Організація виробництва продукції рослинництва

 

 

Заняття 1. Складання технологічної карти на вирощуванні озимої пшениці.

Завдання:

Розрахувати затрати виробництва на весь технологічний процес і нормативи прямих затрат на 1га посівної площі на 1ц продукції.

Виробіток тракторів за семигодинну зміну в еталонних умовних гектарах

Т-150-11.6

МТЗ-82-5.1

МТЗ-80-4.9

ДТ-75М-7.7

Т-40АМ-3,8

Т-40А-3.5

К-701-18.9

К-700А-15.4

ЮМЗ-4.2

Тарифні ставки оплати праці (за семигодинну зміну), взяти з теми 6 табл. 1.

 

Реалізаційна ціна, грн.

 

Таблиця 1

Роботи, послуги	Од. виміру	Ціна за одиницю, грн.
1. Послуги автотранспорту	т-км	0,65
2.Електропостачання на очистку зерна (на 1т 0,3 кВт-год)	кВт-год	0,15
3.Комплексне пальне	кг	2,10
4.Норматив амортизації на 1 ет.га	грн	3,0
5.Норматив затрат на поточний ремонт на 1 ет.га	грн.	4,80
6. Норматив на інші прямі затрати на 1 ет.га	грн.	1,80
7. Вартість 1 га незавершеного виробництва під цукровий буряк (лущення, внесення 50 т гною на 1 га глибока оранка, двох разова культивація, одне снігозатримання)	га

Технологічні карти складаються для кожної культури.

 

Методика окремих розрахунків в технологічних картах

 

Гр. 3,4. Щоб перевести фізичні одиниці в умовні потрібно: кількість нормозмін (гр.9) помножити на нормативний виробіток трактора в еталонних умовах

Гр. 9. Кількість нормо змін діленням обсягу робіт у фізичних одиницях (гр.3) на норму виробітку (гр.8).

Гр. 10,11. Затрати праці в люд-год – кількість нормо-змін помножити на чисельність персоналу, що обслуговує агрегат і на 7 год окремо по механізаторах і працівниках ручних робіт.

Гр. 12,13. Основна оплата праці різних категорій працівників визначається множенням кількості нормо-змін (гр.9) на тарифну ставку (табл.2) і на кількість працівників.

Гр. 14,15. Підвищена оплата праці трактористів і робітників ручних робіт у розмірі 10% від оплати праці по тарифу

Гр. 16,17. Загальний розмір оплати праці включає в себе оплату праці по тарифу (гр. 12,13) + підвищену (гр. 14,15) + нарахування на оплату праці (в розмірі _____%) по кожній категорії працівників відповідно на механізованих і ручних роботах.

Гр. 18-20. Норма витрати пального на одиницю роботи помножити на весь обсяг робіт помножити на комплексну ціну 1 ц пального (взятого з розрахункових таблиць).

Гр. 21,22. Кількість коне-днів = кількість нормо-змін помножити на 2 (пара коней) помножити на собівартість 1 коне-дня.

Гр. 23-24. Кількість т-км = кількість тонн перезення вантажу помножити на середню віддаль перевезення в кілометрах помножити на собівартість 1 т-км.

Гр. 25-26. Кількість кВт-год на одиницю роботи (на 1 тонну зерна)' помножити на обсяг роботи помножити на собівартість 1 кВт-год.

Гр. 27. Всього витрат = гр. 20+22+24+26.

V кінці технологічної карти підсумовуються всього прямих витрат – стаття 42:

1. Оплата праці ст. 33 (ст. 16+17, доплата за класність, за стаж, за продукцію, відпустки ст. 29+30+31+32 визначаються за окремими розрахунками).

2. Матеріально-грошові витрати (насіння, добрива, засоби захисту рослин, амортизація витрати на ремонт та ін. – ст. 34-41 визначаються в розрахункових таблицях бізнес-плану табл. 5, 6, 7, 19 та ін.).

Нормативи прямих витрат на 1 га і на 1 ц, дають можливість здійснювати контроль і аналіз за їх використанням для нормативного планування в наступні роки.

Заняття 2. Планування затрат по статтях і визначення собівартості зернових і технічних культур.

Завдання. Планування затрат і визначення собівартості зернових культур, цукрового буряку.

□ Нарахувати оплату праці трактористам-машиністам і іншим працівникам.

Зробити нарахування на оплату праці.

 

• Розрахувати потребу і вартість добрив на площу посіву зернових.

• Розрахувати потребу і вартість насіння на площу посіву зернових.

• Запланувати інші затрати за нормативним методом на площу посіву

• Обчислити собівартість одиниці продукції зернових культур.

При визначенні собівартості продукції рослинництва вихідні дані вибираємо з технологічної карти.

У технологічній карті розрахунки проводять на 100 га чи 50 га, тому при визначенні собівартості затрати збільшуємо залежно від фактичної площі посіву під озиму пшеницю.

У нашому прикладі площа посіву під озиму пшеницю – 320 га, яку обслуговують 20 трактористів-машиністів.

 

Таблиця 2

Розрахунок оплати праці

Категорія працюючих	Оплата праці за тарифу	Підвищена оплата праці, 10%	Доплата за класність, 15%	Доплата за стаж, 18%	Нарахува­ння на оплату праці ___%	Всього оплата праці з нараху­ванням
А
Трактористи- машиністи	6023,84
Інші працівники	3567,89		X	X
Всього

 

Методика розрахунку

 

В оплату праці на яку нараховують доплату за класність включають: оплату праці по тарифу і підвищену оплату праці за якість роботи.

Надбавку за безперервний стаж роботи нараховують від суми річного заробітку до якого включають: оплату праці по тарифу, підвищену оплату праці за якість роботи і доплату за класність.

На загальний розмір оплати праці проводять нарахування на соціальне страхування в розмірі _____%.

 

 

Таблиця 3

Визначити потребу і вартість мінеральних та органічних добрив на площу 320 га

Добрива	Потреба	Вартість,грн.
на 1 га	всього, ц, т	ціна 1 ц, т, грн.	всього, грн.
1. Фосфорні	50 кг
2. Калійні	60 кг
3. Азотні	60 кг
4. Органічні	15т		4,50
Всього	X		X

 

Ціна 1 ц насіння озимої пшениці – 29,6 грн.

Таблиця 4

Норма висіву на 1 га, кг	Потреба насіння на всю площу, ц	Вартість насіння, грн.

 

Таблиця 5

Інші витрати розраховуємо за нормативним методом на всю площу посіву

Статті витрат	Одиниці виміру	Норматив витрат на 1 га	Всього на площу посіву 320 га
1. Засоби захисту рослин	ц	0,02
2. Вартість засобів захисту рослин	грн./ц
3. Витрати нафтопродуктів	ц	1,22
4. Вартість палива	грн./ц
5. Автопослуги	т-км
6. Вартість автопослуг	грн.	0,75
7. Амортизація ОЗВ	грн.
8. Поточний ремонт	грн.
9. Страхові платежі	грн.
10. Інші витрати	грн.
11. Затрати на організацію управління виробництвом	грн.
12. Всього	грн.	X

 

Розрахунок собівартості продукції пшениці

 

Вид продукції	Кількість, ц	Затрати на виробництво,грн.	Собівартість 1 ц, грн.
Зерно
Зерновідходи
Солома
Всього	-

 

Примітка. Затрати на солому калькулюють окремо, вони становлять 10% від загальних витрат. Вміст зерна в зерновідходах – 40%.

 

Визначення собівартості продукції цукрового буряку вибираємо з технологічної карти.

Площа посіву під цукровий буряк – 360 га, урожайність коренів – 270 ц/га, гички – 10 ц/га.

 

 

Таблиця 7

Розрахунок оплати праці з нарахуваннями

Категорія працюючих	Оплата праці по тарифу	Підвищена оплата праці (10%)	Доплата за класність, 16%	Доплата за стаж, 20%	Нарахува­ння на оплату праці ____%	Всього оплати праці з нарахува­нням, грн.
А
Трактористи- машиністи	9379,58
Інші працівники	6518,02		X
Всього

 

Визначити потребу і вартість насіння цукрового буряку на площу 360 га, якщо норма висіву насіння на 1 га - 12 кг, ціна 1 ц насіння – 610 грн.

 

 

Таблиця 8

Розрахунок потреби і вартості цукрового буряку

 

Норма висіву на 1 га, кг	Потреба насіння на всю площу, ц	Вартість насіння, грн.

 

Методика розрахунку

 

Потреба насіння розраховується добутком норми висіву на посівну площу, а вартість насіння - добутком визначеної потреби в насінні на ціну 1 ц насіння.

Визначити потребу і вартість мінеральних та органічних добрив на площу 360 га.

 

 

Таблиця 9

Розрахунки потреби і вартості насіння

 

Добрива	Потреба	Вартість, грн
на 1 га	всього, ц, т	ціна 1 ц, т, грн.	всього, грн.
1. Фосфорні	120 кг
2. Калійні	150 кг
3. Азотні	130 кг
4. Органічні	60 т		4,5
Всього	X		X

 

Інші витрати розраховують за нормативним методом на всю площу – 360 га.

 

 

Таблиця 10

Розрахунок затрати за нормативним методом

 

Статті витрат	Одиниця виміру	Норматив витрат на 1 га	Всього на площу посіву 360 га
1. Засоби захисту рослин	ц	0,04
2. Вартість засобів захисту рослин	грн./ц
3. Витрати нафтопродуктів	ц	1,95
4. Вартість палива	грн./ц
5. Автопослуги	т-км
6. Вартість автопослуг	грн.	0,65
7. Амортизація ОЗВ	грн.
8. Поточний ремонт	грн.
9. Страхові платежі	грн.
10. Інші витрати	грн.
11. Витрати на організацію управління виробництвом	грн.
12. Всього	грн.	X

 

Таблиця 11

Розрахунок собівартості продукції цукрового буряку

Вид продукції	Кількість, ц	Витрати на виробництво, грн.	Собівартість 1 ц, грн.
Корені
Гичка
Всього	X

Витрати на гичку – 3 відсотки від загальної суми.

 

Заняття 3. Планування затрат за ресурсно-нормативним методом і, визначення собівартості картоплі, овочів, продукції садівництва.

Завдання:

• Спланувати затрати за ресурсно-нормативним методом по картоплі.

• Визначити собівартість 1 ц стандартної та нестандартної картоплі.

• Визначити собівартість 1 ц овочів по видах.

• Визначити собівартість 1 ц продукції садівництва.

 

Таблиця 12

Планова урожайність, посівна площа та реалізаційні ціни по картоплі

Культура	Нормативна урожайність, ц/га	Посівна площа, га	Реалізаційна ціна 1 ц картоплі, грн.
стандартної	нестандартної
Картопля

Примітка. По картоплі із загальної кількості 60 % відносять на стандартну і 40% - на нестандартну картоплю.

 

 

Таблиця 13

Планування затрат за ресурсно-нормативним методом

Показники	Одиниці виміру	Картопля
		норматив на 1 га	всього
1. Посівна площа	га	X
2. Норматив урожайності	ц/га		X
3. Норма виробництва продукції	ц	X
4. Затрати праці	люд-год
5. Оплата праці за 1 люд-год	грн.	0,46
6. Нарахування на оплату праці	грн.
7. Потреба в насінні	ц
8. Вартість насіння	грн.
9. Витрати нафтопродуктів	ц	2,23
10. Вартість палива	грн.
11. Органічні добрива	т
12. Вартість орган, добрив	грн.	4,50
13. Мінеральні добрива	ц	5,5
14. Вартість міндобрив	грн.
15. Автопослуги	т-км
16. Вартість послуг	грн.	0,75
17. Амортизація ОЗВ	грн.
18. Поточний ремонт	грн.
19. Страхові платежі	грн.
20. Інші витрати	грн.
21. Затрати на організацію управління	грн.
22. Всього затрат	грн.
23. Собівартість 1 ц продукції	грн.

 

Методика розрахунку

 

Суть нормативного методу планування елементів затрат полягає в тому, що по кожному виду культур з урахуванням технології виробництва розробляються норми на 1 га посіву або 1 ц продукції. Норми розробляють у натуральних показниках і оцінюють їх по реалізаційних цінах.

Собівартість розраховується діленням суми затрат по даній культурі на її вихід. Необхідно врахувати особливості визначення собівартості стандартної і нестандартної культури.

 

Таблиця 14

Культура	Вихід продукції	Затрати,грн.	Собівартість одиниці продукції
1. Картопля • стандартна • нестандартна			X

 

 

2. Витрати по теплиці заплановані в сумі 34200 грн. Від урожаю буде одержано 120 ц цибулі та 90 ц огірків. Визначити собівартість кожного виду продукції, якщо реалізаційна ціна за 1 ц відповідно становитимуть 180 грн. та 260 грн.

Розрахунок:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

3. План виробництва продукції садівництва становить: груш 300 ц, реалізаційна ціна 1 ц 38 грн.; яблук 300 ц по 35 грн., слив 70 ц по 50 грн. Буде також одержано 250 ц падалиці по 5 грн. за 1 ц. Визначити собівартість кожного виду продукції, якщо затрати по садівництву заплановані в сумі 16200 грн.

Примітка. При визначенні цінового коефіцієнта в загальні витрати не включають вартість падалиці.

Розрахунок:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

4. У господарстві планова кількість фруктів становить 44 ц з яких: фрукти 1 сорту – 24 ц по ціні за 1 ц – 30 грн., фрукти II сорту 15 ц по ціні за 1 ц – 22 грн., несортові 5 ц по ціні за 1 ц – 8 грн. Визначити собівартість фруктів І сорту, II сорту і несортових, якщо планові затрати – 980 грн.

Розрахунок:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

5. Постійні витрати (підготовка ґрунту, посів і догляд) по вирощуванню однорічних трав на площі 310 га заплановані в сумі 18280 грн. Крім того затрати на заготівлю 3200 ц сіна на площі 100 га становитимуть 4500 грн., а на збирання 31400 ц зеленої маси на площі 210 га 8890 грн. Розрахувати планову собівартість 1ц сіна і зеленої маси.

Спочатку визначається норматив постійних витрат на 1 га і розподіляється на площі сіна і зеленої маси.

Розрахунок:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

ОРГАНІЗАЦІЯ І ПЛАНУВАННЯ КОРМІВ

 

Завдання:

 

Таблиця 1

Розрахунок потреби в кормах

(центнери)

Віково- статеві групи	Серед­ньоріч­не по­голів'я худоби	Сіно	Інші грубі	Конц. корми	Силос	Інші соковиті
на 1 гол.	всього	на 1 гол.	всього	на 1 гол.	всього	на 1 гол.	всього	на 1 гол.	всього
Корови		10,0		10,0		4,7		60,0		20,5
Нетелі		8,0		8,0		3,8		46,5		15,0
Телиці різного віку		6,1		6,0		2,6		30,0		12,0
Бички		6,0		4,0		3,0		25.0		11,0
Телята план. року		4,0		2,0		2,0		20,0		6,0
Худоба на відгодівлі		6,5		5,0		3,0		30,0		10,0
Всього		X		X		X		X		X

 

Методика розрахунку

 

В інші соковиті включено потребу кормових коренеплодів і жому. Наведені норми витрат кормів повинні забезпечити 3000-3300 кг молока на корову, середньодобовий приріст молодняку планового року 500 г, минулих років – 700 г. Потреба кормів розраховуватиметься множенням середньорічного поголів'я на річні норми витрат кормів на 1 голову.

2. Використовуючи показники валового виробництва молока і приросту великої рогатої худоби та наведені норми зоотехнічної окупності кормів розрахувати потребу кормів для скотарства на плановий рік:

	Міститься к.од. в 1ц корму:
	1.	Концентровані корми	1,1 ц к.од.
	2.	Силос кукурудзи	0,20 ц к.од.
	3.	Зелені корми	0,21 ц к.од.
	4.	Сіно	0,52 ц к.од.
	5.	Грубі корми	0,20 ц к.од.
	6.	Сінаж	0,33 ц к.од.
	7.	Молоко	0,13 ц к.од.
	8.	Перегін	0,13 ц к.од.

 

Таблиця 2