Перспективы развития охотничьего туризма в Республике Крым

 

Перспективы [50] развития охотничьего туризма в Республике Крым. В статье исследована сущность охотничьего туризма. Выделены специфические особенности охотничьего туризма. Изучены предпосылки развития охотничьего туризма в Республике Крым. Определены факторы, сдерживающие развитие охотничьего туризма в регионе. Обозначены перспективы развития охотничьего туризма в Республике Крым. Установлено, что развитие охотничьего туризма в регионе будет способствовать повышению качества популяций, улучшению охраны редких видов диких животных и птиц, в том числе за счет получения дополнительных средств на охрану и воспроизводство, а также будет содействовать интенсификации охотничьего хозяйства в регионе и повышению охотничьей культуры.

Prospects for the development of hunting tourism in the Republic of Crimea. The article explores the essence of hunting tourism. The specific features of hunting tourism are highlighted. The prerequisites for the development of hunting tourism in the Republic of Crimea have been studied. The factors hindering the development of hunting tourism in the region have been identified. The prospects for the development of hunting tourism in the Republic of Crimea are outlined. The development of hunting tourism in the region will help to improve the quality of populations, improve the protection of rare species of wild animals and birds, including by obtaining additional funds for protection and reproduction, and will also contribute to the intensification of hunting in the region and increase hunting culture.

Анализ последних исследований и публикаций. Перспективы развития охотничьего туризма в Республике Крым мало исследованы и недостаточно полно представлены в научных работах. Проблемы организации и развития охотничьего туризма освещены в работах таких ученых как В.Н. Шарафутдинов, И.М. Яковенко, Е.А. Позаченюк, В.В. Онищенко [2], В.В. Мельников [3] и др.

Выделение нерешенной проблемы. Охота в Республике Крым пользуется спросом уже на протяжении многих столетий и имеет богатые традиции. Крымский полуостров обладает значительным природным потенциалом и охотничьими ресурсами, благоприятным климатом, что дает широкие возможности для развития на его территории охотничьего туризма. На современном этапе отмечен рост заинтересованности в охотничьем туризме у состоятельных любителей активного отдыха. Развитие охотничьего туризма в Республике Крым следует рассматривать как важный фактор диверсификации регионального туристического продукта, снижения сезонности туристической деятельности и преодоления пространственной неравномерности в рекреационной освоенности территории [2]. Таким образом, дальнейшее исследование охотничьего туризма и выявление перспектив его развития в Республике Крым является актуальным.

Цель статьи – исследовать особенности охотничьего туризма и определить перспективы его развития в Республике Крым.

Изложение основного материала. Охотничий туризм – один из видов специализированного туризма, направление туристской деятельности организаций и охотничьих хозяйств, предполагающее проведение охоты для лиц, постоянно не проживающих в местах её осуществления. Такое путешествие является организованным и платным, обеспеченным комплексом специфических услуг, главной из которых является трофейная охота. Целью такой охоты является поиск, выслеживание, преследование и добывание некоторых видов диких животных и птиц с желательными для охотника трофейными качествами [1]. При этом товарная продукция (мясо, шкуры, жир, субпродукты, камусы и др.) получаемая от животного, не представляет ценность для туриста, либо имеет второстепенное значение и не используется как товар, а является предметом удовлетворения его культурно-социальных и психоэмоциональных потребностей. Следовательно, продается не сам трофей (рога, шкуры, зубы, череп, клыки, когти, тушки, перья, чучело, фото с изображением охотника с дичью и др.), а услуга, позволяющая этот трофей получить.

Главная задача охотничьего туризма – удовлетворение желаний и рекреационных потребностей клиентов. Специфическими задачами охотничьего туризма являются: обучение клиентов охоте на разрешенные виды животных и птиц; отдых от городской жизни [3].

В свою очередь, охотничий тур – это комплекс услуг, предоставляемых совместно охотничьим хозяйством и туроператором. Туроператор предоставляет такие услуги как: оформление вызова, въезда и выезда туриста; встреча и проводы; трансфер до места; оформление ввоза и вывоза охотничьего оружия, вывоза трофеев; страхование; транспорт. Охотничье хозяйство обеспечивает туристу: проживание; питание; сопровождение; транспортировку на месте; трофейную охоту; обработку и оценку трофея; оформление первичных документов; дополнительные услуги (прокат, сувенирная торговля, баня, фотографирование и др.).

Процесс трофейной охоты предполагает перемещение охотника по охотничьим угодьям с целью обнаружения дикого животного (птицы) или следов его деятельности; выслеживание и обнаружение объекта охоты и приближение к нему на расстояние гарантированного выстрела; визуальное определение трофейных характеристик дикого животного; стрельба по объекту; преследование (при необходимости) раненого зверя и его добор [1].

Следовательно, при охотничьем туризме взаимодействуют три стороны, которые должны иметь соответствующую квалификацию: турист-охотник, туроператор, охотничье хозяйство, каждая из которых преследует свои цели. Так, турист-охотник, который оплачивает тур и стремится к добыче желаемого трофея в процессе эмоциональной, яркой, запоминающейся охоты; получению новых знаний, впечатлений и навыков в охоте, обмену опытом; знакомству с новыми природными ландшафтами, людьми. Для соблюдения охотничьего законодательства охотник должен иметь при себе во время охотничьего тура разрешение на оружие и охотничий билет установленного образца, выдаваемый на основании заявления в охотуправление.

Охотничье хозяйство занимается внутрихозяйственной организацией процесса трофейной охоты, а именно: организовывает территории и оборудует охотничьи угодья для целей охотничьего туризма; обеспечивает комплекс услуг: проживание, питание, транспортные услуги, связь, услуги обслуживающего персонала, проводит оценку и обработку трофеев; осуществляет подготовительные мероприятия по повышению успешности охот, во многих охотничьих угодьях животные разводятся специально, а затем прикармливаются к определенному месту, чтобы в будущем охотнику было удобнее выследить добычу; занимается подготовкой персонала хозяйства. Основными целями охотничьего хозяйства является: получение прибыли в результате максимального удовлетворения потребностей охотника; совершенствование процесса охоты и сервиса, рост профессионализма персонала; обеспечение четкого и своевременного взаимодействия со всеми компетентными органами и партнерами. Следует отметить, что у лица, сопровождающего охотника в угодьях, на руках должны находиться такие документы как: разрешение (лицензия) на отстрел животного; путевка на право охоты в конкретном охотхозяйстве (может быть также и у охотника); разрешение на собственное оружие, если таковое имеется [3].

Туроператор выступает в качестве посредника между туристом-охотником и охотничьим хозяйством. Занимается созданием специализированных охотничьих туров и пакет-туров, формированием цен, а также их продвижением и реализацией, стимулированием сбыта с целью получения прибыли. Туроператоры, которые занимаются организацией охотничьих туров, перед оформлением лицензии обязаны получить сертификат соответствия.

Таким образом, можно выделить такие специфические особенности охотничьего туризма как: это не массовый вид туризма; является одновременно туризмом, спортом и отдыхом; предполагает путешествие за пределы обычной среды; целью и основной частью такого путешествия является трофейная охота; трудоемкость по созданию конечного турпродукта (предполагает наличие комплекса как стандартных (имеют второстепенное значение), так и специфических услуг); высокая стоимость оснащения и услуг, входящих в турпакет; необходимость получения лицензий на разрешение ведения охоты, ввоз оружия, вывоз трофеев; капиталоемкий вид туризма; если турист по каким-либо причинам не добывает желаемый трофей, тур считается сорванным; наиболее важным этапом в ходе охотничьего тура является организация процесса охоты; сезонность оказывают значительное влияние на степень загрузки материально-технической базы охотничьего туризма и использования персонала. Современная охота – процесс, строго регламентированный определенными нормами использования охотничьих ресурсов. Количество туристов-охотников, которое может одновременно принять охотничье хозяйство, определяется пропускной способностью охотничьих угодий, которая, в свою очередь, зависит от площади и бонитета хозяйства, количественного и видового состава охотничьих животных. Следовательно, объемы охотничьего туризма регулируются двумя факторами: способностью территорий воспроизводить поголовье изъятых во время охоты диких животных; затратами и доходами охотничьих хозяйств на восстановление популяций животных, обеспечение безопасности путешествия, организацию охоты [1, 3, 4].

Так как охотничий туризм как индустрия находится на стыке двух отраслей народного хозяйства − туризма и охотничьего хозяйства, то его организация регламентируется законами и нормативными документами, регулирующими деятельность в обеих отраслях. Право на организацию охотничьего туризма, как и любого другого вида предпринимательства дается на основании Конституции Российской Федерации. Непосредственно проведение охотничьих туров, как одного из видов туристической деятельности, регулируется Федеральным законом от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Федеральный закон от 24.07.2009 № 209-ФЗ «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов» – главный документ, регламентирующий всю охоту в России [1]. Регулируется охотничий туризм также законами РФ «О животном мире», «Об охране окружающей среды», «О земле», Постановлениями Правительства РФ, региональными законами и другими нормативно-правовыми актами, которые направленны на рациональное использование, сохранение и восстановление охотничьих ресурсов, регулируют отстрел и отлов дичи, обеспечивают охрану животного мира от браконьеров, ущерб от которых значительно больше, чем от охоты в рамках законодательства.

У Республики Крым значительный охотничье-туристский потенциал, который используется не на полную мощность. Охотничьи угодья в Республике Крым занимают более 2 миллионов гектар. На территории Республики Крым функционирует Крымское республиканское общество охотников и рыболовов. В его структуру входит 15 охотничьих хозяйств. В ведении Республиканского комитета по лесному и охотничьему хозяйству Республики Крым находятся семь государственных хозяйств: Алуштинское государственное охотничье хозяйство, Бахчисарайское государственное охотничье хозяйство, Государственное охотничье хозяйство «Холодная Гора»; Джанкойское государственное лесоохотничье хозяйство, Симферопольское государственное лесоохотничье хозяйство, Старокрымское государственное лесоохотничье хозяйство, Судакское государственное лесоохотничье хозяйство. Каждое охотничье хозяйство предлагает туристам-охотникам собственный комплекс услуг по организации охоты и отдыха. Вся инфраструктура для охоты в Крыму стремительно развивается. На полуострове действуют 8 охотничьих клубов и зарегистрировано около 18 тысяч охотников. Охотничьи хозяйства распределены по территории полуострова неравномерно. Охотничьи ресурсы Крыма представлены 25 видами млекопитающих и 56 видами птиц. Наиболее аттрактивными объектами охоты для туристов являются олень, косуля, кабан, заяц-русак, фазан и серая куропатка. Ежегодно в охотничьих хозяйствах Крыма добывается свыше 200 голов копытных животных, основной их промысел осуществляется в горнолесной зоне (Бахчисарайский район), более 24 тыс. голов пушного зверя, более 100 тыс. голов пернатой дичи [6].

Согласно природоохранной политике государства конкретные даты открытия и закрытия охоты на тот или иной вид охотничьих животных, дни охоты, нормы добычи дичи за день охоты и порядок проведения охоты устанавливаются региональными властями и регламентируются законодательными актами. Сочетание благоприятного климата и природных условий, наличие полноценной кормовой базы, эффективное проведение работниками охотничьих хозяйств Крыма биотехнических мероприятий способствовали увеличению поголовья копытных животных, наиболее распространенным видом из которых является европейская косуля (дикая или крымская косуля), которая особенно ценится охотниками из-за хороших трофейных качеств. Средой обитания данных животных являются в основном леса Южного берега Крыма. Охота на косулю открыта с мая по октябрь. В охотничьих угодьях Крыма также можно успешно поохотиться на таких зверей, как благородный олень и дикий кабан. Период гона у крымского оленя наступает в сентябре. В это время олени становятся агрессивными, в борьбе за внимание самки теряют осторожность и активно отвечают на рев. Охота на кабана в Крыму открыта с августа по декабрь в лесах от Балаклавы и до Старого Крыма. Сезон охоты на зайца начинается с середины ноября. Это отличный зверь, который имеет диетическое мясо и ценную шерсть [4].

Специалисты в сфере охоты отмечают, что Крым славиться именно охотой на птицу, которая пользуется неизменным спросом как у отечественных, так и у иностранных туристов. Одной из визитных карточек Крыма является охота на вальдшнепа. Следует отметить, что ряд крымских туроператоров, например, ООО «Мир Сафари», в условиях санкций и эмбарго, смогли наладить работу по организации охотничьих туров на вальдшнепа для охотников из Италии в 2014-2016 годах и, несмотря на всё, успешно это делает по настоящее время. Вальдшнеп − это перелетная птица, которая востребована среди охотников, особенно среди иностранных, так как популяция данного вида дичи, в странах Европы, находится в критическом состоянии. Большинство миграционных путей перелетной птицы проходят именно через территорию Крымского полуострова. Более 500 тысяч вальдшнепов пролетают через Крым в октябре, ноябре и декабре. Осенняя охота на вальдшнепа в Крыму открывается в октябре и длится сезон до конца декабря. Охоту в Крыму на эту птицу можно совместить с охотой на диких голубей, перепелов и фазанов, диких уток и гусей. Во время перелета в охотничьих угодьях скапливается большое количество этих видов птиц, а стаи гусей по несколько тысяч остаются в Крыму на зимовку. В августе и сентябре открывается перепелиная охота. Благоприятные условия климата способствуют размножению серой куропатки, на которую тоже любят охотиться и обучают охоте собак [, 5].

В результате исследования определено, что для Республики Крым, как и для России в целом, охотничий туризм является нишевым и не стал достаточно конкурентоспособным по сравнению с другими формами и видами туризма. Это связано с такими сдерживающими его развитие факторами как: наличие административных ограничений (разрешение на оружие, боеприпасы, лицензии); высокая стоимость охотничьих туров; наличие множество противоречий в нормативных актах; отсутствие эффективной маркетинговой стратегии; несоответствие охотничьей инфраструктуры стандартам и потребностям туристов; недостаточно проводится исследований и разрабатывается программ, обеспечивающих контроль за воспроизводством охотничьих ресурсов [3]. Специалисты отмечают, что на сегодняшний день охотничий туризм нацелен, прежде всего, на группы туристов с высоким уровнем потребления и ожидать больших туристических сборов пока что рано. Но по мере повышения уровня жизни людей, можно прогнозировать рост заинтересованности в данном виде туризма и повышение спроса на охотничьи туры. В связи с тем, что первичным звеном в развитии охотничьего туризма в регионе являются охотничьи хозяйства, которые на данный момент имеют низкую социально-экономическую эффективность функционирования, требуется государственная поддержка данного вида деятельности, а также оптимизация ресурсного обеспечения, совершенствование управления и решение проблем природопользования [2]. Для дальнейшего развития и повышения экономической эффективности охотничьего туризма в Республике Крым необходимо сконцентрировать внимание на совершенствовании маршрутов, повышении качества услуг и обучении обслуживающего персонала.

К обеспечению качества охотничьего тура необходимо подходить комплексно и обращать внимание на все составляющие его услуги. Основными критериями качества охотничьего тура являются: четкость организации работ по выполнению всех формальностей (своевременное оформление и направление приглашений, бронирование авиа- и железнодорожных билетов, разрешений на ввоз и вывоз оружия, организацию встреч и проводов в пунктах трансфера, доставку до места охоты и возвращение в пункт отправления); качество размещения в месте охоты (лагерь, дом, база, гостиница, живописность места их расположения, степень комфортности и наличия удобств, интерьер и внешний вид самого помещения, чистота территории и самого помещения, смена полотенец и спальных принадлежностей один раз в 3-4 дня; качество питания (разнообразие, своевременность приготовления пищи, согласованность организации питания с режимом охоты, возможность получения индивидуальных заказов, возможность организации специального питания, чистота на кухне и месте, отведенном под прием пищи, наличие посуды, сервировка столов); высокий уровень обслуживания во время охоты (ответственность и пунктуальность организаторов и обслуживающего персонала, их знания по размещению животных в период охоты и самих угодий, где происходит мероприятие, внешний вид и квалификация егерей, обоснованное использование времени тура для проведения результативной охоты; качество транспортного обслуживания (квалификация водителей, используемый транспорт, его техническое и санитарное состояние); доброжелательность и профессионализм персонала, его подготовленность и умение решать возникающие вопросы в пользу туриста-охотника [3].

Выводы. Таким образом, в ходе исследования выявлено, что на территории Республики Крым есть все предпосылки для активного развития охотничьего туризма. На полуострове достаточно много охотничьих хозяйств, занимающихся организацией охоты, туоператоров и турфирм, которые занимаются формированием и реализацией охотничьих туров, богатый видовой и численный состав охотничьих животных и птиц. Развитие охотничьего туризма будет способствовать повышению качества популяций, улучшению охраны редких видов диких животных и птиц, в том числе за счет получения дополнительных средств на охрану и воспроизводство, а также будет содействовать интенсификации охотничьего хозяйства в регионе и повышению как культуры обслуживания, так и самой охоты. Для обеспечения развития данного вида туризма в регионе необходимо принимать жесткие меры по борьбе с нерегулируемым, нелегальным и полулегальным охотничьим туризмом, который способствует развитию новых изощренных форм браконьерства, поддерживаемый финансовой заинтересованностью недобросовестных организаторов.

Список использованных источников:

1. Федеральный закон «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 24.07.2009 № 209-ФЗ [Электронный ресурс] – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_89923/ (дата обращения: 24.08.2020).

2. Крым: новый вектор развития туризма в России: монография [Текст] / В.Н. Шарафутдинов, И.М. Яковенко, Е.А. Позаченюк, Е.В. Онищенко; под ред. В.Н. Шарафутдинова. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 364 с.

3. Мельников, В.В. Современное состояние и проблемы развития охотничьего туризма [Текст] / В.В. Мельников. – М.: Академия, 2011. – 120 с.

4. Охота в Крыму [Электронный ресурс]. – URL: http://www.inform-ok.com/ru/component/estateagent/?act=object&task=showEO&id=196 (дата обращения: 24.08.2020).

5. Охотничий рай [Электронный ресурс]. – URL: http://business-crimea.com/2016/09/05/oxotnichij-raj/ (дата обращения: 24.08.2020).

6. Сулыма А.И. Сущность нишевого туризма и перспективы его развития в Республике Крым [Электронный ресурс] / А.И. Сулыма // Проблемы и перспективы развития туризма в Южном федеральном округе: сборник научных трудов IV Всероссийской конференции с международным участием, г. Севастополь, 23-26 октября 2019 г. – Симферополь: КФУ им. В. И. Вернадского, 2019. – С. 212-216.

Ключевые слова: охотничий туризм, турист, охотничье хозяйство, охотничьи ресурсы, трофей.

 

 

УДК 338.482                                                                                                       Хатикова З.В.,

кандидат экономических наук,

доцент кафедры менеджмента, туризма и гостиничного бизнеса,

Куринская В.А.,

обучающаяся 1 курса магистратуры

направления подготовки «Менеджмент»,

Севастопольский филиал ФГБОУ ВО «Российский

экономический университет им. Г.В. Плеханова»,

г. Севастополь, Россия