, услуги) в оценке по себестоимости, млн. руб.; – объем (количество) продукции (работ, услуг) в натуральном выражении, кг, т, га, т/км и т.д.; – полная себестоимость единицы продукции (работ, услуг), тыс. рублей.

Под полной себестоимостью понимается комплекс затрат по производству и реализации продукции, а также выполнению работ или оказанию услуг, приходящихся на единицу этой продукции, единицу работ, услуг. Следовательно, при определении объема валовой продукции в любой организации необходимо оценить по себестоимости каждый вид продукции, работ, услуг и полученные результаты просуммировать.

Порядок расчета объема валовой продукции в оценке по ее полной себестоимости в СХО «Нива» (сокращенный вариант) приведен в табл. 6.4.

При сравнении данных табл. 6.4 и 6.3 обращает на себя внимание то, что объем валовой продукции в оценке по полной себестоимости ниже валовой продукции по средней фактической цене. Это свидетельствует об окупаемости валовой продукции в СХО «Нива».

Валовая продукция в оценке по полной ее себестоимости может быть рассчитана не только в сельскохозяйственной, но и во вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сферах АПК. Она отражает общий объем затрат на производство, доработку, хранение и реализацию продукции, а также на выполнение вспомогательных работ и оказание услуг в системе АПК. Показатели валовой продукции в оценке по ее себестоимости необходимы для расчета и оценки эффективности работы организаций АПК. Они могут быть востребованы при проведении доходораспределительных расчетов между сельскохозяйственными, вспомогательными, перерабатывающими и торгово-сбытовыми организациями АПК[17].

 

Т а б л и ц а 6.4. Расчет объема валовой продукции в оценке