Материальный и тепловой балансы процесса конвективной сушки. Понятие удельного расхода воздуха.
31 Материальный и тепловой балансы процесса конвективной сушки. Понятие удельного расхода воздуха.
Материальный баланс конвективной сушки
Материальный баланс по высушиваемому материалу является общим для всех видов сушки. Уравнение материального баланса будет иметь вид: по всему материалу, поступающему на сушку
 , (17.16)
по абсолютно сухому веществу
 , (17.17)
где   массовые расходы поступающего на сушку материала, высушенного материала, абсолютно сухого материала и удаляемой влаги, кг/с;w1 иw2 начальная и конечная влажность материала, %. Из уравнения (17.17) следует:
 (17.18)  (17.19)
Расход удаляемой влаги из материала
 (17.20) или  (17.21)
 (17.21а)
При расчете конвективных сушилок помимо баланса по высушиваемому материалу составляют материальный баланс по влаге для сушильного агента. Обозначим черезL (кг/с) массовый расход абсолютно сухого воздуха с влагосодержаниемx0 , поступающим на сушку, и с влагосодержанием  , покидающим сушилку. Тогда уравнение материального баланса по влаге для воздуха будет иметь вид:  (17.22)
а расход воздуха на сушку определяется как
 . (17.23)
Удельный расход воздуха на испарение из материала 1 кг влаги будет равен
 (17.24)
Обозначим влагосодержание воздуха, нагретого в калорифере и поступающего в сушильную камеру, через x1 . Проходя через калорифер, воздух не отдает и не поглощает влаги, поэтому x1 = x0. Соответственно уравнения (17.23) и (17.24) примут вид:
 (17.23а)  (17.24а)
Удельный расход воздуха – это объем воздуха, поступающий в биореактор в единицу времени и отнесенный к единице массы культуральной жидкости. Иными словами удельный расход указывает на количество воздуха, а с ним и кислорода, растворяемое в культуральной жидкости:
Удельный расход воздуха (м3/кг×ч)
|
