Роль аграрного сектора в мировой экономике

В широком смысле к продовольственной проблеме относят обычно производство, распределение, обмен и потребление продовольствия в мире и в отдельных странах. В узком смысле под продовольственной проблемой понимается обеспечение продуктами питания население, его групп, социальных классов.

С достаточной степенью точности охарактеризовать глобальную продовольственную проблему сложно, поскольку расчёты весьма условные. Прежде всего, трудно установить среднюю в масштабе планеты норму питания, т.к. зоны и регионы планеты в силу различных причин различаются по расходу энергии, требуемой для поддержания жизни человека.

Прежде чем оценивать масштабы голода и недоедания в современном мире, необходимо охарактеризовать медицинские нормы питания. По оценкам ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) (англ. Food and Agriculture Organization, FAO) – организация ООН, основной задачей которой является борьба с голодом. ФАО выступает в качестве форума, где развитые и развивающиеся страны на равных обсуждают и согласовывают политические решения в сфере продовольственной безопасности (основана 16.10.45 г.)) и ВОЗ (Всеми́рная организа́ция здравоохране́ния (ВОЗ, англ. World Health Organization, WHO, состоящее из 194 государств-членов, основная функция которого лежит в решении международных проблем здравоохранения населения Земли. (основана в 1948 году со штаб-квартирой в ЖеневеШвейцарии), примерная норма питания на одного человека принимается равной 2400-2500 ккал в сутки. Некоторые авторы считают, что «среднестатистическому» жителю Земли для нормальной жизнедеятельности необходимо 2700-2800 ккал в день. Разумеется, этот показатель можно несколько варьировать в зависимости от пола, возраста, вида труда, природно-климатических условий и некоторых других факторов. Голодный рацион, вызывающий физическую деградацию организма, содержит менее 1000 ккал в сутки; его получают, согласно имеющимся оценкам, до 800 млн. чел.

По некоторым оценкам: в среднем в мире в расчёте на душу населения приходиться продуктов питания (в пересчёте на энергетические показатели) 2700 килокалорий в день. В середине 1980-х годов калорийность питания в развивающихся странах в расчёте на одного жителя составляла всего лишь 2460 килокалорий в день (в низкодоходных странах тропической Африки около 2000 в день) против 3380 в развитых капиталистических странах. Такой разрыв нельзя признать нормальным ни с позиции гуманитарной, ни экономической. Существуют различия и внутри отдельных стран, например, сезонные колебания калорийности питания. В Нигерии в провинции Зарна в сухой период жители получают с пищей только 1949 килокалорий, или 77% того количества, которое они имеют во влажные месяцы - 2458 килокалорий. В Сахеле у кочевников-скотоводов этот разрыв ещё заметнее, поэтому они в «голодные» сезоны вынуждены заниматься собирательством дикорастущих плодов.

Ещё в мире распространено хроническое недоедание, которым охвачено 1,5 млрд. человек, получающих лишь 1000-1800 ккал в день. Оно представляет собой в настоящее время более серьёзную проблему, чем голод, который был вызван неурожаями и поражал локализованные, хотя и обширные, густонаселённые районы.

 

Большое значение имеет качество питания. По норме пищевой рацион должен включать не менее 100 г белка в день. Питание, при котором недостаёт не только калорий, но и белков (в первую очередь животного происхождения), а также жиров, витаминов, микроэлементов, называется неполноценным. По данным ФАО, полноценное питание получают около 40% жителей планеты.

Ограниченность потребления в пище белка животного происхождения в странах тропической Африки, Азии можно объяснить не только экономическими или природными факторами, но и религиозными ограничениями, традициями и общим уровнем развития. В развивающихся странах 70% зернового фонда направляется на продовольственное потребление и лишь 21% (а в странах Азии - 8%) - на корма, то есть на производство более полноценного животного белка. В то же время в развитых странах наблюдается обратная картина - 19 и 61%.

Для населения развивающихся стран характерна преимущественно растительная диета. Часто сохраняется зависимость от одного двух видов продовольствия (зерновые или клубнеплоды). Основу рациона питания жителей Южной и Юго-Восточной Азии составляет рис. Население тропической Африки, Южной и Юго-Восточной Азии почти не употребляет мясные и молочные продукты, поэтому организм человека испытывает острую калорийную и белковую недостаточность.

Среди регионов тропического мира Африка отличается наибольшим разнообразием рационов питания, т.к. здесь велика роль природно-зональных факторов.

 

 

Продовольственная проблема проявляется и, с другой стороны. В то время как одни страны страдают от голода, другие вынуждены бороться либо с излишками продуктов питания, либо с их избыточным потреблением.

Факторы, влияющие на продовольственную ситуацию в мире:

• быстрый рост населения на планете
• географические условия и размещение населения
• развитие мирового транспорта и мировой торговли
• экономическая отсталость развивающихся стран
• политическое положение в мире
• процесс индустриализации
• высокая степень урбанизации
• динамика производства продовольствия
• экологическая обстановка
• нехватка ресурсов (технических, финансовых, земельных)
• сокращение пахотных земель планеты
• нехватка пресной воды
• ограничение урожайности и др.

Глобальный характер продовольственной проблемы определяется следующими обстоятельствами:

1. каждый житель планеты, каждая страна сталкивается с этой проблемой ежедневно

2. решение проблемы зависит от коллективных усилий всех стран

3. с аграрным производством связана обширная сфера в международном разделении труда

4. продовольственная проблема имеет глобальный характер и в силу своей тесной взаимосвязанности со сложной задачей преодоления социально-экономической отсталости бывших колониальных государств

Выделяют следующие типы стран с точки зрения обеспеченности продовольствием:

• самые крупные развитые страны, являющиеся основными экспортёрами продовольствия в мире (США, Канада, Австралия, некоторые европейские страны)
• малые страны, активно экспортирующие продукты питани я (Финляндия, Венгрия, Бельгия, Нидерланды и другие)

Эти 2 группы не испытывают проблем продовольствия.

• страны, испытывающие дефицит продовольствия, но способные его приобрести (Южная Корея, Япония), это основные импортёры
• страны, которые едва обеспечивают свои потребности в продуктах питания за счет собственного производства (Индия, Китай, страны Южной Америки)
• страны, испытывающие дефицит продовольствия и осваивающие водные, земельные ресурсы, научно-технические для обеспечения самообеспеченности (Ближний Восток, страны Юго-Восточной Азии)
• страны, где продовольственное обеспечение находится на допустимом по медицинским нормам уровне (страны бывшего СССР)
• страны с постоянно ухудшающимся продовольственным обеспечением и зарождающимся продовольственным кризисом (Африканские и Азиатские страны).

Кроме того, существует ещё одна классификация стран по продовольственному обеспечению:

1) страны, где население потребляет продовольствия ниже среднемирового уровня (2700 ккал. в день);

2) близко к среднемировому уровню потребления;

3) выше среднемирового уровня.

В последнее время наблюдается относительно положительная тенденция снижения числа лиц, страдающих от недоедания в разных регионах мира. Так в Южной и Юго-Восточной Азии этот показатель снизился в процентном отношении с 29 до 22% (однако абсолютные цифры выросли с 281 миллиона до 291 млн.), в Латинской Америке - с 18 до 14 %, на Ближнем Востоке - с 22 до 11% (c 35 млн. до 26 млн.). Исключение составляет Африка, где показатель 32%, причём абсолютное число хронически недоедающих увеличилось с 92 млн. до140 млн. человек.

Чрезмерная концентрация населения в городах также приводит к обострению продовольственной ситуации. Ускоренный рост городов в развивающихся странах связан с «выталкиванием» крестьян из деревень из-за усиливающегося малоземелья. Такая ускоренная, вынужденная урбанизация привела к тому, что более 1/3 всех мигрантов не имеют устойчивых источников существования, частично безработные. Городская беднота, сосредоточенная в трущобных зонах, в фавеллах скваттерских поселках, страдает не меньше, чем сельская. Да и в целом из-за низких доходов население в городах основная доля семейного бюджета уходит на покупку продовольствия (например, в Кот-д'Ивуаре, Чаде более 60%; в Египте - 50-60%). В городах к тому же меняется структура питания населения, а невозможность обеспечить большинство городского населения в развивающихся странах основными условиями нормальной жизни при постоянном росте численности малоимущих слоёв вызывает расширение заболеваемости и смертности, связанных как с недостаточным и плохим питанием, так и с отсутствием элементарной санитарии.

 

Тенденции ее развития

 

1. Общая характеристика мировой агропродовольственной системы: основные элементы, функциональные сферы.

2. Производственно-отраслевая и социально-экономическая структура мирового сельского хозяйства.

3. Типы ведения сельского хозяйства.

4. Динамика и факторы мирового производства продовольствия. (семинар)

 

Грибоводство

2.) Животноводство

· звероводство

· кролиководство

· аквакультура

· рыбоводство

· верблюдоводство

· козоводство

· коневодство

· муловодство

· овцеводство

· оленеводство

· птицеводство

· пчеловодство

· свиноводство

· скотоводство (выращивание крупного рогатого скота)

· шмелеводство

Кормопроизводство

· луговодство — получение пригодных пастбищ и кормов для животноводства.

Растениеводство

· виноградарство

· овощеводство и бахчеводство

· садоводство

· плодоводство

· декоративное садоводство

· хмелеводство

Производство культур:

Овощеводство и бахчеводство занимается производством следующих овоще-бахчевых культур:

• картофель;
• листовые культуры: капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и др.;
• плодовые культуры: томат, огурец, тыква, кабачок, патиссон, баклажан, перец;
• луковичные культуры: лук и чеснок;
• корнеплоды: морковь, столовая свёкла, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редька и др.;
• бахчевые культуры: арбуз, дыня, тыква и др.

Растениеводство занимается производством следующих культур:

• зерновые культуры: пшеница, ячмень, рожь, овёс, рис, кукуруза, гречиха, сорго и др.;
• зернобобовые культуры: горох, фасоль, чечевица, соя и др.;
• кормовые культуры: кормовые травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры;
• технические культуры
• пищевые культуры: сахарный тростник, сахарная свёкла, хмель, крахмалоносные культуры, лекарственные растения;
• текстильные культуры: хлопчатник, лён, джут, конопля;
• каучуконосы: гевея;
• цитрусовые культуры: апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот и др.;
• тонизирующие культуры: наркотические культуры, чай, кофе, какао;
• масличные и эфиромасличные культуры
• масличные культуры: подсолнечник, клещевина, горчица, рапс, кунжут, рыжик (растение), конопля, лён, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево;
• эфиромасличные культуры: кориандр, анис, тмин и др.

 

 

Под социально-экономической структурой сельского хозяйства понимается совокупность различных форм хозяйствования, типов и организационно-правовых форм хозяйствующих единиц, ведущих сельскохозяйственное производство.

В зависимости от формы хозяйствования выделяют коллективные предприятия, крестьянские хозяйства и личные подсобные хозяйства граждан.

Коллективные предприятия имеют все преимущества крупных предприятий: возможность эффективно использовать высокопроизводительную технику, закупать все необходимое, организовывать переработку и сбыт продукции. Однако в коллективных предприятиях сложнее наладить эффективное управление, могут быть проблемы с дисциплиной труда и обязательна эффективная система материального и морального стимулирования персонала, сформировать которую непросто.

В крестьянских хозяйствах собственник, управляющий и работник в одном лице, в связи с этим не возникает проблем с организацией управления, поддержания дисциплины и стимулирования. В небольших предприятиях менее эффективны такие виды деятельности как переработка, снабжение, сбыт, использование высокопроизводительной техники. Значительная доля сельскохозяйственной продукции производится в личных подсобных хозяйствах граждан 41%, 49 %– в коллективных хозяйствах и 10 % - в крестьянских хозяйствах.

В частности в США выделяют такие формы хозяйствования как семейные сельскохозяйственные предприятия, коллективные сельскохозяйственные предприятия и антрепренерские сельскохозяйственные предприятия. Цель функционирования первых - благосостояние семьи, вторых – благосостояние коллектива и третьих – прибыль. Распределение дохода в первых происходит с учетом внутрисемейного потребления, во вторых – по труду и (или) паю, в третьих доход распределяется на зарплату и прибыль. Объем работ в семейных предприятиях устанавливается с учетом возможностей семьи, в коллективных – с учетом обеспечения занятости и в антрепренерских – с учетом получения наибольшей прибыли. Управляет первыми предприятиями – семья. вторыми – общее собрание, третьими – наемный управляющий. наиболее распространены семейные сельскохозяйственные предприятия.

Сельскохозяйственные предприятия могут отличаться в зависимости от уровня товарности. Товарные предприятия реализуют свою продукцию за пределы предприятия, натуральные – используют внутри предприятия. В нашей практике к натуральным можно отнести личные подсобные хозяйства, а к товарным – коллективные предприятия и крестьянские хозяйства.

Сельскохозяйственные предприятия различаются размерами. Физическим размером сельскохозяйственного предприятия является площадь обрабатываемой земли.

Наиболее крупные фермы по названному показателю в Австралии, где средний физический размер фермы – около 4000 га, в США – около 500 га, в Канаде 240 га. Самые мелкие фермы по этому показателю в Японии – 1.2 га. В России средний размер хозяйствующей единицы в сельском хозяйстве – 6 га. Средний размер коллективных предприятий – 5000 га, крестьянских хозяйств – 69 га, личных подсобных хозяйств. Садов и огородов – 0,2 га.

Показатель экономического размера предприятия – годовая выручка от продаж. В настоящее время наблюдается в мире укрупнение сельскохозяйственных предприятий.

Сельскохозяйственные предприятия отличаются и тем, на какой земле ведется производство – собственной или арендованной. Аренда земельных участков в дополнение к собственной земле – распространенное явление.

 

Сельскохозяйственные предприятия отличаются в зависимости от применения наемного труда. В развитых странах основа – семейная ферма. Базирующаяся в основном на труде членов семьи. Так в Японии наемный труд практически не применяется, благодаря высокому уровню механизации работ. В США в «фруктовых» штатах Калифорнии и Флориде широко применяется наемный труд, объемы которого в 2-3 раза превосходят объемы труда собственников. В нашей стране в результате приватизации в сельском хозяйстве 87 % сельскохозяйственных предприятий в частной собственности. Проблема в том насколько собственники реальны.

Сельскохозяйственные предприятия отличаются также полной или частичной занятостью участников. В коллективных предприятиях и крестьянских хозяйствах наблюдается в основном полная занятость в сельскохозяйственном производстве. Для личных же подсобных хозяйств характерна в основном частичная занятость участников в сельскохозяйственном производстве, которые трудятся еще либо в коллективных сельскохозяйственных предприятиях, либо в предприятиях других отраслей народного хозяйства.

 

Продукции в мире

1. Земельные ресурсы.

2. Водные ресурсы.

3. Трудовые ресурсы.

4. Материально-техническая база мирового сельского хозяйства.

5. Химизация мирового сельского хозяйства и её последствия.

6. Обустройство сельскохозяйственных земель в сельской местности.

7. Производственная, социальная инфраструктура, их роль в увеличении сельскохозяйственного производства и улучшении качества жизни на селе.

Рельефом,

Площадью,

Качеством почвы,

Земельные ресурсы в мире

Из 510 млн. квадратных километров площади нашей планеты, лишь 149 млн. квадратных километра принадлежит суше. Сельскохозяйственный фонд Земли составляет около 11% от общего количества суши, не так и много, но обеспечивает пищей 100% населения планеты в той или иной мере. 23% их приходится на луга никогда не возделанные, 30% на леса, которые вырабатывают огромное количество кислорода для нашей с вами жизни и являются местом обитания многих видов животных. В довершение, треть земельных ресурсов планеты безжизненны и бесплодны или частично пригодны для жизни и возделывания.

 

Земельный фонд всего мира рассчитывается по количеству площади земли, которое приходится на одного человека. На жителей Азии и Европы приходится чуть больше гектара земли, когда в Австралии этот показатель 37. От плотности населения зависит и качество земли. Целинные земли довольно плодородны, земли, где присутствует огромное население — измотаны и постоянно требуют подпитки.

Земля — это средство первой необходимости и база для размещения жилого фонда, промышленных предприятий и сельскохозяйственных угодий. Во многих странах земельные ресурсы законодательно регулируются. Изначально земельные ресурсы классифицируются по их назначению. Согласно этому параметру выделяют:

• сельскохозяйственные земли;
• земли для лесного и водного хозяйства;
• промышленные земли;
• земли жилого фонда городов и населенных пунктов;
• земли энергетики;
• земли связи, радиовещания;
• и другие земли особого назначения.

Земельные ресурсы распределены равномерно по всей нашей планете, однако их качество совершенно разнится. Это приводит к самым неожиданным последствиям. К примеру, из-за некачественных земель, около 1 миллиарда человек в мире голодают или недоедают. Ежедневно человечество потребляет пищи сопоставимое с 37 млн. тонн пшеницы. При ежегодном приросте в 70-80 млн. человек, сельскохозяйственное производство должно увеличивать в среднем на 24-30 млн. тонн ежегодно. Это возможно только при интенсивном подходе к сельскому хозяйству.

Каждый год, каждый житель земли требует 3000 квадратных метров территории для выращивания продуктов питания и 7000 метров квадратных для жизни. Поэтому проблему продовольствия можно решить лишь при комплексном подходе к освоению, защите и использованию плодородных земель.

Использование земли разниться от континента к континенту. Допустим, в Европе большая часть плодородных земель засеяна сельскохозяйственными культурами, в Африке земли отведены для лугов и пастбищ для выпаса скота. Экономней и рациональней используют свои земляные ресурсы в Австралии, здесь половина страны составляет пустыня и лишь прибрежная зона глубиной в 200-300 километров является пригодной для жизни и разведения сельскохозяйственных культур, лесов и пастбищ.

 

Таблица – Структура земельных ресурсов мира, %

 

Крупнейшие страны мира по наличию земельных ресурсов.

Если весь земельный фонд (13 400 млн га) принять за 100%, то наибольшая доля (25%) будет приходиться на Азию, а наименьшая (6%) — на Австралию и Океанию. Наибольшая доля пастбищ приходится на Африку (24%). Пахотные земли (11% земельного фонда) дают 88% продуктов питания. Пастбища и луга, занимающие 26% земельного фонда, дают еще 10% продуктов.

Страны и регионы неодинаково обеспечены земельными ресурсами, особенно это касается сельскохозяйственных земель. На Евразию приходится 59% мировой пашни, на Северную и Центральную Америку — 15%, на Африку — 15%, на Южную Америку — 8%, на Австралию — 3%. Большая часть (80%) мировой пашни размещена в засушливой зоне. Наибольшая доля пастбищ — в странах Африки (24%) и Азии (18%).

 

Мировой показатель обеспеченности сельскохозяйственными землями на душу населения составляет — 0,23 га. В разных странах этот показатель существенно отличается. В Австралии он составляет — 2,45 га, Канаде — 1,48 га, Украине - 1,07 га, России — 0,9 га. В Китае, Бангладеш и Бельгии на каждого жителя приходится 0,07 га, в Египте — 0,05 га, в Японии — 0,03 га.

 

 

Одна из главных экологических проблем связана с ухудшением состояния земельных ресурсов. За историческое время в результате ускоренной эрозии, дефляции и других негативных процессов человечество потеряло почти 2 млрд. га продуктивных земель. Опустыниванию подвержена площадь в 4,5 млрд га, на которой проживает около 850 млн человек. Пустыне быстро распространяются (до 5 — 7 млн га в год) в тропических районах Африки, Азии и Америки, а также в субтропиках Мексики. Скорость исчезновения лесов составляет 6 — 20 млн га в год.

Охрана земельных ресурсов

Заниматься охраной земельных ресурсов начали недавно. В основном этой проблемой задаются развитые страны: США, страны Европейского Союза, Австралия, а также Китай. Главная проблема, возникающая в следствии иррационального использования земель, приводит к уменьшению качественных плодородных почв и лесов. Задачей же правительств является обеспечение плодородия почв, а пашни - продуктивностью.

Главные меры по сохранению земельных ресурсов:

• уменьшение эрозионных факторов на земли;
• рациональное использование земли;

· борьба с засолением, заболачиванием, переуплотнением, загрязнением почв.

 

Вопрос 2. Водные ресурсы.

 

Водные ресурсы — поверхностные и подземные воды, которые находятся в водных объектах и используются или могут быть использованы. В более широком смысле — воды в жидком, твёрдом и газообразном состоянии и их распределение на Земле.

Водные ресурсы — это все воды гидросферы, то есть воды рек, озёр, каналов, водохранилищ, морей и океанов, подземные воды, почвенная влага, вода (льды) горных и полярных ледников, водяные пары атмосферы.

Общий объём (единовременный запас) водных ресурсов составляет 1390 млн.куб.км, из них около 1340 млн.куб.км — воды Мирового океана. Менее 3% составляют пресные воды, из них технически доступны для использования - всего 0,3%.

Ежегодно, 22 марта, по решению ООН отмечается Всемирный день водных ресурсов.

Потребители водных ресурсов разделяются на:

Сельскохозяйственные,

Промышленные

Бытовые.

Крупнейшим потребителем воды является сельское хозяйство.

Водные ресурсы считаются возобновляемыми, хотя до сих пор неясно, с какой скоростью водные ресурсы возобновляются после использования и как сильно их нехватка угрожает экосистеме Земли. Тем не менее, существуют технологии по опреснению солёных морских вод.

Наибольшие запасы пресной воды в мире имеют такие страны как Россия, Канада и Бразилия.

ВОДНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО, комплекс правовых норм, определяющих порядок и условия пользования и распоряжения водами (в широком смысле этого слова).

 

Вопрос 3. Трудовые ресурсы.

Под трудовыми ресурсами мира понимают долю экономически активного населения, которая варьируется по странам. В развитых странах мира экономически активно около 70% всех трудовых ресурсов. Эта ситуация связана прежде всего с безработицей, которая иногда достигает 10% от общего числа трудовых ресурсов. В развивающихся же странах эта доля еще меньше. Она составляет лишь 45-55%, что связано с экономической отсталостью стран, неучастием женщин в производстве из-за наличия многодетных семей, большой численностью молодежи, вступающей в трудоспособный возраст, широкой эксплуатацией дешевого и малоквалифицированного детского труда.

В среднем в мире к экономически активному населению можно отнести 45% всего населения, или около 2 миллиардов человек.

Сегодня одним из показателей трудовых ресурсов страны является уровень их образования. В экономически развитых странах неграмотность практически ликвидирована, а в развивающихся странах образовательный уровень еще весьма низок. По данным специалистов, на Земле в настоящее время неграмотными являются около 900 миллионов человек, причем число неграмотных не сокращается, а увеличивается. Наибольшее их количество находится в Африке. В экономически развитых странах мира сокращается численность рабочих преимущественно физического труда. Их место занимают более образованные работники, высококвалифицированные специалисты, создающие и обслуживающие автоматизированную и электронно-вычислительную технику. Уникальной страной высокой культуры и сплошной грамотности является Япония. Здесь обучению и воспитанию детей уделяется большое внимание с самого раннего возраста. Страна имеет больше университетов, готовящих квалифицированные кадры, чем вся Западная Европа.

Большое влияние на трудовые ресурсы оказывает возрастной состав населения.

К экономически активному относится взрослая часть населения, доля которого в разных типах стран различна. «Постарение» населения Западной Европы привело к тому, что люди от 15 до 59 лет здесь составляют 61%, а старше 60 лет - 17%. Примерно такие же доли взрослого и пожилого населения и в США, Австралии, Канаде. Доля детского населения не превышает 30%, а в ФРГ и Швеции еще ниже. В развивающихся же странах основная доля населения приходится на детей и взрослых. Пожилая часть населения занимает в общем количестве менее 7%. Доля детей колеблется от 36% (Азия) до 45% (Африка), а иногда достигает и 50% (Кения, Ботсвана).

Отраслевая структура занятости населения напрямую соотносится со структурой производства ВВП. Так, в развитых странах подавляющая часть населения занята в секторе услуг (60-70%), меньше — в промышленном производстве (25-35%) и в сельском хозяйстве (2-5%). В новых индустриальных странахэто соотношение занятых по отраслям и сферам хозяйства составляет 45-55, 20-25 и 10-25%. В большинстве развивающихся стран, особенно в наименее развитых, значительная часть населения занята в сельском хозяйстве — от 30% и более, в промышленности — 15%, в сфере услуг — 35-45%.

 

Сельского хозяйства

 

1. Размещение сельскохозяйственного производства в мире.

2. Страны с социально ориентированным сельским хозяйством

3. Страны с экономически ориентированным сельским хозяйством.

4. Страны с экологически ориентированным сельским хозяйством

5. Факторы размещения сельского хозяйства.

 

Растениеводство.

Восемь из десяти крупнейших производителей чая — страны Азии (Китай, Индия, Шри-Ланка и др.).

Кофе выращивается преимущественно в странах Латинской Америки и Африки (Бразилия, Колумбия, Кот-д'Ивуар, Уганда, Бурунди, Эфиопия и др.).

Какао-бобы (сырье для производства шоколада) производятся преимущественно в странах Африки (70% мирового сбора) — в Гане, Нигерии, Кот-Д'Ивуаре, Камеруне, а также в Бразилии и Эквадоре. Главными районами разведения плодовых культур являются Средиземноморье, США (штаты Калифорния, Флорида).

Значительная часть виноградников сосредоточена в странах Западной Европы (Италия, Испания, Франция) и Северной Африки (Алжир).

Животноводство.

Ведущими отраслями являются скотоводство, свиноводство и овцеводство, птицеводство. Общее поголовье скота в мире оценивается в 4 млрд голов.

Скотоводство. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в мире оценивается в 1,5 млрд голов. По отдельным странам оно распределяется следующим образом (млн голов): в Индии — 209,1; Бразилии — 163; Китае — 116,4; Аргентине — 51,7; России — 35,8. Разведение КРС имеет два направления — молочно-мясное и молочное, которые распространены в лесной и лесостепной зонах умеренного пояса (в эти зоны входят страны Западной Европы и США). На Западную Европу приходится 30% мирового производства молока. Мясное направление распространено в более засушливых районах умеренного и субтропического поясов. Оно преобладает в странах Азии, Африки и Латинской Америки. В Тропической Африке разведение КРС сдерживается распространением мухи цеце — переносчика возбудителей сонной болезни.

Свиноводство. Наибольшее распространение получило в Европе, Восточной Азии и Америке. Важнейшие районы свиноводства тяготеют к густонаселенным районам и крупным промышленным центрам, а также к районам картофелеводства, к местам переработки зерна и предприятиям пищевой промышленности. Свиноводство не распространено в мусульманских странах (из-за религиозных запретов). Почти ¹/₂ поголовья свиней приходится на страны Азии (Китай, Япония, Корея), около ¹/₃ — на страны Европы (среди которых выделяется Германия).

Овцеводство. Распространено почти повсеместно, особенно в пустынных и полупустынных районах субтропического и тропического поясов. Мировое поголовье овец составляет 1,1 млрд голов. Основными видами продукции являются мясо и шерсть. Используется также овечье молоко (для производства сыра). Крупнейшими производителями шерсти и баранины являются Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Аргентина, Индия. Овцеводство развито также в Великобритании, Испании, Турции, среднеазиатских республиках СНГ.

Птицеводство — быстро растущая отрасль животноводства. Оно является поставщиком мяса (20% мирового производства), яиц, пуха и пера. В развитых странах созданы крупные предприятия промышленного типа для производства специально выведенных цыплят мясных пород — бройлеров. За шесть-семь недель бройлер достигает товарного веса 1,5 кг. Для этого требуется лишь 3—4 кг корма, большую часть которого составляют отходы зернового производства. Ведущие производители бройлеров — США и страны ЕС — Франция, Бельгия, Нидерланды, Дания, Германия. В развивающихся странах птичье мясо из-за его скороспелости заменяет говядину и свинину. Доля птицеводства в мясном рационе населения мира в целом растет, поскольку птичье мясо по санитарно-гигиеническим нормам полезнее, чем мясо других домашних животных. Основными экспортерами мяса птицы считаются США, Франция и Бразилия. В развитых странах птицеводство имеет яичное направление и тяготеет к городским агломерациям. По производству яиц выделяются Китай, США, Япония, Россия.

Мировое производство продукции животноводства в целом достаточно стабильно и по отдельным видам в конце 1990-х гг. выглядело следующим образом: говядина — 48 млн т; свинина — 60 млн т; птица — 38 млн т; сливочное масло — 7,5 млн т (Австралия, Новая Зеландия); молоко — 140 млн т; сыр (его потребление растет) — 70 млн т; яйца — 35 млрд шт.

В производстве продукции всех отраслей мирового животноводства абсолютно преобладают развитые страны. В развивающихся странах животноводство характеризуется более низкой продуктивностью и интенсивностью. На них приходится лишь 25% мирового производства говядины и 14% производства молока, но именно в этих странах проживает большая часть мирового населения.

В мировой торговле продукцией животноводства первые места занимают развитые страны. Главными экспортерами являются:

по говядине - Австралия, ФРГ, Франция, США;

по свинине - Нидерланды, Бельгия, Дания, Китай, Канада;

по баранине - Новая Зеландия, Австралия, Великобритания;

по шерсти - Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, Уругвай, ЮАР.

Многие крупные экспортеры мясных товаров являются и их крупными импортерами, что объясняется специализацией стран на поставках определенных типов мясных товаров. Например, США лидирует в экспорте мяса птицы, но в то же время США в больших количествах импортируют свинину, а Франция - баранину и ягнятину.

Наиболее развитые страны в области сельского хозяйства:

1. Япония: совокупный доход от сельского хозяйства 51 млрд долл.

Наш список открывает Япония, страна с большим населением, которая также лидирует и во многих других отраслях. Как мы все знаем Япония — один из крупнейших в мире производителей морепродуктов. Японская экономика сильно сосредоточена на сельском хозяйстве и это весьма обосновано. Основной культурой японцев является рис, поэтому около 78% крестьянских хозяйств занимаются его выращиванием.

2. Аргентина: совокупный доход от сельского хозяйства 59 млрд долл.

Основные продукты сельскохозяйственного экспорта Аргентины: пшеница, соя и кукуруза. Несмотря на то, что страна на 9-м месте, население страны постепенно уходит от сельского хозяйства как такового.

3. Турция: совокупный доход от сельского хозяйства 62 млрд долл.

Аграрный сектор в Турции широко распространен и развит. Страна лидирует по самой разнообразной продукции, такой как: инжир, табак, лимон, чечевица, фисташки, лесные орехи и многое другое.

4. Пакистан: совокупный доход от сельского хозяйства 63 млрд долл.

Пакистан занимает почетное 7 место, это неудивительно, ведь почти половина населения страны заняты в сельском хозяйстве. Сельскохозяйственная столица Пакистана — Пенджаб — важнейший центр выращивания пшеницы и хлопка.

5. Нигерия: совокупный доход от сельского хозяйства 106 млрд долл.

Нигерия заняла 6-е место среди наиболее развитых в сельском хозяйстве держав, с их впечатляющими экспортными объемами фруктов, бобов и орехов, включая натуральный каучук. Здесь выращиваются такие культуры, как рис, ямс, кукуруза, орехи кола, какао-бобы, каучуконосы. Кстати, более 55% жителей Нигерии заняты в сфере сельского хозяйства.

6. Бразилия: совокупный доход от сельского хозяйства 110 млрд долл.

Бразилия широко известна как лидер в производстве таких продуктов как сахарный тростник, кофе, соя и курятина. Они и другие страны Южной Америки продолжают развивать сельскохозяйственный сектор. Из традиционных культур здесь выращиваются также хлопок, соя, кук