Методи продажу товарів зі складу

Продаж товарів зі складу оптових біз здійснюють за такими методами:

З особистим відбиранням товарів покупцями

За телефонними і письмовими замовленнями

Через пересувні кімнати товарних зразків

Через роз’їзних товарознавців

Через авто склади

За стандартним (нормативним) постачанням.

Продаж з особистим відбиранням

Продаж за телефонними замовленнями

Цей метод має суттєві переваги над іншими: відпадає потреба особистої присутності представників покупців під час відбирання товарів, що дає значну економію часу і коштів, створюються сприятливі умови для комерційної роботи оптової бази з підготовки, продажу, відвантаження чи доставки товарів покупцям.

Реєстарція замовлень

Замовлення, які надходять на базу поштою або телефоном, реєструються у спеціальному журналі. В ньому ж робиться позначка про виконання замовлення з указівкою дати виконання та номера рахунка-фактури на відпущений товар. Товари в цьому разі доставляються в магазини за графіками, поданими роздрібними торговельними підприємствами. Для швидкопсувних товарів складаються погодинні графіки завезення.

 

Метод стандартного постачання

Документальне оформлення прооаджу товарів зі складу

Торгові працівники відділу продажу здійснюють приймання й обробку замовлень, розраховують пеню вартість, визначають розміри знижок і надбавок, оформляють документи (накладні, чеки), контролюють виконання замовлень. Для поліпшення якості обслуговування клієнтів вони беруть участь у формуванні торгового асортименту, стежать за станом товарних запасів на складі, ведуть журнал обліку товарів, що користуються попитом, але їх немає у товарній номенклатурі оптового торгового підприємства чи на складі.

Для прискорення оформлення замовлень застосовується уніфікована форма замовлення чи типових договорів на постачання товарів з зазначенням всіх постійних реквізитів, а також використовується система передачі даних по каналах зв'язку в головну комп'ютерну систему оптового підприємства, де здійснюється підготовка необхідних документів для проведення торгової операції. Використання автоматизованих карток, що містять найрізноманітнішу інформацію про покупця, дозволяє скоротити час оформлення замовлень. На обслуговування одного клієнта у відділі продажу затрачається не більш 8 хвилин. Таким чином, працівники можуть обслужити приблизно 50 покупців у день.

Питання для самоперевірки:

1. Назвіть та охарактеризуйте складові частини технологічного процесу складських операцій.

2. Назвіть та охарактеризуйте принципи організації складського процесу.

3. Назвіть етапи та технологію розвантаження транспортних засобів.

4. Назвіть основні методи продажу товарів зі складу.

5. Які документи скаладються при надходженні товару на склад?

Тема 8. Організація і технологія тарних операцій у торговельно-технологічному процесі

1. Роль упаковики і тари в торговельно-технологічному процесі.

2. Класифікація тари. Перспективні види тари та упаковки, стан їх виробництва.

3. Зміст тарних операцій на торговельних підприємствах.

4. Порядок розрахунків за тару.

5. Резерви зменшення витрат на тару та їх втрат.

Ключові поняття

 

1. Роль упаковики і тари в торговельно-технологічному процесі

		це засіб або комплекс засобів, які забезпечують захист товарів від пошкоджень та втрат, а довкілля — від забруднень, і полегшують процес обігу товарів

 

2. Класифікація тари проводиться за низкою ознак, основними з яких є:

• функції в процесі обігу;

• кратність використання;

• стійкість до зовнішніх механічних впливів;

• конструкційні особливості;

• призначення; "види; типи і типорозміри;

• матеріал виготовлення;

• наявність специфічних властивостей;

• метод виготовлення та ін.

Вимоги до тари

 

 

 

Характеристика основних видів тари

Види тари за матеріалом виготовлення	Різновиди тари	Характерні особливості
Дерев’яна	Ящики	Бувають дощані, фанерні і комбіновані Складаються із дна, кришки, двох бічних стінок і головок (стінок, перпендикулярних бокам)
Бочки	Бувають заливні і сухотарні. Складаються з основи, дна, уторного пазу та обручів
Барабани	Бувають дерев'яні і фанерні. Використовуються для затарювання сирів, сухих овочів, маргарину, сухого молока і барвників
Решітки (клітки)	Використовуються для упаковки великогабаритних товарів
Картонна і паперова	Ящики (короби), коробки, паперові мішки, пакети	Міцна, легка, стійка до зовнішніх фізичних дій (тиск, удар), не чутлива до різних коливань температури, гігієнічна, дешева, проста у виготовленні, зручна в зберіганні
Текстильна тара	Мішки	Бувають бавовняні, лляні, джутові, лляно- джуто-кенафні, конопляні
	Пакувальна тканина	Використовується для пакування товарів у кіпи, тюки, рулони
Металева тара	Бочки, барабани, балони, фляги, контейнери, ящики	Має найвищу механічну міцність, герметичність і термостійкість. Недоліки: велика маса і можливість корозійних пошкоджень
Скляна тара	Банки, пляшки, балони, флакони	Гігієнічна, не піддається хімічному впливу багатьох речовин, уберігає товари від стороннього запаху, може багаторазово використовуватися
Полімерна тара	Банки, пляшки, коробки, флакони, пакети, ящики, мішки, каністри	Має достатню міцність, гарні ізоляційні властивості, хімічно стійка, легка

Тара також буває одноразового використання і багатооборотна

Види тари за кратністю використання	Характеристика виду
Тара одноразового використання Багатооборотна тара	Використовується для затарювання товарів один раз і після її звільнення підлягає утилізації Здійснює кілька оборотів і повертається для повторного використання постачальникам або тароремонтним підприємствам Кількість оборотів залежйть від її міцності та дотримання правил експлуатації Різновидом цієї тари є інвентарна тара

Залежно від специфічних властивостей тара буває ізотермічна, ізобарична, пило-, газо- і вологонепроникна, герметична тощо.

 

Ізотермічна тара	Ізобарична тара	Герметична тара
Зберігає задану температуру протягом установленого часу	Зберігає заданий тиск	Не допускає обміну між наповненням тари і зовнішнім середовищем