Нормативні документи, що регламентують процес приймання товарів

Ø Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання по кількості (П-6), 1965 р.

Ø Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання по якості (П-7), 1966 р.

Ø Стандарти і технічні умови на товари.

Ø Правила продажу продовольчих товарів.

Ø Правила продажу непродовольчих товарів.

Порядок і технологія приймання товарів у магазині за кількістю та якістю. Документальне оформлення результатів приймання товарів

Умови чіткого і правильного виконання технологічних операцій приймання товарів

 

Ø Суворе дотримання вимог інструкцій;

Ø Додержання термінів приймання;

Ø Своєчасне оформлення необхідних документів.

 

 

 

 

Терміни приймання товарів у магазині

Об’єкт приймання	Термін приймання
За кількістю	За якістю
Товари, що надійшли без тари, у відкритій або пошкодженій тарі	У момент одержання	У момент одержання
Товари, що надійшли в непошкодженій тарі: Ø За масою брутто і кількістю місць. Ø За масою нетто і кількістю товарних одиниць у кожному місці.	У момент одержання одночасно з розкриттям тари, але не пізніше 10 днів із дня отримання товарів	У разі одногородньої поставки – не пізніше 10 днів із дня надходження товару до магазину, іногородньої поставки – не пізніше 20 днів
Затарені товари, що надійшли в контейнерах або вагонах: Ø За кількістю місць і масою брутто Ø За масою нетто і кількістю товарних одиниць у кожному місці	На момент зняття пломби з транспортних засобів
На момент розкриття тари в терміни, установлені в договорі або передбачені інструкціями

 

Документальне оформлення результатів приймання товарів

Реквізити акта остаточного приймання товарів

> найменування та адреса магазину - одержувача товару > номер і дата складання акта > місце приймання товарів > час початку і закінчення приймання > прізвища та ініціали осіб, які приймали товари, місце їхньої роботи і посада > дата і номер документа про повноваження для участі в прийманні товарів, відомості про ознайомлення з правилами приймання товарів > найменування й адреса виготовлювача і постачальника (відправника) > дата і номер повідомлення про виклик представника виготовлювача (від­правника) або відмітка про те, що виклик представника не передбачений > дата і номер договору на поставку товарів > дата прибуття вантажу на станцію призначення, час його видачі транс­портною організацією, час розкриття транспортних засобів > номер і дата комерційного акта, виданого органами транспорту, якщо його було складено при одержанні товарів > умови зберігання товарів у коморах магазину до складання акта > стан тари й упаковка під час огляду товарів > справність пломб, відповідність відбитків на них даним супровідних документів > інші дані, потрібні для обґрунтування недостачі або зниження якості товарів

 

Особливості приймання товарів, що надійшли в тарі-обладнанні

 

Організація зберігання товарів у магазині

 

Раціональна організація зберігання товарів передбачає:

• створення режиму зберігання, основаного на обліку фізико-хімічних властивостей та особливостей кожного товару;

• розробку схем розміщення окремих товарів;

• визначення способів укладання товарів;

• забезпечення контролю їх якості.

Завдання організації зберігання товарів у магазині

 

Доведення до споживачів усіх товарів, що надійшли до магазину, без зниження якості, з найменшими товарними втратами.

 

 

 

Заходи щодо забезпечення зберігання кількості та якості товарів у магазині

Організаційні

• складання графіків частоти та оптимальних розмірів партій товарів, що підлягають завезенню до магазину

• складання карти роз­міщення товарів на збе­рігання товарів

• визначення осіб, від­повідальних за зберігання

• забезпечення проти­пожежних заходів та охо­рони товарно-матеріальних цінностей

Технічні

• вибір та забезпе­чення магазину необхід­ним обладнанням та ін­вентарем для зберігання товарів

• визначення умов і режиму зберігання това­рів

• контроль і регулю­вання умов зберігання то­варів

Санітарно-гігієнічні

• організація санітар­ного нагляду за зберіган­ням товарів

Способи укладки товарів на зберігання в коморах магазинів:

• штабельна укладка: пряма, зворотна, перехресна (для товарів у мішках, ящиках і бочках)

• рядкова укладка: громіздких товарів

• стелажна укладка: розпаковані товари в дрібній внутрішній упаковці укладають на полицях стелажів рядами, стовпчиками в круглих кількостях (десят­ками, сотнями)

• укладка насипом: у засіках, контейнерах (зберігають плодоовочеву про­дукцію та будматеріали)

Технічні параметри укладки на зберігання
висота штабеля для вантажів масою більше за 50 кг	не вище 2 м
відстань від стіни (для циркуляції повітря)	10-15 см
відстань від пристроїв опалення	не менше 1 м
відстань від джерел освітлення в електромережі	не менше 50 см
проходи між стелажами	шириною 0,75 -їм