Витамин – химическая структура.

1. витамин Д 2. витамин А 3. витамин В1 4. витамин В2 5. витамин В6 6. фолиевая кислота 7. витамин К 8. витамин Н 9. витамин С

а. терпеновое соединение – состоит из 4 изопре новых звеньев б. в основе три компонента – птеридин, парааминобензойная кислота и глутамат в. производное 3-оксипиридина г. стероидное соединение д. конденсированный гетероцикл из бензольного, пиразинового и пиримидинового колец е. в основе тиазольное и пиримидиновые кольца, соединенные метиленовой группой ж. производное циклической мочевины з. производное нафтохинона к. 2,3-дикетогулоновая кислота

Сопоставьте химическое название витамина и название по проявлению недостаточности

1. тиамин а. антискорбутный

2. аскорбиновая кислота б. антистерильный

3. ретинол в. антидерматитный

4. токоферол г. антиксерофтальмический

5. кальциферол д. антисеборейный

6. пиридоксин е. антирахитический

7. биотин ж. антиневритный

Задание 3. Выберите несколько правильных ответов.

3.1. Активирование витамина Д заключается...

1 – в 25-гидроксилировании в почках

2 – в 25-гидроксилировании в печени

3 – в 1a-гидроксилировании в почках

4 – в 1a-гидроксилировании в печени

5 – в 1a-гидроксилировании в почках с последующим дегидрированием

3.2. Утверждения относительно витамина А являются верными:

1 – транспортируется в крови в составе ЛПНП

2 – цис-изомер ретиналя кислоты участвует в световосприятии

3 – фосфорилируется и дефосфорилируется в ходе фотохимического акта зрения

4 – регулирует экспрессию генов, кодирующих структуру кератина

5 – регулирует потребление кальция

Задание 4. Определите правильность утверждений в предложении и установите наличие причинной связи между ними.

4.1. Витамин К участвует в постсинтетической модификации белков свертывания крови, потому что служит коферментом карбоксилирования остатков глутаминовой кислоты в составе этих белков.

4.2. Красномякотные овощи и фрукты богаты каротинами, потому что каротины являются провитаминами Е.

Примеры ситуационных задач

Задача 1.

Препараты витамина К (викасол) используются в медицине как антигеморрагические средства. Эффективны ли они для остановки кровотечения, или могут применяться только как средства, предупреждающие кровотечения?

Задача 2.

Отмечено, что у некоторых больных с хроническими заболеваниями почек развивается остеомаляция. Объясните механизм возникновения так называемого ренального рахита. Эффективно ли в этом случае назначение препаратов витамина D?

Самостоятельная работа студентов

Занесите в тетрадь протоколы лабораторных работ, оставляя место для расчетов и выводов.

Работа 1. Качественная реакция на витамин А

С хлорным железом.

В сухую пробирку налить 1-2 капли рыбьего жира, 10-15 капель хлороформа. Перемешать и добавить 5 капель 1% раствора хлорного железа. Отметить появление ярко-зеленого окрашивания.

 

Работа 2. Качественные реакции на витамин Д.

Анилиновая проба.

В сухую пробирку налить 5 капель рыбьего жира, 15 капель хлороформа и 5 капель анилинового реактива (15 частей анилина и 1 часть концентрированной соляной кислоты). Осторожно нагреть на спиртовке и отметить появление красного окрашивания.

Реакция с серной кислотой.

В пробу налить 1 каплю масляного раствора витамина Д, 4 капли хлороформа, перемешать и добавить 2 капли концентрированной серной кислоты. Встряхнуть и отметить появление ярко-желтого окрашивания, переходящего в буро-красное.

Работа 3. Качественная реакция на витамин Е

с азотной кислотой.

 

В сухую пробирку налить 5 капель 1% раствора токоферола, прибавить 10 капель концентрированной азотной кислоты и встряхнуть. После отстаивания эмульсии отметить появление красного окрашивания в верхнем слое.

Работа 4. Качественная реакция на викасол с щелочным

Раствором цистеина

 

Викасол – синтетический аналог витамина К₁ - в присутствии цистеина в щелочной среде окрашивается в лимонно-желтый цвет.

Техника выполнения работы

На сухое часовое стекло наносят 5 капель раствора викасола, добавляют 5 капель раствора цистеина и 1 каплю 10% раствора едкого натра. Появляется лимонно-желтое окрашивание.