Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Витамины алифатического ряда
Содержание книги
- УО «Витебский государственный ордена дружбы
- Число омыления - количество мг едкого кали, необходимое для нейтрализации свободных и связанных жирных кислот, содержащихся в 1 г жира.
- Использование ЛРС, содержащего жирные масла
- Amylum Solani Solanum tuberosum Solanaceae
- Gummi Tragacanthae Astragalus microcephalus
- Пути использования ЛРС и применение в медицине
- Витамины алифатического ряда
- Дегидроаскорбиновая к-та л2,6-дихлорфенолиндофенол
- И использование ЛРС, содержащего витамины
- Распространение эфирных масел в растительном и животном мире
- Механические способы получения эфирных масел.
- Определение числовых показателей
- И использование ЛРС, содержащего эфирные масла
- Фармакологическая активность
- Строение сахарного компонента
- И использование ЛРС, содержащего сердечные гликозиды
- B-амирин глицирретиновая кислота
- Методы обнаружения сапонинов в ЛРС
- И использование ЛРС, содержащего сапонины
- Это вещества ароматической природы, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп, связанных с атомами углерода ароматического ядра.
- Глюкозид салициловой кислоты
- Диарилтетрогидрофурановый тип
- Псорален ксантотоксин бергаптен
- И использование ЛРС, содержащего кумарины и хромоны
- Флаван катехин лейкоантоцианидин
- Локализация флавоноидов в растениях
- Методы выделения флавоноидов из лрс
- И использование ЛРС, содержащего флавоноиды
- Антраценпроизводными (АП) называют группу природных соединений, в основе которых лежит ядро антрацена различной степени окисленности кольца В.
- Растворимость АП в щелочах в зависимости от заместителей
- И использование ЛРС, содержащего антраценпроизводные
- И использование ЛРС, содержащего дубильные вещества
- Алкалоиды - это природные азотсодержащие органические соединения основного характера, имеющие сложный состав и обладающие сильным фармакологическим действием.
- V. Хинолизидиновые алкалоиды -
- Распространение алкалоидов в растительном мире
- Состав почв (геохимический фактор).
- Извлечение алкалоидов из лрс в виде оснований
- Специфические (цветные) реакции
- И использование ЛРС, содержащего алкалоиды
- Микроскопический анализ листьев
- Качественный химический анализ
- Масса аналитических проб для различных видов сырья
- Определение содержания экстрактивных веществ
Аскорбиновая кислота (витамин С) - антицинготный витамин. Белый кристаллический порошок, кислого вкуса, легко растворим в воде и спирте; нерастворим в органических растворителях (диэтиловом эфире, хлороформе, бензоле). Легко окисляется. Воздух, свет, следы железа и меди ускоряют окисление. В водных растворах легко разрушается.
Она играет важную роль в окислительно-востановительных процессах, что связано с существованием ее в двух формах - аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот, которые легко переходят друг в друга при соответствующих условиях.
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТ ДЕГИДРОАСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
Обе формы аскорбиновой кислоты одинаково фармакологически активны.
Аскорбиновая кислота содержится в плодах шиповника, зеленом и красном перце, свежей капусте, черной смородине, яблоках, хвое сосны, ели, томатах и др. Небольшие количества витамина С имеются в животных продуктах (печень, мозг, мышцы). Как переносчик водорода, аскорбиновая кислота участвует в окислительно-восстановительных процессах в организме и необходима для нормального тканевого обмена. Аскорбиновая кислота активирует протромбин, участвует в пигментном обмене, повышает защитные силы организма, поднимает жизненный тонус организма, улучшает аппетит, стимулирует рост, оказывает положительное влияние на липидный обмен при атеросклерозе/
Организм человека не способен синтезировать витамин С и должен получать его с пищей..
В отличие от других витаминов, аскорбиновая кислота не может накапливаться в организме. При гиповитаминозе аскорбиновой кислоты наблюдается быстрая утомляемость, вялость, синюшность губ, кровотечение из десен, сухость кожи, ороговение волосяных фолликулов, хрупкость капилляров и др.
Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к развитию цинги.
Суточная потребность человека в аскорбиновой кислоте составляет 50-100 мг. При использовании больших доз аскорбиновой кислоты возможно угнетение инсулярного аппарата поджелудочной железы.
Качественное обнаружение
Аскорбиновая кислота благодаря ендиольной группе
проявляет восстановительные свойства.
При действии на аскорбиновую кислоту раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия (окрашенного в синий цвет), последний восстанавливается, превращаясь в лейкооснование (бесцветное), а сама аскорбиновая кислота окисляется, превращаясь в кетоформу - дегидроаскорбиновую кислоту:
| HCl
|
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА 2,6-ДИХЛОРФЕНОЛИНДОФЕНОЛЯТ
НАТРИЯ
(синий цвет)
 + NaCl
|
