Восточноевропейское сельское хозяйство.

Объемы сельскохозяйственного производства в целом обеспечивают продовольственные потребности населения региона. Возможности его экстенсивного развития (за счет расширения пахотных угодий) уже практически исчерпаны, что стало предпосылкой интенсификации этой отрасли экономики. Главными ее направлениями являются механизация, химизация, технологическое обновление сельскохозяйственного производства. Активно внедряются достижения генетики.

В странах с наиболее интенсивным в регионе сельским хозяйством (Чехия, Словакия, Польша) животноводство преобладает над растениеводством. В других странах (Россия, Украина, Венгрия, Беларусь) опережающими темпами развивается растениеводство.

Растениеводство. Выращивание зерновых, масличных и кормовых культур, овощеводство, садоводство и т.д. является специализацией региона. Все страны региона являются крупными производителями зерновых культур. В северных районах высевают озимую пшеницу, а ближе к югу - оврага. Основными производителями пшеницы Украина, Россия, Венгрия, Чехия. Рожь - ведущая зерновая культура в Польше, Беларуси, на севере России и в странах Балтии. Все страны имеют значительные посевы ячменя, крупнейшие - в Польше, Чехии, Словакии, странах Балтии и Украины. Овес выращивают в Польше, в горных местностях Чехии, Словакии и Украины, гречку - преимущественно в лесостепной зоне региона. На южных территориях большие площади отведены под кукурузу (крупнейшие ее урожаи собирают в Украине, Венгрии, на юге России).

Важнейшей технической культурой в большинстве стран является сахарная свекла, который выращивают преимущественно в лесостепной зоне. По его производству лидируют Украина, Венгрия, Польша, Центрально-Черноземный район России. Первый в мире сахарный завод был построен в начале XIX в. в Нижней Силезии.

Украина, Венгрия, южные районы России выращивают подсолнечник - главную масличную культуру региона. Северные зоны с влажным, не очень теплым летом имеют благоприятные условия для выращивания льна-долгунца. Его культивируют в Польше, Беларуси, Украины, северо-западных и центральных районах России, странах Балтии.

Чехия как один из крупнейших в Восточной Европе производителей пива имеет значительные плантации хмеля. Нечерноземные районы с песчаные и супесчаные почвы Беларуси, Польши, России, Чехии, Украины, стран Балтии являются ведущими производителями картофеля, а Беларусь - мировой лидер по ее собранием (почти 1000 кг на душу населения).

Все страны выращивают разнообразные овощи (помидоры, баклажаны, перец, лук, огурцы и т.д.). Некоторые овощные культуры стали символами национальной кухни: капуста - в Польше (знаменитую польскую национальное блюдо - бигос готовят из тушеной капусты), красный перец (паприка) - в Венгрии (сельскохозяйственные районы вокруг городов Среди и Калоча, расположенных на юге низменности Альфред, много веков конкурируют за первенство в производстве этой культуры).

Страны региона имеют большие площади садов. Яблоневыми садами славятся Польша, Беларусь, Чехия, Украина. Абрикосы, груши, вишни, черешни, персики распространены на юге Словакии и Венгрии. В Польше немало сельскохозяйственных предприятий занимается выращиванием ягод (клубники, смородины, крыжовника и переработкой их в свежезамороженных продуктов). Южные районы издавна занимаются виноградарством - Причерноморье и Крым в Украине, юго-запад в Словакии, юг в Чехии. Виноградники Венгрии занимают 8 тыс. га. На весь мир известен токайское вино, которое производят из винограда, выращенного на склонах вулканической горы Токай (Венгрия). Большую часть виноделия в Венгрии занимают столовые вина из сортов винограда, который растет на песчаных почвах междуречье Дуная и Тисы. Выращивают в регионе и эфиромасличные культуры. Украина, например, известная крымскими плантациями роз, шалфея, лаванды, юг России - кориандром, анисом, тмином.

Животноводство. Отрасли животноводства в соответствии с разнообразных природных условий региона представлены скотоводством, свиноводством, промышленным птицеводством т.д.. Скотоводство имеет различные направления в зависимости от кормовой базы. На севере и в центре региона преобладает разведение молочной и молочно-мясной крупного рогатого скота (Россия, страны Балтии, Польша, Беларусь), на юге региона (Венгрия, юг Украины и России) разводят в основном мясные породы. Всего в странах региона насчитывается 43 млн. голов крупного рогатого скота.

Зависимым от кормовой базы является и свиноводство (51 млн. свиней). Беконный направление развито в Венгрии, Чехии, странах Балтии, а в Украине, Польше, Словакии и Беларуси - мясосальный и сальный.

Овцеводство (тонкорунное) развитое в предгорных и горных районах Карпат, Кавказа, пивденностепових районах Украины и России (22 млн. овец и коз). Птицеводство (в районах развития зернового хозяйство) в промышленных масштабах развивается в Венгрии, Украины, России.

Венгрия, Польша, Украина и Россия довольно многочисленное поголовье племенных и рабочих лошадей. На Крайнем Севере России разводят северных оленей. В лесостепных районах, особенно в местах значительных посевов гречихи, издавна занимаются пчеловодством (Украина, Польша, юг России).

Рыболовство. Морские страны региона, особенно выходящие к Балтийскому морю (Латвия, Эстония, Польша, Россия) - производители рыбной продукции (знаменитые эстонские и латышские салака, шпрот и т.п.). Общий улов рыбы - 3,16 млн. т, на Россию приходится 2,5 млн. т (7-е место в мире).

 

Вопрос 2. Сельское хозяйство Великобритании, Германии, Франции, Италии, Испании, Турции. Сельское хозяйство малых стран Европы: Австрии, Греции, Дании, Ирландии, Португалии, Швейцарии, Швеции, Норвегии, Финляндии.

 

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ.

В сельском хозяйстве Великобритании занято всего около 2% работающего населения страны. В среднем на одного человека приходится менее 0,5 га с/х земель. Тем не менее Великобритания производит более 75% с/х продуктов, потребляемых населением. Полностью обеспечиваются потребности в ячмене, овсе, картофеле, домашней птице, свинине, яйцах, молоке. Однако импортируется 80% сливочного масла, 65% сахара, 50% пшеницы и бекона, 25% потребляемых в стране говядины и телятины.

Для производства с/х продукции используется 19 млн. га земель: под возделываемыми культурами занято 7 млн. га, а под естественными пастбищами 12 млн. га.

Природные условия Великобритании более благоприятны для развития животноводства. Животноводство и растениеводство дают соответственно 65 и 35% стоимости с/х продукции страны.

Преимущественно животноводческие хозяйства располагаются в западной, более влажной части Великобритании. Стада КРС насчитывают 13 млн. голов, овец – 36 млн. Поголовье свиней 8 млн. голов. Выращивание домашней птицы и производство яиц сконцентрированы вокруг основных центров потребления (поголовье птицы 130 млн.). Основная отрасль животноводства – разведение высокопродуктивного мясного и молочного скота. Различные породы традиционно разводятся в определенных районах: из молочных на юге Девона – красные девонские коровы, в Дорсете – черно-белые. Специально выведены мясные породы: герфордширская, шортхорн и абердин-ангус.

В течении полутора столетий продажа племенного скота является важной статьей дохода. И теперь, например, самое большое стадо коров герфордширской породы находится в СНГ. В течении нескольких столетий, начиная с 13 века, Англия была одним из самых крупных мировых поставщиков овечьей шерсти. До настоящего времени лорд-канцлер – председатель палаты лордов восседает в парламенте на мешке с овечьей шерстью, напоминающей о бывшем источнике богатства нации. В наши дни шерсть дает всего 1% стоимости с/х продукции, и овец разводят в основном ради ягнят, которые идут на мясо. Больше всего овец разводят в горных районах Уэльса, Северной Англии и Шотландии.

Основная часть пахотных земель расположена в восточной части острова – в Кенте, Восточной Англии, Линкольшире, Восточном Йоркшире и на востоке Шотландии. Из зерновых культур сеют главным образом ячмень и пшеницу. Ячмень используется для изготовления солода (в пивоварении) и виски, в пищу населению и на корм скоту. Местная традиционная культура – картофель – распространена повсеместно, особенно в Северной Ирландии, на восточном побережье Англии и Шотландии. На корм скоту выращивается также кормовая свекла и капуста. Однако потребности животноводства в кормах намного превышают собственные ресурсы, поэтому значительная часть их ввозится из-за рубежа. Огороды, сады и парники занимают всего 1,5% с/х земель, но они дают 12% стоимости с/х продукции. Расположены они в таких теплых районах, как Корнуоллский полуостров, Нормандские острова, а также в Кенте, который издавна называют «садом Англии».

К юго-западу от конурбации Западный Мидленд выращивают хмель. Важная отрасль растениеводства – разведение цветов. Больше всего выращивается нарциссов. На восточном побережье Англии выращивают тюльпаны. На островах Силли, на крайнем юго-западе Британского архипелага, половина обрабатываемых земель занята под гиацинты и тюльпаны.

Практически вся земля обрабатывается фермерами. Фермы в Великобритании в среднем крупнее, чем в других странах Европы, но меньше чем в США. Средняя площадь земель, занимаемых одной фермой – 100 га. Однако имеются и огромные с/х объединения, земельные угодья которых достигают 1600 га. Примерно половина фермеров арендуют землю у крупных ленрордов: в Англии и Уэльсе только 40% фермеров ведут хозяйство на собственной земле. Себестоимость фермерской продукции очень высока. Рентабельность ферм поддерживается за счет правительственных субсидий и выплат в соответствие с единой с/х политикой ЕС и гарантированных цен на некоторые с/х продукты. Британское фермерство нуждается в высоких закупочных ценах, поэтому регулирование общего аграрного рынка в пределах ЕС, установление единых цен на с/х продукцию отрицательно сказались на экономике мелких и средних хозяйств. Сейчас несколько тысяч из них находятся на грани разорения.

 

ГЕРМАНИЯ.

Сельское хозяйство Германии - это высокоинтенсивное производство. На каждый гектар удобрений здесь вносится больше, чем в Англии, Франции и США. Собственное производство пшеницы удовлетворяет спрос на 80%, сахара – на 85%, мяса – на 90%, молока – на 100%.

Особенно развито животноводство, которое дает 80% всей продукции сельского хозяйства. Благоприятные условия для молочного животноводства имеется в предгорьях Альп, где на лугах содержится около 35% всех молочных коров страны. Молочное направление преобладает и на севере, в приморских районах. Повсеместно распространено свиноводство, по поголовью свиней (свыше 20 млн.) страна занимает первое место в Европе.

Растениеводство является как бы вспомогательной отраслью животноводства – везде возделываются рожь, овес, картофель, кормовые культуры, а на луга и пастбища приходится 40% всей с/х площади. Основной зерновой культурой стала пшеница. Особенно это заметно в «зерновом поясе» от Шлезвиг-Гольтштейна на восточном побережье до Кельнско-Ахенской «бухты» на западе. Другой пшеничный район – Дунайская равнина в Баварии. Из технических культур наиболее типична для ФРГ сахарная свекла. Она возделывается в самых теплых и плодородных районах – у Ганновера-Брауншвейга и в Кельнско-Ахенской «бухте». Ячмень, предназначенный специально для пивоварения, возделывается в Баварии и на Юго-западе, в этих же районах расположены плантации хмеля. ФРГ один из крупнейших в мире производителей хмеля. В пригородных зонах развито овощеводство, на Юге и Юго-западе много фруктовых садов.

И все же у с/х ФРГ, несмотря на активное развитие, есть немало проблем. Средний размер хозяйства в ФРГ – всего 15 га. Эксперты же «Общего рынка» считают, что выжить в конкурентной борьбе могут лишь крупные современные хозяйства площадью 80 га, с 40 молочными коровами или 10 тысячью голов птицы. Особенно сильно страдают горные районы Юго-запада, где средняя площадь хозяйств составляет всего 5-6 га. Поэтому после введения Европейским союзом единых цен на зерно, свинину, говядину и птицу, правительство Германии стало вести политику сокращения числа фермерских хозяйств.

В новых землях Германии с/х развито также достаточно хорошо. За исключением сахара, южных фруктов, ранних овощей и некоторой части зерна на хлеб, снабжение населения основными продуктами питания осуществляется за счет собственного с/х производства. В целях улучшения снабжения населения свежими скоропортящимися продуктами (фрукты, овощи, молоко, мясо) вокруг больших городов сформированы огородно-садовые пояса, построены пригородные птицефермы производительностью свыше 500 тыс. яиц в день и фермы крупного рогатого скота и свиней, рассчитанные на размещение до 20 тыс. голов.

 

ФРАНЦИЯ.

Во Французской деревне преобладают средние хозяйства площадью 10-50 га. Таких хозяйств более половины, и они владеют свыше 50% земель. Очень характерны для страны и мелкие хозяйства площадью до 10 га, в распоряжении которых около 8% обрабатываемых земель. Крупных же ферм с площадью более 50 га менее 10%, но им принадлежит почти 40% земель (мелкие хозяйства как правило нерентабельны и их число уменьшается).

Сельское хозяйство Франции отличается хорошим развитием многих отраслей растениеводства и животноводства. Но животноводство имеет большее значение и дает около 60% стоимости продукции сельского хозяйства. Главная зерновая культура – пшеница (29-30 млн.т). примерно 30% урожая пшеницы собирается на Северо-Французской низменности. Велико значение ячменя и кукурузы. На северо-западе страны сеют также овес и гречиху, в Центральном массиве рожь, в дельте Роны рис, повсеместно сажают картофель. Виноград также выращивают повсеместно (сбор 10-12 млн. т), кроме севера и северо-запада и используют, в основном, для производства вин.

Животноводство Франции имеет мясомолочное направление.

По поголовью скота:

Крупного рогатого – 24 млн;

Овец – 12 млн;

Свиней – 11 млн.

Франция занимает одно из первых мест в Европе. Крупный рогатый скот разводят в областях с благоприятными условиями для роста трав и неудобными для земледелия – на северо-западе страны и в горах. Свиноводством занимаются в районах, где возделывают картофель, кукурузу и сахарную свеклу, которые служат кормовой базой. Главный животноводческий район Франции – северо-запад. Здесь сосредоточенно свыше 30% поголовья КРС и свиней, развито и коневодство. Основной район разведения овец – Центральный Французский массив. И это же второй район по поголовью КРС и свиней. Большое значение, особенно в последнее время приобрели цветоводство и разведение устриц.

 

ИТАЛИЯ.

Италия имеет высокопродуктивный аграрный сектор. Однако, продовольствием она удовлетворяет свои потребности на 75%. В нем занято 5,6 % населения. В сельском хозяйстве распространена арендная форма хозяйствования, оно дает 10% ВВП. На юге Италии так называемый земельный голод привел к массовым миграциям сельского населения в промышленные районы Севера. Участие Италии в западноевропейской аграрной интеграции привело к специализации страны на овощеводстве, плодоводстве. Сокращено производство зерна, мяса. На севере страны почвенно-климатические условия способствуют земледелию. Интенсивность земледелия Юга сдерживается его многоукладностью. Главная отрасль сельского хозяйства — растениеводство, которое дает 60% товарной сельхозпродукции. Италия ежегодно собирает 14 млн. тонн овощей и 6 млн. тонн фруктов. Растениеводческой отраслью является зерновое хозяйство, выращивают пшеницу твердых сортов, ячмень, кукурузу. Если овощи выращивают в основном на Севере, то зерновые — на Севере и Юге. Среди стран Западной Европы Италия выделяется выращиванием винограда, оливок, табака, сахарной свеклы, Италия занимает 1-е место по сбору табака среди стран Европы.

Животноводство дает 20% товарной продукции и специализируется на производстве молока и мяса, но полностью не удовлетворяет потребности населения. На Юге сельское хозяйство отсталое, его развитие тормозится аграрными отношениями, мелкими земельными владениями. Укрупнение хозяйств - неотъемлемая черта прогресса сельскохозяйственного производства Италии.

 

ИСПАНИЯ.

Испания находится на одном из первых мест в мире по производству оливок и оливкового масла, сбору цитрусовых и винограда, производству вин из винограда, а также является одним из крупнейших экспортеров субтропических фруктов и овощей, оливкового масла. Испания находится в первой десятке стран по рыболовству и рыбопереработке. Однако сельское хозяйство страны не удовлетворяет ее потребностям, поэтому присутствует нехватка продукции животноводства, а также существует потребность в импорте зерна и различных технических культур.

Производством цитрусовых занимаются в городах Андалузия, Левант, а также на Балеарских островах. Испания занимает первое место в Европе по производству апельсинов. В городах Валенсия и Эстремадура выращивают миндаль и гранаты. Вблизи города Эльче выращивают финики. На севере Испании выращиваются грушевые и яблоневые сады. В городах Аликант и Мурсия производятся томаты. В городе Валенсия выращивают лук, а в городе Эстремадура ранний картофель, в котором также производят перец, чеснок, бобы, спаржу, черешню и многое другое. На Канарских островах занимаются выращиванием бананов, авокадо и манго.

Виноградники произрастают по всей Испании, кроме северо-западной части. Основная часть виноградников сосредоточена в Андалузии, Кастилии, Ла-Риохе. По производству вина Испания занимает третье место в мире, производя вино около четырех миллионов гектолитров в год.

Урожайность риса в Испании находится на одном из ведущих мест в мире. Испания производит импорт зерна в связи с нехваткой данной культуры для обеспечения страны. В среднем урожай пшеницы меньше в два с половиной раза, чем в Германии и Франции. На севере Страны выращиваются рожь, ячмень и овес.

Животноводство в Испании развито достаточно слабо. В основном животноводством занимаются на северо-западе страны. Основные пастбища и луга находятся в Стране Басков, Луго и в Кантабрии. На севере занимаются разведением крупнорогатого скота, а в районах, где занимаются земледелием, распространено мясомолочное животноводство. Примерно четвертая часть страны производится в Галисии. Интенсивно развивается свиноводство и птицеводство.

Рыболовный флот Испании находится на верхних позициях в Европе. Отлов рыбы составляет до 1,3 миллионов тонн рыбы в год. Импорт рыбы в страну в разы превышает экспорт. Основные рыболовные порты расположены в Ривейре, Ла Корунье и в Виго. Крупнейшим портом из рыболовецких, является порт Пасахес, который расположен на берегу Балтийского залива. Также рыболовство развивается на Канарских островах. Переработкой рыбы занимаются в основном в Эль Ферроле, Виго и Ла Корунье.

ТУРЦИЯ.

Основа сельского хозяйства страны — растениеводство, которое дает 2/3 продукции. Обрабатывается 28,5 млн. га, из них 3,8 млн. орошаемых земель. Используется 24 млн. га пастбищ. Главные культуры — пшеница (сбор ее составляет 20 млн. тонн ), рис, рожь, овес, просо, кукуруза и ячмень. Важное место занимают технические культуры: сахарная свекла, табак, хлопок, чай, подсолнечник, а также виноград, инжир (фиги), цитрусовые, маслины, грецкий орех, фундук.

Животноводство экстенсивное, развито в центральной и восточной Анатолии. Разводят крупный рогатый скот, овец, коз, которые дают ангорскую шерсть (мохер); тутовый шелкопряд.

Хозяйство Турции постепенно переходит к модели экспортного ориентирования, которое экономически активно входит в мировой рынок. Основу составляет экспорт продукции легкой промышленности (особенно швейной), пищевой промышленности и сельского хозяйства. Турция вывозит ткани, одежду, изделия из кожи, пшеницу, изюм, инжир, сухофрукты, орехи, табак, хлопок, мохер, хромитовую руду. Ввозит жидкое топливо, машины и оборудование. Негативный торговый баланс компенсируется денежными переводами эмигрантов (несколько миллионов турков работает за границей), доходами от туризма, иностранными инвесторами. Главные торговые партнеры Турции — страны ЕС, особенно ФРГ, арабские страны, США, Япония, Украина, Россия.

 

АВСТРИЯ.

Сельское хозяйство в Австрии раздроблено и представляет собой небольшие фермы, а себестоимость конечного продукта очень высока. При этом местные фермеры дают 80% от всей потребности страны в продуктах питания, однако сейчас доля сельского хозяйства в ВВП Австрии ниже 3%.

Приблизительно 42% земельной площади Австрии используется в сельском хозяйстве. В 1993 сельскохозяйственные культуры, фруктовые сады и виноградники занимали 43% обрабатываемой земли; луга и пастбища – около 57%. Почти 39% всей территории покрыто лесами, 19% земель не может быть использовано ни в сельском, ни в лесном хозяйстве. Альпийские предгорья и части Штирийского и Венского бассейнов – самые плодородные сельскохозяйственные земли. Преобладают небольшие или средние землевладения (средний размер фермы в начале 1990-х годов составлял 28,1 га).

В период между 1937 и 1960 общая площадь обрабатываемой земли сократилась приблизительно на 4%, а между 1961 и 1989 – на 13%. Научно обоснованное ведение сельского хозяйства, механизация и улучшения, вызванные ирригационными и осушительными работами, не только компенсировали сокращение площади обрабатываемых земель, но и позволили только за период с 1969 по 1989 на 52% увеличить урожайность зерновых культур. Австрия производит более 90% необходимых для внутреннего потребления продуктов питания. В небольшом объеме экспортируются мясо, молочные продукты, пшеница и кукуруза.

Зерновые выращиваются на самых лучших почвах. На первом месте по сбору урожая стоит пшеница, за ними идут кукуруза, рожь, ячмень и овес. Другими важными культурами являются картофель и свекла. На остальных землях возделывают технические культуры, овощи и бобовые. Значительную часть обрабатываемой земли занимают виноградники.

В сельском хозяйстве Австрии важную роль играет животноводство. Почти треть территории страны прямо или косвенно используется для разведения скота (к косвенному использованию, например, относятся луга и земли, отведенные под кормовые культуры). В 1996 было произведено 3,1 млн. т молока. Объем экспорта сельскохозяйственных продуктов (в основном молочных и говядины) в 1996 составил 3,7% от общего объема экспорта.

ГРЕЦИЯ.

Климатические особенности Греции таковы, что на её сельскохозяйственных угодьях можно выращивать самые разные культуры, начиная от тропических и заканчивая теми, которые культивируются в северных районах Европы. В стране обрабатывается около 30 % земли, причем большая часть наделов принадлежит частным предприятиям и некрупным хозяйствам.

В ВВП Греции доля сельского хозяйства составляет 7 %, в отрасли трудится примерно 12 % работающих граждан. На данный момент ЕС обширно субсидирует греческих фермеров, которые, заметим, активно привлекают к труду рабочую силу из-за рубежа. Больше всего работников-иностранцев прибывает сюда из Румынии и Албании.

Несущественную роль в греческом сельском хозяйстве играет животноводство. Обусловлено это малым количеством кормов и недостаточными по площади земельными наделами, коими располагает большая часть крестьян. Гористая местность позволяет выращивать не более 4,5 миллионов голов коз и порядка 8 миллионов овец. Реальных возможностей обеспечить выпас большего числа скота в стране не имеется.

Поголовье свиней и коров в Греции еще меньше (в общей сложности - порядка 1,8-1,9 миллионов). А кроликов и птицу разводят в нескольких районах страны, причем исключительно для собственных нужд, продавая третьим лицам незначительную их часть. В тех греческих районах, которые характеризуются гористой местностью, также «для себя» разводят мулов, ослов и лошадей, используемых для сельскохозяйственных работ как тяговую силу.

Основой агропромышленного комплекса Греции является земледелие. Сельскохозяйственные предприятия страны выращивают ряд культур, идущих на экспорт. К ним относят оливки, табак, цитрусовые, виноград, хлопчатник.

Относительно засушливый климат Греции обуславливает необходимость орошения земель, используемых аграриями. На сегодняшний день более половины всех пахотных угодий общей площадью 2,5 миллиона гектаров приходится орошать. При этом урожайность сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Греции, невысока, несмотря на эти мероприятия. Также много проблем у работников агропромышленного сектора вызывает эрозия местных почв, с которой здесь ведут борьбу постоянно.

К самым важным сельскохозяйственным продуктам Греции относят помидоры (их выращивают в год более 1,7 миллионов тонн), картофель, сахарную свеклу, маслины, бобовые и зерновые культуры. В удачные годы греческие крестьяне собирают более 5 миллионов тонн зерновых. Некоторое количество ячменя, кукурузы и пшеницы импортируется.

За последние три десятка лет правительство страны вложило немало финансовых средств в сельское хозяйство, но добиться по-настоящему эффективной отдачи от него пока не получается. Больших фермерских хозяйств в Греции очень мало. Как уже говорилось, в основном на земле на «хлеб насущный» зарабатывают частные крестьянские хозяйства, которым очень трудно справится с факторами, делающими их работу не всегда прибыльной.

Благодаря регулярным финансовым вливаниям в агросектор Греции со стороны стран Европейского сообщества, в стране стали появляться крупные агропромышленные фирмы. Они используют современные средства механизации и технологии выращивания культур.

Заметим, что в свое время (в 20-ом столетии) именно новые способы ведения хозяйства дали возможность греческим аграриям увеличить производство ряда зерновых культур. Многие специалисты уверены, что и нынче инновационные методики помогут сельскому хозяйству Греции «подняться на ноги».

Гордость крестьян страны - олива и табак. На южных островах, а также в южных и центральных регионах Греции плодоносят оливковые рощи, занимающие более полумиллиона гектаров земли. Греческое оливковое масло славится по всему миру, благодаря своему качеству и особым технологиям производства.

По показателям изготовления и продажи оливкового масла страна уступает в Европе лишь итальянцам и испанцам. Олива - национальный греческий продукт, любимый потребителями во многих государствах.

Также высоко оценивается покупателями и качество греческого табака, который выращивается на холмах Македониии Фракии. В этих же местностях есть посевы ячменя, кукурузы, риса (плантации этих культур, кроме того, можно найти в низовьях Стримона и Вардара). А вот цитрусовые (мандарины, лимоны, апельсины) растут в Греции на землях, расположенных по морским берегам. Данные культуры не выращиваются лишь на севере.

Отдельно отметим развитие парниковых хозяйств в Греции. Те сельскохозяйственные культуры, которые не получается растить на открытой местности и в садах, греки выращивают в теплицах.

 

ДАНИЯ

В сельском хозяйстве используется 55% площади Дании. С конца 19 в. сельское хозяйство Дании специализировалось на животноводстве, преимущественно разводились крупный рогатый скот и свиньи. Значительная часть продукции растениеводства используется на корм животным. В целом роль сельского хозяйства в Дании уменьшается. Кризисы текущих задолженностей и политика делиберализации обусловили сокращение числа ферм более чем наполовину по сравнению с 1975, проявилась тенденция к уменьшению размеров земельных наделов. Аграрная политика входит в компетенцию ЕЭС, который стремится сократить субсидии и перепроизводство продукции.

Посевы зерновых составляют 58% всей площади обрабатываемых земель, а таких корнеплодов, как кормовая и сахарная свекла, турнепс, кольраби и картофель, 6,5%. Около 25% сельскохозяйственных земель приходилось на долю кормовых трав, которые либо высевались в порядке севооборота, либо использовались на постоянных пастбищах. В Дании посевы корнеплодов и фуражных зерновых размещают в зависимости от региональных особенностей климата и почв. Кормовая и сахарная свекла выращивается на островах Датского архипелага. С другой стороны, кольраби хорошо растет на кислых песчаных почвах, преобладающих в Ютландии. Картофель тоже широко распространен в Ютландии. Он используется для откорма свиней, производства муки и промышленного спирта. Сравнительно недавно стали выращивать кукурузу, которая целиком идет на корм скоту.

С конца 19 в. в экономике Дании преобладало животноводство. Около 90% сбора зерновых и корнеплодов идет на корм крупного рогатого скота, свиней и домашней птицы.

В Дании молочное направление животноводства резко преобладает над мясным. Долгое время крупный рогатый скот преобладал на фермах Дании, но с начала 1970-х годов почти такое же значение приобрели свиньи. Их откармливают снятым молоком и сывороткой, а также ячменем, картофелем, семенами рапса, сахарной свеклой и рыбной мукой.

Среди морепродуктов выделяются камбала, креветки и сельдь. Лишь 1/3 улова имеет пищевую ценность. Основные районы рыболовства – банки Северного моря и Скагеррака, а главные порты находятся на западном побережье Ютландии. Базой для многих судов, промышляющих в Северном море, служит Эсбьерг, тогда как расположенный на севере Ютландии Фредериксхавн обслуживает прочие рыболовные суда. Рыболовный флот Дании модернизирован и эффективен. Экспорту рыбы благоприятствует наличие прямого железнодорожного и автомобильного сообщения с Германией.

 

ИРЛАНДИЯ.

Сельское хозяйство — важная отрасль ирландской экономики, на которую приходится 4% ВВП и около 7% занятых. Для нужд сельского хозяйства, включая лесоводство, используется 5 млн га (из общей площади приблизительно 7 млн га). Доминирующая отрасль — мясомолочное животноводство, на которое приходится более 80% валового сельскохозяйственного продукта, тогда как птицеводство развито гораздо слабее. Выращивание крупного рогатого скота и молочное животноводство сосредоточены преимущественно на юге и востоке страны, тогда как свиноводство распространено в западных графствах. Ирландия полностью обеспечивает свои потребности в мясомолочных продуктах и значительную часть их экспортирует.

Растениеводство развивается в южных, центральных и восточных районах страны. Выращиваются зерновые (ячмень, пшеница и овёс), картофель, сахарная свёкла. Страна с избытком обеспечивает собственные потребности в ячмене и овсе, но вынуждена импортировать пшеницу (показатель самообеспеченности - 91%). Сельское хозяйство Ирландии в целом является дотационным.

В прибрежных водах ведётся интенсивное рыболовство. Основные промысловые виды: треска, пикша, сельдь, макрель. Стремительно развивается также аквакультура: в промышленных масштабах разводятся лосось, форель, мидии, лобстеры.

 

ПОРТУГАЛИЯ

Сельское дает лишь 5 % ВВП Португалии, и на их долю приходится 11,5% занятых. Валовой выпуск сельскохозяйственной продукции на одного работающего значительно ниже, чем в других странах ЕС; исключение составляют плодородная долина р. Тежу и орошаемые участки провинции Алентежу. Чтобы удовлетворить потребности в продовольствии, Португалия вынуждена импортировать многие сельскохозяйственные продукты, особенно зерно, семена подсолнечника и мясо.

Основная зерновая культура Португалии – пшеница, второе место занимает кукуруза. Пшеницу выращивают преимущественно на юге страны, кукурузу – на севере. Кроме того, товарное значение имеют бобовые, овес, рожь, ячмень и рис. Важной продовольственной культурой является картофель. Португалия – один из главных экспортеров кетчупа. Маслины в большом количестве используются в пищу, но главным образом служат сырьем для производства оливкового масла.

Огромную роль в сельском хозяйстве играют виноградарство и виноделие. Португалия – одна из ведущих западноевропейских стран-экспортеров вина. Наиболее важные районы виноградарства – долины северных рек Дору, Мондегу и Лима. Виноградники расположены также в Алгарви и на п-ове Сетубал, непосредственно к югу от Лиссабона. Португальские десертные вина, особенно портвейн и мускат, а также розовые столовые вина известны на весь мир.

Овцы, свиньи, крупный рогатый скот и козы – самые многочисленные домашние животные, которые выращиваются в Португалии. Разведение крупного рогатого скота наиболее развито в Рибатежу; молочное животноводство – на севере. Спрос на мясо и мясопродукты на 90% удовлетворяется за счет местной продукции.

 

ШВЕЙЦАРИЯ

Швейцарское сельское хозяйство - одно из самых субсидируемых в мире. По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Швейцария субсидирует более чем 70 % своего сельского хозяйства по сравнению с 35 % в ЕС. В соответствии с Сельскохозяйственной программой, принятой парламентом страны в 2007 году, размер субсидий сельскому хозяйству увеличивается на 63 млн до 14,092 млрд швейцарских франков. Кроме этого сельское хозяйство Швейцарии защищено системой протекционистских барьеров.

Около 12% площади Швейцарии используется под пашни и еще 28% для экстенсивного разведения крупного рогатого скота и производства молочных продуктов. Примерно треть территории страны занята непродуктивными землями (по крайней мере непригодными для земледелия), особенно в кантонах Ури, Вале и Граубюнден, и четверть – покрыта лесами. Неудивительно, что 40% продовольственных товаров приходится импортировать. В то же время Швейцария обеспечивает себя пшеницей, мясо-молочная продукция производится в избытке.

Основные очаги земледелия сосредоточены в кантонах Берн, Во, Цюрих, Фрибур и Аргау. Главными сельскохозяйственными культурами являются пшеница, картофель и сахарная свекла. В 1996 году в стране насчитывалось 1772 тыс. голов крупного рогатого скота (из них ок. 40% – молочные коровы), 1580 тыс. свиней, 442 тыс. овец и 52 тыс. коз. Крупная лесоперерабатывающая промышленность работает на внутренний и внешний рынки. Однако в последние годы леса Швейцарии сильно пострадали от загрязнения воздуха, что заставило правительство ввести строгий контроль за выбросом выхлопных газов автомобилей.

 

ШВЕЦИЯ

Сельское хозяйство страны отличается высокой продуктивностью. Его основным направлением считается мясомолочное животноводство. Здесь занимаются разведением крупного рогатого скота, свиней, на севере разводят оленей.

Вырaщивaют в Швеции