Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Работа 6. Биуретовая реакция.
Принцип метода. Реакция основана на способности пептидной группы белков и полипептидов образовывать с ионами меди в щелочной среде комплексные соединения фиолетового цвета. Реакция позволяет обнаружить наличие пептидной группы -CO-NH- в исследуемом веществе и, следовательно, является универсальной реакцией для обнаружения веществ белковой природы. Свое название реакция получила от производного мочевины биурета, который дает в данных условиях то же окрашивание, что и белок. Окрашивание появляется за счет образования медной комплексной соли (см. реакцию). Техника выполнения работы. В две пробирки поместите по 5 капель раствора яичного белка и желатины. В обе пробирки добавьте по 10 капель раствора едкого натра и по одной капле раствора сульфата меди. В обеих пробирках появляется красно- или сине-фиолетовое окрашивание. Работа 7. Ксантопротеиновая реакция (Мульдера). При подщелачивании возникает хиноидная структура, окрашенная в оранжевый цвет. Реакция основана на способности циклических аминокислот фенилаланина,триптофана, гистидина и тирозина, содержащих бензольное кольцо, при взаимодействии с концентрированной азотной кислотой образовывать нитропроизводные желтого цвета. В щелочной среде нитропроизводные циклических аминокислот превращаются в соответствующие соли хиноидной структуры, окрашенные в оранжевый цвет. При взаимодействии азотной кислоты с тирозином реакция нитрования протекает по выше представленному уравнению. В одну пробирку поместите 5 капель 1% раствора яичного белка, в другую- 1% раствора тирозина. В обе пробирки добавьте по 3 капли концентрированной азотной кислоты. Нагрейте до кипения (осторожно!). Отметьте появление желтого окрашивания. Содержимое пробирок охладите под краном, к охлажденному раствору прибавляйте по каплям 10 % раствора едкого натра до тех пор, пока не начнется переход окраски. Работа 8. Реакция Фоля. Принцип метода. Реакция основана на способности белка, имеющего в своем составе серусодержащие аминокислоты (цистеин, цистин), под влиянием щелочи при нагревании образовывать сернистый натрий, который с плюмбитом натрия дает черный осадок сернистого свинца. Метионин, реакции не дает, т.к. сера в нем прочно связана с метильной группой.
Возьмите две пробирки. В одну поместите 10 капель яичного белка, в другую – 10 капель 1% раствора цистеина, и добавьте в обе пробирки вдвое больший объем 10% раствора гидроксида натрия. Содержимое пробирок перемешайте, нагрейте до кипения (1-2 минуты). К полученным щелочным растворам добавьте по 5 капель 10% ацетата свинца (II) и вновь прокипятите. Отметьте появление серо-черного осадка. Эталоны ответов к тестовым заданиям
1.1. – А 1.2. – В 2.1. – 1-Г, 2-Д 2.2. – 1-Д, 2-Б, 3-А 3.1. – все 3.2. – 1,2,3 4.1. – А (+ + +) 4.2. – А (+ + +)
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-01-24; просмотров: 429; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 54.144.233.198 (0.019 с.) |