Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Влияние различных факторов на молочную продуктивность, хим. Состав и в-ва молока.Содержание книги
Похожие статьи вашей тематики
Поиск на нашем сайте
Молочная продуктивность, органолептические, физико-хим. и технологические св-ва молока зависят от периода лактации, породы, возраста, кач-ва кормления, условий содерж., состояния здоровья, режима доения, моциона, времени года, индивидуальных особенностей лактирующих жив-х. Периоды лактации. Изменение физиол. сост. лактирующих жив-х в начале и в конце лактации сопровожд. существенным изм. органолептических, физико-хим. и технологических св-в молока. Молозиво и стародойное молоко значительно отличаются от нормального по технологическим св-вам. Состав и свойства нормального молока в течение лактации изменяются незначительно. Наименьшее кол-во жира и белка в молоке наблюдается на первом и втором месяцах лактации, когда удой коров максимальный. К концу лактационного периода с ▼ удоев содержание белка и жира в молоке ▲. Порода. Коровы разных пород характеризуются различным уровнем молочной продуктивности, неодинаковым составом, физико-химическими и технологическими свойствами молока. Возраст животных. Молочная продуктивность, хим. состав и технологические св-ва молока изменяются с возрастом лактирующих жив-х. Удой коров и содержание жира в молоке до шестого отела чаще ▲. Биологически более полноценное и с лучшими технологическими св-вами молоко коровы продуцируют с третьей по седьмую лактацию. Качество кормления. Для получения ▲ удоев и молока хорошего кач-ва большое значение имеют питательность рационов коров, уровень белкового, углеводного, жирового, минерального и витаминного питания, использование разнообразных кормов и наиболее целесообразное их сочетание. Ухудшается вкус молока при скармливании коровам больших кол-в продуктов технических производств и некоторых видов кормов. Молоко может приобрести кормовой, чесночный, горький и другие привкусы. Пороки вкуса и запаха молока возникают при скармливании жив-м больших кол-в силоса, кормовой свеклы, капусты и т.д. Условия содержания. Для получения молока ▲ кач-ва и проявления максимальной продуктивности жив-х t воздуха в коровнике д/б 8-12°С, влажность - 60-80%, нормальная освещенность и вентиляция. При значительном ▲ или ▼ t и влажности воздуха молочная продуктивность жив-х ▼. Моцион способствует ▲ содержания жира в молоке и удоя. При прекращении моциона удои и жирность молока ▼. Сост. здоровья жив-х. Отклонения от физиол. нормы в сост. здоровья лактирующих жив-х сопровожд. наруш. секреции, снижением удоя, изменением состава молока. В молоке б-ных жив-х чаще снижаются содержание жира, казеина, лактозы, а также пищевая ценность и ухудшаются технологические св-ва. В молоке б-ных жив-х Ў содержание калия, фосфора, кальция и ▲ концентрация натрия, хлора и сывороточных белков. Время года. Сезонные изменения состава и св-в молока обусловливаются одновременно действующими факторами - стадией лактации, кач-вом и режимами кормления, условиями содержания и др. факторами. Наибольшим сезонным колебаниям подвергается содерж. жира и белка, а наименьшим - лактозы и хлоридов. Режим доения. При двукратном доении коровы могут сохранять высокую молочную продуктивность. Однако при переводе коров с трехкратного на двукратное доение их удой ▼. На крупных молочных фермах принято доить коров 2 раза, а в родильном отделении и при раздое первотелок - 3 раза. Лучший способ доения коров - машинный, когда молоко удаляется из всех четвертей одновременно. Этот способ позволяет получать молоко более ▲ сан.-гигиенического кач-ва, чем при ручном доении. ________________________________________________________________________________ (123) Цели и задачи государственной ветеринарной службы и ее структура Вет служба в городе, ее значение и особенности. В городах РФ проживает более 66% населения, многие граждане содержат домашних жив-х (собак, кошек), комнатных птиц, сельскохоз жив-х кроликов и др.), а также клеточных пушных зверей (лисиц, норок, нутрий и др.). В городах сосредоточено множество промыш перерабатыв предприятий, на которые поступают жив-е, продукты и сырье из разных районов, областей, республик страны, а также из иностр государств. На рынки поступают мясо, яйца, молоко, фрукты,. Экологи отмечают, что в современных условиях происходит миграция диких жив-х, особенно птиц, Сосредоточение жив-х и животноводческой продукции на сравнительно ограниченной и густонаселенной территории городов повышает вероятность возникновения заразных заболеваний, заражения пищевых продуктов и т. п. Для обеспечения вет благоп города в целом, а также предпр по переработке, хранению и продаже продукции животновод обслуж домашних жив-х в городах создается разветвленная сеть вет учреждений. В нее входят учреждения гос и ведомственной ветслужбы, производ вет службы предприятий, подсобных хоз-в, вет кооперативы и отдельные предприниматели в области веет Глава городской администрации (мэр города) Городская станция по борьбе с болезнями жив-х Участковая вет лечебница Вет участок Лаборатория ветсанэкспертизы Станция по борьбе с бешенством Городская вет лаборатория Вет кооперативы Малые предприятия по вет Управление (отдел) вет в составе правительства национально-гос или администр-территор образования Служба гос ветнадзора на мясокомбинате, кожзаводе, холодильнике, рыбзаводе, вет-санзаводе Вет служба откормсовхоза, подсобного хоз-ва, конного парка, питомника собак, зоопарка, вивария лаб жив-х В городах созданы вет управления (отделы), на которые возложено руководство вет делом. В остальных городах во главе вет службы стоят главные вет врачи. Основными задачами вет службы города являются: охрана здоровья людей от б-ней, общих для человека и жив-х; лечение заболевших жив-х, находящихся в животновод хоз-вах и в личной собственности граждан; контроль за ветсан состоянием города и проведением своеврем дезинфекции и дератизации объектов вет надзора (животнов помещений, скотобаз, питомников собак, мясокомбинатов, молочных заводов, конных заводов, рынков, пристанционных базаров и др.);вет-сан экспертиза продуктов и сырья жив происх на перерабат предприятиях и рынках; организация и проведение профил меропр по недопущению заразных и незаразных б-ней жив-х; проведение мер по ликвидации инфекц и инваз б-ней, в том числе бешенства жив-х и стригущего лишая кошек; вет контроль за строител и ремонтом предприятий по перераб продуктов и сырья жив происх; контроль за утилизацией трупов павших жив-х, за вет-сан состоянием заводов по изгот мясокост муки; пропаганда вет знаний среди населения, консультация по вопросам вет руководителей предпр и организаций города, а также граждан - владел жив В городах нашей страны в зависим от объема работы и с учетом специфики ветдеятсоздаются городские станции по борьбе с болезнями жив, участковые вет лечебницы, лаборатории вет-сан экспертизы, станции по борьбе с бешенством. ________________________________________________________________________________ (124) Ценуроз З аб-е овец и коз, вызываемое ß стадией (Coenurus cerebralis) цестоды Multiceps multiceps. Ценурозом болеют также КРС, яки, св., лош., дикие жвачные и очень редко человек. Локализуются ценуры в головном и реже в спинном мозге. Половозрелая стадия паразитирует в т. отделе киш-ка собак, волков, шакалов, лисиц и песцов. Возб. (Coenurus cerebralis) имеет вид пузыря круглой или овальной формы, размер которого зависит от степени развития, локализации и вида жив-го. На внутренней (герминативной) полупрозрачной об-ке отдельными группами близко друг к другу располагаются сколексы. Число их по мере развития ценура ▲. Пузырь наполнен жидкостью, к-рая содержит тирозин, триптофан, аргинин, калий, кальций, натрий, магний, хлор, фосфатиды, аммоний. Multiceps multiceps - половозрелая стадия, достигает 1 м в длину и состоит из 200-250 члеников. Слабо развитый хоботок снабжен 22-32 крючьями, расположенными в два ряда. Промеж-ные хозяева - овцы, козы, КРС, реже св., лош. и др. Биол. возб. С экскрементами дефинитивных хозяев (в основном приотарных и чабанских собак) выходят зрелые членики мультицепса, наполненные ●, содержащими онкосферы, и падают на траву, корм, подстилку и в воду. ● очень стойки и могут сохраняться жизнеспособными во внешней среде. Промеж-ные хозяева зар-тся на пастбищах или у мест стоянок при заглатывании вместе с кормом или водой яиц паразитов. В киш-ке жив-х об-ка яиц разрушается и онкосфера внедряется своими крючочками в его стенку, а затем проникает в кровеносные сосуды и кровью разносится по орг-му. Достигнув головного или спинного мозга, онкосфера теряет крючочки и начинает расти, превращаясь в л-ку пузырчатой формы. Пузырь растет медленно. Собаки, волки, лисицы, поедая мозг овец, б. ценурозом, зар-тся половозрелой стадией паразита. В киш-ке окончательных хозяев формируется обычно столько половозрелых паразитов, сколько головок было в пузыре. Половозрелой ст. М. multiceps достигает в киш-ке собаки ч/з 40-50 дн., причем у щенят цестода развив. быстрее, чем у взрослых собак. Срок жизни мультицепсов в орг-ме собак в среднем 6-8 мес. Эпизоот. данные. Ценуроз церебральный распространен очень широко. Ценурозом болеют жив-е в возрасте до двух лет, чаще овцы. Гибель жив-х от ценуроза наблюдается во все времена года. ● паразита очень устойчивы к внешним воздействиям, хотя относительно быстро гибнут при-высоких t в сочетании с инсоляцией. Основным ист-ком заражения ценурозом служат приотарные, чабанские собаки. Патогенез обусловливается как мех. воздействием, так и интоксикацией. Мех-ки действуют онкосферы в период выхождения из капилляров и внедрения в мозг, а также развивающиеся ценуры, к-рые давят на мозг и кости черепа. По мере ▲ ларвоцисты развив. воспал-ный проц., а в дальнейшем атрофия мозга, причем патологоморфо-кие изм. в мозгу не ограничиваются только локализацией ценура, а распространяются на удаленные от него участки. Имм-тет. При ценурозе резко выражен возрастной имм-тет. Кроме того, у овец наблюдается индивидуально выраженный имм-тет, т.к. не все жив-е, проглотившие ● М. multiceps, зар-тся и заболевают. Симптомы б. при ценурозе овец зависят от того, в каком отделе мозга локализуется пузырь, какой из участков мозга наиболее изменен, от числа пузырей и их размера, а также от физиологического сост. жив-го. Обычно в пат-кий проц. вовлекается несколько смежных долей мозга, так что клин. ценуроз проявляется весьма разнообразно. Симптомокомплекс ценуроза в соответствии с биологией паразита слагается из трех ст. миграцией онкосфер из киш-ка жив-го в мозг, формированием и медленным ростом ценура, резким ухудшением общего сост. овец. При поражении спинного мозга отмечается шаткая походка, позже развив. полный паралич задних конечностей, а кожа в области поражения теряет чувствительность. Пат. изм. в мозгу находят один или несколько пузырей. Мозг бывает настолько сдавлен, что происходят разруш. и гибель нервных # на большом участке, а иногда атрофия костей черепа. Д-з ставят на основании клин. иссл. жив-го. При перкуссии черепных костей в месте расположения ценура обнаруживают притупление; пальпацией устанавливают утончение и прогибание костей черепа на месте нахождения ценура. Следует, однако, учитывать, что истончение черепного свода не всегда совпадает с локализацией ларвоци-сты. Из симптомов б. обращают внимание на характер вынужденных движений, на положение головы и конечностей, на наличие у жив-х судорог и их характер, а также на расстройство зрения. Дифф. диагностика. Чаще всего ценуроз необходимо отличать от эстроза, к-рый весьма широко распространен, следует исключить сетариозы, эхинококкоз, а в отдельных случаях мониезиоз; из инфекций - листериоз. Лечение. В последн. ст. б., когда ценуры достигают значительных размеров, целесообразно хирургическое вмешательство. Операция заключается в удалении ценуров после предварительной трепанации или пункции черепной полости. Проф. и меры борьбы такие же, как и при др. заб-ниях овец, вызываемых лич-ными стадиями тениид. (125) Цестодозы домашних плотоядных и пушных зверей ЦЕСТОДЫ И ЦЕСТОДОЗЫ Общая морфология цестод. Цестоды относятся к типу плоских червей класса Cestoda - ленточных червей. Ветеринарно-медицинское значение имеют представители двух отрядов: ценней - Cyclophyllidea и лентецов - Pseudophyllidea, относящихся к подклассу настоящих ленточных червей (Eucestoda). В ленточной ст. цестоды обитают в органах пищеварения позвоночных. Тело их обычно лентовидное, сплющенное в дорсовентральном направлении, состоит из головки (сколекса), шейки и стробилы, состоящей из члеников (проглоттид). Длина всей цестоды в зав-сти от вида от нескольких миллиметров до 10 м. Кол-во проглоттид м/б от одного до нескольких тысяч. Сколекс в виде компактного образования имеет разнообразные форму, величину, структуру. У цепней сколекс обычно более или менее округлой формы, с 2-4 присосками с мышечными стенками, к-рые м/б вооружены крючками. На вершине сколекс часто снабжен особым мышечным выростом - хоботком, несущим вооружение в виде одного или более рядов крючков. Кол-во, размер и форма крючков, соотношение длины их отдельных морфологических элементов (лезвия, рукоятки и корневого отростка), а также характер расположения крючков имеют существенное значение в видовой диагностике цепней. У лентецов сколекс вытянутый и снабжен двумя (или четырьмя) присасывательными ямками (ботриями). Позади сколекса находится несегментированный участок тела - шейка - зона роста, в которой происходит формирование члеников. Тело цестод покрывает кожно-мышечный слой, состоящий из кутикулы, базальной мембраны и субкутикулы. Под субкутикулярным слоем располагается мышечный, а все пространство м/у внутренними органами заполнено паренхимой. Кутикула, или тегумент, состоит из трех слоев: наружного отпадающего, блестящего и волокнистого, или базального. Кутикула является полным морфологическим аналогом тканей кишечника высших жив-х и осуществляет функции пищеварения, секрецию и всасывание. НС цестод состоит из нескольких нервных узлов, находящихся в сколексе, и отходящих от него продольных стволов, к-рые проходят ч/з все тело цестоды и соединяются м/у собой поперечными ветвями. Выделительная система построена так же, как у трематод. Пищеварительной системы, морфологически выраженной, у ленточных паразитов нет, и они питаются, всасывая пищу всей поверхностью тела. Самые молодые членики цестод бесполые. Затем по мере развития в них начинает формироваться муж. пол. сис. (мужские членики), а потом и женская. Членики, в к-рых полностью развиты и функционируют М и ЖПС, носят название гермафродитных. После перекрестного оплодотворения или самооплодотворения таких члеников мужские половые органы дегенерируют, женские максимально развив., и членики становятся женскими. Наконец, дегенерируют и все части ЖПС, и в последних члениках стробилы цестоды остается одна матка, заполненная оплодотворенными яйцами. Такие членики носят название зрелых. Зрелые членики выделяются во вн. среду с фекалиями хоз. или по одному, или в виде обрывков стробилы. Яйца освобождаются после разрушения зрелого членика в кишечнике хоз. или во внешней среде (цепни) и ч/з самостоятельное выводное отверстие матки (лентецы). Зрелые яйца овальной, округлой или шаровидной формы, покрыты чрезвычайно нежной прозрачной скорлупой, сквозь к-рую хорошо просвечивает находящаяся внутри онкосфера. Онкосферы чаще бесцветные, реже окрашены в желтый и желто-коричневый цвета. Оболочка яйца быстро разрушается, и при исследовании фекалий обнаруживаются онкосферы. У представителей отряда лентецов яйца имеют крышечку подобно яйцам трематод. Все цестоды-биогельминты, и их развитие происходит при участии одного (цепни) или двух (лентецы) промежуточных хозяев. В организме промежуточных хозяев ß у различных цестод имеют разнообразное строение. Основными типами этих личинок у цепней являются: Цистицерк - пузырчатое образование, заполненное жидкостью и окруженное наружной соединительнотканной капсулой. Внутри пузыря имеется один сколекс с хоботком, присосками и хитиновыми крючками. Сколекс находится на внутренней (герминативной) оболочке. Размеры и формы цистицерков варьируют в зав-сти от вида цестоды, возраста и локализации ß в организме промежуточного хоз. Цистицерки обычно обитают у млекопитающих. Пузырь, заполненный жидкостью, в котором не один, а множество сколексов, расположенных группами на внутренней оболочке, называется ценуром. Ларвоциста эхинококка представляет собой однокамерный пузырь сложного строения, заполненный жидкостью. Внутренняя герминативная оболочка может продуцировать выводковые капсулы с одновременным формированием в них зародышевых сколексов и вторичных (дочерних) пузырей. В организме промежуточного хоз. эхинококк принимает различные морфологические модификации. Паразитирует у млекопитающих. Ларвоциста альвекокка - конгломерат мелких неправильной формы пузырьков, в к-рых м/б видны зародышевые сколексы в виде мелких точек. Стробилоцерк характеризуется наличием хорошо выраженного, вооруженного крупными крючками сколекса с отходящей от него длинной ложночленистой стробилой, заканчивающейся на заднем конце небольшим пузырьком, наполненным жидкостью. Стробилоцерки живут обычно у грызунов. Тетратиридий - ввернутый наподобие пальца перчатки невооруженный сколекс с четырьмя присосками и относительно длинным хвостовым придатком без хвостового пузырька. Обитает в полостях тела грызунов, хищных млекопитающих. Процеркоид - личиночная стадия лентецов, тело удлиненное, на переднем конце есть углубление (первичные ботрии) и на заднем - шарообразный придаток с эмбриональными крючочками. Локализуются у промежуточных хозяев - различных ракообразных, главным образом веслоногих. Плероцеркоид - личиночная стадия лентецов, достигающая 1 м длины, на переднем конце тела которой расположены ботрии. Локализуются в дополнительном хоз.е - различных видах рыб, амфибий и др. Цикл развития. Цепни развив. с участием двух хозяев: дефинит. и промежуточного. Из онкосфер, попавших с кормом или водой в ЖКТ промежуточного хоз., освобождается зародыш, к-рый мигрирует с кровью, попадая в различные внутренние органы, где в зав-сти от вида цестоды развив. в соответствующий тип ß. Дефинитивные хозяева заражаются при поедании органов или тканей или при заглатывании промежуточных хозяев, в к-рых находится инвазионная ларвоциста. Что касается лентецов, то у них развитие м/б сведено к пяти фазам: 1 - яйца, эмбриогенез которого происходит в воде; 2 - корацидия, вылупляющегося из яйца и ведущего свободноплавающий образ жизни; 3 - процеркида, развивающегося из корацидия в теле веслоногих рачков; 4 - плероцеркоида, развивающегося из процеркоида у рыб, и 5 - взрослой цестоды, развивающейся из плероцеркоида в кишечнике теплокровных жив-х. Возбудители цестодозов с/х жив-х относятся к пяти подотрядам ценней. Тениаты - с единственным семейством Taeniidae, как правило, крупные виды, причем длина зрелых члеников превышает их ширину. Хоботок обычно вооружен крупными крючками, расположенными в 2 ряда, образующими так называемую корону. Матка в виде продольного ствола с многочисленными ответвлениями, мешковидная или шарообразная. В ленточной ст. цестоды паразитируют в кишечнике млекопитающих (хищных плотоядных или человека), ларвоцисты - в различных органах и тканях млекопитающих. Аноплоцефаляты - также крупные цестоды, однако у них невооруженный сколекс без хоботка и крючков, а членики вытянуты в поперечном направлении. Взрослые паразитируют в кишечнике млекопитающих, ларвоциста типа цистицеркоида - у членистоногих. Гименолепидаты - мелкие и средн. величины цестоды. Сколекс снабжен хоботком и крючками, чаще расположенными в один ряд. Ленточные ст. обитают в кишечнике птиц и млекопитающих, ларвоциста типа цистицеркоида - в организме различных беспозвоночных. Давенеаты - мелкие или средних размеров цестоды. Хоботок сколекса вооружен крючками характерной топорообразной формы, расположенными в один или несколько рядов. Взрослые цестоды паразитир обычно у птиц, ларвоцисты типа цистицеркоида - у моллюсков и членистоногих. Мезоцестоидаты - средн. величины цестоды со сколексом, без хоботка и крючков. Половые отверстия располагаются по средн. линии члеников. Яйца содержат онкосферу и заключены в парутеринный орган. Взрослые цестоды паразитируют в кишечнике хищных млекопитающих и птиц. Развитие происходит при участии двух промежуточных хозяев. Цистицеркоид формируется в организме орибатидных клещей, а тетратиридий - в дополнительном хоз.е (различных позвоночных).
(126) Цистицеркоз КРС (бовисный) Цистицерки локализуются в межмышечной соед-ной ткани скелетной мускулатуры, ♥, языке, реже в тканях паренхи-ных органов. Возб. С. bovis - полностью сформированный цистицерк серовато-белого цвета, поперечно-овальной формы. На его внутренней об-ке располагается крупный сколекс, снабженный 4 присосками. Половозрелая стадия Т. saginatus достигает 10 м (и более) в длину. Мышечный слой мощно развит. Известковые тельца многочисленные. Сколекс невооруженный, крупный, ширина его 1,5-2,0 мм. Промеж-ный хоз. - КРС, буйвол, як, зебу. Биол. возб. Из киш-ка чел., инваз-нного taeniarhynchus saginatus, зрелые членики выделяются во вн. среду пассивно с экскрементами, либо активно, выползая из анального отверстия. Заражение промеж-ных хозяев - КРС, буйволов и зебу - происходит при заглатывании онкосфер и в отдельных случаях и проглоттид тениаринхуса. Чел. заражается тениаринхозом при употреблении в пищу мяса КРС, пораженного жизнеспособными цистицерками. При попадании цистицерков в пищеварительный тракт чел. они под воздействием желудочного сока и желчи выворачивают сколекс, к-рый при помощи присосок прикрепляется к стенке верхней части тонкого отдела киш-ка. В дальнейшем, начиная с шейки, происходит рост паразита. От момента попадания цистицерков в киш-к чел. до формирования половозрелой цестоды проходит в среднем три мес. Продол-сть жизни тениаринхуса более 10 лет. В киш-ке КРС зародыш выходит из ● и при помощи шести крючочков внедряется в капилляры киш-ка, а в дальнейшем гематогенным путем м/б занесен в любые органы, где и формируется инвазионный цистицерк ч/з 4,5 мес. Развив. цистицерки преимущ. в межмышечной соед-ной ткани. В отдельных случаях они достигают инвазионности и в п/кй клетчатке, жировой ткани, мозге, печени, легких, ♥ и вн. средах глаза. Эпизоот. данные. Интенс. инвазии у КРС обычно слабая. Телята более воспр-вы к цистицеркозу, чем взрослые жив-е; нередко наблюдают внутриутробное заражение. Патогенез. Особенно сильное пат. действие гельминт оказывает в период миграции онкосфер. Имм-тет. Параз-ние С. bovis в орг-ме КРС вызывает развитие относительного имм-тета, проявляющегося ▼ приживаемости и сокращением сроков жизни цистицерков. Многократное заражение ▲ напряженность имм-тета. Мол. телята после переболевания цистицеркозом приобретают имм-тет слабого напряжения и способны заражаться вновь; взрослые жив-е устойчивы к повторному заражению Симптомы б. Клин. цистицеркоз КРС не проявляется. Пат. изм. При остром цистицеркозе на п/кй клетчатке, мышцах, ♥ обнаруживают массовые точечные кровоизл. В мышцах видны мелкие серого цвета пузырьки - цистицерки. Д-з. Посмертная диагностика базируется на обнаружении цистицерков в тушах КРС при послеубойном ислед-нии. Последнее время рекомендуют люминесцентный метод, к-рый значительно ▲ % выявления цистицерков в мясе. Лечение не разработано. Цистицеркоз св. (целлюлозный) - антропозооноз, протекает у св. бессимптомно, вызывается Cysticercus cellulosae - ß стадией цестоды taenia solium, паразитирующей в киш-ке чел. Сами цистицерки локализуются в различных органах и тканях. Наиболее часто их встречают у св. в мышцах, ♥, мозгу, глазах, печени и легких; у чел. - в головном мозге и в глазах. Возб. Развитые цистицерки - прозрачные пузырьки эллипсоидной формы. Стенка цистицерка двухслойная. Цистицерки наполнены слегка опалесцирующей жидкостью, в которой находится прикрепленный к внутренней об-ке сколекс в вывернутом состоянии. Половозрелая стадия не превышает 3 м в длину. Сколекс вооружен двойной короной крючьев, число к-рых колеблется в пределах 22-32. Промеж-ные хозяева - домашняя св., дикий кабан, медведь, верблюд, собака, кошка, кролик, заяц, а также человек. Биол. возб. Человек - единственный дефинитивный хоз., к-рый периодически с фекалиями выделяет зрелые членики. Во внешней среде членики совершают активные движения, при этом происходит выталкивание яиц из матки ч/з разрушенный край проглоттиды. Промеж-ные хозяева зар-тся при заглатывании яиц Т. solium с кормом или водой. В киш-ке св. онкосфера выходит из ●, проникает в кровеносные или лимф. сосуды и заносится обычно в межмышечную соед-ную ткань, мозг, глаза и др. органы. Ч/з 20 дн. в онкосферах появл. зачатки сколекса; в возрасте 40-50 дн. цистицерки уже обладают развитым сколексом с присосками, хоботком и зачатками крючьев, а к 2-4 мес.м заканчивают свое развитие. Продол-сть жизни цистицерков у св. от 3 до 6 лет, после чего они сморщиваются, пропитываются известью и погибают. Окончательное развитие паразита происходит в орг-ме чел., к-рый заражается при заглатывании сформированных цистицерков, находящихся в непроваренном или непрожаренном мясе. В ЖКТ чел. об-ки пузыря перевариваются, а головка сколекса выворачивается. Полностью сколексы выворачиваются в 12пер-ной кишке, чему способствует желчь. Затем паразит присасывается к с/о киш-ка, внедряясь в нее своими крючьями. Начинается формирование стробилы, и ч/з 2-3 мес. свиной цепень достигает половозрелой ст. Продол-сть жизни тении исчисляется годами. Эпизоот. данные. Цистицеркоз св. регистрируют на Украине, в Белоруссии, центральных областях Нечерноземной зоны. Ист-к заражения жив-х цистицеркозом - человек, инваз-нный свиным цепнем. Особую роль в распространении цистицеркоза играют сточные воды и пастбища на полях орошения. Патогенез. Мех-кое воздействии цистицерков на окружающие ткани, а также в токсическом действии. Степень патогенного влияния зависит от локализации цисти-церков и от интенс. инвазии. Симптомы б. Цистицеркоз св. обычно протекает бессимптомно, при сильной инвазии развив. отеки, кахексия, эпилептические судороги; б. может закончиться N. При локализаций в мозгу - нервные явления, в глазах - может наступить слепота. Пат. изм. Ткани сдавлены и находятся в состоянии атрофии. При интен-ной инвазии мышцы перерождены, водянисты, пророщены соед-ной тканью. Д-з. Посмертный д-з ставят на основании обнаружения цистицерков в мышцах и различных вн. органах. Проф. и меры борьбы Прежде всего следует оградить от инвазионного начала пастбища, жив-новодческие помещения, ист-ки водопоя, места хранения корма, не допускать контакта КРС, св. и др. жив-х, способных заразиться цистицеркозом, с экскрементами чел. Мероп-тия по ветеринарной линии направлены на предупреждение заражения чел. тениозом и тениаринхозом, что обеспечивается проведением тщательной ветеринарной экспертизы мяса КРС и св. и предупреждением возможности инваз-ния жив-х цистицеркозами. Санитарно-гельминтологическое просвещение населения. (127) ЧУМА ПЛОТОЯДНЫХ или под контагиозная вир. б., проявл. лихорадкой, катаральным восп. с/о, поражениями кожи, ЦНС или сочетанием этих признаков. Возб. - РНК-содерж. вирус из сем. парамиксовирусов, рода псевдомиксовирусов (морбилливирус). Эпизоот. данные. воспр. собаки, лисицы, песцы, еноты, хорьки, норки. Распространение чумы зависит от наличия иммунной прослойки в данной популяции жив. Ист возб. инф. - зараженное жив., к-рое выделяет вирус во вн. среду в период инкубации, клин. переболевания и реконвалесценции. Вирус содержится в истеч. из глаз и носа, в выдыхаемом воздухе, фекалиях и др. экскретах обычно на протяжении 10-51 дня. В пат. мат. (кровь, селезенка, костный мозг, плевральный и перитонеальный экссудат) вирус обнаруживают в высоких титрах продолжительное время. Перебол. собаки могут выделять вирус 3 мес. Зараж. происходит в основном респираторным и алиментарным путями. Факторами передачи вируса считаются инфицированные предметы ухода за жив., спецодежда персонала, корма, а также насекомые и птицы, грызуны. Патогенез. Попав в организм плотоядных ч/з органы дыхания, вирус в первый день проникает в # л/у и миндалин, а на 2-3-й - в мононуклеарные лейкоциты. В теч. первых 6 сут вирус репродуцируется в лимфоидной системе, встречаются по всему организму. На 10-й день в легких она очень высока, тогда как в печени и мозге умеренна, а в почках, надпочечниках, щитовидной слюнной железах, мочевом пузыре и скелетной мускулатуре. Вирус внедряется во все эпителиальные #. Отмечают симптомы поражения дыхательной, пищеварительной или НС. возб. секундарных и смешанных инфекций: сальмонеллы, эшерихии, пастереллы, токсошгазмы, кокки и др. Теч. и симптомы. Инкуб. период у собак 14-21 день. различают легочную, кишечную, нервную, кожную, смешанную и абортивную формы б-ни. При остром теч. отмечают ▲ t тела до 41-42 °С, потерю аппетита, коматозное состояние и N б-ного на 2-3-й день заболевания. ¥ теч. также хар-ся ▲ t, сохраняющейся 1-2 дня, а иногда и 1-2 недели. Затем лихорадка становится умеренной или ремитирующей. У щенков 1-1,5-месячного возраста t ▲ незначительно или же остается нормальной. Одновременно с лихорадкой у жив. выражены депрессия, вялость, мышечная дрожь, пугливость, ухудшение аппетита, сухость носового зеркальца. На 2-3-й. день появл. серозно-слизистые, а затем гнойные истеч. из носа, к-рые, высыхая, закупоривают носовые отверстия. Жив. кашляют, чихают, фыркают и чешут лапами иск. Дыхание становится сопящим, учащенным. Влажные хрипы в легких, при перкуссии - очаги притупления. Конъюнктива покрасневшая, опухшая, выражена светобоязнь. На коже в области внутренней поверхности бедер, ушных раковин, брюшной сменки, и носа часто выступает пустулезная сыпь. Позднее пузырьки лопаются и засыхают, образуя бурые корки нервная форма. Угнетение сменяется возбуждением, тоническими или клоническими судорогами отдельных групп мышц криками, наруш. координации движений. Хр. свойственно нервной форме. парезы и параличи, а также косоглазие, слепота, глухота. Пат. изм. признаки катарального восп. и дерматита, восп. селезенки. атрофию тимуса. В верхних дыхательных путях отмечают катаральное или гнойное восп., в легких - серовато-красные или красно-бурые уплотненные зоны воспаления или очаги ателектаза; в эпикарде, перикарде и под капсулой почек - кровоизлияния; на с/о пищеварительного тракта - кровоизлияния, эрозии и язвы. Л/у грудной и брюшной полости ▲. Сосуды оболочек мозга переполнены кровью. Д-з. эпизоот. данных, клин. пр., пат. изменений с последующим подтверждением лаб. иссл. по клин. пр. учитывают следующие 6 критериев: пораж. респираторных органов, диарею, катар с/о глаз и носа, гиперкератоз подушечек лап, пораж. ЦНС, продолж. б-ни (не менее 3 недель). При вскрытии характерны изм. слизистой мочевого пузыря и др. органов. хорьки, инъецируют суспензию из селезенки, легких, крови, Дифф. д-з. с лептоспирозом, инфекционным гепатитом собак (инфекционным энцефаломиелитом лисиц), бешенством, б.ю Ауески, сальмонеллезом, пастереллезом, токсоплазмозом, и парвовирусным энтеритом собак. Лечение. В ранней стадии б-ни показаны инъекции больным гамма-глобулинов против кори применяют три группы лек. ср-в: антибактериальные (для подавления возб. секундарных), симптоматические (жаропонижающие, сердечные, слабительные, седативные) и стимулирующие (витамины группы В, кокарбоксилаза, алоэ, УФЛ и др). Из антибактериальных пенициллин, тетрациклин, гентамицин, левомицетин, стрептомицин, фуразолидон, энтеросептол, сульфадиметоксин. Иммунитет. приобретают пожизненный иммунитет. Формируется и поствакцинальный иммунитет, сохраняется не менее года. Проф. и меры борьбы. специфической профилактики чумы плотоядных применяют живые сухие моновакцины из штаммов «Вакчум», «ЭПМ» и «668-КФ». Используют также поливакцины отечественного произв (против чумы, вирусного энтерита, ботулизма и псевдомоноза). В J звероводческих хоз-вах ежегодно вакцинируют всех плотоядных Завезенных плотоядных жив. подвергают 30-дневному проф. карантинированию. При возникновении чумы накладывают карантин на ферму, запрещают перегруппировки, ввоз и вывоз воспр. жив. Б-ных и подозрительных по заболеванию немедленно изолируют и лечат (или N). Клин. здоровых взрослых жив. вакцинируют независимо от времени года. Карантин снимают ч/з 30 дней после последнего случая выздоровления или N. ________________________________________________________________________________ (128) Эймериоз КРС Остро, подостро и хр. протекающее заб-е молодняка от 1-4-мес. возраста до 1 года. Могут болеть и молодняк старшего возраста, а в нек-рых случаях и взрослые жив-е. Б. проявляется общим угнетением, анемией сл-тых, поносом и истощением. Возб. локализуются в эпителиальных # 12пер-ной, тощей кишок, но больше всего в толстом отделе киш-ка. Заб-е протекает в виде энзоотии и вызывает большую N. Возб. У КРС установлено более десяти видов эймерий, к-рые различаются морфо-ки, иммунобиол-ски и своей локализацией. Eimeria zuernii. Ооцисты круглые, светло-серые. Об-ка двухконтурная и гладкая, без микропиле. Размеры ооцист мелкие. Спорогония 2-3 дня. Е. smithi. Ооцисты яйцевидные или овальные. Бледно-желтого цвета. Микропиле слабо выражено. Об-ка двухконтурная и гладкая. Остаточные тела в спорах расположены м/у спорозоитами. Спорогония 3-14 дн. Е. zurnabadensis. Ооцисты цилиндрической формы, бесцветные, имеют микропиле и остаточное тело в спорах. Е. bovis. Ооцисты яйцевидной формы, розового цвета. Е. cylindrica. Ооцисты цилиндрической формы, бесцветные. Микропиле и остаточное тело отсутствуют. Спорогония 2 дня. Е. ellipsoidalis. Ооцисты эллипсовидной или овальной формы, бесцветные, микропиле слабо выражено. Остаточные тела в спорах. Е. bukidnonensis. Ооцисты грушевидной формы, темно-коричневого цвета, об-ка гладкая, трехконтурная. Средний слой об-ки с радиальной исчерченностью. Эпизоот. данные. Заб-е может встречаться повсеместно. Зараженность КРС эймериозами (паразитоносительство) может достигать 20-80%. Наблюдается эймериоз при нарушении кормления жив-х, при скученном их содержании и особенно при переходе скота от пастбищного к стойловому содержанию и наоборот. Б. чаще всего проявляется в годы с теплым и влажным летом или теплой осенью с большим кол-вом дождей. Ист-ки заражения молодняка - взрослые жив-е или молодняк, являющийся носителем возб. Имм-тет. Кроме КРС, к эймериозу воспр-вы также буйволы и зебу. Чаще болеют телята от 2- до 6-мес. возраста. Переболевшие жив-е остаются паразитоносителями на продолжительный срок, то есть у них создается нестерильный клеточный имм-тет. Симптомы б. Инкуб. период 2-3 недели. Заб-е протекает остро, подостро и хр. В начале острого течения у жив-х наблюдается общее угнетение, они лежат, неохотно передвигаются, аппетит ослаблен, шерсть взъерошена. Руминация замедлена, на 2-3-й день б. фекалии разжижаются, а затем появляется понос, в фекалиях слизь и прожилки крови. На 7-8-й день общее угнетение усиливается. Телята больше лежат, отказываются от корма, худеют. Руминация прекращается, перистальтика киш-ка усиливается, анус полуоткрыт, с/о прямой кишки сильно гиперемирована. В области хвоста и задних конечностей волосяной покров загрязнен жидкими испражнениями. В это в
|
||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-07-14; просмотров: 602; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.145.110.145 (0.016 с.) |