Тема 16. Економічна ефективність виробництва овочів та шляхи її підвищення

Вступ.

Розділ 1. Підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва – основа стабілізації економіки аграрних підприємств.

1.1. Основні напрямки підвищення економічної ефективності виробництва овочів.

1.2. Показники економічної ефективності виробництва овочів і методика їх визначення.

Розділ 2. Рівень і ефективність виробництва овочів.

2.1. Виробничо-економічна характеристика господарства.

2.2. Місце овочівництва в економіці господарства, динаміка виробництва і продажу, показники врожайності і якості продукції, продуктивність праці.

2.3. Динаміка і структура собівартості овочів, причини її зміни.

2.4. Економічна ефективність виробництва і реалізації овочів, причини її зміни.

Розділ 3. Динаміка та фактори урожайності овочів.

3.1. Динаміка врожайності овочів.

3.2. Кореляційний аналіз факторів врожайності овочів.

Розділ 4. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва овочів.

Висновки.

Список використаних джерел.

Додатки.

 

У вступі необхідно коротко розглянути значення овочів, як продуктів харчування, вплив виробництва овочів на економіку України та окремих господарств. Обгрунтувати актуальність даної теми, виходячи з гостроти питань і проблем у виробництві овочів на Миколаївщині. Вказати на об’єкт дослідження, висвітлити ціль і завдання проекту, методи наукового дослідження та джерела матеріалів, які будуть використані при її виконанні.

Розділ 1. У першому розділі необхідно викласти огляд літературних джерел з питань ефективності овочівництва та напрямків її підвищення, враховуючи ситуацію у господарстві.

Розділ 2. Дається коротка характеристика господарства (див. тему 1). Визначається вплив виробництва овочів на економіку досліджуваного господарства (табл. 2.1).

 

 

Таблиця 2.1.

Питома вага овочів у сільськогосподарському виробництві в ________________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	Разом у досліджуваному господарстві	У тому числі овочівництво
200_р.	200_р.	200_р.	200_р.	200_р.	200_р.
факт	питома вага, %	факт	питома вага, %	факт	питома вага, %
Площа посіву, га Валова продукція у порівнянних цінах 2005р., тис.грн. Грошова виручка від реалізації про-дукції, тис.грн. Виробничі витрати, тис.грн., у т.ч. матеріальні витрати, тис.грн. Витрати праці, тис. люд.-год. Валовий дохід, тис.грн. Прибуток (+), збиток (-), тис.грн.

 

 

Також доцільно розглянути динаміку посівних площ, врожайності, виробництва та продажу овочів у досліджуваному господарстві (табл.2.2).

 

 

Таблиця 2.2

Динаміка посівниж площ, врожайності, виробництва та продажу овочів в ________________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	200_ р.	200_ р.	200_ р.	В середньому по господарству за останні 3 роки	В середньому по господар-ствах району у звітному році
Площа посіву, га Врожайність, ц/га Валовий збір, ц Кількість реалізованої продукції, ц Рівень товарності, %

 

За даними таблиці 2.2 потрібно встановити залежність між посівною площею, валовим збором та урожайністю овочів.

Необхідно також розглянути рівень продуктивності праці при виробництві овочів у досліджуваному господарстві (табл. 2.3).

Таблиця 2.3

Динаміка продуктивності праці при виробництві овочів

________________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	Базисний рік	Проміжний рік	Звітний рік
Витрати праці на 1 ц овочів люд.-год. В розрахунку на 1 робітника, зайнятого на виробництві овочів, отримано: - продукції, ц - валової продукції в порівнянних цінах 2005 р., тис.грн. - валового доходу, тис.грн. - прибутку (+), збитку (-), тис.грн.

 

Розглянути склад та структуру собівартості одного центнера овочів за останні 2 роки, проаналізувати за рахунок яких статей вона змінюється і чому (табл. 2.4).

Таблиця 2.4

Розмір та структура витрат на виробництво 1 ц овочів

________________________

^{(назва підприємства, район )}

Статті витрат	200_рік	200_рік	200_р. у % до 200_р.
грн.	%	грн.	%
Витрати на оплату праці Відрахування на соціальні заходи Насіння Добрива Хімічні засоби захисту рослин Роботи і послуги Витрати на утримання основних засобів, всього в т.ч. - паливо-мастильні матеріали - запасні частини - амортизація основних засобів Інші витрати
Всього витрат		100,0		100,0

Для аналізу економічної ефективності виробництва овочів у досліджуваному господарстві використовують систему натуральних та вартісних показників (табл.2.5).

Таблиця 2.5

Економічна ефективність виробництва овочів ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	200_ р.	200_ р.	200_ р.	В середньому по господарствах району в звітному році
Врожайність, ц/га Прямі вирати праці на 1ц, люд.-год. Собівартість, 1 ц, грн.: - виробнича - реалізованої продукції Ціна реалізації 1ц, грн. Прибуток (+), збиток (-), грн.: - на 1 ц овочів - на 1 га посіву овочів - на 1 грн. виробничих витрат на виробництво овочів Рівень рентабельності (збитковості), %

 

Розділ 3. Динаміка та фактори урожайності овочів.

3.1. Динаміка врожайності овочів (див. тема 1 розділ 3).

3.2. Кореляційний аналіз факторів врожайності овочів(див. тема 1 розділ3,с.19).

 

У - урожайність овочів, ц

Х ₁ – дози внесення органічних добрив на гектар посіву овочевих культур, тонн

Х ₂ – дози внесення мінеральних добрив на 1га посіву, ц або кг.

Посилаючись на матеріали дослідження, які містяться в попередніх підрозділах курсового проекту, необхідно вказати резерви та шляхи збільшення валових зборів і підвищення якості продукції овочівництва за рахунок інтенсифікації виробництва. Це можливо зробити, наприклад, за рахунок підбору більш сприятливих попередників, використання чорних парів, впровадження найбільш врожайних сортів, оптимального співвідношення посівних площ сільськогосподарських культур, якісної підготовки грунту, оптимальних строків і норм висіву високоякісним насінням, внесення добрив, використання хімічних засобів захисту рослин від шкідників, хвороб та бур’янів, своєчасного і якісного збирання врожаю (див. Тема 13,розділ 4).

У висновках необхідно подати оцінку рівня і ефективності виробництва овочів у досліджуваному господарстві, конкретні пропозиції щодо збільшення валового збору овочів, зменшення собівартості їх виробництва та підвищення рівня рентабельності цієї галузі.

В кінці курсового проекту наводиться список використаних джерел, додатки.

 

Тема 17. Економічна ефективність виробництва винограду

Та шляхи її підвищення

 

Вступ

Розділ 1. Підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва – основа стабілізації економіки аграрних підприємств.

1.1. Основні напрямки підвищення економічної ефективності виноградарства.

1.2. Показники економічної ефективності виробництва винограду і методика їх визначення.

Розділ 2. Рівень і ефективність виробництва винограду.

2.1. Виробничо економічна характеристика господарства.

2.2. Місце виноградарства. в економіці господарства, динаміка виробництва і продажу, показники врожайності і якості продукції, продуктивність праці.

2.3. Динаміка і структура собівартості винограду, причини її зміни.

2.4. Економічна ефективність виробництва і реалізації винограду, причини її зміни.

Розділ 3. Динаміка та фактори урожайності винограду.

3.1. Динаміка врожайності винограду.

3.2. Кореляційний аналіз факторів врожайності.

Розділ 4. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва винограду.

Висновки.

Список використаних джерел.

Додатки.

 

У вступі необхідно коротко розглянути значення винограду як сировини для виробництва продуктів харчування, вплив виробництва винограду на економіку України та окремих господарств. Обгрунтувати актуальність даної теми, виходячи з гостротих питань і проблем у виробництві винограду на Миколаївщині. Вказати на об’єкт дослідження, висвітлити ціль і завдання роботи, методи наукового дослідження та джерела матеріалів, які будуть використані при її виконанні.

Розділ 1. У першому розділі необхідно викласти огляд літературних джерел з питань ефективності виробництва винограду та напрямків її підвищення, враховуючи ситуацію у господарстві.

Розділ 2. Дається коротка характеристика господарства (див. тема 1). Визначається вплив виробництва винограду на економіку досліджуваного господарства (табл. 2.1).

 

Таблиця 2.1

Питома вага винограду у сільськогосподарському виробництві

в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

 

Показники	Разом у досліджуваному господарстві	У тому числі виноградарство.
200_ р.	200_ р.	200_ р.	200_ р.	200_ р.	200_ р.
Факт	Пито-ма вага %	Факт	Пито-ма вага %	Факт	Пито-ма вага %
Площа багаторічних насаджень, га Валова продукція у порівняних цінах 2005 р., тис.грн. Грошова виручка від реалізації товарної продук-ції, тис.грн. Виробничі витра-ти, тис.грн. у тому числі матеріальні ви-трати, тис.грн. Витрати праці, тис. люд.-год. Валовий дохід, тис.грн. Прибуток (+), збиток(-) тис.грн.

 

Також доцільно розглянути динаміку площі виноградних насаджень, врожайності, виробництва та продажу винограду у досліджуваному господарстві (табл.2.2, 2.3, 2.4).

 

Таблиця 2.2

Динаміка та структура виноградних насаджень в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Сорти	Базисний рік	Проміжний рік	Звітний рік	В середньому за 3 роки
га	%	га	%	га	%	га	%
Технічні культури - всього в тому числі: - - - Столові сорти - всього в тому числі: - - -
Всього		100,0		100,0		100,0		100,0

 

 

Таблиця 2.3

Динаміка урожайності виноградників в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Сорти	Базисний рік	Проміжний рік	Звітний рік	В середньому за 3 роки	Звітний рік у % до базисного

 

Таблиця 2.4

Динаміка посівних площ, врожайності, виробництва

та продажу винограду в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	200_р.	200_р.	200_р.	В середньому по господарству за 3 роки	В середньому по господарствах району у звітному році
Площа в плодоносному віці, га Врожайність, ц/га Валовий збір, ц Кількість реалізованої продукції, ц Рівень товарності,%

За даними таблиці 2.2 потрібно встановити залежність між площею посадки, валовим збором та урожайністю винограду.

Необхідно також розглянути рівень продуктивності праці при виробництві винограду у досліджуваному господарстві (табл. 2.5).

 

Таблиця 2.5

 

Динаміка продуктивності праці при виробництві винограду в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	Базисний рік	Проміжний рік	Звітний рік
Витрати праці на 1 ц винограду, люд.-год. В розрахунку на 1 робітника, зайнятого на виробництві винограду отримано: - винограду, ц - валової продукції в порівнянних цінах 2005р., тис.грн. - валового доходу, тис.грн. - прибутку (+), збитку (-), тис.грн.

 

Вивчаючи собівартість, необхідно розглянути склад та структуру витрат на 1ц винограду за останні 2 роки, проаналізувати за рахунок яких статей вона змінюється і чому (табл.2.6).

Таблиця 2.6

 

Розмір та структура витрат на виробництво 1 ц винограду в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

 

Показники	200_рік	200_рік	200_р у % до 200_р
грн	%	грн	%
Затрати на оплату праці Відрахування на соціальні заходи Посадковий матеріал Добрива Хімічні засоби захисту рослин Роботи і послуги Витрати на утримання основних засобів, всього: в т.ч. - нафтопродукти - запасні частини - амортизація основних засобів Інші витрати
Всього затрат		100,0		100,0

 

Для аналізу економічної ефективності виробництва винограду у досліджуваному господарстві використовують систему натуральних та вартісних показників (табл. 2.7).

 

Таблиця 2.7

Економічна ефективність виробництва ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	200_ р.	200_ р.	200_ р.	В середньому по господарствах району в звітному році	200_р у % до 200_р
Врожайність, ц/га Прямі вирати праці на 1ц, люд-год Собівартість, 1 ц, грн.: виробнича реалізованої продукції Ціна реалізації 1 ц, грн. Прибуток (+), збиток (-), грн.: - на 1 ц реалізованої продукції - на 1 га посадки винограду - на 1 грн. виробничих витрат на виробництво винограду Рівень рентабельності (збитковості), %

Розділ 3. Динаміка та фактори урожайності винограду.

3.1. Індексний аналіз валового збору винограду.

Таблиця 3.1

Показники для індексного аналізу валового збору винограду в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Сорти	І період	ІІ період	Умовний валовий збір, ц
Площа насаджень, га	Валовий збір, ц	Урожайність, ц з 1га	Площа насаджень, га	Валовий збір, ц	Урожайність, ц з 1га
П0	У0П0	У0	П1	У1П1	У1	У0П0
Разом	П0	У0П0		П1	У1П1		У0П0

 

3.2. Кореляційний аналіз факторів врожайності.

Урожайність – у (не менше як за 7 років)

Х₁ – зрідженість, %;

Х₂ – дози внесення мінеральних добрив, на 1га плодоносних насаджень, кг.

(див. тема 1, розділ 3).

Посилаючись на матеріали дослідження, які містяться в попередніх підрозділах курсового проекту, необхідно вказати резерви та шляхи збільшення валових зборів і підвищення якості винограду за рахунок інтенсифікації виробництва. Це можливо зробити, наприклад, за рахунок впровадження найбільш врожайних сортів (див. тема13), якісної підготовки грунту, внесення добрив, використання хімічних засобів захисту рослин від шкідників, хвороб та бур’янів, своєчасного і якісного збирання врожаю, ліквідації зрідженості насаджень (табл.4.1)

 

Таблиця4.1

Економічна ефективність ліквідації зрідженості виноградників в ______________________

^{(назва підприємства, район )}

Показники	Середні дані за 200_-200_рр.	План на 200_р.
Урожайність, ц / га Прибавка урожайності порівняно з контролем, ц/ га Виробничі витрати на 1 га, всього, грн. в тому числі додаткові витрати -всього з них: - на мінеральні добрива (включаючи витрати на їх внесення) - витрати на збирання додаткового врожаю Собівартість реалізації 1 ц, грн. Ціна реалізації 1 ц, грн. Грошова виручка від реалізації продукції в розрахунку на 1 га насаджень, грн. Прибуток від реалізації продукції, грн., в розрахунку на: - 1 ц продукції - 1 га площі насаджень Додатковий прибуток від реалізації продукції в розрахунку на 1 га площі насаджень, грн. Рівень рентабельності (збитковості), % Норма рентабельності додаткових витрат, % ((додатковий прибуток на 1 га посіву/додаткові витрати на 1 га)*100%)

 

У висновках необхідно подати оцінку рівня і ефективності виробництва винограду у досліджуваному господарстві, конкретні пропозиції щодо збільшення валового збору, зменшення його собівартості та підвищення рівня рентабельності цієї галузі.

В кінці курсового проекту наводиться список використаних джерел і додатки.