Аппараты дистанционного управления

В отличие от аппаратов ручного управления аппараты дистанционного управления позволяют включать приемники на определенном расстоянии; их также используют для автоматизации управления.

К аппаратам дистанционного управления относятся электромагнитные реле, магнитные пускатели и микропереключатели. Корпуса аппаратов дистанционного управления выполняются из диэлектрика и имеют маркировку с указанием номинальной силы тока и напряжения. Переключение контактов в них происходит под действием электромагнита.

Электромагнитное реле защиты

Пример электромагнитного реле

 

Служит для включения и отключения приемников электроэнергии небольшой мощности. Различают реле постоянного и переменного тока. Реле состоит из электромагнита и контактной группы. Электромагнит имеет сердечник П-образной формы, на одном конце которого закреплен подпружиненный якорь, а на другом — обмотка с короткозамкнутым витком. В контактную группу входят подвижные и неподвижные контакты, закрепленные на конце якоря.

Магнитный пускатель

Пример магнитного пускателя

Предназначен для управления приемниками, но большой мощности.

В магнитном пускателе различают две электрические цепи: силовую — цепь приемника и цепь управления — цепь обмотки (катушки) пускателя. Магнитопровод пускателя состоит из якоря и сердечника Ш-образной формы одинаковых размеров.

На внутренний выступ сердечника устанавливается катушка с обмоткой. Сечение этого выступа в два раза больше, чем боковых выступов. Через внутренний выступ проходит магнитный поток в два раза больший, чем по боковым. Магнитные пускатели снабжены кнопочной станцией с подпружиненными кнопками "пуск" и "стоп". Если приемником электроэнергии является электродвигатель, то магнитный пускатель устанавливается вместе с тепловым реле защиты. С помощью кнопочной станции производится не только включение и отключение приемника, но и исключается возможность самопроизвольного включения его после кратковременного отключения от сети. Обе кнопки кнопочной станции с самовозвратом, т. е. они возвращаются в исходное положение после прекращения нажатия на них.

При нажатии на кнопку "пуск" кнопочной станции ток по цепи управления проходит по обмотке пускателя, внутри якоря и сердечника создается магнитное поле. Подвижный якорь притягивается к сердечнику, перемещая подвижные контакты силовой сети к неподвижным. Силовая цепь замыкается и подает ток к приемнику. При нажатии на кнопку "стоп" катушка обесточивается и под действием возвратной пружины якорь отходит от сердечника, что приводит к размыканию силовой сети и отключению приемника. То же самое произойдет и при прекращении подачи тока из сети во время работы приемника — для повторного включения нужно вновь нажать кнопку "пуск".

Микропереключатели

Примеры микропереключателей

Предназначены для включения и отключения приемников под действием механических усилий машины или ее элементов. Контактами микропереключателя производится включение и отключение не самого приемника, а обмотки его магнитного пускателя.

В практике наибольшее распространение получил микропереключатель типа МИ-3, внутри пластмассового корпуса которого расположена контактная группа. Через отверстие в корпусе кнопка с помощью пружин упирается в рычаг, на котором расположены два подвижных контакта. При механическом воздействии на кнопку усилие через пружину передается на подвижные контакты, которые перемещаются вверх. Нижняя цепь размыкается (двигатель отключается), а верхняя — замыкается (загорается красная лампочка). После прекращения нажатия на кнопку пружины возвращают контакты в исходное положение.

Количество закрепленных контактов может быть различным. Следовательно, одновременно можно управлять несколькими приемниками.

Контрольные вопросы

1. Назовите основные части электродвигателей.

2. Приведите классификацию электродвигателей.

3. Какие бывают аппараты защиты?

4. С помощью каких приборов можно предотвратить короткое замыкание?

5. Назовите преимущества и недостатки плавких предохранителей.

6. Что относят к аппаратам ручного управления?

 

6. Дайте определение универсальному приводу, сменному механизму, универсальной кухонной машине. Приведите примеры современных обозначений сменных механизмов. Назовите правила безопасной подготовки универсальной кухонной машины к работе.

Материал по этому вопросу содержится в каталогах оборудования «Компани эндвест» и учебнике на электронных носителях [21]. В каталоге встречается некорректный термин «насадка» - нужно «сменный механизм» и насадка, в смысле «рабочий инструмент» – это та часть машины, которая непосредственно обрабатывает продукт (например, дисковый нож, прутковый венчик). Тем, кто продолжает эксплуатировать устаревшие модели универсальных приводов, можно ознакомиться с материалами из [15] с. 59-69. Помните, что безопасная подготовка к работе универсальной кухонной машины включает проверку на холостом ходу универсального привода и, повторно, на холостом ходу универсального привода с присоединенным сме нным механизмом.

Универсальные приводы

УКМ - это машина, предназначенная для выполнения двух и более технологических операций.

УКМ=ПМ+МС+РИ, где

УКМ - универсальная кухонная машина.

ПМ (УП) – приводной механизм (универсальный привод).

МС – сменный механизм.

РИ – рабочий инструмент.

Универсальные приводы имеют цифровые и буквенные обозначения. Первая буква П обозначает привод, вторая – название цеха.

В универсальных приводах ПУ – 0,6, ПХ – 0,6, ПГ – 0,6, ПМ – 1,1 сменные исполнительные механизмы обозначаются буквами МС – механизм сменный, за которым следует номер сменного механизма и через дефис число, показывающее его производительность.

В зависимости от набора сменных механизмов и рабочих инструментов машина УКМ выпускается в восьми исполнениях:

· УКМ-ПК (полный комплект): мясорубка, овощерезка, взбивалка, просеиватель, рыхлитель, измельчитель, подставка.

· УКМ-01: мясорубка, овощерезка, взбивалка, подставка.

· УКМ-03 фаршемешалка: подставка, механизм для взбивания и перемешивания

· УКМ-06: подставка, мясорубка, овощерезка.

· УКМ-07: мясорубка, взбивалка (с одним бачком), просеиватель, подставка.

· УКМ-08: мясорубка, рыхлитель, измельчитель для сухарей и специй.

· УКМ-09: подставка, рыбочистка.

· УКМ-14: машина для взбивания и перемешивания, бак 25 литров.

· УКМ-07-01: взбивалка (с одним бачком), подставка.