Правила торговельного обслуговування населення.

Білет № 2

1.Поняття роздрібного торговельного підприємства. Функції та характерні риси роздрібних торговельних підприємств, їх класифікація. Роздрібна торгівля це діяльність суб'єктів товарного ринку з продажу товарів і надання додаткових послуг безпосередньо населенню. Роздрібною торгівлею займаються промислові й оптові підприємства через мережу власних фірмових магазинів та інші пункти продажу товарів, роздрібні ринки, підприємства громадського харчування, підприємців та інші суб'єкти господарювання різних форм власності. Ф-ції роздрібної торгівлі:

· Забезпечення певного асортименту товарів і послу- це коли середній супермаркет пропонує широкий асортимент.

· зберігання запасів- це наобхідно для того щоб споживачі могли придбати в магазині будь-який товар.

· збільшення цінності товарів і послуг це коли пропонується певний товарний асортимент, розбиваючи великі партії на дрібніші

· забезпечення сервісу це коли роздрібні торгівці надають споживачам послуги, які полегшують процес купівлі і використання товарів.

Підприємства оптової торгівлі можна класифікувати за такими ознаками: функціональним рівнем; організаційно-правовою формою; формою власності і належністю; місцем і роллю в товаропросуванні,їх товарною спеціалізацією

2.Особливі форми продажу товарів, їх характеристика. Особливі форми продажу товарів представлені як традиційними, так і відносно новими формами продажу товарів їх наявність зумовлюється різними причинами: особливостями формування товарних ресурсів (комісійний продаж, продаж на аукціонах), специфікою організації торгово-технологічного процесу (продаж на аукціонах, електронна торгівля) тощо. Впровадження протягом останніх десятиліть у практику торгівлі новітніх досягнень НТП привело до значного поширення відносно нової особливої форми організації продажу товарів і послуг — електронної торгівлі з відповідною їй матеріальною базою — електронними магазинами й електронними торговельними центрами. Особливі форми продажу товарів: Комісійний і продаж товарів у кредит – магазинні методи продажу, продаж товарів на аукціоні - аукціонний метод продажу, торгівля на ринках – магазинний метод продажу, і продаж товарів продавцем, посилкова торгівля та електронна торгівля – продаж за каталогами.

Білет № 3

1.Визначення поняття "торговельна діяльність". Суть і порядок заняття торговельноюдіяльністю. Торговельна діяльність-це самоініціативна, самостійна діяльність

юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі та продажу товарівнародного споживання з метою отримання прибутку.

Суб'єкти господарювання здійснюють торговельну діяльність після їх

державної реєстрації як суб'єктів підприємницької діяльності, а у

випадках, передбачених законодавчими акт Торговельна діяльність може здійснюватися у сферах роздрібної та оптовоїторгівлі, а також у торговельно-виробничій сфері (наприклад, громадськехарчування). А ми, за наявності у них ліцензії на торгівлю окремими видами товарів. Суб'єкти всіх форм власності повинні забезпечити: • відповідністьвиробничого приміщення чи будівлі, де здійснюється торговельнадіяльність, необхідним екологічним і санітарно-гігієнічним умовам, атехнічного стану приміщення, будівлі та устаткування, які будутьвикористані для торговельної діяльності,-вимогам нормативних документів щодо зберігання, виробництва та продажувідповідних товарів, а також охорони праці;• постійний розвиток матеріально-технічної бази підприємств, оснащенняїх сучасною технікою і обладнанням• застосування прогресивних форм торговельного обслуговування населення;• наявність на видному місці в торговельному приміщенні асортиментногопереліку товарів, чинних санітарних і ветеринарних правил, правил продажу товарів та іншої необхідної нормативно-технічної документації та дотримання встановлених у них вимог;• продаж товарів громадянам чистою вагою і повною мірою.

2.Технічні та технологічні вимоги до планування продовольчих і непродовольчих магазинів Торгові зали і допоміжні приміщення повинні бути ізольовані один від одного і мати оптимальне співвідношення.
Приміщення для зберігання і підготовки товару до продажу повинні бути технологічно пов'язані з торговим залом і забезпечувати найкоротший шлях доставки товару до зон викладення.
Зони прийому товару повинні розміщуватися поблизу приміщень для їх зберігання.
Комори і камери для зберігання товарів не повинні бути прохідними. Вони повинні мати достатню кількість стелажів і пристосувань для найбільш раціонального і зручного розміщення товарів і їх безперешкодного вивозу до місця передпродажної підготовки або в торговий зал.
Планування приміщень магазина повинне забезпечувати мінімізацію часу, оптимізацію здійснення, зручність для користувачів і персоналу всіх торгово-технологічних операцій.
Планування повинне створювати покупцям можливість безперешкодного вибору товару в мінімально короткий термін.Планування повинне забезпечувати максимальну осяжність асортименту товарів, їх споживчих властивостей, задіювання для цього всіх наявних засобів. Білет № 4 1.Поняття роздрібної торговельної мережі, її соціально-економічне значення. Класифікація та характеристика окремих видів роздрібної торговельної мережі. Роздрібна торговельна мережа – це загальна сукупність стаціонарних, на – нестаціонарних, пересувних, віртуальних суб’єктів роздрібного продажу товарів і послуг, обслуговування за територіальною. Під узагальненим поняттям суб’єктів роздрібної торгівлі розуміють тих учасників даної підгалузі, що функціонують на споживчому ринку в загальних організаційних формах – як організацій, підприємств,одиниці. Складові елементи роздрібної мережі представлені найрізноманітнішими видами і типами роздрібних торговців: торговельними комплексами, центрами, магазинами, дрібно – роздрібними одиницями, торговими автоматами, пунктами продажу; Отже, до складу роздрібної торговельної мережі входять суб’єкти не тільки торгівлі, а й інших торговельно – сервісних систем, зайнятих обслуговуванням потреб населення: торгівлі на ринках,громадського харчування,побутового обслуговування, туризму,прокату.Роздрібна торговельна мережа має важливе соціально економічне значення для будь – якої економічної моделі господарювання. У ринкових умовах економічне значення мережі роздрібних торговців полягає в раціональній організації завершального етапу кожного окремого циклу суспільного виробництва,забезпеченні швидкого і стабільного доведення товарів до споживачів, здійснення мобільного кругообігу грошових коштів.Вітчизняна роздрібна торговельна мережа складається з кількох її видів – як сформованих протягом десятиліть розвитку галузі торгівлі, так і принципово нових, що виникли і розвиваються останнім часом. Забезпечення рентабельності роботи роздрібних торговців є загальною вимогою функціонування будь – яких суб’єктів комерційної діяльності в ринкових умовах і потребує постійної оцінки динаміки споживчого ринку, правильно вибору спеціалізації з урахування рентабельності окремих груп торговельного асортименту,урахуванням реальних доходів населення і його купівельних фондів. Види роздрібної торговельної мережі: Стаціонарна – торгові комплекси, магазини, павільйони; Посилкова – посилкові торговельні фірми, міжрегіональні і регіональні посилкові бази; Електронна - електронні комерційні центри, електронні віртуальні магазини; Напівстаціонарна – палатки, кіоски, автомати; Пересувна – автомагазини,розвозки, розноски, збірно – розбірні ятки. Торговельна палатка - це невеликий об’єкт дрібно – роздрібної мережі напівстаціонарного типу, розрахований на 1-2 робочих місцях продавців,що займає відособлене торгове місце, має мінімальне підсобне приміщення, але не має торговельної зали для покупців.

2.Особливості продажу текстильних товарів.

Текстильні товари зберігають в сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях при температурі +15° - 18° С і відносній вологості повітря 60 - 65 %, захищають їх від пилу та вицвітання вкривними матеріалами (щільною тканиною, папером, синтетичною плівкою та ін.) або укладають в картонні ящики (коробки), пакети (мішки) із плівки та паперу Дозволяється відмірювати всі види тканин (крім вовняних і трикотажних полотен) на спеціальному прилавку (столі) способом накладання тканини на проградуйований металевий мірник (стрічку), що має державне повірочне тавро. Працівники суб'єкта господарювання повинні консультувати покупця щодо виду тканин та штучних виробів, груп та підгруп, до яких вони відносяться, взаємозамінності тканин, засобів догляду за текстильними товарами, роз'яснювати цифрові позначення на виробах, ярликах, етикетках, а також інформувати покупців про наявні вади (дефекти) тканин.

Білет № 5

1.Поняття типізації роздрібної торговельної мережі. Типи магазинів у містах. Типізація роздрібних торговців – це об’єктний процес добору ефективний у технічному, технологічному, економічному змістах зразків торговельних підприємств і одиниць для забезпечення високорентабельної діяльності за умови створення максимальних зручностей для покупців. Він характеризується сукупністю організаційних і технологічних ознак: місцем розташування, товарною спеціалізацією, розміром торговельної площі,номенклатурою послуг. Основні типи магазинів у містах: гіпермаркет, універмаг, універсам або супермаркет, міні – маркет, торговельний центр, комісійний магазин, дискаунт.

Білет № 7

1.Основні функціональні групи приміщень магазину, їх розташування, взаємозв’язок і відповідність вимогам торговельно-технологічного процесу. Торгово – технологічний процес в магазині – комплекс взаємозв’язаних послідовно виконуваних операцій, метою яких є доведення товарів належної якості до торгівельного залу для реалізації їх покупцям у широкому асортименті з оптимальними затратами праці часу і при високому рівні торговельного обслуговування. Принциповою особистістю ТТП в магазинах є участь у ньому покупців, як об’єктів праці торговельного персоналу. У ТТП виділяють торговий і технологічний процеси. ТП- включає транспортування товарів, розважування транспортних засобів, приймання товарів за кількістю та якістю, доставка товарів у зону зберігання, зберігання, підготовку товарів до продажу, розміщення і викладка товарів у торговельному залі,проведення розрахунку за товари, надання покупцям додаткових послуг. Торговий процес забезпечує перехід зі сфери обігу у споживання і зміну форми власності. Розміщення і викладка товарів, продаж товарів і обслуговування покупців. Виявлення попиту на товари. Консультація покупців, реклама товарів. Усі технологічні операції, які виконують в магазинах, поділяються на 3 основні групи: операційно безпосереднього обслуговування покупців, підготовча робота з обслуговування покупців, операції пов’язані з процесом зберігання товарних запасів

2. підготовка товарів до відпуску. Документальне оформлення.

Необхідною передумовою виконання операцій відбору та відпуску товарів зі складу є робота з організації продажу товарів оптовим покупцям, зміст, форми і методи якої розглянуто в окремому розділі. Відпуск товарів зі складу може здійснюватися у таких формах: — відпуск товарів представникові одержувача на складі; — централізована доставка товарів у роздрібну торговельну мережу; — відвантаження товарів немісцевим одержувачам залізничним, автомобільним або іншим магістральним транспортом; — міжскладський відпуск товарів. Відпуск товарів зі складу повинен бути організований так, щоб не допускалося простоювання транспортних засобів, раціонально використовувалася їх вантажопідйомність, забезпечувалося розширення застосування централізованої доставки товарів. Види операцій з відпуску товарів визначаються властивостями та особливостями товарів, складністю їх асортименту, характером упаковки, місцем і видом складу в системі товаропросування, формами оптового продажу товарів і формами відпуску товарів зі складу.

Білет № 8

1. Загальні правила продажу непродовольчих товарів у роздрібній торговельній мережі. Ці правила регламентують порядок приймання,зберігання, підготовки продажу та продаж непродовольчих товарів через роздрібну торговельну мережу, а також визначають вимоги щодо дотримання прав споживачів стосовно належної якості та безпеки товарів і рівня торговельного обслуговування. Правила поширюються на всіх суб’єктів на території України незалежно від форм власності, які пройшли державну реєстрацію в установленому порядку та здійснюють діяльність у сфері роздрібної торгівлі непродовольчими товарами. У випадках, передбачених законодавчими актами, суб’єкт господарювання,що здійснює діяльність у сфері роздрібної торгівлі непродовольчими товарами, повинен отримати відповідні дозвільні документи.

Білет № 10

Білет № 11

1. Закон України "Про захист прав споживачів", його зміст та значення.

Цей Закон регулює між споживачами товарів, робіт і послуг та виробниками і продавцями товарів, виконавцями робіт і наданням послуг різних форм власності, встановлює права споживачів, а також визначає механізм їх захисту та основи реалізації державної політики у сфері захисту прав споживачів. Захист прав споживачів здійснюють спеціально уповноважений центральний орган виконавчої влади у сфері захисту прав споживачів та його територіальні органи, Рада міністрів Автономної Республіки Крим, місцеві державні адміністрації, органи і установи, що здійснюють державний санітарно-епідеміологічний нагляд, інші
державні органи, органи місцевого самоврядування згідно із
законодавством, а також суди. Значення цього закону полягає в захищисті права споживача на належну якість продукції, та права споживача при придбанні товару неналежної якості, права споживача при порушенні умов договору про виконання робіт.

Білет № 12

1.Нормативні документи, що регулюють процес приймання товарів у магазині. Порядок приймання товарів за кількістю. Нормативний документ – це інструкція про порядок приймання продукції виробничо –технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю та якістю. Затверджений Постановою Державними арбітражем при раді міністерства СРСР від 15 червня 1955/П6. Супровідні документи: товарно – транспортна накладна, рахунок фактура, сертифікат відповідності товару якості. Приймання товарів з кількістю полягає у визначенні кількості товару, що надійшли покупцеві, і зіставлені їх кількості з даними транспортних і супровідних документів відправника та умовами договору, угоди, контракту. У разі відсутності супровідних документів приймання товарів, не припиняється, але додатково складається акт про фактичну наявність вантажу, в якому також перераховуються документи, яких бракує. Як правило, приймання товарів за кількістю здійснюється способом підрахунку кількості одиниць,, визначення міри або маси товарів у даній партії. Проведення вибіркової повірки перевірки кількості товарів з поширенням її результатів на всю партію товарів допускається лише у випадках, передбачених державним стандартом, при цьому найточнішим способом визначення маси товарів вважається їх зважуванням. Основними елементами процесу приймання за кількістю товарів у транспортній тарі є: підрахунок кількості даних місць, визначення маси брутто, розкривання тари, підрахунок кількості одиниць або зважувальних товарів, звіряння з транспортними та супровідними документами, укладання товарів на піддони. Приймання товарів за кількістю може проводитися також за участі так званого представника громадкості – особи, затвердженням рішенням комітету профспілки підприємства – одержувача. За згодою приймання може здійснюватися односторонньо – підприємством – товароодержувачем.

2.Самообслуговування як ефективний метод продажу товарів.

Самообслуговування — це метод продажу, при якому покупці мають вільний доступ до всіх товарів, відкрито викладених у торговому залі магазину. Обов'язковою умовою самообслуговування є надання додаткових послуг.

Основними принципами продажу товарів за методом самообслуговування є:

* об'єднання в одному пункті операцій з розрахунку за продані товари і відпуску їх покупцям

* розташування вузла розрахунку біля виходу з торгового залу

* можливість самостійно оглядати і відбирати товари без допомоги продавця;

* чіткий розподіл в магазині вхідних і вихідних потоків покупців;

* наближення товарів до покупців і створення їм найкращих умов для вільного ознайомлення з товарами та їх відбору;

Самообслуговування найбільш доцільно застосовувати при забезпеченні магазинів фасованими товарами в широкому асортименті і високій інтенсивності потоків покупців для продажу переважної більшості продовольчих товарів,Основна увага торгового персоналу зосереджується на якісному виконанні центральної операції торгово-технологічного процесу магазину — продажу товарів, а всі інші операції підпорядковуються цій меті і створюють умови для її успішного здійснення

Білет № 13

1. Види планування торговельних залів магазинів. Основні вимоги до технологічного рішення торговельного залу

В магазинах самообслуговування в торгівельних залах є такі види планування: лінійне, острівне, боксове, виставкове, і комбіноване планування. Лінійне планування торгівельних залів магазинів самообслуговування зона розміщення товарів і проходів покупців сплановані у вигляді паралельних ліній торговельного обладнання, розміщених перпендикулярно лінії вузла розрахунку. Боксове планування застосовується і в магазинах планування, приміщень, яких потребує розділу торговельного залу на окремі частини або використані при використанні продажу за зразками з індивідуальним обслуговуванням. Виставкове планування використовується при продажу товарів за зразками. Улаштування і планування торговельних приміщень функції зони технологічного планування залу торгівельного: зона входу і виходу, розташування і викладка товарів, проходи для пересування покупців, надання додаткових послуг.

Білет № 14

Білет № 15

1.Порядок документального оформлення приймання товарів за кількістю та якістю. Приймання товарів за кількістю проводиться, як правило, в такі строки:а) при надходженні без тари, у відкритій чи пошкодженій тарі — у момент надходження в магазин, отримання зі складу постачальника або органів транспорту; при надходженні у справній тарі: за масою брутто і кількістю місць — у момент отримання від постачальника; за масою нетто і кількістю одиниць у кожному місці — одночасно з розкриттям тари, але не пізніше ніж через 10 днів з моменту надходження, а товари з обмеженими термінами зберігання -не пізніше 24 годин з моменту отримання товарівПриймання товарів за якістю проводиться в такі терміни при місцевому постачанні товари з обмеженими термінами зберігання повинні бути прийняті за якістю протягом 24 годин з моменту отримання, а всі інші товари-не пізніше ніж через 10 днів;б) при іногородній поставці товарів відповідно 24 години та 20 днів з моменту надходження товарів на склад товароодержувач

2.Правила роботи дрібнороздрібної торговельної мережі Роздрібна торгівля через дрібнороздрібну торговельну
мережу є однією із форм позамагазинного продажу товарів, при якій
приміщення не мають торговельного залу для споживачів.

Продаж товарів здійснюється через:

пункти некапітальної забудови - кіоски, ларі, ларки, палатки,
павільйони для сезонного продажу товарів, торговельні автомати;

засоби пересувної мережі - автомагазини, автокафе,
авторозвозки, автоцистерни, лавки-автопричепи, візки, спеціальне
технологічне обладнання (низькотемпературні лотки-прилавки),
розноски, лотки, столики тощо. Через дрібнороздрібну торговельну мережу дозволяється реалізація продовольчих і непродовольчих товарів тільки нескладного асортименту, яка проводиться згідно з правилами їх
продажу. Всі працівники дрібнороздрібної торговельної мережі при
оформленні на роботу обов'язково проходять інструктаж з питань
охорони праці, протипожежної безпеки, санітарного мінімуму,
додержання вимог нормативних документів та актів щодо продажу
товарів і торговельного обслуговування споживачів. Суб'єкт господарювання несе відповідальність за дотримання
працівниками дрібнороздрібної торговельної мережі нормативних
документів та актів щодо продажу товарів та торговельного
обслуговування споживачів

Білет № 16 1.Поняття "культура торгівлі". Елементи культури торговельного обслуговування покупців. Культура торгівлі це сукупність матеріальних та духовних цінностей, вироблених спільно торговельними працівниками і споживачами в процесі повсякденної взаємодії.

До елементів культури торгівлі відносяться:

· Етика обслуговування яка розпочинається із внутрішньої культури працівників роздрібних торговельних підприємств.Вона передбачає уважне, привітливе і ввічливе ставлення до продавців до різноманітних за типом темпераменту і культури покупців.

· Естетика обслуговування Для естетичної культури в галузі торгівлі важливого значення набуває високий рівень естетичного оформлення всіх компонентів процесу реалізації: товарів, засобів реалізації (обладнання інвентар),реклами та інформації. Зовнішній вигляд торговельного закладу, його торгового залу та продавців.

· Якісний рівень товару є основним в культурі торгівлі і передбачає безумовно високу якість основного об’єкта торговельної діяльності. Товар що надходить в торговельну мережу повинен максимально повно задовольняти потреби і запити різних контингентів покупців. Матеріальне підґрунтя культури формує основний стан матеріально-технологічної бази торговельного підприємства, яка залежить від наявних площ, їх пристосуванні до конкретних форм і методів обслуговування

· Культура праці працівників прилавку як складова культури торгівлі формується ергономічними, фізіологічними та естетичними зручностями роботи працівників торговельного закладу. Нормальні умови праці, дотримання норм освітленості, температурного режиму сприяють підвищенню продуктивності праці працівників магазину.

У практиці культура торгівлі полягає в оптимальному поєднанні культури і якості обслуговування.

2.Позамагазинні форми продажу товарів. В умовах перехідної економіки формування приватного сектору торгівлі, організація магазинного продажу товарів стримуються через потребу в значному стартовому капіталі для влаштування магазинів. Позамагазинні форми продажу товарів більше спрямовані на покупців: практично не покупець шукає потрібний йому товар, а товар максимально наближується до покупця, шукає його. Підприємства цієї форми продажу товарів характеризуються високою мобільністю, що дозволяє значно наблизити їх до покупців і скоротити затрати часу на придбання товарів. Однак відсутність у них торговельного залу не дозволяє запропонувати покупцям широкого асортименту товарів, тобто торгівля здійснюється товарами простого, найбільш частого попиту. Ці підприємства, як правило, не можуть також запропонувати покупцям додаткових послуг, що значно знижує рівень торговельного обслуговування.У більшості підприємств даної форми продажу товарів при обслуговуванні покупців використовуються магазинні методи продажу. Однак відсутність торговельного залу в більшості дрібно-роздрібних підприємств спонукає до використання безпосереднього відпуску товарів продавцями. При реалізації ж товарів вдома у покупців продавці виконують роль комівояжерів.

3.Які права має споживач згідно Закону України "Про захист прав споживачів ".

Споживачі,які перебувають на території України під час придбання,замовлення або використання товарів для задоволення своїх побутових потреб згідно зі статтею 3 закону «Про захист прав споживачів» мають право: на державний захист своїх прав, гарантований рівень споживання, належну якість товару, безпеку товару, необхідну, доступну, договірну та своєчасну інформацію про товари, їх кількість, якість, асортимент, а також їх виробника, відшкодування збитків завданих, завданих товарами неналежної якості, а також майнової та моральної шкоди, звернення до суду інших уповноважених державних органів за захистом порушення прав, звернення до суду та інших уповноважених державних органів захистом порушення прав, об’єднання в громадські організації споживачів.

Білет № 17

Білет № 18

Білет № 19

Білет № 20

1. Поняття торговельно-технологічного процесу. Основні принципи організації торговельно-технологічних процесів у магазинах різних типів. Торгово – технологічний процес в магазині – комплекс взаємозв’язаних послідовно виконуваних операцій, метою яких є доведення товарів належної якості до торгівельного залу для реалізації їх покупцям у широкому асортименті з оптимальними затратами праці часу і при високому рівні торговельного обслуговування. ТТП кожного магазину повинен організувати на основі певних принципів, основними яких є: комплексний підхід до розробки варіантів продажу товарів, забезпечення найкращих умов вибору товарів і їх придбання, економія часу покупців, високий рівень торговельного обслуговування.

Білет № 21

1. Технічні і технологічні вимоги до будови і планування товарних складів. Особливості будови спеціальних і загальнотоварних складів.

Важливими технологічними вимогами до будови складів є відповідність площі і місткості складів характеру та обсягу технологічних операцій; параметрів і конфігурацій складських будівель - вимогам раціональних технологічного процесу. Крім того складські приміщення повинні відповідати встановленим вимогам освітленості, вентиляції, утепленості і пожежної безпеки. До спеціальних складів відносять холодильники, плодоовочесховища, сховища для олії, солі, склади лісових і будівельних матеріалів.Склади загального користування надають будівлі та площі для зберігання товарів будь-яким торговельним підприємствам за відповідну плату. Основною функцією складів загального користування, що належать в основному транспортним організаціям, є короткотермінове зберігання обумовленої партії товарів

Білет № 22

1. Види складських приміщень, їх характеристика. Основні групи приміщень складів, взаємозв’язок між ними.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Білет № 23

Білет № 24

Білет № 25

Білет № 26

Білет № 27

Білет № 28

Білет № 29

1. Види та прийоми викладки товарів у торговельному залі. Особливості викладки товарів у магазинах за різних методів продажу товарів

У магазинах самообслуговування використовуються лінійне, острівне, боксове, виставкове і комбіноване планування торговельних залів. Однак найраціональнішим є лінійне планування торговельних залів. При лінійному плануванні торговельних залів магазинів самообслуговування зона розміщення товарів і проходів покупців сплановані у вигляді паралельних ліній торговельного обладнання, розміщених перпендикулярно лінії вузла розрахунку. Це дає можливість організувати єдиний вузол розрахунку. Боксове планування (рис. 13.4) застосовують у магазинах, планування приміщень яких потребує розділу торговельного залу на окремі частини, або при використанні продажу товарів за зразками з індивідуальним обслуговуванням. Бокс являє собою ізольовану частину торговельного залу зі своїм вузлом розрахунку. Три сторони боксу закриті обладнанням, а в четвертій розташована зона входу-виходу і розрахунковий вузол. Виставкове планування застосовується при продажу товарів за зразками. Зал поділяється на частини — демонстраційну, розрахункового вузла, зберігання і видачі товарів.

2. Документальне оформлення перевезення вантажів різними видами транспорту .???????????

Білет № 30

Білет № 31

Білет № 2

1.Поняття роздрібного торговельного підприємства. Функції та характерні риси роздрібних торговельних підприємств, їх класифікація. Роздрібна торгівля це діяльність суб'єктів товарного ринку з продажу товарів і надання додаткових послуг безпосередньо населенню. Роздрібною торгівлею займаються промислові й оптові підприємства через мережу власних фірмових магазинів та інші пункти продажу товарів, роздрібні ринки, підприємства громадського харчування, підприємців та інші суб'єкти господарювання різних форм власності. Ф-ції роздрібної торгівлі:

· Забезпечення певного асортименту товарів і послу- це коли середній супермаркет пропонує широкий асортимент.

· зберігання запасів- це наобхідно для того щоб споживачі могли придбати в магазині будь-який товар.

· збільшення цінності товарів і послуг це коли пропонується певний товарний асортимент, розбиваючи великі партії на дрібніші

· забезпечення сервісу це коли роздрібні торгівці надають споживачам послуги, які полегшують процес купівлі і використання товарів.

Підприємства оптової торгівлі можна класифікувати за такими ознаками: функціональним рівнем; організаційно-правовою формою; формою власності і належністю; місцем і роллю в товаропросуванні,їх товарною спеціалізацією

2.Особливі форми продажу товарів, їх характеристика. Особливі форми продажу товарів представлені як традиційними, так і відносно новими формами продажу товарів їх наявність зумовлюється різними причинами: особливостями формування товарних ресурсів (комісійний продаж, продаж на аукціонах), специфікою організації торгово-технологічного процесу (продаж на аукціонах, електронна торгівля) тощо. Впровадження протягом останніх десятиліть у практику торгівлі новітніх досягнень НТП привело до значного поширення відносно нової особливої форми організації продажу товарів і послуг — електронної торгівлі з відповідною їй матеріальною базою — електронними магазинами й електронними торговельними центрами. Особливі форми продажу товарів: Комісійний і продаж товарів у кредит – магазинні методи продажу, продаж товарів на аукціоні - аукціонний метод продажу, торгівля на ринках – магазинний метод продажу, і продаж товарів продавцем, посилкова торгівля та електронна торгівля – продаж за каталогами.

Білет № 3

1.Визначення поняття "торговельна діяльність". Суть і порядок заняття торговельноюдіяльністю. Торговельна діяльність-це самоініціативна, самостійна діяльність

юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі та продажу товарівнародного споживання з метою отримання прибутку.

Суб'єкти господарювання здійснюють торговельну діяльність після їх

державної реєстрації як суб'єктів підприємницької діяльності, а у

випадках, передбачених законодавчими акт Торговельна діяльність може здійснюватися у сферах роздрібної та оптовоїторгівлі, а також у торговельно-виробничій сфері (наприклад, громадськехарчування). А ми, за наявності у них ліцензії на торгівлю окремими видами товарів. Суб'єкти всіх форм власності повинні забезпечити: • відповідністьвиробничого приміщення чи будівлі, де здійснюється торговельнадіяльність, необхідним екологічним і санітарно-гігієнічним умовам, атехнічного стану приміщення, будівлі та устаткування, які будутьвикористані для торговельної діяльності,-вимогам нормативних документів щодо зберігання, виробництва та продажувідповідних товарів, а також охорони праці;• постійний розвиток матеріально-технічної бази підприємств, оснащенняїх сучасною технікою і обладнанням• застосування прогресивних форм торговельного обслуговування населення;• наявність на видному місці в торговельному приміщенні асортиментногопереліку товарів, чинних санітарних і ветеринарних правил, правил продажу товарів та іншої необхідної нормативно-технічної документації та дотримання встановлених у них вимог;• продаж товарів громадянам чистою вагою і повною мірою.

2.Технічні та технологічні вимоги до планування продовольчих і непродовольчих магазинів Торгові зали і допоміжні приміщення повинні бути ізольовані один від одного і мати оптимальне співвідношення.
Приміщення для зберігання і підготовки товару до продажу повинні бути технологічно пов'язані з торговим залом і забезпечувати найкоротший шлях доставки товару до зон викладення.
Зони прийому товару повинні розміщуватися поблизу приміщень для їх зберігання.
Комори і камери для зберігання товарів не повинні бути прохідними. Вони повинні мати достатню кількість стелажів і пристосувань для найбільш раціонального і зручного розміщення товарів і їх безперешкодного вивозу до місця передпродажної підготовки або в торговий зал.
Планування приміщень магазина повинне забезпечувати мінімізацію часу, оптимізацію здійснення, зручність для користувачів і персоналу всіх торгово-технологічних операцій.
Планування повинне створювати покупцям можливість безперешкодного вибору товару в мінімально короткий термін.Планування повинне забезпечувати максимальну осяжність асортименту товарів, їх споживчих властивостей, задіювання для цього всіх наявних засобів. Білет № 4 1.Поняття роздрібної торговельної мережі, її соціально-економічне значення. Класифікація та характеристика окремих видів роздрібної торговельної мережі. Роздрібна торговельна мережа – це загальна сукупність стаціонарних, на – нестаціонарних, пересувних, віртуальних суб’єктів роздрібного продажу товарів і послуг, обслуговування за територіальною. Під узагальненим поняттям суб’єктів роздрібної торгівлі розуміють тих учасників даної підгалузі, що функціонують на споживчому ринку в загальних організаційних формах – як організацій, підприємств,одиниці. Складові елементи роздрібної мережі представлені найрізноманітнішими видами і типами роздрібних торговців: торговельними комплексами, центрами, магазинами, дрібно – роздрібними одиницями, торговими автоматами, пунктами продажу; Отже, до складу роздрібної торговельної мережі входять суб’єкти не тільки торгівлі, а й інших торговельно – сервісних систем, зайнятих обслуговуванням потреб населення: торгівлі на ринках,громадського харчування,побутового обслуговування, туризму,прокату.Роздрібна торговельна мережа має важливе соціально економічне значення для будь – якої економічної моделі господарювання. У ринкових умовах економічне значення мережі роздрібних торговців полягає в раціональній організації завершального етапу кожного окремого циклу суспільного виробництва,забезпеченні швидкого і стабільного доведення товарів до споживачів, здійснення мобільного кругообігу грошових коштів.Вітчизняна роздрібна торговельна мережа складається з кількох її видів – як сформованих протягом десятиліть розвитку галузі торгівлі, так і принципово нових, що виникли і розвиваються останнім часом. Забезпечення рентабельності роботи роздрібних торговців є загальною вимогою функціонування будь – яких суб’єктів комерційної діяльності в ринкових умовах і потребує постійної оцінки динаміки споживчого ринку, правильно вибору спеціалізації з урахування рентабельності окремих груп торговельного асортименту,урахуванням реальних доходів населення і його купівельних фондів. Вид