Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Строение карбоновых кислот их классификация
Содержание книги
- Методы эмпирического уровня познания
- Методы теоретического уровня познания
- Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества.
- Значение периодического закона и системы элементов Д.И.Менделеева.
- Строение атома и распределение электронов по оболочкам у элементов малых и больших периодов.
- Понятие о ковалентной полярной связи.
- Распространенные одноатомные катионы
- Химическая связь между ионами называется ионной.
- Дисперсные системы. Понятие о дисперсной системе. Дисперсная фаза и дисперсионная среда. Классификация дисперсных систем. Понятие о коллоидных системах.
- Тема. 1. 4: вода. Растворы. Электролитическая диссоциация
- Диссоциация кислот, оснований, солей.
- Гидролиз солей, образованных катионами слабых гидроксидов и анионами
- Обратимость химических реакций. Химическое равновесие и способыегосмещения.
- Следует соблюдать особую осторожность при работе со щелочами.
- Важнейшие соединения галогенов. Загрязнение окружающей среды.
- Раздел 2. Органическая химия
- Положение о химическом строении.
- Строение алканов, их гомологический ряд
- Алкены, строение, гомологический ряд.
- Каучук природный и синтетический. Резина.
- Строение и гомологический ряд алкинов.
- Арены. Бензол. Химические свойства бензола: горение, реакции замещения (галогенирование, нитрование). Применение бензола на основе свойств.
- Определение, классификация, строение спиртов и гомологический ряд
- Реакции, протекающие с разрывом связи С-ОН
- Этиленгликоль, получение, значение
- II. Реакции с участием бензольного кольца
- Биологическая роль соединений фенола
- Оксимы применяются для получения пестицидов, лекарственных веществ, реактивы для анализа.
- Строение карбоновых кислот их классификация
- Электронный характер строения карбоксильной группы.
- Высшие жирные кислоты: стеариновая, пальмитиновая
- Изомерия и номенклатура сложных эфиров
- Понятие об углеводах. Классификация углеводов.
- Тема. 2.4: Азотсодержащие органические соединения. Полимеры
- Физические и химические свойства нитросоединений.
- Аминокислоты, строение, классификация, изомерия и номенклатура.
- Выделение белков и их свойства
«Карбоновые» от латинского названия угольной кислоты acidumcarbonicum, которая была первой изученной углеродсодержащей кислотой.
 1) Карбоновые кислоты можно рассматривать как производные углеводородов, содержащих в молекуле одну или несколько функциональных карбоксильных групп или - СООН. Общая формула
Термин «карбоксильная» является составным, образован от названия 2-х групп: карбонил и гидроксил – ОН.
2) Классификация кислот жирного ряда
| Признак
классификации
| Название
подгруппы
| Отличительные особенности
| Представитель
| | Формула
| Название
| | I По строению радикала
| 1.Предельные
(насыщенные)
а) низкомолекулярные
б) высокомолекулярные
| Радикал предельных углеводородов
В молекуле меньше 15 атомов углерода
В молекуле больше 15 атомов углерода
|
СН3 – СООН
С17Н35 СООН
|
Уксусная кислота
Стеариновая кислота
| | 1.Непредельные
(ненасыщенные)
а) низкомолекулярные
б) высокомолекулярные
| Радикал непредельных углеводородов
|
СН2=СН– СООН
СН3 –(СН2)7 – СН
||НООС–(СН2)7 – СН
|
Акриловая кислота
Олеиновая кислота
| | II По числу
функциональных
групп
| 1. Одноосновные
| Содержат в молекуле одну карбоксильную группу
|
СН3СООН
|
Уксусная кислота
| |
| 2. Двусновные и т. д
| Содержат в молекуле 2 карбоксильные группы
| НООС–СООН
| Щавелевая
кислота
|
Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура
Алкановые кислоты – производные предельных углеводородов, содержащих одну функциональную карбоксильную группу. Общая формула
или где R – радикал алкана.
Гомологический ряд простейших низкомолекулярных кислот:
НООС; СН3СООН; С2Н5СООН; С3Н7СООН и т.д.
Изомерия предельных кислот, также как и предельных углеводородов, определяется изомерией радикала. Изомерия начинается с четвертого числа гомологического ряда.
С3Н7СООН – имеет 2 изомера
С4Н9СООН (валериановая кислота) – имеет 4 изомера.
Номенклатура. Наиболее распространенными являются тривиальные названия кислот. По номенклатуре ИЮПАК к названию предельного углеводорода, соответствующего главной углеродной цепи, включая углерод карбокисла, добавляется окончание – овая кислота. – кислотный остаток, или ацил.
Ацил муравьиной кислоты называется формил (), уксусной –ацетил ()
|
