Классификация заменителей молока

И.Я. Конь предлагает следующую классификацию заменителей мо­лока, в основу которой положена степень адаптированности смесей по химическому составу основных ингредиентов (схема 1)

Схема 1

Заменители женского молока

 

1. Адаптированные, с сывороточными белками,
обращенные таурином и кари и! ином

2. Адаптированные, только с добавлением
сывороточных белков

3. Адаптированные «казеиновые» формулы

4. Частично адаптированные смеси

5. «Последующие» формулы

Первые две группы смесей являются максимально адаптированны­ми заменителями женского молока (табл. 3-9).

Таблица 3-9. Химический состав современных заменителей женского молока (на 100 мл)

 

Название	Возраст	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
смеси
Адаптированные	:, с сывороточными белками,
	обогащенные таурином	и карнитином
«Алеся-1»	0-6мес	1,7	3,4	7,1	66,0
«Агуша-1»	0-6 мес	1,6	3,7	7,2	68,5
«Бебелак-1»	0-6мес	1,6	3,5	7,4	68,0
«Бэби»	0-12 мес	1,5	3,5	7,0	66,6
«Бона»	0-12 мес	1,5	3,4	7,4	69,0
«Галлия-1»	0-6мес	1,6	3,6	7,2	67,0
«Мамекс»	0-12 мес	1,6	3,5	7,3	66,6
«Нан»	0-12 мес	1,2	3,4	7,4	67,0
«HAH I opti pro»	0-12 мес	1,2	3,6	7,5	67,0
«НАН кисло-	0-12 мес	1,7	3,2	7,9	67,0
молочный»
«11утрилак-1»	0-6мес	1,7	3,7	7,2	68,7

Окончание таблицы 3-9

 

«Нутрилон»	0-12 мес	1,4	3,6	7,1	66,0
«Пилтти»	0-12 мес	1,5	3,5	7,0	65,0
«СМА»	0-12 мес	1,5	3,6	7,2	65,0
«Сэмпер-Бэби-1»	0-6 мес	1,5	3,5	7,2	66,0
«Туттели»	0-12 мес	1,6	3,4	7,3	68,0
«Фрисолак»	0-6 мес	1,4	3,5	7,4	67,0
«Хайнц для детей	0-6 мес	1,8	3,5	7,7	69,8
с рождения»
«ХиПП-1»	0-6 мес	1,4	3,2	7,7	65,0
«Хумана-1»	0-6 мес	1,4	3,7	7,5	69,0
«Энфамил-1»	0-6 мес	1,5	3,7	7,0	67,6
Адаптированные, только с добавлением сывороточных белков
«Лери-1»	0-6 мес	1,6	3,1	8,3	67,5
«Микамилк»	0-12 мес	1,7	2,9	8,4	66,6

Несколько менее адаптированными являются «казеиновые форму­лы». Они изготавливаются на основе сухого коровьего молока, основ­ной белковый компонент которого представлен казеином, без добавле­ния деминерализованной молочной сыворотки (табл. 3-10).

Таблица 3-10. Химический состав современных заменителей женского молока (на 100 мл)

 

Название	Возраст	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
смеси
Адаптированные казеиновые смеси
«Импресс»	0-12 мес	1,7	3,5	7,7	68 6
«Нестожен»	0-12 мес	1,7	3,4	7,4	67,0
«Симилак»	0-12 мес	1,5	3,6	7,3	67,6
«Энфамил»	0-12 мес	1,5	3,7	7,0	67,0
Частично адаптированные смеси
«Аптамил»	с 2-Змес	1,9	3,5	8,9	75,0
«Виталакт»	с 3 мес	2,3	3,6	8,3	75,0
«Детолакт»	0-12 мес	1,7	3,3	6,5	65,0
«Малыш»	с 2-3 мес	2,15	3,8	7,9	78,0
«Малютка»	0-2 мес	1,8	3,5	7,2	70,0
«Милазан»	с 3-4 мес	1,9	3,8	6,2	70,0

				Окончание таблицы 3-10
«Милумил»	с 2-3 мес	2,0	3,3	9,0	74,0
«Солнышко»	0-12 мес	1,7	3,5	6,9	68,0
	«Последующие»	формулы
«Агуша-2»	6-12 мес	2,0	3,7	8,0	73,0
«Бебелак-2»	6-12 мес	2,7	3,3	8,1	74,0
«Бона-2Р»	6-12 мес		3,2	9,7	78,0
«Галлия-2»	6-12 мес	2,5	3,2	8,3	72,0
«Лери-2»	6-12 мес		2,8	8,1	65,4
«Нанб-12
с бифидобакте-	6-12 мес	2,2	2,9	8,0	68,0
риями»
«НАН 2 opti pro»	6-12 мес	1,68	2,86	8,69	67,0
«Нутрилак-2»	6-12 мес	1,6	3,7	7,3	68,7
«Нутрилон-2»	6-12 мес	2,8	2,9	8,6	72,0
«Сэмпер-Бэби-2»	6-12 мес	1,3	3,5	7,4	66,0
«Хайнц для детей	6-12 мес	2,2	3,7	8,1	75,0
с 6 мес»
«ХиПП-2»	6-12 мес	2,3	3,6	7,3	71,0
«Хумана-2»	6-12 мес	1,5	3,7	8,2	72,0
«Энфамил-2»	6-12 мес	2,2	3,0	8,0	67,6

В последние годы разработаны и широко используются так называ­емые «последующие смеси», т е молочные продукты, предназначенные для вскармливания детей на «последующем» возрастном этапе — с 5-6 мес Они отличаются меньшей степенью адаптации и представля­ют собой частично адаптированные молочные смеси. Содержание в них белка и энергетическая ценность значительно выше, чем в «стартовых» заменителях молока (1,6-2,2 г/100 мл и 70-80 ккал/100 мл соответ­ственно), что соответствует возросшим потребностям детей второго по­лугодия в энергии и пищевых веществах

Важной особенностью «последующих» смесей является также повы­шенное содержание в них железа, что служит одним из эффективных подходов к профилактике железодефицитной анемии, нередко возника­ющей у детей второго полугодия жизни в связи с истощением у них за­пасов железа, полученных от матери в период внутриутробного разви-i ия. Эти смеси содержат все необходимые ребенку второго полугодия жизни витамины, минеральные соли и микроэлементы