Нормы добавок микроэлементов в комбикорма птицы, мг/кг

Микроэлемент	молодняк	куры	индейки	гуси	утки
Марганец	50	50	50	50	50
Цинк	50	60	60	50	50
Железо	10	20	10	10	10
Медь	3,5	2,5	2,5	2,5	2,5
Йод	0,7	0,7	0,7	0,7	0,7
Кобальт	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0

 

Эти нормы кормления рассчитаны на определенное потребление кормосмеси в сутки на одну голову. Нормы этого потребления кормов при сухом типе кормления приведены в таблице 28.

Таблица 28

Примерные нормы потребления взрослой птицей комбикормов на голову в сутки в условиях умеренной температуры среды

Вид птицы	Норма потребления
Куры-несушки яичных линий при клеточном содержании (яйценоскость 70% и более)	115
То же при напольном содержании	120
Куры-несушки мясных линий	155
Петухи яичных линий	130
Петухи мясных линий	150
Индейки: Самцы Самки	500 250
Утки	240
Гуси	330
Цесарки	120
Перепела	24

В условиях современного птицеводства наиболее прогрессивным является централизованное производство комбикормов, обеспечивающих потребность птицы в элементах питания. Важным мероприятием в организации кормления птицы является составление на основе норм кормления рецептов (или формул) комбикормов. Основными принципами составления рецептов комбикормов (сбалансированных кормосмесей) являются следующие:

1. Сбалансированная кормосмесь должна полностью удовлетворять потребности птицы в питательных веществах в соответствии с разработанными нормами.

2. Количество кормов, входящих в кормосмесь, не должны превышать предельно допустимых норм их даче птице (табл. 30).

3. Необходимо придерживаться ориентировочной структуры кормосмесей (табл. 31), что обусловливает их полноценность, хорошую поедаемость птицей и благотворное действие на пищеварение.

4. Рецепт кормосмеси должен соответствовать реальным возможностям ее приготовления. Приготовленная кормосмесь должна быть максимально дешевой.

Основным источником энергии в кормосмесях для птицы служат зерновые корма: кукуруза, пшеница, ячмень, просо, сорго, овес. Для повышения калорийности в кормосмесь вводят технический и растительный жиры, иногда применяется сахар-сырец.

Сырой протеин и аминокислоты балансируют жмыхами, шротами, зернобобовыми и животными кормами (рыбной, мясной или мясо-костной мукой, а также дрожжами).

Содержание кальция регулируют ракушкой, карбонатом кальция; фосфора и кальция – добавками костной муки, три- и дикальций фосфата.

Премиксы (П) вводят в комбикорма в небольших количествах – 0,3-1% от общей массы.

В зависимости от степени сбалансированности и технологии использования комбикорма подразделяются на категории с присвоением буквенного литера:

Полнорационные комбикорма (ПК) – кормосмеси, полностью удовлетворяющие потребности во всех питательных веществах: витаминах, микро- и макроэлементов;

Комбикорма – концентраты (К), представляющие собой кормосмеси с повышенным содержанием протеина. С их использованием готовят полнорационные комбикорма путем смешивания в определенной пропорции с размолотым зерном, обогащением витаминами и минеральными добавками;

Таблица 29	Примерные нормы потребления молодняком птицы комбикормов на голову в сутки в условиях умеренной температуры среды, г	Возраст, дни	171- 180	-	-	130	180	-	300	180	250
			161- 170	-	-	125	180	-	300	180	250
			151- 160	-	-	120	170	-	300	180	250
			141- 150	110	140	115	160	-	280	180	250
			131- 140	110	135	115	150	-	270	180	250
			121- 130	110	130	110	140	-	270	180	250
			111- 120	105	125	105	135	-	270	185	250
			101- 110	100	120	100	130	-	260	200	250
			91- 100	90	115	100	125	-	250	200	250
			81- 90	80	110	100	120	-	220	210	250
			71- 80	75	100	100	110	-	180	210	250
			61- 70	70	90	90	100	-	160	220	320
			51- 60	65	65	100	100	105	125	255	338
			41- 50	55	55	90	90	90	110	250	328
			31- 40	45	45	70	70	70	80	215	280
			21- 30	30	30	50	50	45	60	185	220
			11- 20	20	20	30	30	30	40	115	110
			6- 10	10	10	15	15	18	20	70	90
			1-5	6	8	12	12	12	10	40	35
		Вид и порода птицы		Цыплята яичных линий	Петушки яичных линий	Цыплята мясных линий	Петушки мясных линий	Цыплята-бройлеры	Индюшата	Утята	Гусята

Таблица 30

Оптимальные и предельные нормы кормов в комбикормах сельскохозяйственной птицы, % по массе

Корма	Взрослая птица		Молодняк
	оптимальные	предельные	оптимальные	предельные
Кукуруза	40-50	70	30-40	60
Овес	10-20	40	15-20	30
Пшеница	40-50	70	35-40	60
Просо,чумиза	10-20	40	10-20	30
Рис	20-30	40	15-20	30
Сорго (при отсутст- вии танина)	30-35	45	15-20	25
Ячмень	30-40	50	15-20	40
Ячмень (без пленок)	40-50	60	30-40	50
Бобы	10-12	15	5-7	10
Соя	10-15	20	7-10	15
Отруби рисовые	3-5	7	3-5	7
Отруби пшеничные	5-7	15	5-6	10
Арахисовый шрот	15-17	20	8-10	15
Шрот подсолнечниковый	15-17	20	8-10	15
Жмых подсолнечниковый	15-17	20	5-7	12
Соевый шрот	18-20	30	15-20	30
Шрот хлопчатниковый	3-5	10	2-4	7
Дрожжи кормовые	3-5	10	3-5	7
Китовая мука	5-7	10	4-7	10
Кровяная мука	2-3	5	2-3	5
Мясо-костная мука	5-7	10	3-5	7
Перьевая мука	0-2	4	0-2	4
Рыбная мука	5-7	10	6-7	10
Рыбий жир	1-2	3	0,5-1	3
Кормовой жир животный	3-4	7	2-3	5
Костная мука	1-2	3	1-2	5
Ракушка	5-6	7	1-2	5
Известняк кормовой	5-6	7	1-2	5
Мел	3-4	5	1-2	4
Фосфат обесфторенный	1-2	3	1-2	2
Соль поваренная	0,3-0,4	0,4	0,2-0,3	0,3

 

Таблица 31	Примерная структура полнорационных комбикормов для сельскохозяйственной птицы, %	Молодняк кур, нед.	5-26	70-80	3-5	0-10	0-5	0-3	3-5	2-3	-	5-10
			1-4	60-70	3-5	-	10-20	4-7	3-5	1-2	0-3	3-5
		бройлеры, нед	5 и старше	60-70	-	-	10-25	4-5	3-5	0,5-2	2-5	1-3
			1-4	55-65	-	-	15-25	4-8	3-5	0,5-1	0-3	0,3
		Гуси		60-75	7-15	0-7	4-8	3-4	3-6	4-5	-	5-10
		Утки		60-75	5-10	0-7	6-12	3-4	3-6	4-6	-	5-10
		Индейки		60-75	3-5	-	8-15	4-6	3-6	5-6	До 4	3-5
		Куры		60-75	5-8	0-7	8-15	4-6	3-6	7-9	3-4	3-5
		Корма		Зерновые	Зерноотходы	Отруби пшеничные	Жмыхи, шроты	Корма животные	Дрожжи кормовые	Корма минеральные	Жиры кормовые	Мука травяная

Белково-витаминно-минеральные добавки (БВД) вводят в состав комбикормов – концентратов или в зерновые корма, применяемые непосредственно в хозяйстве.

В зависимости от назначения комбикорма производят специализированно, а именно:

кормосмеси для начального выращивания цыплят (starter – англ., pienso inicio – исп.);

кормосмеси для молодняка в период роста (grower – англ.,. pienso para crecimiento – исп.);

кормосмеси для заключительного периода выращивания (finisher – англ., pienso final – исп.);

кормосмеси для несушек (layer – англ., pienso para ponedoras – исп.);

кормосмеси для птицы маточного стада (breeder – англ., pienso para reproductoras – исп.);

Могут выпускаться также комбикорма, предназначенные специально для периода наивысшей продуктивности, периода различных стрессовых состояний (антистресс) и т. д.

В соответствии с действующей в России инструкцией по приготовлению комбикормов установлен порядок их нумерации для животных разных видов, возрастных и производственных групп. Для сельскохозяйственной птицы установлены номера: для кур – с 1 по 9. индеек - с 10 по 19, уток - с 20 по 29, гусей – с 30 по 39, прочей птицы – с 40 по 49. Так рецепты полнорационных комбикормов для птицы получили следующие обозначения:

ПК-1 – куры – несушки;

ПК-2 – цыплята в возрасте от 1 до 31 дней;

ПК-3 – цыплята в возрасте от 31 до 60 дней;

ПК-4 – молодняк кур в возрасте от 61 до 120 дней;

ПК-5 – цыплята бройлеры в возрасте от 1 до 30 дней;

ПК-6 – цыплята бройлеры в возрасте от 31 до 70 дней;

ПК-7 – молодняк кур в возрасте от 121 до 180 дней;

ПК-10 – индейки-несушки;

ПК-11 – индюшата в возрасте от 1 до 14 дней;

ПК-12 – индюшата в возрасте от 15 до 60 дней;

ПК-13 – индюшата в возрасте от61 до 120 дней;

ПК-14 – индюшата в возрасте от 121 до 180дней;

ПК-20 – утки-несушки;

ПК-21 – утята в возрасте от 1 до 30 дней;

ПК-22 – утята в возрасте от 31 до 60 дней;

ПК-23 – утята на откорме;

ПК-30 – гусята в возрасте от 1 до 20 дней;

ПК-31 – гусята в возрасте от 1 до 75 дней;

Таблица 32	Питательность кормов для птицы (в расчете на 100г)	Фосфор,г		0,30	0,31	0,47	1,00	0,28	0,24	0,35	1,1	0,34	0,59	0,30	0,53	0,92	0,82	0,86	0,66	0,70	0,97
		Кальций,г		0,04	0,03	0,04	0,14	0,01	0,01	0,12	0,10	0,06	0,21	0,10	0,11	0,04	0,30	0,33	0,66	0,55	0,31
		аминокислоты	Триптофан	0,08	0,09	0,18	0,20	0,16	0,10	0,14	0,18	0,16	0,43	0,21	0,24	0,58	0,55	0,59	0,57	0,60	0,52
			Цистин	0,10	0,09	0,20	0,21	-	0,18	0,16	0,12	0,18	0,53	0,30	0,26	0,58	0,59	0,63	0,57	0,60	0,59
			Метионин	0,19	0,09	0,21	0,16	0,27	0,11	0,16	0,19	0,18	0,46	0,21	0,24	0,43	0,95	1,01	0,53	0,56	0,44
			Лизин	0,29	0,27	0,39	0,54	0,25	0,28	0,36	0,61	0,44	2,19	1,07	1,63	1,59	1,31	1,38	2,58	2,71	1,59
			Аргинин	0,46	0,27	0,70	0,87	0,33	0,37	0,65	0,85	0,52	2,56	1,73	1,56	5,48	3,37	3,57	3,10	3,27	3,77
		Сырой протеин,г		9,3	9,0	13,7	15,20	11,2	11,2	10,8	13,0	11,6	33,2	19,4	26,4	48,1	39,6	42,0	40,9	43,0	37,0
		Обменная энергия,г		340,5	331,7	291,5	183,0	280,7	300,0	257,3	330,0	267,4	299,5	240,0	236,6	310,0	288,0	267,3	315,0	397,5	258,6
		Корма		Кукуруза желтая	Кукуруза белая	Пшеница	Отруби пшеничные	Просо	Сорго	Овес	Рис	Ячмень	Соя	Гандул	Бобы кормовые	Жмых арахисовый	Жмых подсолнечниковый	Шрот подсолнечниковый	Жмых соевый	Шрот соевый	Жмых хлопчатниковый

 

Продолжение таблицы 32	Фосфор,г		1,15	0,56	0,44	6,40	0,80	4,30	-	1,7	-	-	-	-	-	-	14,5	14,4	18,5	0,25
	Кальций,г		0,24	0,12	0,19	8,00	0,20	7,10	0,7	0,5	-	-	-	-	38,0	38,5	26,5	32,10	26,0	1,3
	аминокислоты	Триптофан	0,60	0,21	0,97	0,62	0,60	0,41	1,2	0,50	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0,22
		Цистин	0,73	0,26	0,97	1,17	2,42	0,36	0,39	0,60	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0,28
		Метионин	0,64	0,46	1,89	1,78	0,52	0,77	0,42	0,80	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0,14
		Лизин	1,80	0,53	4,20	5,47	1,38	2,78	2,25	3,80	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0,84
		Аргинин	3,87	1,79	3,50	4,12	6,32	3,40	1,54	2,60	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0,67
	Сырой протеин,г		43,0	22,0	70,0	61,5	86,6	51,6	32,0	32,2	-	-	-	-	-	-	-	-	-	17,8
	Обменная энергия,г		255,2	219	342	279,7	209,0	287,5	220,0	230,0	382,5	871,2	853,6	856,6	-	-	-	-	-	180,0
	Корма		Шрот хлопчатникоый	Шрот кокосовый	Китовая мука	Рыбная мука	Перьевая мука	Мясо-костная мука	Дрожжи (саккаролищес)	Дрожжи (торула)	Сахар-сырец	Технический жир	Растительный жир	Рыбий жир	ракушка	Карбонат кальция	Костная мука	Три кальций фосфат	Дикальций фосфат	Люцерновая мука

 

Форма 24	Кормосмесь для кур-несушек (практическое задание)	Натрий,%		В смеси
				В корме
		фосфор,%		В смеси
				В корме
		Кальций,%		В смеси
				В корме
		Аминокислоты,%	Триптофан	В смеси
				В корме
			Метионин+цистин	В смеси
				В корме
			Лизин	В смеси
				В корме
			Арги нин	В смеси
				В корме
		Сырой проте ин, %		В смеси
				В корме
		Обменная энергия, ккал		В 100г смеси
				В 100г корма
		%				100	100
		Наименование корма				Всего	Требуется по норме

 

 

Форма 25	Кормосмесь для бройлеров (практическое задание)	Натрий,%		В смеси
				В корме
		фосфор,%		В смеси
				В корме
		Кальций,%		В смеси
				В корме
		Аминокислоты,%	Триптофан	В смеси
				В корме
			Метионин+цистин	В смеси
				В корме
			Лизин	В смеси
				В корме
			Арги нин	В смеси
				В корме
		Сырой проте ин, %		В смеси
				В корме
		Обменная энергия, ккал		В 100г смеси
				В 100г корма
		%				100	100
		Наименование  корма				Всего	Требуется по норме

 

Чтобы не нарушать сбалансированность питательных веществ, в состав комбикормов не включают гравий, необходимый птице для лучшего перетирания корма в мускульном желудке. Гравии следует давать птице отдельно, посыпая поверх корма один раз в неделю из расчета 1 кг на 100 голов кур.

Практические задания

Работа 1. На основе норм кормления птицы (см. табл. 25) и данных о питательности кормов (табл. 32) рассчитать состав и питательную ценность кормосмеси для кур-несушек яичного с направления. Расчеты произвести в форме 24.

Работа 2. Рассчитать состав и питательную ценность кормосмеси для бройлеров. Расчеты произвести в форме 25

Контрольные вопросы

1. Чем принятая в настоящее время система нормирования кормления птицы отличается от таковой для других видов животных?

2. Что такое обменная энергия, как она исчисляется?

3. Как подразделяются комбикорма в зависимости от технологии их использования?

4. Как по принятой в России системе обозначается комбикорм для кур-несушек; для молодок возраста 121-180 дней; для бройлеров первого возраста?

5. 5.Обоснуйте целесообразность производства комбикормов, специализированных для отдельных групп птицы.

6. Какие корма в кормосмесях для птицы служат основными источниками энергии, основными источниками протеина, основными источниками минеральных веществ?

7. Как вводятся в комбикорм препараты витаминов и микроэлементов?

8. Каково примерное соотношение различных кормов в кормосмесях для кур-несушек? для бройлеров? для уток?

9. Каково примерное потребление корма в сутки на голову курами-несушками при клеточном содержании? при напольном содержании? цыплятами яичных линий? бройлерами? утятами?

Занятие 19

СОДЕРЖАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Цель занятия — ознакомиться с основными характеристиками птицеводческих помещений, условиями и нормативами размещения сельскохозяйственной птицы в помещениях и клеточных батареях, с оборудованием для птицы.

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ

При организации содержания сельскохозяйственной птицы необходимо создавать такие условия, которые обеспечивают высокую продуктивность и сохранность птицы, эффективное использование корма и качественную продукцию. Это достигается соблюдением комплекса условий, включающих соответственную плотность посадки птицы на единицу площади, воздухообмен в помещениях, световой режим, температуру и влажность воздуха, полноценное кормление.

Состояние и продуктивность птицы во многом зависят от площади пола, приходящейся на одну голову, плотность посадки имеет большое экономическое значение, как при клеточном, так и при напольном содержании птицы. Важное зоотехническое и экономическое значение имеет длина фронта кормушек и поилок, приходящаяся в среднем на одну голову. В производстве применяются нормы плотности посадки птицы и длин фронтов кормления и поения, основанные на экспериментальных разработках (табл.33—36).

Таблица 33