Комісійний продаж непродовольчих товарів.

Відповідно з Правилами комісійної торгівлі непродовольчими товарами сторонами торговельного процесу за комісійного продажу товарів є: суб'єкт господарювання, який приймає товар на комісію (комісіонер), і громадянин які здає товар на комісію.Товари, що не підлягають обов'язковій сертифікації в Україні, приймаються на комісію за наявності гігієнічного висновку державної санітарно-гігієнічної експертизи. Речі, прийняті на комісію, поступають у торговий зал магазину не пізніше наступного дня після їх приймання.Строк реалізації прийнятого на комісію товару — 60 календарних днів.Гроші за продану річ виплачуються комітенту на 3-й день після реалізації, не враховуючи дня продажу товарів, святкових та вихідних днів.

Білет № 11

1. Закон України "Про захист прав споживачів", його зміст та значення.

Цей Закон регулює між споживачами товарів, робіт і послуг та виробниками і продавцями товарів, виконавцями робіт і наданням послуг різних форм власності, встановлює права споживачів, а також визначає механізм їх захисту та основи реалізації державної політики у сфері захисту прав споживачів. Захист прав споживачів здійснюють спеціально уповноважений центральний орган виконавчої влади у сфері захисту прав споживачів та його територіальні органи, Рада міністрів Автономної Республіки Крим, місцеві державні адміністрації, органи і установи, що здійснюють державний санітарно-епідеміологічний нагляд, інші
державні органи, органи місцевого самоврядування згідно із
законодавством, а також суди. Значення цього закону полягає в захищисті права споживача на належну якість продукції, та права споживача при придбанні товару неналежної якості, права споживача при порушенні умов договору про виконання робіт.

Приймання товарів, що надійшли в тарі-обладнанні.

Якщо товари надійшли у тарі-обладнанні з справними пломбами, то одержувач зобов'язаний при їх прийманні перевірити відповідність кількості одиниць тари-обладнання, зазначених у супровідних документах, справність тари-обладнання и чохлів, відповідність відбітків на пломбах контрольним відбиткам. Впевнившись в справності тари-обладнання и чохлів, працівник магазину, приймає товари, робіть позначку в супровідних документах у тому, що товари прийнято за справною пломбою. Остаточне приймання товарів здійснюється й без участі особи, яка доставила товар.

Білет № 12

1.Нормативні документи, що регулюють процес приймання товарів у магазині. Порядок приймання товарів за кількістю. Нормативний документ – це інструкція про порядок приймання продукції виробничо –технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю та якістю. Затверджений Постановою Державними арбітражем при раді міністерства СРСР від 15 червня 1955/П6. Супровідні документи: товарно – транспортна накладна, рахунок фактура, сертифікат відповідності товару якості. Приймання товарів з кількістю полягає у визначенні кількості товару, що надійшли покупцеві, і зіставлені їх кількості з даними транспортних і супровідних документів відправника та умовами договору, угоди, контракту. У разі відсутності супровідних документів приймання товарів, не припиняється, але додатково складається акт про фактичну наявність вантажу, в якому також перераховуються документи, яких бракує. Як правило, приймання товарів за кількістю здійснюється способом підрахунку кількості одиниць,, визначення міри або маси товарів у даній партії. Проведення вибіркової повірки перевірки кількості товарів з поширенням її результатів на всю партію товарів допускається лише у випадках, передбачених державним стандартом, при цьому найточнішим способом визначення маси товарів вважається їх зважуванням. Основними елементами процесу приймання за кількістю товарів у транспортній тарі є: підрахунок кількості даних місць, визначення маси брутто, розкривання тари, підрахунок кількості одиниць або зважувальних товарів, звіряння з транспортними та супровідними документами, укладання товарів на піддони. Приймання товарів за кількістю може проводитися також за участі так званого представника громадкості – особи, затвердженням рішенням комітету профспілки підприємства – одержувача. За згодою приймання може здійснюватися односторонньо – підприємством – товароодержувачем.

2.Самообслуговування як ефективний метод продажу товарів.

Самообслуговування — це метод продажу, при якому покупці мають вільний доступ до всіх товарів, відкрито викладених у торговому залі магазину. Обов'язковою умовою самообслуговування є надання додаткових послуг.

Основними принципами продажу товарів за методом самообслуговування є:

* об'єднання в одному пункті операцій з розрахунку за продані товари і відпуску їх покупцям

* розташування вузла розрахунку біля виходу з торгового залу

* можливість самостійно оглядати і відбирати товари без допомоги продавця;

* чіткий розподіл в магазині вхідних і вихідних потоків покупців;

* наближення товарів до покупців і створення їм найкращих умов для вільного ознайомлення з товарами та їх відбору;

Самообслуговування найбільш доцільно застосовувати при забезпеченні магазинів фасованими товарами в широкому асортименті і високій інтенсивності потоків покупців для продажу переважної більшості продовольчих товарів,Основна увага торгового персоналу зосереджується на якісному виконанні центральної операції торгово-технологічного процесу магазину — продажу товарів, а всі інші операції підпорядковуються цій меті і створюють умови для її успішного здійснення

Білет № 13

1. Види планування торговельних залів магазинів. Основні вимоги до технологічного рішення торговельного залу

В магазинах самообслуговування в торгівельних залах є такі види планування: лінійне, острівне, боксове, виставкове, і комбіноване планування. Лінійне планування торгівельних залів магазинів самообслуговування зона розміщення товарів і проходів покупців сплановані у вигляді паралельних ліній торговельного обладнання, розміщених перпендикулярно лінії вузла розрахунку. Боксове планування застосовується і в магазинах планування, приміщень, яких потребує розділу торговельного залу на окремі частини або використані при використанні продажу за зразками з індивідуальним обслуговуванням. Виставкове планування використовується при продажу товарів за зразками. Улаштування і планування торговельних приміщень функції зони технологічного планування залу торгівельного: зона входу і виходу, розташування і викладка товарів, проходи для пересування покупців, надання додаткових послуг.

Особливості продажу молока і молокопродуктів.

Молокопродукти в опломбованій тарі розпаковують перед почат-ком продажу, попередньо перемішують колотівкою та розливають у чистий посуд покупця за допомогою спеціального інвентарю: мета-левих мірок (для молока), черпаків (для вагової сметани), лопаток і ложок (для сиру). Пломби та бірки з реквізитами зберігають до кінця реалізації молокопродуктів. Здійснюючи продаж товару без нарізування, за згодою покупця додають не більше двох доважків, що не перевищують 10 відсотків загальної маси покупки. Доважки повинні відповідати ґатунку і якості товару, який відпускають. Молоко, харчові жири та інші молокопродукти приймають за
кількістю місць і вагою нетто. Одночасно перевіряють вид і
свіжість продукту, ступінь термообробки (холодом, теплом), дату і
годину виготовлення, а також кінцевий строк продажу, які
повинні відповідати даним, зазначеним у супроводжувальних
документах, сертифікаті (посвідченні) якості, маркувальних
ярликах, товарних етикетках. Вибірково перевіряють окремі штучні товари (одиниці розфасовки) за станом упаковки, наявністю етикеток, міцністю
закупорки, цілістю пакетів (відсутністю течі), повнотою наповнення
(для рідких) та вагою.

Білет № 14