Реакції окиснення альдегідів

Альдегіди легко окиснюються до карбонових кислот із тим же числом атомів Карбону. Окисниками виступають: кисень повітря, аміачний розчин аргентум(І) оксиду або купрум(ІІ) гідроксиду.

Реакцію альдегідів з аміачним розчином оксиду срібла називають «реакцією срібного дзеркала», тому що металічне срібло, яке відновлюється, тонким шаром вкриває стінки пробірки, утворюючи «срібне дзеркало». Ця реакція є якісною на альдегіди:

Якісною реакцією на альдегіди є реакція з купрум(ІІ) гідроксидом і реактивом Фелінга. В умовах нагрівання випадає осад купрум(І) оксиду червоного кольору.

Реакції окиснення кетонів

Кетони окиснюються більш сильними окисниками: концентрованою нітратною кислотою, калій перманганатом у кислому середовищі тощо. В результаті окиснення кетонів відбувається розрив карбонового ланцюга поряд із карбонільною групою з утворенням суміші кислот.

Реакції полімеризації та конденсації

Альдольна та кротонова конденсація. Реакція Канніццаро-Тищенко. Поліконденсація з фенолами, утворення феноло-формальдегідних смол.

Окремі представники

Мурашиний альдегід, оцтовий альдегід, бензальдегід, ванілін (n -окси- m -метокси-бензальдегід), ацетон, ацетофенон, циклогексанон тощо.

Ненасичені оксосполуки

Акролеїн, кетен, кротоновий альдегід, цитраль (3,7-диметил-2,6-октадієналь), коричний альдегід.

Кротоновий альдегід	Коричний альдегід

Діальдегіди і дикетони

Гліоксаль	Діацетил

Хінони

Під час окиснення ароматичних двоатомних фенолів утворюються хінони:

Гідрохінон	n -бензохінон

Гідроксипохідні нафталіну утворюють нафтохінони:

1,4-діоксинафталін	n -нафтохінон (1,4-нафтохінон)

Хінонам характерна висока реакційна здатність. В результаті відновлення хінони легко перетворюються знову на двоатомні феноли.

Вітамін К (філохінон).

Література: [1] с. 150 - 176; [3] с. 276-298

 

ОДНООСНОВНІ КАРБОНОВІ КИСЛОТИ ТА ЇХ ФУНКЦІОНАЛЬНІ ПОХІДНІ

Лекція №9 (1 година)

План

1. Загальна характеристика карбонових кислот.

2. Ізомерія, номенклатура одноосновних карбонових кислот.

3. Способи добування одноосновних карбонових кислот.

4. Фізичні властивості кислот.

5. Хімічні властивості кислот.

6. Окремі представники, їх значення і використання.

Загальна характеристика карбонових кислот

Карбонові кислоти - органічні сполуки, молекули яких містять одну або декілька карбоксильних груп .

Карбоксильна група характеризує основність кислоти. Класифікація карбонових кислот за основністю та будовою карбонового радикалу.