По теме: « Катаболизм глюкозы. Анаэробное окисление глюкозы».

 

Исходный уровень знаний:

· Экзергонические и эндергонические реакции.

· Источники энергии для синтеза АТФ в организме человека.

· Глюкоза как конечный продукт превращения пищевых углеводов.

· Пути использования глюкозы в клетке

· Фосфорилирование глюкозы, как необходимый этап окидсения глюкозы.

 

Студент должен знать · Основные пути использования глюкозы в организме человека · Виды анаэробного окисления глюкозы · Гликолиз, характеристика процесса, реакции, энергетический выход. Понятие о гликолитической оксидоредукции. · Гликогенолиз и спиртовое брожжение, характеристика. · Роль этих процессов в энергообразовании.   Студент должен уметь: Написать процессы гликолиза, гликогенолиза, спиртового брожжения, объяснить реакции, охарактеризовать ферменты.   Придя на занятие: · Провести качественную реакцию на молочную кислоту. Интерпретировать полученные данные и делать соответствующие выводы.

Основная литература: · Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», Москва «Медицина», 1998, стр.319-338. · Биохимия: Учебник / под ред. Е.С.Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003, стр. 333-350. · Северин Е.С., Алейников Т.Л., Осипов Е.В.Биохимия.- М.: Медицина, 2000, стр. 88-92, 97-99     · Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами/ Под. ред. Чл.-корр.РАН, проф. Е.С.Северина, проф. А.Я.Николаева. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001, стр. 138-142, 153-154 · Дзугкоева Ф.С, Каряева Э.А., Гурина А.Е., Ампарцумян Н.М., Дзугкоев С.Г. «Биохимия основных процессов обмена веществ и гормональная регуляция», Учебное пособие с грифом УМО МЗ РФ, Владикавказ, 2007.стр. 64-66. · Дзугкоева Ф.С, Каряева Э.А., Гурина А.Е., Ампарцумян Н.М., Дзугкоев С.Г. «Биохимия основных процессов обмена веществ и гормональная регуляция» Тестовые задания, Владикавказ, 2007, стр. 36—38.    · Дзугкоева Ф.С.,Каряева Э.А., Гурина А.Е., Можаева И.В., Такоева Е.А. и др. «Руководство к практическим занятиям по биологической химии», часть 1, Владикавказ 2008, стр. 123-129.   Дополнительная литература: · Мак-Мюррей. Обмен веществ у человека, М.: «Мир», 1980, стр.168-172, 197-199 · Ленинджер А. Основы биохимии. М. «Мир», 1985, Т.II, стр.420-421, 439-471. · Биохимические основы патологических процессов под редакцией Северина, Москва, 2000. · Б.Гринстейн, А.Гринстейн «Наглядная биохимия», М.ГЭОТАР-МЕД, 2000, стр. 86-87 · Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. «Биологическая химия». – Минск, 2008, стр.167-172 · Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл «Биохимия человека», М. «Мир», 1993, Т.I, стр. 181-186

 

Задания для работы:

1. Изобразите пути использования глюкозы в организме человека в виде схемы.

2. Дополните определение:

1. Гликолиз это ____________________________________________

________________________________________________________

 

2. Гликогенолиз это _________________________________________

________________________________________________________

 

3. Спиртовое брожение это ___________________________________

________________________________________________________

 

3. Напишите суммарную реакцию гликолиза. Охарактеризуйте этапы.

4. Назовите процессы, которые изображены на следующих схемах, охарактеризуйте их:

 

1.

 

 

2.

 

 

3.

 

5. Назовите последовательно все ферменты, участвующие в процессе гликолиза. Подчеркните ферменты, относящиеся к оксидоредуктазам – одной чертой, к трансферазам – двумя чертами, к лиазам – тремя чертами.

 

 

6. Напишите реакции субстратного фосфорилирования в гликолизе, охарактеризуйте их.

 

7. Чем отличается анаэробный гликолиз от аэробного. Обоснуйте ответ.

 

 

Решите задачу.

При напряженной работе мышечная ткань потребляет гораздо больше АТФ, чем в состоянии покоя. В Белых скелетных мышцах, например, в мышцах ног у кролика, почти весь АТФ образуется в процессе анаэробного гликолиза. АРФ образуется во второй стадии гликолиза в ходе двух ферментативных реакций, катализируемых фосфоглицераткиназой и пируваткиназой. Представим себе, что в скелетной мышце отсутствует лактатдегидрогеназа (ЛДГ). Могла бы мышца в этом случае напряженно работать, то есть с большой скоростью генерировать АТФ путем гликолиза? Аргументируйте ответ. Учтите, что лактатдегидрогеназная реакция не требует участия АТФ.

 

 

Решите кроссворд

		4
1					5
2
3

 

 

По горизонтали

1. Процесс анаэробного окисления глюкозы

2. Фермент, катализирующий реакцию фосфорилирования глюкозы в гликолизе, особенно активен в мышечной ткани

3. Фермент, катализирующий реакцию дегидратации

По вертикали

4. Один из промежуточных продуктов гликолиза – фосфотриоза, которая образуется в результате дихотомии.

5. Конечный продукт анаэробного гликолиза.

 

 

Решите тестовые задания.