Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Циклічні ліпіди. Загальна характеристика стероїдів⇐ ПредыдущаяСтр 45 из 45
Циклічні ліпіди — неомилююча частина жирів, тому що у переважній більшості вони не відносяться до естерів. Циклічні ліпіди поділяють на стероїди та каротиноїди. Стероїди, які містять угруповання циклопентанпергідрофенантрену. Стероїди підрозділяють на: стерини: спирти стероли та їх естери стериди; вітаміни групи D; жовчні кислоти; полові гормони; гормони кори надниркових залоз (кортикостероїди); аглікони сердечних глікозидів. Жирам супутні стероїди першої групи — стерини. Стеринами називається група одноатомних поліциклічних спиртів, молекули яких складаються з чотирьох карбонових кілець — угруповань циклопентанпергідрофенантрену. Стерини широко розповсюджені серед речовин тваринного та рослинного походження. За походженням стерини ділять на три групи: зоостерини, фітостерини і мікостерини (із дріжджів, грибів). Виділяють ще морські стерини, які містяться в морських грибах. Найважливішим представником зоостеринів є холестерин — : Частково у вигляді естерів він міститься майже в усіх органах людини, але особливо його багато у мозку, речовинах клітин нервів і в клітинних мембранах. У великій кількості міститься у жовтках курячих яєць. 7-дегідрохолестерин — провітамін знаходиться у тканинах шкіри. Під дією УФ-променів утворюється вітамін . Ергостерин відноситься до мікостеринів: Опромінення ергостерину УФ-променями відбувається із руйнуванням кільця В і утворенням вітаміну . Вітаміни групи D регулюють кальцієвий обмін. Загальна характеристика каротиноїдів Каротиноїди, розповсюдження у природі, вміст у харчових продуктах. Каротиноїди - це рослинні червоно-жовті пігменти, які зумовлюють забарвлення деяких жирів, а також овочів і фруктів, яєчного жовтку і багатьох інших продуктів. Бета-каротин — провітамін А, його будова, поширення у природі. Значення вітаміну А. Література: [2] с. 164 - 177 Основна література 1. Кравченко Е.Ф., Мурликіна Н.В. Органічна хімія. Вуглеводні й окси-геновмісні похідні. Навчальний підручник. – Харків: ХДУХТ, 2004. – 224 с. 2. Кравченко Е.Ф., Мурликіна Н.В. Органічна хімія. Гетерофункціональні похідні та гетероциклічні сполуки. Навчальний підручник. – Харків: ХДУХТ, 2006. – 224 с. 3. Бобівник Л.Д., Руденко В.М., Лезенко Г.О. Органічна хімія. – К.; Ірпінь: ВТФ «Перун», 2002. – 544 с.
Методичні матеріали 9. Органічна хімія. Вуглеводні й оксигеновмісні похідні. Лабораторний практикум. Навчальне видання. /Н.В. Мурликіна, О.І. Упатова, О.Г. Уклеїна – Харків: ХДУХТ, 2009. – 96 с. 10. Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія. Гетерофункціональні похідні та гетероциклічні сполуки Лабораторний практикум. Навчальне видання. / Н.В. Мурликіна, О.І. Упатова, О.Г. Уклеїна – Харків: ХДУХТ, 2010. – 110 с. 11. Орагнічна хімія. Опорні конспекти лекцій. Навчальне видання. /Укл.: Е.Ф.Кравченко, Н.В.Мурликіна. Харків: ХДАТОХ, 2002. –128с. 12. Кравченко Є.Ф. Вуглеводи. Методичні вказівки до самостійної роботи. Харків: ХДАТОХ, 2000, 50с. 13. Фетисова М.М. Методичні вказівки з самостійного вивчення теми «Правило заміщення у бензеновому ядрі». ХДАТОХ, Харьків, 2002, 10 с. Інтернет ресурси 1. Resources for the WPI General Chemistry Program: CH1010 (Molecularity), CH1020 (Forces and Bonding), CH1030 (Equilibrium), CH1040 (Dynamics) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http: // www.wpi.edu/Academics/Depts/Chemistry/Courses/General/.>. 2. Ask [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http: // www.wpi.edu/Academics/Depts/Chemistry/Courses/General/ kinfephtim.html >. 3. Wiley. Online library [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http: // onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470661345?gclid=CKfL05mYnq8CFcjO3wod_SnNdg.>. 4. Ask [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http: // www.usd.edu/~gsereda/computer.html.>. 5. University of South Dakota. Organic Reaction Animations [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http: // people.usd.edu/~gsereda/computer.html.>. 6. Organic Chemistry Demonstration Experiments on Video Chemistry Visualized [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http://www.uni-regensburg.de/Fakultaeten/nat_Fak_IV/Organische_Chemie/Didaktik/Keusch/D-Video-e.htm.>. 7. RSC. Advancing the Chemical Sciences [Электронный ресурс]. – Режим доступа: < http://www.rsc.org/membership/networking/interestgroups/educationaltechniques/chemistrycassettes/index.asp.>.
|
|||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-05; просмотров: 617; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.82.2.112 (0.008 с.) |