Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции промышленных производств

Затраты и выход продукции промышленных производств и промыслов учитывают на калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 3 «Промышленное производство». По дебету данного субсчета отражают все фактические расходы, произведенные за год промышленными производствами и подсобными промыслами, а по кредиту - выход продукции этих производств и промыслов в оценке по нормативно-прогнозной себестоимости, списание затрат на переработку продукции, поступившей со стороны, а также калькуляционную разницу между фактической и нормативно-прогнозной себестоимостью полученной продукции, или сырья для переработки. Сальдо дебетовое показывает величину затрат незавершенного производства.

Объектами учета затрат в промышленном (подсобном) производстве являются отдельные виды промышленных производств, виды продукции, отдельные стадии технологического процесса (переделы).

Учет затрат в промышленных производствах, подсобных промыслах сельскохозяйственные организации ведут по следующим объектам: производство комбикормов; переработка зерна; переработка льносоломки; переработка овощей, фруктов и картофеля; переработка масличных культур; винодельческое производство; скотобойные площадки и убойные цеха; переработка молока и т.д.

В производствах, производящих несколько видов продукции (например, винодельческое производство: производящее виноматериалы, сокоматериалы, вино, шампанское, коньяк, ваккум-сусло, соки, спирт), необходимо отдельно учитывать цеховые расходы данного производства.

Учтенные цеховые расходы распределяют ежемесячно (ежеквартально) по видам продукции пропорционально общей сумме затрат.

Аналитический учет затрат по каждому объекту промышленных производств и подсобных промыслов ведется по следующим статьям: 1. Расходы на оплату труда; 2. Отчисления на социальные нужды; 3. Сырье и материалы; 4. Работы и услуги; 5. Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств; 6. Расходы денежных средств; 7. Прочие затраты; 8. Потери от брака; 9. Затраты по организации производства и управления.

На статью «Расходы на оплату труда» относят оплату труда работников, обслуживающих технологический процесс в данном виде промышленного производства и непосредственно занятых производством продукции, а также другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда.

По статье «Отчисления на социальные нужды» учитывают обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения, а также в государственный фонд занятости населения от всех видов оплаты труда работников, занятых производством промышленной продукции в соответствии с действующим законодательством.

По статье «Сырье и материалы» отражают стоимость сырья и материалов, которые образуют основу изготавливаемой продукции, или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении: на мельнице, крупорушке - стоимость зерна; переработке льносоломки - стоимость соломки; переработке овощей, фруктов, картофеля - стоимость овощей, фруктов, картофеля, специй; при изготовлении комбикормов на комбикормовых заводов - стоимость зерна, зерносмесей, отрубей, травяной муки, кормовых дрожжей, мясокостной и рыбной муки, минерального сырья, микродабавок и других компонентов; на скотобойных площадках и убойных цехах - стоимость скота, птицы, зверей, кроликов: в винодельческом производстве - стоимость винограда, плодов, ягод, виноматериалов, сокоматериалов, спирта-ректификата, сахара, вакуум-сусла, коньячного спирта и др; в производстве молочной продукции - стоимость молока, молочных продуктов, сахара, ванилина и др; лесопильном производстве - стоимость леса; кирпичном и черепичном производстве - стоимость глины, песка.

Продукция собственного производства, используемая в качестве сырья для производства промышленной продукции, включается в затраты на производство по себестоимости. Сырье и материалы, приобретенные у других организаций и частных лиц, оценивают по ценам приобретения, с учетом расходов по их заготовке. На указанную статью относят стоимость израсходованных инвентаря и хозяйственных принадлежностей.

На статью «Работы и услуги» относят стоимость работ и услуг, оказанных промышленным производствам своими вспомогательными производствами, а также сторонними организациями. К ним относят затраты на топливо и пар для варки, обжаривания, нагрева, сушки, расход воды на технологические цели (мойка, замочка сырья, изготовление рассолов, сиропов). По этой же статье учитывают затраты холодильников на заморозку, охлаждение и хранение перерабатываемой продукции.

Услуги собственных вспомогательных производств списывают в течение месяца по нормативно-прогнозной себестоимости работ, с корректировкой их до фактической в конце месяца.

По статье «Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств», отражают затраты связанные с обслуживанием и эксплуатацией оборудования, амортизацию (износ) и текущей ремонт основных средств, используемых непосредственно в промышленном производстве (зданиям, производственного и подъемно-транспортного оборудования). По этой же статье учитывают основную и дополнительную оплату труда с отчислениями на социальные нужды рабочих, обслуживающих производственное оборудование, стоимость запасных частей, смазочных и обтирочных материалов, израсходованных на текущий ремонт оборудования.

По статье «Расходы денежных средств» учитывают отчисления в специальные внебюджетные фонды, налоги, сборы и платежи в бюджет, а также другие денежные расходы, предусмотренные действующим законодательством. По данной статье также отражают, платежи по обязательным видам страхования.

На статью «Прочие расходы» относят расходы, непосредственно связанные с производством продукции промышленных производств, подсобных промыслов, но не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. К ним относятся: расходы на упаковку, этикетировку продукции, на фильтрование и обработку вина и сокоматериалов; затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых производств, промышленных цехов, новых видов продукции и технологических процессов. Эти затраты предварительно учитывают на счете 97 «Расходы будущих периодов» и в течение нормативного срока освоения производственных мощностей списывают по частям на затраты промышленного производства, но не более чем в течение двух лет.

По статье «Потери от брака» учитывают стоимость окончательно забракованной продукции (изделий, полуфабрикатов), затраты по исправлению брака, а также стоимость сырья, материалов, полуфабрикатов испорченных при наладке оборудования, сверх установленных норм.

Браком в промышленных подсобных производствах считают изделия и полуфабрикаты, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартом или техническим условиям и не могут быть использованы по своему прямому назначению или могут быть использованы после исправления брака.

Предварительно затраты по исправлению брака, как и стоимость самого брака, учитывают на счете 28 «Брак в производстве».

На дебете счета отражают стоимость забракованной продукции и расходы по выявлению и исправлению брака, а на кредите учитывают суммы, относимые на уменьшение потерь от брака, а также списываемые на затраты производства по статье «Потери от брака». Аналитический учет потерь от брака ведут в разрезе производств, видов продукции, виновников, статей расходов.

Расходы по исправлению брака слагаются из стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов, израсходованных на исправление дефектной продукции, оплаты труда и отчислений на социальные нужды рабочих, начисленных за работы по исправлению брака, а также соответствующего размера общепроизводственных (цеховых расходов) и затраты на транспортировку бракованной продукции, если брак обнаружен покупателем или потребителем после ее получения. Суммы потерь от брака могут уменьшаться: на стоимость полученной выручки от реализации забракованной продукции по цене ее возможного использования; удержаний из заработной платы работников, допустивших брак; сумм штрафов, взысканных с поставщиков за поставку недоброкачественной продукции, полуфабрикатов, сырья и материалов.

Потери от брака ежемесячно относят на затраты соответствующего вида про

изводства и списывают на себестоимость полученной продукции (изделий), по которым обнаружен брак. На незавершенное производство суммы потерь от брака не относят.

На статью «Затраты по организации производства и управлению» относят затраты по организации и управлению производством: общепроизводственные (общеотраслевые) расходы, а также общехозяйственные расходы, которые распределяются между отдельными объектами учета пропорционально всей сумме затрат.

Аналитический учет затрат и выхода продукции промышленных, подсобных производств ведут в производственном отчете по промышленным производствам. В отчете затраты отражают по установленным статьям с указанием корреспондирующих счетов. Синтетический учет затрат промышленных производств ведут в журнале-ордере 10-АПК. Записи в журнал-ордер производят в конце каждого месяца, на основании данных отраженных в производственном отчете.

По дебету счета 20, субсчет 3 учитывают затраты на производство продукции промышленных производств и подсобных промыслов в корреспонденции с кредитом следующих счетов:

70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» - на сумму начисленной оплаты труда работникам, занятым в промышленном производстве;

69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - на сумму взносов в фонд социальной защиты населения;

10 «Материалы», 43 «Готовая продукция» - на стоимость израсходованных материалов, кормов, сельскохозяйственной продукции, образующих основу изготовляемой промышленной продукции или являющихся необходимыми компонентами для ее изготовления;

11 «Животные на выращивании и откорме» - при списании молодняка животных и животных на откорме по фактической себестоимости в качестве сырья для выработки товарной промышленной продукции на подсобных производствах;

23 «Вспомогательные производства» - на стоимость услуг, оказанных своими вспомогательными производствами промышленным производствам и подсобным промыслам;

60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на стоимость работ, выполненных сторонними организациями для промышленных производств и подсобных промыслов;

02 «Амортизация основных средств» - на сумму начисленной амортизации по основным средствам промышленных производств и подсобных промыслов;

68 «Расчеты с бюджетом» - на сумму отчислений в бюджет;

76-2 «Расчеты по имущественному и личному страхованию» - на сумму начисленных платежей по обязательному страхованию имущества промышленных производств;

97 «Расходы будущих периодов» - на сумму распределенных затрат по пусконаладочным работам и освоением новых производственных мощностей промышленных цехов;

28 «Брак в производстве» - на сумму отнесенных потерь от брака на себестоимость производимой продукции, за счет хозяйства;

25 «Общепроизводственные расходы» субсчет 3 «Общепроизводственные (цеховые) расходы промышленных производств» - на сумму отнесенных общепроизводственных (цеховых) расходов промышленных производств;

26 «Общехозяйственные расходы» - на сумму отнесенных общехозяйственных расходов относящихся к промышленным производствам.

По кредиту счета 20, субсчет 3 учитывают выход продукции промышленных производств в корреспонденции с дебетом счетов: 10 «Материалы» - на нормативно-прогнозную стоимость продукции, оприходованной в качестве сырья и материалов для собственного производства; 43 «Готовая продукция», субсчет 3 «Продукция промышленных производств» - на нормативно-прогнозную стоимость оприходованной продукции, если она предназначена для реализации, а также частично для собственных нужд;

90 «Реализация» - при списании фактических работ и услуг, выполненных промышленными и подсобными промыслами на сторону.

Также, по кредиту счета 20, субсчет 3 в конце года отражают калькуляционную разницу между нормативно-прогнозной и фактической себестоимостью продукции (изделий), с отнесением этой разницы (экономия или перерасход), в дебет счетов 10,43,90 и другие, в зависимости от направления использования продукции.