Распространённые заболевания, вызванные неправильным питанием

• Аппендицит
• Атеросклероз
• Диабет (взрослый)
• Фибромиалгия
• Подагра
• Высокое кровеносное давление
• Синдром раздраженной толстой кишки
• Дегенерация макулы
• Сексуальная дисфункция
• Акне
• Аллергия
• Запоры
• Дивертикулёз
• Камни в желчном пузыре
• Головные боли
• Симптомы гипогликемии
• Камни в почках
• Скелетно-мышечные боли
• Инфаркты
• Стенокардия
• Артрит
• Полипы толстого кишечника
• Эзофагит
• Гастрит
• Геморрой
• Несварение
• Синдром поясничного отдела позвоночника
• Остеопороз
• Миома матки

Не только общие расстройства, такие как астма, связаны с увеличением нашего веса и болезненной диетой, но по моему опыту эти заболевания излечимы также с помощью превосходного питания в большинстве случаев. Астма является примером болезни, решение которой я наблюдаю на регулярной основе. Мои пациенты обычно полностью и предсказуемо справляются от этих болезней, преимущественно благодаря агрессивным изменениям питания. Я всегда рад новым пациентам, которые готовы взять на себя ответственность за собственное здоровье и благополучие.

Вы можете посмотреть на себя нового, принять мудрость своего организма, и это новое даст вам результат во всех ваших системах и органах, в том числе улучшит функционирование мозга. Депрессия, усталость, беспокойство и аллергия также связаны с нашим неправильным питанием. Мозг и иммунитет способны выдержать более высокие нагрузки, когда тело правильно питается.

Я не являюсь учёным или писателем по профессии. Я практикующий врач, который видит по меньшей мере 5.000 пациентов в од. Я работаю с этими пациентами, обучаю и мотивирую их сделать больше, чем их просят делать другие. Я наблюдаю захватывающие результаты своих пациентов. Я ежедневно наблюдаю регресс заболеваний, которые другими считаются неизлечимыми.

Излечение питанием - это правило, а не исключение

Подавляющее большинство моих пациентов с высоким кровеносным давлением способны нормализовать свои показатели и в конце концов освобождаются от медикаментов. Большинство моих пациентов со стенокардией избавляются от симптомов ИБС в первые несколько месяцев на моей диете. Большинство остальных восстанавливаются также, но это занимает больше времени. Но важно, что они излечиваются.

Более 90% моих пациентов с диабетом 2-го типа в конечном итоге отказываются от инсулина в течение первого месяца. Более 80% моих пациентов с хронической головной болью и мигренью восстанавливаются без лекарств после многих лет поиска помощи у врачей, включая специалистов по головной боли.

Существует так много преувеличенных и ложных заявлений о здоровье, особенно делаемых теми, кто продаёт так называемые природные средства. Тем не менее, нельзя недооценивать результаты, систематически получаемые с помощью жестких изменений в питании. Даже многие из моих пациентов с аутоиммунными заболеваниями (такими как волчанка, ревматоидный артрит, астма и гипертиреоз) в состоянии восстановиться и отказаться от лекарств. Результаты настолько эффектны, что я подвергаюсь скептицизму и даже периодическим выражениям гнева от других врачей.

Когда один из моих пациентов, страдавший серьёзным ревматоидным артритом, вернулся к своему предыдущему врачу ревматологу и сказал, что ей теперь хорошо и она не нуждается в каких-либо лекарствах, он ответил: "Наверняка это из-за того, что вы больше отдыхаете". Она сказала: "Я отдыхала столько же. На самом деле я даже более активна, чем когда-либо, потому что не чувствую болей и не принимаю медикаментов". Он ответил: "Это всего лишь временная ремиссия. Скоро к вам вернётся очередной кризис". Она к нему больше не возвращалась.

Положительно то, что всё больше и больше врачей заинтересовываются изменением питания. Такой подход, очевидно, более экономный, сокращает расходы на здравоохранение и спасает жизни. Для врача нет ничего более воодушевляющего, чем наблюдение за улучшением пациентов. Как это может не зацепить?

Каждые 30 секунд в Америке происходит сердечный приступ

Сердечные заболевания являются убийцей №1 в США, по подсчётам - более 40% от всех смертей. Каждый год примерно 1,5млн американцев страдают от сердечного приступа или инфаркта миокарда, и почти 0,5млн из них в результате умирают. Большинство этих смертей происходит вскоре после появления симптомов и задолго до того как человек попадёт в больницу.

Каждый из этих сердечных приступов является ужасной трагедией, так как его можно было избежать. Так много людей умирают из-за неправильного, слабого, практически бесполезного информирования от правительства, врачей, диетологов и даже органов здравоохранения, таких как Американская Кардиологическая Ассоциация. Достаточно обычных простых руководств, чтобы предоставить реальную защиту тем, кто желает уберечься от болезней сердца.

Быстрый тест о сердечных заболеваниях

1. Каков процент американских детей 4-11 лет, уже имеющих признаки сердечно-сосудистых заболеваний?
а) 0
б) 10%
в) 40%
г) >75%

2. Каков процент американских женщин, перенёсших сердечный приступ, никогда не знавших о наличии у себя сердечных заболеваний, а затем умерших после первого сердечного приступа?
а) 0
б) 10%
в) 25%
г) >75%

3. Каков процент американских пациентов с болезнями сердца, перенёсших ангиопластику, после чего излеченные артерии сразу закупорились опять за 6 месяцев?
а) 5%
б) 10%
в) 30%
г) Нет правильного ответа

Ответы: 1 - г; 2 - в; 3 - в.

Если вы американец в возрасте более 40 лет - ваш риск иметь атеросклероз кровеносных сосудов составляет более 95%. Вы можете думать: "Сердечных болезней со мной не случится!". Но у меня есть для вас новость: это уже произошло, и ваши шансы умереть от сердечного приступа из-за вашего атеросклероза составляют около 50%. Ваша программа физических упражнений и американизированная обезжиренная диета не сильно помогут. Вы должны сделать ещё больше

Рекомендации Американской Кардиологической Ассоциации опасны

Типичные диетические рекомендации, предлагаемые в руководящих принципах Американской Кардиологической Ассоциации по-прежнему опасны для питания. Маловероятно, что они защитят вас от сердечного приступа и не позволят вернуться заболеваниям сердца. Умеренность убивает. Дело в том, что такие диетические советы по-прежнему провоцируют сердечно-сосудистые заболевания у подавляющего большинства пациентов.

Внимание! Не соблюдайте эти чрезмерно позволительные рекомендации Американской Кардиологической Ассоциации, иначе вы рискуете умереть от сердечного приступа:

• Количество всех жиров должно быть ограничено до 30% и не более от общего числа калорий
• Потребление холестерина должно составлять менее 300мг в день
• Потребление соли не должно превышать 6г в день

Очень просто показать разницу между моими рекомендациями и руководством ассоциации: моя диета содержит менее 300мг холестерина и менее 6г хлорида натрия (соли) в неделю! Более десятки исследований показали, что большинство пациентов с ИБС, следующих рекомендациям Американской Кардиологической Ассоциации, соблюдая первые 2 пункта, испытывают ухудшения состояния. Ни одно исследование не показало, чтобы хоть кто-то, следуя этим рекомендациям, мог излечить или остановить усугубление ИБС.

В то время как многочисленные исследования показали, что ИБС лечится у большинства пациентов вегетарианской диетой. Чаще всего эти диеты, такие как программа Орниша, не имеют даже оптимального питания, так как недостаточно ограничены в рафинированных зёрнах, соли и других с низким содержанием питательных веществ ограниченных продуктах. Тем не менее, они остаются эффективными для большинства пациентов.

В медицинской литературе продолжают ссылаться на диетические рекомендации Национальной программы образования холестерина, такие как "низкое содержание жира". По мировым стандартам это называется высоким содержанием жира, но что ещё важнее, это предполагает диету низкой питательной плотности - с опасно низким уровнем растительной пищи. В результате следования этим почти бесполезным советам пациенты с сердечными болезнями следуют диете, которая более чем на 80% своих калорий производит из обработанных пищевых продуктов и продуктов животного происхождения.

Независимо от того, насколько бедно питание пациентов, большинство утверждает, что они уже снизили содержание жиров. Они считают, что употребление в пищу курицы с макаронами - это здоровое питание, так как не содержит красного мяса. Но курица почти также опасна для сердца, как и красное мясо, переход от красного к белому мясу не снижает уровень холестерина. Такие стандартные диеты просто не снижают достаточно холестерина и не содержат адекватных питательных факторов для сердца, таких как волокна, антиоксиданты,фолиевая кислота, биофлавоноиду и другие фитонутриенты. Другой реальной проблемой этой так называемой диеты с низким содержанием жира является то, что она часто содержит мало растительных волокон и фитонутриентов, которые должны тщательно работать, чтобы включить достаточно защитных для сердца жиров.

Например, несколько исследований показали защитную выгоду от потребления грецких орехов, которые богаты жирными кислотами омега-3. Изучение 34.192 калифорнийских адвентистов седьмого дня показало на 31% сниженный риск ИБС у тех, кто потреблял сырые орехи регулярно. Идеальная диета для регресса сердечных заболеваний свободна от насыщенных и транс-жиров, а также холестерина; богата питательными веществами и клетчаткой; содержит мало калорий для достижения стройности. Однако она должна содержать достаточное количество незаменимых жирных кислот, поэтому важно добавить небольшое количество орехов и семян, таких как грецкие орехи и льняное семя.

Значительное снижение "вредного" холестерина без лекарств

Некоторые исследования, опубликованные в последние годы, делают вывод, что диетические изменения сами по себе недостаточны для изменения уровня липидов в плазме крови. В результате СМИ начали распространять сообщения, что питание с низким содержанием жира не работает. Это поддерживает концепцию, которая гласит, что мы мало можем противостоять нашей генетики, кроме как принимая лекарства. К сожалению, диеты, предлагаемые властями, недостаточно агрессивны, чтобы обеспечить реальную защиту или ожидать предсказуемого восстановления у пациентов с ИБС. Это, так называемое, здоровое для сердца питание, не имеет с моей диетой ничего общего.

Вызывают некоторую обеспокоенность диеты "с пониженным содержанием жира" от властей здравоохранения, так как эти диеты могут снизить уровень HDL (полезный холестерин) и повысить триглицериды. Это правда. Снижение жиров не является главным шагом, необходимым для достижения защищающей сердце диеты. Недостаточно лишь снизить потребление жиров. Если вы снизите потребление жира - вы можете заметить некоторые улучшения и, возможно, поднять уровень триглицеридов. Но увеличение уровня триглицеридов при низком содержании жиров возможно только на диетах с высоким содержанием рафинированных продуктов, низким содержанием клетчатки и неудачными изменениями веса.

Мои наблюдения подтверждаются другими исследованиями. Исследователи сравнили диету с высоким содержанием овощей и фруктов (например, рекомендуемую в моих статьях) с диетой на основе зерна и низкого содержания жиров. Участники исследования, которые ели много овощей и фруктов, на 33% снижали "вредный" холестерин (LDL) - это больше, чем в большинстве случаев снижают лекарства. И это снижение значительно больше, чем у людей на диете с высоким содержанием зерна вроде средиземноморской или современной обезжиренной, рекомендуемой Американской Кардиологической Ассоциацией.

Я редко наблюдал рост триглицеридов, когда пациенты следуют моему плану питания, богатому питательными веществами, клетчаткой и бедному жирами. У 95% пациентов уровень триглицеридов резко снижается. И это потому, что мои пациенты не переедают, они сбрасывают лишний вес и лучше себя чувствуют, потребляют натуральные продукты и волокна, так как питание богато полезными веществами.

Мы наблюдаем, что при сбросе лишних фунтов падает и уровень триглицеридов - они заметно снижаются при потере веса. Заключением Американской Кардиологической Ассоциации является то, с чем мы соглашаемся:

Существуют неопровержимые доказательства того, что сокращение насыщенных жиров, пищевого холестерина и снижение веса является наиболее эффективной стратегией питания для снижения общего холестерина, уровня LDL-C и сердечно-сосудистого риска. Уменьшение содержания насыщенных жиров должно снижаться из общего числа жира, так как нет биологической потребности в насыщенных жирах.

Таким образом, основной разницей между моими рекомендациями и рекомендациями Американской Кардиологической Ассоциации является более строгие требования, чем их. Вы должны сделать всё необходимое, чтобы достичь желаемых результатов. Если вы опустите рекомендации, чтобы сделать их более политически и социально приемлемыми, вы не попадёте в число людей, которые хотят реально помочь себе и готовы сделать всё необходимое для защиты своего организма.

Примером возможных результатов при таких агрессивных изменениях питания может служить один из моих пациентов. Результаты, которые я последовательно наблюдаю у своих пациентов, более впечатляющие, чем при других изменениях питания, так как я рекомендую, как правило, более строго принимать во внимание питательную плотность пищевых калорий, чтобы насыщаться растительными продуктами, что является максимально эффективным.

	6.08.1996	11.09.1996	% изменений
Холестерин			-58
Триглицериды	1.985		-95
GGT			-82
Глюкоза			-35

GGT - это параметр функции печени, а также повышенный уровень отражения степени инфильтрации печени, негативно влияющий на её функции. Повышение глюкозы показывало начало диабета. Оба параметра были снижены, когда я прописал соответствующую диету.

Я изначально попросил пациента подождать 2 месяца, чтобы изменилась кровь, но он был настолько впечатлён и воодушевлён тем, что его вес снизился с 206 до 178 за месяц, что остановился на 4 недели раньше. Можете ли вы представить потерю 28 фунтов за месяц во время питания сколько вы захотите, вам это нравится? Но это большой сброс веса за один месяц, что не является типичным.

Некоторые исследования в других частях мира показывают довольно внушительные результаты того, что они называют "анти-атерогенной" вегетарианской диетой, о чём свидетельствует исследование, показывающее существенные улучшения всех видов липидных нарушений у россиян.

Колдуэлл Эссельстин, доктор медицинских наук из клиники Кливленда, предлагает своим пациентам диетическиепрограммы для лечения болезней коронарных артерий. Его диета не столь агрессивна, как я предлагаю своим пациентам с болезнями сердца. Но он тоже не успокаивается, пока общий уровень холестерина не снижается ниже 150. Он зафиксировал свои результаты последовательных коронарных улучшений. Средний пациент изменял свои коронарные сужения примерно на 7%. Все его пациенты, которые продолжают следовать рекомендованной диете, не имели никаких дальнейших коронарных проблем в течение 10 лет последующей деятельности. Большинство пациентов, которые решили не продолжать его агрессивным диетическим рекомендациям, подвергались сердечным приступам в течение 10 лет.