Кремний — ваша гладкая попка

Кремний — лучшая «косметика» в мире. Именно она предотвращает появление морщин и растяжек, делает кожу мягкой и эластичной, а грудь — упругой, омолаживает эффективнее всяких процедур и избавляет — наконец-то! — от целлюлита. Кремний (двуокись кремния) — это минерал, который необходим для улучшения качества коллагена и производства новых коллагеновых волокон (в том числе в вашей груди). В сочетании с магнием кремний (а вовсе не кальций) защищает от остеопороза и укрепляет кости. К тому же он играет важную роль в профилактике рака.

Вода, магний и кремний — вот чего действительно не хватает вашей коже!

Тот же пресловутый целлюлит возникает в результате недостатка питательных веществ в организме, и убрать его не сможет ни один крем или процедура. Когда соединительные ткани слабеют из-за нехватки питания, жир естественным образом задерживается между ними — «просачивается» через ткани, которые в идеале должны удерживать его на месте. Этот жир мы и видим как бугорки на коже. Но он является следствием, а причина одна: кожа потеряла эластичность и целостность в связи с недостатком коллагена, который образуется с помощью кремния. Магний и кремний, словно водители, доставляют молекулы воды к клеткам и способствуют повышению уровня коллагена. Это и есть главное лекарство от целлюлита. А борьба с лишним жиром, которой сегодня одержимы все подряд, здесь не поможет, ведь не жир создает целлюлит.

Именно кремний отвечает за эластичность всех соединительных тканей в организме, а это мышцы, волосы, ногти, суставы, связки. Она совершенно необходима тем, кто мечтает сохранить кожу здоровой и молодой. Так, при дефиците этого минерала медленнее заживают любые раны.

Кстати, растяжки не имеют ничего общего с генетической предрасположенностью. Даже если они были у вашей мамы, это не значит, что они будут у вас. Растяжки далеко не всегда являются результатом быстрого роста тканей, который отмечается, например, в подростковом периоде или во время беременности. Как целлюлит, так и растяжки с морщинами служат внешним отражением того, что происходит внутри, — они свидетельствуют о разрушении соединительных тканей в суставах, кровеносных сосудах и внутренних стенках кишечника. Физические нагрузки, «чудодейственные» кремы и процедуры от целлюлита затрагивают лишь верхушку айсберга, но не добираются до корня проблемы. Возникновение целлюлита, растяжек, обвисшей кожи, равно как и их «магическое» исчезновение, напрямую зависят от вашего питания. И мы в очередной раз убеждаемся в простой истине: питание, снабжающее строительными кирпичиками каждую клетку тела, — ключ к решению всех перечисленных проблем.

Минерал красоты

Еще в 1939 году лауреат Нобелевской премии в области химии профессор Адольф Бутенандт доказал, что жизнь невозможна без кремния. В человеческом организме находится около 7 г этого микроэлемента, что многократно превышает объем других важных веществ, например железа. Ученый также обнаружил, что гормональный дисбаланс в большинстве случаев является следствием диспропорции между кальцием и магнием. Кремний как раз и помогает восстановить оптимальное соотношение этих минералов, а также способствует их усвоению организмом.

Кальций сам по себе не может справиться с серьезной проблемой, с которой сталкиваются очень многие женщины. Речь идет о слабых пористых костях и тенденции к остеопорозу. А все дело в том, что человеческий организм не в состоянии ассимилировать кальций в полной мере без присутствия кремния. Более того, кальций в форме таблеток наносит вред здоровью (об этом я расскажу ниже), в частности, ведет к кальцификации сосудов. Без кремния он попадает куда угодно, но только не в кости. Он может оседать в совершенно неподходящих местах — на стенках артерий и в сердце, что влечет за собой череду проблем со здоровьем. Именно кремний защищает от кальцификации, поскольку помогает кальцию полностью и легко усваиваться. Такой кальций всегда доходит по назначению — прямиком в кости. Кремний оздоровляет связки и хрящи, уменьшая боль и поддерживая их гибкость, а также предохраняет артерии от закупорки. Именно кремний — ваша защита от остеопороза и гарантия крепких зубов, а также самый лучший инструмент для насыщения организма минералами. Это было доказано еще в 1975 году номинантом на Нобелевскую премию Луи Кервраном, который написал целых пять книг о взаимодействии кремния с кальцием и о его влиянии на общее состояние организма.

Запомните раз и навсегда: не кальций делает ваши кости крепкими. Магний и кремний — вот основные минералы, увеличивающие плотность и эластичность костей и оберегающие вас от остеопороза.

Кремний находится в организме повсюду: в крови, в мозге, в почках, в печени, в легких, в мышцах. Но больше всего его в соединительных тканях, от которых зависит женская красота: в коже, волосах и ногтях. Именно кремний стимулирует выработку коллагена и повышает их эластичность, благодаря чему помогает надолго сохранить молодость, даже если «года уже не те».

Интересный факт

Наши соединительные ткани состоят в основном из коллагена, эластана и мукополисахаридов (они служат для увлажнения кожи), а те, в свою очередь, включают кремний. Так, в одном грамме волос содержится почти 90 микрограмм кремния — почти столько же, сколько в здоровых костях.

В начале книги я писала о своей «полочке красоты»: никаких дорогущих кремов, лосьонов, гелей и т. п. Никаких пропаданий в косметических салонах и нескончаемых «процедур красоты». И что? Я постарела, моя кожа быстро покрылась морщинами и увяла? Нет. Даже наоборот. Я посещаю косметологов крайне редко — только делаю чистку лица раз в полгода. Во время последнего визита косметолог поинтересовалась, кремами каких марок я пользуюсь. На это я ответила, что ограничиваюсь кокосовым маслом, органическим мылом и регулярными домашними масками для лица «из кухни». Ее удивлению не было предела: «Но как же вы так сохранились в свои 44 года?». Ответ прост: красота идет изнутри. То же самое мне «сказали» волосы, которые вдруг закудрявились и погустели в 38 лет — через три года после начала моей новой жизни.

Кремний незаменим при детоксе. Он помогает организму избавляться от тяжелых металлов, в особенности от алюминия, который является одной из причин возникновения болезни Альцгеймера, слабоумия, хронической усталости и других неврологических проблем. Благодаря этому микроэлементу алюминий не задерживается внутри нас и легко выводится с мочой. Откуда к нам попадает алюминий? Источников более чем достаточно: алюминиевые кастрюли, баночки с прохладительными напитками, фольга, табачный дым, косметика, в том числе солнцезащитные средства и дезодоранты.

Обнаженная красота: Вероника, 35 лет

Женщина, которая может позволить себе всё: самые лучшие в мире клиники, самые лучшие СПА и самые лучшие «процедуры красоты». Несмотря на это, ей не удавалось избавиться от проблем: целлюлита, высыпаний на лице и постоянной сухости кожи. Тогда Вероника обратилась к программе «Обнаженная красота» — и через два месяца целлюлит бесследно исчез, а кожа очистилась и засияла.

Глоток красоты

Где же взять волшебный кремний? И как насытить им организм? Уверена, ответ вам понравится. Кремний мы будем… пить. Чайные пакетики давно устарели и окончательно вышли из моды. Чашечка теплого душистого чая, заваренного из «СУПЕРтрав», — вот что поможет сохранить кожу молодой, волосы густыми, ногти красивыми, а улыбку обворожительной.

Какие травы нам для этого понадобятся?

q Молодой хвощ — один из самых богатых источников кремния, известный человечеству еще с доисторических времен. Обычно хвощ используют в качестве мочегонного средства или при лечении камней в почках. Но если это все, что вы о нем знаете, то вы не знаете ничего. Хвощ способен восстанавливать коллаген в коже (напомню, что коллаген в организме производится из кремния), избавлять от целлюлита, уменьшать морщины и укреплять кости, предотвращая развитие остеопороза.

q Крапива жгучая, всем знакомая с детства — вообще уникальна! Богатая кальцием и железом, она является самой верной подругой женщины, так как поддерживает здоровье печени и нормализует гормональный фон. Крапива помогает справиться со вспышками плохого настроения при ПМС и регулирует обильность менструальных кровотечений. Более того, это одна из немногих трав, которые рекомендуются во время беременности и кормления грудью: крапива защищает будущую маму от кровотечений и увеличивает количество грудного молока.

Да здравствуют хвощ и крапива — сладкая парочка!

Чайная церемония «Обнаженная красота»

Вам понадобятся:

q молодой хвощ и крапива в свежем или засушенном виде. Желательно брать чистые травы, то есть дикорастущие или выращенные без химикатов;

q стеклянный или фарфоровый заварной чайник.

Залейте 1 ч. л. молодого хвоща и 1 ст. л. крапивы 1 л горячей кипяченой воды. Дайте настояться 20–30 минут или даже всю ночь. Ваш чудо-напиток готов!

Одна чашка душистого крапивного чая, настоянного ночь, даст вам около 500 мг хорошо усваивающегося кальция.

Добавьте этот чай в свой ритуал красоты 3–4 раза в неделю, и с первого же дня кости начнут уплотняться, а кожа — молодеть. Я называю молодой хвощ и крапиву «СУПЕРтравами», так как они являются великолепным средством против морщин, целлюлита и растяжек.

Внимание

Если у вас есть какие-либо проблемы с сердцем и почками, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать регулярный прием чая из хвоща и крапивы.

Процедура красоты «Зеленый сок»

Вы не поверите, но еще один богатый источник кремния — это… наш зеленый сок: в огурцах содержится огромное количество этого микроэлемента. А если пить сок вприкуску со спирулиной, то будьте уверены: никакие дорогостоящие кремы и косметические процедуры не выдержат сравнения с ним! Для производства коллагена организму нужны определенные питательные вещества, в частности протеины. Следовательно, в рацион необходимо включать белковые продукты. А мы с вами уже выяснили, что спирулина в этом отношении занимает одно из первых мест.

В любой программе омоложения обязательно используют кремний, который обладает способностью «собирать» вокруг себя минералы. Таким образом, зеленый сок и чай становятся энергетическими супернапитками. Отмечу, что минералы реагируют на наше настроение. Японец Масару Эмото в своем исследовании доказал, что мысли человека (плохие или хорошие) влияют на структуру молекулы воды. Поэтому пошлите все самые теплые чувства и мысли чашечке чая и зеленому соку, а затем насладитесь этими волшебными зельями. Почти как в сказке. Только у нас лучше.

Кальций — ваша женская сила

Я ставлю кальций лишь на третье место, хотя многие женщины считают его главным среди минералов. Реклама и страх перед остеопорозом и потерей зубов сделали свое дело. Мы верим в целебные свойства молока, сыра и творога. Почти все врачи советуют принимать добавки кальция. В итоге он стал очень популярным. Придется вас огорчить. «Любовь» к кальцию не только не принесет вам здоровья, но и причинит ему ущерб.

Панацея или миф?

Интересно, что «кальциевое сумасшествие», как я его называю, началось только в 50-е годы прошлого столетия под нажимом американской молочной промышленности. До этого люди не потребляли столько кальция, однако остеопороз был редкостью. А все потому, что они в огромных количествах потребляли магний — почти в 5 раз больше, чем современный человек.

Правда проста. Большинство людей получают более чем достаточно кальция с пищей. Проблема не в дефиците этого минерала, а в том, что он плохо усваивается и не доставляется в нужные места.

Интересный факт

Среднестатистический американец потребляет 270 кг молочных продуктов в год, то есть чуть меньше килограмма в день. Но уровень заболеваемости остеопорозом в США остается одним из самых высоких в мире. Ученые Йельского университета проанализировали более 30 исследований, проводившихся в 16 странах, и выяснили, что люди чаще страдают остеопорозом как раз там, где активнее употребляют в пищу молочные и мясные продукты, например в Швеции, Финляндии и Америке. Также обнаружилось, что у чернокожих американцев, потребляющих более 1000 мг кальция в день, шанс развития остеопороза в девять раз выше, чем у жителей Южной Африки, чей ежедневный лимит этого микроэлемента находится в пределах 190 мг. Какой напрашивается вывод? Избыток кальция приводит к хрупкости костей и остеопорозу.

«Загружая» в организм слишком много кальция — пусть даже натурального, полученного из природных источников, — вы мешаете магнию активировать тирокальцитонин, гормон, который отвечает за отправку кальция в кости. Не попадая по назначению, такой кальций оседает в совершенно неподходящих местах и становится токсичным.

Да, кальций необходим для здоровья костей и зубов, для синтеза ДНК. Но еще более необходимы другие минералы и витамины, чтобы кальций оказался в нужном месте.

Магний и кремний поддерживают нормальный уровень кальция в крови.

Когда в организм поступает слишком много кальция, начинается процесс кальцификации: минерал оседает в мышцах и сосудах, из-за чего ткани затвердевают. А когда кальций аккумулируется в клетках, он нарушает их работу и вызывает преждевременную гибель.

Если вы потребляете недостаточно магния (а более 80 % женщин, как вы помните, испытывают его хронический дефицит), организм не в состоянии утилизировать кальций. А если у вас в придачу низкий уровень витамина К₂ (его производят «хорошие» бактерии, обитающие в кишечнике) и витамина D₃ (по самым скромным подсчетам, его не хватает 70 % населения), то кальций в таблетках скорее создаст проблемы, чем решит их. Протеин остеокальцин является неотъемлемой частью процесса формирования кости. Именно витамин К помогает остеокальцину выполнить эту его функцию. Знаменитое гарвардское «Исследование здоровья медсестер», в ходе которого изучалось влияние кальция на женское здоровье, доказало, что препараты кальция не защищают от ломкости костей. Мало того, у медсестер, которые принимали самые большие дозы этого микроэлемента, был выявлен повышенный риск возникновения переломов и онкологических заболеваний.

Здоровье и крепость костей, в том числе защита от остеопороза, зависят от достаточного количества магния, кремния, витаминов К и D₃ (о нем читайте в следующей главе). С такими друзьями кальций всегда будет «в порядке». Вывод очевиден.

Обнаженное решение № 16

Перестаньте принимать кальций в таблетках и увлекаться молочными продуктами. Замените молочный кальций (после пастеризации он меняет свою структуру и почти не усваивается организмом) превосходным растительным кальцием и соблюдайте рекомендации программы «Обнаженная красота», посвященные насыщению организма магнием и кремнием, а также витаминами К и D₃.

Обнаженный кальций

Вы наверняка замечали, что беременные женщины порой испытывают непреодолимое желание выпить рассольчика и съесть порцию мороженого. А что такое рассол и мороженое? Рассол — для улучшения пищеварения и наличия «хороших» бактерий. Мороженое — источник кальция. Растущему плоду нужен кальций, и организм просит его. Рассол же необходим, чтобы кальций лучше усвоился. Какое идеальное решение можно предложить беременным? Правильно: квашеную капусту и зеленые соки. Вот почему я обожаю «ЕДУ» и «СУПЕРеду» программы «Обнаженная красота»: они великолепны во всем!

Итак, самый лучший источник кальция для женщины — это зелень. В ней содержится даже больше кальция, чем в молочных продуктах. К тому же он превосходно усваивается и попадает прямо по назначению, а его излишки легко выводятся из организма. Кроме того, зелень содержит хлорофилл и море природных минералов и витаминов.

А теперь сравним. Выпив полстакана молока, вы получите около 100 мг кальция.

1 чашка (200–250 г) брокколи содержит более 150 мг кальция

1 стакан зеленого супа содержит от 200 до 400 мг кальция

1 стакан миндального молока содержит примерно 100 мг кальция

1 стакан зеленого сока содержит до 100 мг кальция

Плюс магний, кремний и витамин К — все, что надо, чтобы кальций попал по назначению, то есть в кости и зубы!

«Зеленый кальций» есть в морской капусте и любых других морских водорослях, во всех зеленых листовых овощах, в шпинате, брокколи, брюссельской и листовой капусте, листьях свеклы, горчицы и репы, фенхеле, петрушке, кинзе, сельдерее, рукколе, окре. А витамин К, который находится в зеленых листовых овощах, регулирует доставку кальция в кости и свертываемость крови. Наконец, шпинат, брокколи, петрушка и цветная капуста содержат до 40 % белка (куриное яйцо — только 12 %).

А теперь вопрос, на который вам будет очень легко ответить. Где еще содержится легко усвояемый растительный кальций? Правильно, в «женских» крупках, спирулине и миндальном молоке. «СУПЕР еда» в очередной раз доказала свое превосходство!

Не стоит, конечно же, забывать о ферментированных капусте и зелени: ферментирование в десятки раз увеличивает усвояемость кальция и способствует доставке его по назначению.

В общем, идите в огород: чудеса рядом! Варите зеленые супы, делайте зеленые соки — и вам гарантированы здоровые, крепкие кости, блестящие волосы, молодая кожа и лучезарная улыбка.

Обнаженное решение № 17

Добавьте в свой рацион «ЕДУ», «СУПЕРеду», «СУПЕРнапитки», «СУПЕРвитамины» и «СУПЕРминералы»: они являются самыми лучшими мультивитаминами, способствуют улучшению микрофлоры кишечника, повышению иммунитета, контролю над кандидой, а также защищают вас от множества болезней, в том числе от рака.

Глава 11