Влияние различных факторов на молочную продуктивность, хим. состав и в-ва молока.



Мы поможем в написании ваших работ!


Мы поможем в написании ваших работ!



Мы поможем в написании ваших работ!


ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Влияние различных факторов на молочную продуктивность, хим. состав и в-ва молока.



Молочная продуктивность, органолептические, физико-хим. и технологические св-ва молока зависят от периода лактации, породы, возраста, кач-ва кормления, условий содерж., состояния здоровья, режима доения, моциона, времени года, индивидуальных особенностей лактирующих жив-х.

Периоды лактации. Изменение физиол. сост. лактирующих жив-х в начале и в конце лактации сопровожд. существенным изм. органолептических, физико-хим. и технологических св-в молока.

Молозиво и стародойное молоко значительно отличаются от нормального по технологическим св-вам. Состав и свойства нормального молока в течение лактации изменяются незначительно. Наименьшее кол-во жира и белка в молоке наблюдается на первом и втором месяцах лактации, когда удой коров максимальный. К концу лактационного периода с ▼ удоев содержание белка и жира в молоке ▲.

Порода. Коровы разных пород характеризуются различным уровнем молочной продуктивности, неодинаковым составом, физико-химическими и технологическими свойствами молока.

Возраст животных. Молочная продуктивность, хим. состав и технологические св-ва молока изменяются с возрастом лактирующих жив-х. Удой коров и содержание жира в молоке до шестого отела чаще ▲. Биологически более полноценное и с лучшими технологическими св-вами молоко коровы продуцируют с третьей по седьмую лактацию.

Качество кормления. Для получения ▲ удоев и молока хорошего кач-ва большое значение имеют питательность рационов коров, уровень белкового, углеводного, жирового, минерального и витаминного питания, использование разнообразных кормов и наиболее целесообразное их сочетание. Ухудшается вкус молока при скармливании коровам больших кол-в продуктов технических производств и некоторых видов кормов. Молоко может приобрести кормовой, чесночный, горький и другие привкусы. Пороки вкуса и запаха молока возникают при скармливании жив-м больших кол-в силоса, кормовой свеклы, капусты и т.д.

Условия содержания. Для получения молока ▲ кач-ва и проявления максимальной продуктивности жив-х t воздуха в коровнике д/б 8-12°С, влажность - 60-80%, нормальная освещенность и вентиляция. При значительном ▲ или ▼ t и влажности воздуха молочная продуктивность жив-х ▼. Моцион способствует ▲ содержания жира в молоке и удоя. При прекращении моциона удои и жирность молока ▼.

Сост. здоровья жив-х. Отклонения от физиол. нормы в сост. здоровья лактирующих жив-х сопровожд. наруш. секреции, снижением удоя, изменением состава молока. В молоке б-ных жив-х чаще снижаются содержание жира, казеина, лактозы, а также пищевая ценность и ухудшаются технологические св-ва. В молоке б-ных жив-х Ў содержание калия, фосфора, кальция и ▲ концентрация натрия, хлора и сывороточных белков.

Время года. Сезонные изменения состава и св-в молока обусловливаются одновременно действующими факторами - стадией лактации, кач-вом и режимами кормления, условиями содержания и др. факторами. Наибольшим сезонным колебаниям подвергается содерж. жира и белка, а наименьшим - лактозы и хлоридов.

Режим доения. При двукратном доении коровы могут сохранять высокую молочную продуктивность. Однако при переводе коров с трехкратного на двукратное доение их удой ▼. На крупных молочных фермах принято доить коров 2 раза, а в родильном отделении и при раздое первотелок - 3 раза. Лучший способ доения коров - машинный, когда молоко удаляется из всех четвертей одновременно. Этот способ позволяет получать молоко более ▲ сан.-гигиенического кач-ва, чем при ручном доении.

________________________________________________________________________________

(123) Цели и задачи государственной ветеринарной службы и ее структура

Вет служба в городе, ее значение и особенности.В городах РФ проживает более 66% населения, многие граждане содержат домашних жив-х (со­бак, кошек), комнатных птиц, сельскохоз жив-х кроликов и др.), а также клеточных пушных зверей (лисиц, норок, нутрий и др.).

В городах сосредоточено множество промыш перера­батыв предприятий, на которые поступают жив-е, продукты и сырье из разных районов, областей, республик стра­ны, а также из иностр государств. На рынки поступают мясо, яйца, молоко, фрукты,. Экологи отме­чают, что в современных условиях происходит миграция диких жив-х, особенно птиц, Сосредоточение жив-х и животноводческой продукции на сравнительно ограниченной и густонаселенной территории городов повышает вероятность возникновения заразных заболе­ваний, заражения пищевых продуктов и т. п.

Для обеспечения вет благоп города в це­лом, а также предпр по переработке, хранению и продаже продукции животновод обслуж домашних жив-х в городах создается разветвленная сеть вет учреждений. В нее входят учреждения гос и ведомст­венной ветслужбы, производ вет службы предприятий, подсобных хоз-в, вет коо­перативы и отдельные предприниматели в области веет Глава городской администрации (мэр города) Городская станция по борьбе с болезнями жив-х Участковая вет лечебница Вет участок Лаборатория ветсанэкспертизы Станция по борьбе с бешенством Городская вет лаборатория Вет кооперативы

Малые предприятия по вет Управление (отдел) вет в составе правительства нацио­нально-гос или администр-территор образования Служба гос ветнадзора на мясокомбинате, кожзаводе, холодиль­нике, рыбзаводе, вет-санзаводе

Вет служба откормсовхоза, под­собного хоз-ва, конного парка, питом­ника собак, зоопарка, вивария лаб жив-х

В городах созданы вет управления (отде­лы), на которые возложено руководство вет делом. В остальных городах во главе вет службы стоят глав­ные вет врачи.

Основными задачами вет службы города являют­ся:

охрана здоровья людей от б-ней, общих для человека и жив-х;

лечение заболевших жив-х, находящихся в животновод хоз-вах и в личной собственности граждан; контроль за ветсан состоянием города и проведением своеврем дезинфекции и дератизации объектов вет надзора (животнов помеще­ний, скотобаз, питомников собак, мясокомбинатов, молоч­ных заводов, конных заводов, рынков, пристанционных ба­заров и др.);вет-сан экспертиза продуктов и сырья жи­в происх на перерабат предприяти­ях и рынках;

организация и проведение профил меропр по недопущению заразных и незаразных б-ней жив-х; проведение мер по ликвидации инфекц и инваз б-ней, в том числе бешенства жив-х и стригуще­го лишая кошек; вет контроль за строител и ремонтом пред­приятий по перераб продуктов и сырья жив про­исх; контроль за утилизацией трупов павших жив-х, за вет-сан состоянием заводов по изгот мясокост муки; пропаганда вет знаний среди населения, консуль­тация по вопросам вет руководителей предпр и организаций города, а также граждан - владел жи­в В городах нашей страны в зависим от объема работы и с учетом специфики ветдеятсоздаются го­родские станции по борьбе с болезнями жив, участковые вет лечебницы, лаборатории вет-сан экспертизы, станции по борьбе с бешенством.

________________________________________________________________________________

(124) Ценуроз

Заб-е овец и коз, вызываемое ß стадией (Coenurus cerebralis) цестоды Multiceps multiceps. Ценурозом болеют также КРС, яки, св., лош., дикие жвачные и очень редко человек. Локализуются ценуры в головном и реже в спинном мозге. Половозрелая стадия паразитирует в т. отделе киш-ка собак, волков, шакалов, лисиц и песцов.

Возб. (Coenurus cerebralis) имеет вид пузыря круглой или овальной формы, размер которого зависит от степени развития, локализации и вида жив-го. На внутренней (герминативной) полупрозрачной об-ке отдельными группами близко друг к другу располагаются сколексы. Число их по мере развития ценура ▲. Пузырь наполнен жидкостью, к-рая содержит тирозин, триптофан, аргинин, калий, кальций, натрий, магний, хлор, фосфатиды, аммоний.

Multiceps multiceps - половозрелая стадия, достигает 1 м в длину и состоит из 200-250 члеников. Слабо развитый хоботок снабжен 22-32 крючьями, расположенными в два ряда. Промеж-ные хозяева - овцы, козы, КРС, реже св., лош. и др.

Биол. возб. С экскрементами дефинитивных хозяев (в основном приотарных и чабанских собак) выходят зре­лые членики мультицепса, наполненные ●, содержащими онкосферы, и падают на траву, корм, подстилку и в воду. ● очень стойки и могут сох­раняться жизнеспособными во внешней среде. Промеж-ные хозяева зар-тся на пастбищах или у мест стоянок при загла­тывании вместе с кормом или водой яиц паразитов. В киш-ке жив-х об-ка яиц разрушается и онкосфера внедряется своими крючочками в его стенку, а затем проникает в кровеносные сосуды и кровью разносится по орг-му. Достигнув головного или спинного мозга, онкосфера теряет крючочки и начинает расти, превращаясь в л-ку пузырчатой формы. Пузырь растет медленно. Собаки, волки, лисицы, поедая мозг овец, б. ценурозом, зар-тся половозрелой стадией паразита. В киш-ке окончательных хозяев формируется обычно столько половозрелых паразитов, сколько головок было в пузыре. Половозрелой ст. М. multiceps достигает в киш-ке собаки ч/з 40-50 дн., причем у щенят цестода развив. быстрее, чем у взрослых собак. Срок жизни мультицепсов в орг-ме собак в среднем 6-8 мес.

Эпизоот. данные. Ценуроз церебраль­ный распространен очень широко. Ценурозом болеют жив-е в возрасте до двух лет, чаще овцы. Гибель жив-х от ценуроза наблю­дается во все времена года. ● паразита очень устойчивы к внешним воздействиям, хотя относитель­но быстро гибнут при-высоких t в сочетании с инсоляцией. Основным ист-ком заражения ценурозом служат приотарные, чабан­ские собаки.

Патогенез обусловливается как мех. воздействием, так и интоксикацией. Мех-ки действуют онкосферы в период выхождения из капилляров и внедрения в мозг, а также развивающиеся ценуры, к-рые давят на мозг и кости черепа. По мере ▲ ларвоцисты развив. воспал-ный проц., а в дальнейшем атрофия мозга, причем патологоморфо-кие изм. в мозгу не ограничиваются только локализацией ценура, а распространяются на удаленные от него участки.

Имм-тет. При ценурозе резко выражен возрастной имм-тет. Кроме того, у овец наблюдается индивидуально выраженный имм-тет, т.к. не все жив-е, проглотившие ● М. multiceps, зар-тся и заболевают.

Симптомы б. при ценурозе овец зависят от того, в каком отделе мозга локализуется пузырь, какой из участков мозга наиболее изменен, от числа пузырей и их размера, а также от физиологического сост. жив-го. Обычно в пат-кий проц. вовлекается несколько смежных долей мозга, так что клин. ценуроз проявляется весьма разнообразно. Симптомокомплекс ценуроза в соответствии с биологией паразита слагается из трех ст. миграцией онкосфер из киш-ка жив-го в мозг, формированием и медленным ростом ценура, резким ухудшением общего сост. овец. При поражении спинного мозга отмечается шаткая походка, позже развив. полный паралич задних конечностей, а кожа в области поражения теряет чувствительность.

Пат. изм. в мозгу находят один или несколько пузырей. Мозг бывает настолько сдавлен, что происходят разруш. и гибель нервных # на большом участке, а иногда атрофия костей черепа.

Д-з ставят на основании клин. иссл. жив-го. При перкуссии черепных костей в месте расположения ценура обнаружива­ют притупление; пальпацией устанавливают утончение и прогибание костей черепа на месте нахождения ценура. Следует, однако, учитывать, что истончение черепного свода не всегда совпадает с локализацией ларвоци-сты. Из симптомов б. обращают внимание на характер вынужденных движений, на положение головы и конечностей, на наличие у жив-х судорог и их характер, а также на расстройство зрения.

Дифф. диагностика. Чаще всего ценуроз необходимо отличать от эстроза, к-рый весьма широко распространен, следует исключить сетариозы, эхинококкоз, а в отдельных случаях мониезиоз; из инфекций - листериоз.

Лечение. В последн. ст. б., когда ценуры достигают значительных размеров, целесообразно хирургическое вмешательство. Операция заключается в удалении ценуров после предварительной трепанации или пункции черепной полости.

Проф. и меры борьбы такие же, как и при др. заб-ниях овец, вызываемых лич-ными стадиями тениид.

(125) Цестодозы домашних плотоядных и пушных зверей

ЦЕСТОДЫ И ЦЕСТОДОЗЫ

Общая морфология цестод. Цестоды относятся к типу плоских червей класса Cestoda - ленточных червей. Ветеринарно-медицинское значение имеют представители двух отрядов: ценней - Cyclophyllidea и лентецов - Pseudophyllidea, относящихся к подклассу настоящих ленточных червей (Eucestoda).

В ленточной ст. цестоды обитают в органах пищеварения позво­ночных. Тело их обычно лентовидное, сплющенное в дорсовентральном на­правлении, состоит из головки (сколекса), шейки и стробилы, состоящей из члеников (проглоттид). Длина всей цестоды в зав-сти от вида от нескольких миллиметров до 10 м. Кол-во проглоттид м/б от одного до нескольких тысяч.

Сколекс в виде компактного образования имеет разнообразные форму, величину, структуру. У цепней сколекс обычно более или менее округлой формы, с 2-4 присосками с мышечными стенками, к-рые м/б вооружены крючками. На вершине сколекс часто снабжен особым мышечным выростом - хоботком, несущим вооружение в виде од­ного или более рядов крючков. Кол-во, размер и форма крючков, соотношение длины их отдельных морфологических элементов (лезвия, рукоятки и корневого отростка), а также характер расположения крючков имеют существенное значение в видовой диагностике цепней. У лентецов сколекс вытянутый и снабжен двумя (или четырьмя) присасывательными ямками (ботриями). Позади сколекса находится несег­ментированный участок тела - шейка - зона роста, в которой происходит формирование члеников.

Тело цестод покрывает кожно-мышечный слой, состоящий из кути­кулы, базальной мембраны и субку­тикулы. Под субкутикулярным слоем располагается мышечный, а все пространство м/у внутренними органами заполнено паренхимой. Кутикула, или тегумент, состоит из трех слоев: наруж­ного отпадающего, блестящего и волокнистого, или базального. Кутикула является полным морфологическим аналогом тканей кишечника высших жив-х и осуществляет функции пищеварения, секрецию и всасывание.

НС цестод состоит из нескольких нервных узлов, находящихся в сколексе, и отходящих от него продольных стволов, к-рые проходят ч/з все тело цестоды и соединяются м/у собой по­перечными ветвями. Выделительная система построена так же, как у трематод. Пищеварительной системы, морфологически выраженной, у ленточ­ных паразитов нет, и они питаются, всасывая пищу всей поверхностью тела.

Самые молодые членики цестод бесполые. Затем по мере развития в них начинает формироваться муж. пол. сис. (мужские членики), а потом и женская. Членики, в к-рых полностью развиты и функционируют М и ЖПС, носят название гермафродитных. После перекрестного оплодотворения или самооплодо­творения таких члеников мужские половые органы дегенерируют, женские максимально развив., и членики становятся женскими. Наконец, дегенерируют и все части ЖПС, и в последних члениках стробилы цестоды остается одна матка, заполненная оплодотворенными яйцами. Такие членики носят название зрелых. Зрелые членики выде­ляются во вн. среду с фекалиями хоз. или по одному, или в виде обрывков стробилы. Яйца освобождаются после разрушения зрелого членика в кишечнике хоз. или во внешней среде (цепни) и ч/з самостоятельное выводное отверстие матки (лентецы).

Зрелые яйца овальной, округлой или шаро­видной формы, покрыты чрезвычайно нежной прозрачной скорлупой, сквозь к-рую хорошо просвечивает находящаяся внутри онкосфера. Онкосферы чаще бесцветные, реже окрашены в желтый и желто-коричневый цвета. Оболочка яйца быстро разрушается, и при исследо­вании фекалий обнаруживаются онкосферы. У представителей отряда лентецов яйца имеют крышечку подобно яйцам трематод.

Все цестоды-биогельминты, и их развитие происходит при участии одного (цепни) или двух (лентецы) промежуточных хозяев. В организме промежуточных хозяев ß у различных цестод имеют разнообразное строение. Основными типами этих личинок у цепней являются:

Цистицерк - пузырчатое образование, заполненное жидкостью и окруженное наружной соединительнотканной капсулой. Внутри пузыря имеется один сколекс с хоботком, присосками и хити­новыми крючками. Сколекс находится на внутренней (герминативной) оболочке. Размеры и формы цистицерков варьируют в зав-сти от вида цестоды, возраста и локализации ß в организме промежуточного хоз. Цистицерки обычно обитают у млекопитающих. Пузырь, заполненный жидкостью, в котором не один, а множество сколексов, расположенных группами на внутрен­ней оболочке, называется ценуром.

Ларвоциста эхинококка пред­ставляет собой однокамерный пузырь сложного строения, заполненный жидкостью. Внутренняя герминативная оболочка может продуцировать выводковые капсулы с одновременным формированием в них зародыше­вых сколексов и вторичных (дочерних) пузырей. В организме проме­жуточного хоз. эхинококк принимает различные морфологические модификации. Паразитирует у млекопитающих.

Ларвоциста альвекокка - конгломерат мелких неправильной формы пузырьков, в к-рых м/б видны зародышевые сколексы в виде мелких точек.

Стробилоцерк характеризуется наличием хорошо выраженного, вооруженного крупными крючками сколекса с от­ходящей от него длинной ложночленистой стробилой, заканчивающейся на заднем конце небольшим пузырьком, наполненным жидкостью. Стробилоцерки живут обычно у грызунов.

Тетратиридий - ввернутый наподобие пальца перчатки невооруженный сколекс с четырьмя присосками и относительно длинным хвостовым придатком без хвостового пузырька. Обитает в по­лостях тела грызунов, хищных млекопитающих.

Процеркоид - личиночная стадия лентецов, тело удлиненное, на переднем конце есть углубление (первичные ботрии) и на заднем - шарообразный придаток с эмбриональными крючочками. Локализуются у промежуточных хозяев - различных ракообразных, главным образом веслоногих.

Плероцеркоид - личиночная стадия лентецов, достигающая 1 м длины, на переднем конце тела которой расположены ботрии. Локализуются в дополнительном хоз.е - различных видах рыб, амфибий и др.

Цикл развития. Цепни развив. с участием двух хозяев: дефинит. и промежуточного. Из онкосфер, попавших с кормом или водой в ЖКТ промежуточного хоз., освобождается зародыш, к-рый мигрирует с кровью, попадая в различные внутренние органы, где в зав-сти от вида цестоды развив. в соответствующий тип ß. Дефинитивные хозяева зара­жаются при поедании органов или тканей или при заглатывании проме­жуточных хозяев, в к-рых находится инвазионная ларвоциста.

Что касается лентецов, то у них развитие м/б сведено к пяти фазам: 1 - яйца, эмбриогенез которого происходит в воде; 2 - корацидия, вылупляющегося из яйца и ведущего свободноплавающий образ жизни; 3 - процеркида, развивающегося из корацидия в теле веслоногих рачков; 4 - плероцеркоида, развивающегося из процеркоида у рыб, и 5 - взрослой цестоды, развивающейся из плероцеркоида в кишечнике теплокровных жив-х.

Возбудители цестодозов с/х жив-х относятся к пяти подотрядам ценней.

Тениаты - с единственным семейством Taeniidae, как правило, крупные виды, причем длина зрелых члеников превышает их ширину. Хоботок обычно вооружен крупными крючками, расположен­ными в 2 ряда, образующими так называемую корону. Матка в виде про­дольного ствола с многочисленными ответвлениями, мешковидная или ша­рообразная. В ленточной ст. цестоды паразитируют в кишечнике млекопитающих (хищных плотоядных или человека), ларвоцисты - в различных органах и тканях млекопитающих.

Аноплоцефаляты - также крупные цестоды, однако у них невооруженный сколекс без хоботка и крючков, а членики вытянуты в поперечном направлении. Взрослые паразитируют в кишеч­нике млекопитающих, ларвоциста типа цистицеркоида - у членистоногих.

Гименолепидаты - мелкие и средн. ве­личины цестоды. Сколекс снабжен хоботком и крючками, чаще распо­ложенными в один ряд. Ленточные ст. обитают в кишечнике птиц и млекопитающих, ларвоциста типа цистицеркоида - в организме раз­личных беспозвоночных.

Давенеаты - мелкие или средних размеров цестоды. Хоботок сколекса вооружен крючками характерной топорообразной формы, расположенными в один или несколько рядов. Взрослые цестоды па­разитир обычно у птиц, ларвоцисты типа цистицеркоида - у моллюсков и членистоногих.

Мезоцестоидаты - средн. величины цесто­ды со сколексом, без хоботка и крючков. Половые отверстия распо­лагаются по средн. линии члеников. Яйца содержат онкосферу и заклю­чены в парутеринный орган. Взрослые цестоды паразитируют в кишеч­нике хищных млекопитающих и птиц. Развитие происходит при участии двух промежуточных хозяев. Цистицеркоид формируется в организме орибатидных клещей, а тетратиридий - в дополнительном хоз.е (раз­личных позвоночных).

 

(126) Цистицеркоз КРС (бовисный)

Цистицерки локализуются в межмышечной соед-ной ткани скелетной мускулатуры, ♥, языке, реже в тканях паренхи-ных органов.

Возб. С. bovis - полностью сформированный цистицерк серовато-белого цвета, поперечно-овальной формы. На его внутренней об-ке располагается крупный сколекс, снабженный 4 присосками. Половозрелая стадия Т. sagi­natus достигает 10 м (и более) в дли­ну. Мышеч­ный слой мощно развит. Известко­вые тельца многочисленные. Ско­лекс невооруженный, крупный, ши­рина его 1,5-2,0 мм. Промеж-ный хоз. - КРС, буйвол, як, зебу.

Биол. возб. Из киш-ка чел., инваз-нного taeniarhynchus saginatus, зрелые членики выделяются во вн. среду пассивно с экскрементами, либо активно, выползая из анального отверстия. Заражение промеж-ных хозяев - КРС, буйволов и зебу - происходит при заглатывании онкосфер и в отдельных случаях и проглоттид тениаринхуса. Чел. заражается тениаринхозом при употреблении в пищу мяса КРС, пораженного жизнеспособными цистицерками. При попадании цистицерков в пищеварительный тракт чел. они под воздействием желудочного сока и желчи выворачивают сколекс, к-рый при помощи присосок прикрепляется к стенке верхней части тонкого отдела киш-ка. В дальнейшем, начиная с шейки, происходит рост паразита. От момента попадания цистицерков в киш-к чел. до формирования половозрелой цестоды проходит в среднем три мес. Продол-сть жизни тениаринхуса более 10 лет.

В киш-ке КРС зародыш выходит из ● и при помощи шести крючочков внедряется в капилляры киш-ка, а в дальней­шем гематогенным путем м/б занесен в любые органы, где и формируется инвазионный цистицерк ч/з 4,5 мес. Развив. цистицерки преимущ. в межмышечной соед-ной ткани. В отдельных случаях они достигают инвазионности и в п/кй клетчатке, жировой ткани, мозге, печени, легких, ♥ и вн. средах глаза.

Эпизоот. данные. Интенс. инвазии у КРС обычно слабая. Телята более воспр-вы к цистицеркозу, чем взрослые жив-е; нередко наблюдают внутриутробное заражение.

Патогенез. Особенно сильное пат. действие гельминт оказывает в период миграции онкосфер.

Имм-тет. Параз-ние С. bovis в орг-ме КРС вызывает развитие относительного имм-тета, проявляющегося ▼ приживаемости и сокращением сроков жизни цистицерков. Многократное заражение ▲ напряженность имм-тета. Мол. телята после переболевания цистицеркозом приобретают имм-тет слабого напряжения и способны заражаться вновь; взрослые жив-е устойчивы к повторному заражению

Симптомы б. Клин. цистицеркоз КРС не проявляется.

Пат. изм. При остром цистицеркозе на п/кй клетчатке, мышцах, ♥ обнаруживают массовые точечные кровоизл. В мышцах видны мелкие серого цвета пузырьки - цистицерки.

Д-з. Посмертная диагностика базируется на обнаружении цистицерков в тушах КРС при послеубойном ислед-нии. Последнее время рекомендуют люминесцентный метод, к-рый значительно ▲ % выявления цистицерков в мясе.

Лечение не разработано.

Цистицеркоз св. (целлюлозный)- антропозооноз, протекает у св. бессимптомно, вызывается Cysticercus cellulosae - ß стадией цестоды taenia solium, паразитирующей в киш-ке чел. Сами цистицерки локализуются в различных органах и тканях. Наиболее часто их встречают у св. в мышцах, ♥, мозгу, глазах, печени и легких; у чел. - в головном мозге и в глазах.

Возб. Развитые цистицерки - прозрачные пузырьки эллипсоидной формы. Стенка цистицерка двухслойная. Цисти­церки наполнены слегка опалесцирующей жидкостью, в которой находится прикрепленный к внутренней об-ке сколекс в вывернутом состоянии. Половозрелая стадия не превышает 3 м в длину. Сколекс вооружен двойной короной крючьев, число к-рых колеблется в пределах 22-32. Промеж-ные хозяева - домашняя св., дикий кабан, медведь, верблюд, собака, кошка, кролик, заяц, а также человек.

Биол. возб. Человек - единственный дефинитивный хоз., к-рый периодически с фекалиями выделяет зрелые членики. Во внешней среде членики совершают активные движения, при этом происходит выталкивание яиц из матки ч/з разрушенный край проглоттиды. Промеж-ные хозяева зар-тся при заглатывании яиц Т. solium с кормом или водой. В киш-ке св. онкосфера выходит из ●, проникает в кровеносные или лимф. сосуды и заносится обычно в межмышечную соед-ную ткань, мозг, глаза и др. органы. Ч/з 20 дн. в онкосферах появл. зачатки сколекса; в возрасте 40-50 дн. цистицерки уже обладают развитым сколексом с присосками, хоботком и зачатками крючьев, а к 2-4 мес.м заканчива­ют свое развитие. Продол-сть жизни цистицерков у св. от 3 до 6 лет, после чего они сморщиваются, пропитываются известью и погибают. Окончательное развитие паразита происходит в орг-ме чел., к-рый заражается при заглатывании сформированных цистицерков, находящихся в непроваренном или непрожаренном мясе. В ЖКТ чел. об-ки пузыря перевариваются, а головка сколекса выворачивается. Полностью сколексы выворачиваются в 12пер-ной кишке, чему способствует желчь. Затем паразит присасывается к с/о киш-ка, внедряясь в нее своими крючьями. Начинается формирование стробилы, и ч/з 2-3 мес. свиной цепень достигает половозрелой ст. Продол-сть жизни тении исчисляется годами.

Эпизоот. данные. Цистицеркоз св. регистрируют на Украине, в Белоруссии, центральных областях Нечерноземной зоны. Ист-к заражения жив-х цистицеркозом - человек, инваз-нный свиным цепнем. Особую роль в распространении цистицеркоза играют сточные воды и пастбища на полях орошения.

Патогенез. Мех-кое воздействии цистицерков на окружающие ткани, а также в токсическом действии. Степень патогенного влияния зависит от локализации цисти-церков и от интенс. инвазии.

Симптомы б. Цистицеркоз св. обычно протекает бессим­птомно, при сильной инвазии развив. отеки, кахексия, эпилептические судороги; б. может закончиться N. При локализаций в мозгу - нервные явления, в глазах - может наступить слепота.

Пат. изм. Ткани сдавлены и находятся в состоянии атрофии. При интен-ной инвазии мышцы перерождены, водянисты, пророщены соед-ной тканью.

Д-з. Посмертный д-з ставят на основании обнаружения цистицерков в мышцах и различных вн. органах.

Проф. и меры борьбы Прежде всего следует оградить от инвазионного начала пастбища, жив-новодческие помещения, ист-ки водопоя, места хранения корма, не допускать контакта КРС, св. и др. жив-х, способных заразиться цистицеркозом, с экскремента­ми чел. Мероп-тия по ветеринарной линии направлены на предупреждение заражения чел. тениозом и тениаринхозом, что обеспечивается проведением тщательной ветеринарной экспертизы мяса КРС и св. и предупреждением возможности инваз-ния жив-х цистицеркозами. Санитарно-гельминтологическое просвещение населения.

(127) ЧУМА ПЛОТОЯДНЫХ

› или под› контагиозная вир. б., проявл. лихорадкой, катаральным восп. с/о, поражениями кожи, ЦНС или сочетанием этих признаков. Возб. - РНК-содерж. вирус из сем. парамиксовирусов, рода псевдомиксовирусов (морбилливирус).

Эпизоот. данные. воспр. собаки, лисицы, песцы, еноты, хорьки, норки. Распростране­ние чумы зависит от наличия иммунной прослойки в данной популяции жив. Ист возб. инф. - зараженное жив., к-рое выделяет вирус во вн. среду в период инкубации, клин. переболевания и реконвалесценции. Вирус содержится в истеч. из глаз и носа, в выдыхаемом воздухе, фекалиях и др. экскретах обычно на протяжении 10-51 дня. В пат. мат. (кровь, селезенка, костный мозг, плевральный и перитонеальный экссудат) вирус обнаруживают в высоких титрах продолжительное время. Перебол. собаки могут выделять вирус 3 мес. Зараж. происходит в основ­ном респираторным и алиментарным путями. Факторами передачи вируса считаются инфицированные пред­меты ухода за жив., спецодежда персонала, корма, а также насекомые и птицы, грызуны.

Патогенез. Попав в организм плотоядных ч/з органы дыха­ния, вирус в первый день проникает в # л/у и миндалин, а на 2-3-й - в мононуклеарные лейкоциты. В теч. первых 6 сут вирус репродуцируется в лимфоидной системе, встречаются по всему организму. На 10-й день в легких она очень высока, тогда как в печени и мозге умеренна, а в почках, надпочечниках, щитовидной слюнной железах, мочевом пузыре и скелетной мускулату­ре. Ви­рус внедряется во все эпителиальные #. Отме­чают симптомы поражения дыхательной, пищеварительной или НС. возб. секундарных и смешанных инфекций: сальмонеллы, эшерихии, пастереллы, токсошгазмы, кокки и др.

Теч. и симптомы. Инкуб. период у собак 14-21 день. раз­личают легочную, кишечную, нервную, кожную, смешанную и абортивную формы б-ни. При остром теч. отмечают ▲ t тела до 41-42 °С, потерю аппети­та, коматозное состояние и N б-ного на 2-3-й день заболевания. ¥ теч. также хар-ся ▲ t, сохраняющейся 1-2 дня, а иногда и 1-2 недели. Затем ли­хорадка становится умеренной или ремитирующей. У щенков 1-1,5-месячного возраста t ▲ незначительно или же остается нормальной. Одновременно с лихорадкой у жив. выражены депрессия, вялость, мышечная дрожь, пугливость, ухудшение аппетита, сухость носового зеркальца. На 2-3-й. день появл. серозно-слизистые, а затем гнойные истеч. из носа, к-рые, высыхая, закупоривают носовые отверстия. Жив. кашляют, чихают, фыркают и чешут лапами иск. Дыхание становится сопящим, учащенным. Влажные хрипы в легких, при перкуссии - очаги притупления. Конъюнктива по­красневшая, опухшая, выражена светобоязнь. На коже в области внутренней поверхности бедер, ушных рако­вин, брюшной сменки, и носа часто выступает пустулез­ная сыпь. Позднее пузырьки лопаются и засыхают, образуя бурые корки нервная форма. Угнетение сменяется возбуждением, тоническими или клоническими судорогами отдельных групп мышц крика­ми, наруш. координации движений. Хр. свойственно нервной форме. парезы и параличи, а также косоглазие, сле­пота, глухота.

Пат. изм. признаки ка­тарального восп. и дерматита, восп. селезенки. атрофию тимуса. В верхних дыхательных путях отмеча­ют катаральное или гнойное восп., в легких - серовато-крас­ные или красно-бурые уплотненные зоны воспаления или очаги ателектаза; в эпикарде, перикарде и под капсулой почек - крово­излияния; на с/о пищеварительного тракта - кро­воизлияния, эрозии и язвы. Л/у грудной и брюшной поло­сти ▲. Сосуды оболочек мозга переполнены кровью.

Д-з. эпизоот. дан­ных, клин. пр., пат. изменений с последующим подтверждением лаб. иссл. по клин. пр. учитывают следующие 6 критериев: пораж. респираторных органов, диа­рею, катар с/о глаз и носа, гиперкератоз подуше­чек лап, пораж. ЦНС, продолж. б-ни (не менее 3 недель). При вскрытии характерны изм. слизистой мочевого пузыря и др. органов. хорьки, инъе­цируют суспензию из селезенки, легких, крови,

Дифф. д-з. с лептоспирозом, инфекционным гепатитом собак (ин­фекционным энцефаломиелитом лисиц), бешенством, б.ю Ауески, сальмонеллезом, пастереллезом, токсоплазмозом, и парвовирусным энтеритом собак.

Лечение. В ранней стадии б-ни показаны инъекции больным гамма-глобулинов против кори применяют три группы лек. ср-в: антибактериальные (для подавления возб. секундарных), симптоматические (жаропо­нижающие, сердечные, слабительные, седативные) и стимулирую­щие (витамины группы В, кокарбоксилаза, алоэ, УФЛ и др). Из антибактериальных пенициллин, тетра­циклин, гентамицин, левомицетин, стрептомицин, фуразолидон, энтеросептол, сульфадиметоксин.

Иммунитет. приобретают пожизненный иммунитет. Формируется и поствакцинальный имму­нитет, сохраняется не менее года.

Проф. и меры борьбы. специфической профилактики чумы плотоядных применяют живые сухие моновак­цины из штаммов «Вакчум», «ЭПМ» и «668-КФ». Используют так­же поливакцины отечественного произв (против чумы, вирусного энтерита, ботулизма и псевдомоноза). В J звероводческих хоз-вах еже­годно вакцинируют всех плотоядных Завезенных плотоядных жив. подвергают 30-дневному проф. карантинированию. При возникновении чумы накладывают карантин на ферму, запрещают перегруппировки, ввоз и вывоз воспр. жив. Б-ных и подозрительных по заболеванию немедленно изо­лируют и лечат (или N). Клин. здоровых взрослых жив. вакцинируют независимо от времени года. Карантин снимают ч/з 30 дней после последнего случая вы­здоровления или N.

________________________________________________________________________________

(128) Эймериоз КРС

Остро, подостро и хр. протекающее заб-е молодняка от 1-4-мес. возраста до 1 года. Могут болеть и молодняк старшего возраста, а в нек-рых случаях и взрослые жив-е. Б. проявляется общим угнетением, анемией сл-тых, поносом и истощением. Возб. локализуются в эпителиальных # 12пер-ной, тощей кишок, но больше всего в толстом отделе киш-ка. Заб-е протекает в виде энзоотии и вызывает большую N.

Возб. У КРС установлено более десяти видов эймерий, к-рые различаются морфо-ки, иммунобиол-ски и своей локализацией.

Eimeria zuernii. Ооцисты круглые, светло-серые. Об-ка двухконтурная и гладкая, без микропиле. Размеры ооцист мелкие. Спорогония 2-3 дня. Е. smithi. Ооцисты яйцевидные или овальные. Бледно-желтого цвета. Микропиле слабо выражено. Об-ка двухконтурная и гладкая. Остаточные тела в спорах расположены м/у спорозоитами. Спорогония 3-14 дн. Е. zurnabadensis. Ооцисты цилиндрической формы, бес­цветные, имеют микропиле и остаточное тело в спорах. Е. bovis. Ооцисты яйцевидной формы, розового цвета. Е. cylindrica. Ооцисты цилиндрической формы, бесцветные. Микропиле и остаточное тело отсутствуют. Спорогония 2 дня. Е. ellipsoidalis. Ооцисты эллипсовидной или овальной фор­мы, бесцветные, микропиле слабо выражено. Остаточные тела в спорах. Е. bukidnonensis. Ооцисты грушевидной формы, темно-коричневого цвета, об-ка гладкая, трехконтурная. Сред­ний слой об-ки с радиальной исчерченностью.

Эпизоот. данные. Заб-е может встречаться повсеместно. Зараженность КРС эймериозами (паразитоносительство) может достигать 20-80%. Наблю­дается эймериоз при нарушении кормления жив-х, при скученном их содержании и особенно при переходе скота от пастбищного к стойловому содержанию и наоборот. Б. чаще всего проявляется в годы с теп­лым и влажным летом или теплой осенью с боль­шим кол-вом дождей. Ист-ки заражения молодняка - взрослые жив-е или молодняк, являющийся носителем возб.

Имм-тет. Кроме КРС, к эймериозу воспр-вы также буйволы и зебу. Чаще болеют телята от 2- до 6-мес. возраста. Переболевшие жив-е остаются паразитоносителями на продолжительный срок, то есть у них создается нестерильный клеточный имм-тет.

Симптомы б. Инкуб. период 2-3 недели. Заб-е протекает остро, подостро и хр. В начале острого течения у жив-х наблюдается общее угнетение, они лежат, неохотно передвигаются, аппетит ослаблен, шерсть взъерошена. Руминация замедлена, на 2-3-й день б. фекалии разжижаются, а затем появляется понос, в фекалиях слизь и прожилки крови. На 7-8-й день общее угнетение усиливается. Телята больше лежат, отказываются от корма, худеют. Руминация прекращается, перистальтика киш-ка усиливается, анус полуоткрыт, с/о прямой кишки сильно гиперемирована. В области хвоста и задних конечностей волосяной покров загрязнен жидкими испражнениями. В это вре



Последнее изменение этой страницы: 2016-07-14; просмотров: 300; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 54.227.97.219 (0.022 с.)