Витамины и их разновидности?



Мы поможем в написании ваших работ!


Мы поможем в написании ваших работ!



Мы поможем в написании ваших работ!


ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Витамины и их разновидности?



Группа Крови и ее особенность?

………………………………………………

 

Содержание

Раздел 1 «Анатомия человека» ………………………. 3 стр.

Анатомический атлас электро-магнитной

и магнитной природы ……………………………………… 4 стр.

2. Словарь …………………………………………………… 200 стр.

Раздел 2 «Питательные вещества» …………………… 215 стр.

3.Воздействие продуктов на организм» …………….. 253 стр.

4.Микроэлементы ………………………………………..… 260 стр.

5.Витамины …………………………………………………. 261 стр.

Раздел 3 «Группы Крови» ………………………………. 293 стр.

6. Заключение ……………………………………………… 329 стр.

 

 

РАЗДЕЛ 1

«АНАТОМИЯ

ЧЕЛОВЕКА»

 

АНАТОМИЧЕСКИЙ АТЛАС ЭЛЕКТРО-МАГНИТНОЙ ПРИРОДЫ ЧЕЛОВЕКА

Человеческое тело — удивительный организм, постоянно задающий все но­вые и новые загадки, но мы, однако, привыкли рассматривать его как нечто само собой разумеющееся и хорошо нам известное. А знаете ли вы, что у нас на голове растет приблизительно 120 000 волос? Или что на поверхности нашего языка располагается более 9000 вкусовых сосочков? Можете ли вы на­звать хотя бы пять из имеющихся де­сяти жизненно важных систем вашего тела? Это только некоторые факты, ко­торые вы узнаете, и некоторые об­ласти, которые вы будете исследовать, читая о таинственном живом создании, которым являетесь вы. Анатомический атлас написан понят­ным языком и легко читается, он содер­жит много информации и доступен по­ниманию каждого. Эта книга является полным и точным руководством по изучению строения человеческого тела и одновременно дает общее представле­ние о том, как функционирует наш ор­ганизм. Во вступительной статье тело человека рассматривается в целом, его основные составные части и функции, заклады­вается основа для понимания подроб­ной информации, содержащейся в по­следующих главах. Сложный процесс репродукции челове­ка станет более понятным, когда вы рассмотрите роль хромосом и генов, ко­торые определяют наследственные ха­рактеристики человека. Вас поразит картина всех стадий процесса пищева­рения в организме: пища будет прохо­дить расстояние примерно в 10,5 ме­тров. Нервная система человека, пожа­луй, наиболее трудная для понимания, классифицирована в атласе и объясне­на детально и четко.

АНАТОМИЧЕСКИЙ

 

 

Мышца
Грудина
Диафрагма Аорта

ВВЕДЕНИЕ

Одной из наиболее поразительных черт современной жизни является то, что мы живем в мире, в ко­тором люди гораздо больше знают о внутреннем устройстве автомобиля или о работе компьютера, чем о том, что происходит внутри их собственного организма. Не менее удивительно и то, что хотя большинство людей имеют достаточное образова­ние, позволяющее им зарабатывать себе на жизнь и полноценно использовать свободное время, очень не­многие из них хорошо осведомлены, как функциони­рует их организм и какие нарушения могут в нем происходить. А ведь именно от состояния организма человека зависит вся его деятельность, все его заня­тия! Такоеположение дел не только удивляет, но и внушает опасения, потому что сейчас как никогда раньше состояние здоровья — вплоть до решения воп­росов жизни или смерти — находится в руках са­мих людей. Врачи имеют сегодня в своем арсенале целый ряд сильнодействующих и высокоэффективных лекарственных препаратов и иных средств, которых несколько лет назад нельзя было и мечтать. Но использовать их с макси­мальной отдачей можно лишь тогда, когда люди знают, как функционируют различные части и органы тела, и могут благодаря этим знаниям быстрее осознать необходимость обращения к врачу, когда что-то начинает их беспокоить. Основной целью АНАТОМИЧЕ­СКОГО АТЛАСА является желание помочь читателям избавить­ся от этого нелепого и ненужного невежества относительно соб­ственного организма. Такой ат­лас— не только полезный справоч­ник, но и книга, абсолютно необходи­мая в домекаждого сознательного человека, который желает себе и своим детям полноценной, здо­ровой жизни. И очень своевремен­но появление такой книги именно в наши дни, когда люди чувствуют все возра­стающий интерес к сохранению своего здо­ровья и все больше осознают важность парт­нерских отношений со своим лечащим врачом, при которых наилучшие резуль­таты лечения достигаются тогда, ко­гда пациент имеет определенные зна­ния относительно своего организма. Однако АНАТОМИЧЕСКИЙ АТ­ЛАС ценен не только как необходимый домашний учебное пособие. Он знакомит и с анатомией человека, и с функциями различных частей тела, их строением, то есть со всей областью физиологии человека. Это полное и ис­черпывающее описание, исключающее упрощенный подход. Дано множество специальных медицинских терминов, кото­рыми пользуются врачи и медицинские сестры в своей практической деятельности. Книга обладает двумя скромными, но очень важными достоинствами, которые предопределили ее успех у читателя. Пер­вое: книга написана точным языком, по­зволяющим представить очень сложные процессы, происходящие в организме чело­века, и в доступной для читателя манере; текст не перегружен узкоспециальной тер­минологией. Второе: прекрасные иллюстрации от­крывают взору в яркой выразительной манере тайны человеческого тела, выполнены талантливо, как бы достойно дополняют великолепие структур и функ­ций человеческого тела.

СТРОЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА

Анатомия человека изучается, как правило, путем рассмотрения разнообразных органов тела. Многие из этих органов вместе с приданными им структурами можно сгруппировать в различные системы, которые во взаимодействии осуществляют конкретные функции организма. В конечном счете, все системы организма — до клеток, которые являются основнымияремная венакомпонентами всех органов и тканей,—участвуют в сохранении здоровья иподдержании организма в состоянии внутреннего равновесия при постоянно меняющихся обстоятельствах.

Органы

Строение, то есть структура, означает лишь тот или иной способ соединения частей. О человеческом теле мы можем говорить как о невероятно сложной струк­туре, и изучать ее можно, рассматривая основные элементы и исследуя то, как они соединяются. Это и есть основная задача анатомии—описать форму и устройство частей тела. Продолжение анатомии— физиология—рассматривает то, как рабо­тают различные части тела. Но посколь­ку строение органа и его функции нахо­дятся в неразрывной связи, анатомия и физиология очень тесно связаны друг с другом. Например, описание строенияжелудка невозможно без ознакомления с его конкретными функциями, то есть без ознакомления с процессом пищеварения. Орган—отдельная единица, состоящая из различных тканей с определенной струк­турой и функцией. Таким образом, он представляет собой удобный объект, с ко­торого можно начать изучение человечес­кого тела. Перед тем как перейти к более детальному рассмотрению строения тела.

Черепная полость

Череп состоит из двух частей: черепной полости, в которой заключен мозг, и ли­ца, которое является каркасом для глаз, носа и рта.

Мозг заполняет всю черепную полость. Его рост определяет форму черепа. Пер­воначально кости черепа соединяются между собой хрящом, который позволяет костям быть подвижными. Хрящ постепен­но заменяется костью в первые 18—24 ме­сяца жизни человека, после чего череп становится твердым (неподвижным). Мозг представляет собой мягкое желеобразное вещество, легко рвущееся или мнущееся. Оно покрыто необычайно прочным слоем ткани, называемой твердой мозговой оболочкой (пахименинксом), эта оболочка и кости че­репа являются защитным покрытием мозга. Однако если мозг поврежден и набухает, этиткани тоже деформируются в результате давления на черепные кости.

Меньшие по размеру полости включают носовую полость и еще меньшие сину­сы, или воздушные полости, отходящие от носовой полости. Челюсти обычно рассматриваются как придаток черепа.

У основания черепа имеется несколько отверстий, позволяющих артериям, нер­вам и венам проходить внутрь него. Са­мое большое отверстие, называемое боль­шим отверстием в черепе, является про­ходом для спинного мозга.

Полость грудной клетки

Грудная клетка — это костный остов, содержащий в себе два важнейшихоргана человеческого тела: легкие и сердце. Их основная функция — переносить кисло­род из воздуха в тканитела, что является самым важным фактором для поддержа­ния жизни организма. Ребра расположены сразу под кожей грудной клетки. Они заключают легкие и сердце со всех сторон, кроме нижней, и напоминают по форме колокол. Ребра крепятся сзади к позвоночнику, а нижнее основание перекрывается диафрагмой — толстой мускульной пластиной, отделяющей содержимое грудной клетки от брюшной полости. Между ребрами расположены межре­берные мышцы. Таким образом, оболочка грудной клетки представляет собой колоколообразный мускульный мешок—с ре­брами в качестве подпорок, который при расширении и сокращении впускает и вы­пускает воздух через трахею, идущую вверх из грудной клетки в область шеи.

Вся внутренность грудной клетки выстлана оболочкой, называемой плев­рой. Подобные же оболочки покрывают легкие и сердце. Когда плевра воспаляет­ся, состояние это называется плевритом.

Левое и правое легкие заполняют большую часть грудной клетки и соедине­ны с трахеей их трубками—главными бронхами. Меньшие трубки—бронхи— разветвляются затем древовидно от главно­го бронха в каждое легкое, перенося воздух в альвеолярные мешочки в легких, где кис­лород извлекается из воздуха и переносит­ся в кровь, а углекислота—продукт от­хода человеческого организма—движется в противоположном направлении.

Сердце лежит впереди между двумя легкими в своем собственном пленчатом мешке. Сердце получает кровь от тела через правосторонние нагнетательные ка­меры (правое предсердие и правый желу­дочек) и откачивает ее в легкие. Кровь возвращается, обогащенная кислородом, в предсердие и желудочек левой стороны сердца, откуда она перекачивается в главную артерию тела—аорту.

Кроме сердца и легких, грудная клетка содержит пищевод, который проводит пи­щу изо рта в желудок, расположенный сразу под диафрагмой. Здесь имеется еще вилочковая железа (тимус), которая рас­положена вверху грудной клетки перед трахеей. Эта железа регулирует защит­ные механизмы организма.

 

 

Брюшная полость

Брюшная полость — самая большая полость человеческого тела — простирается от диафрагмы вниздо паховой области. Она ограничена сзади позвоночником, сверху—ребрами, передняя же часть брюшной полости покрыта плотным мы­шечным прессом, который можно почувствовать при его втягивании. В брюшной по­лости помещается очень много органов, час­то называемых внутренними органами.

 

Почти весь пищеварительный тракт распо­ложен внутри брюшной полости, начиная с желудка, расположенного сразу под диа­фрагмой, и кончая прямой кишкой, которая опорожняется через задний проход. Пище­варительный тракт—это пищеперерабатывающая и выделительная система: она рас­щепляет пищу на различные вещества, по­глощаемые кровью и разносимые по всем частям тела, и выбрасывает неусвояемые отходы. Важную поддержку пищеварительному тракту оказываютбрюшные железы, такие как печень и поджелудочная железа, а также селезенка, которая уже является частью лимфатической системы. Огромное количество кровеносных сосудов обслужи­вает все органы и нервы брюшной полости. Позади пищеварительного тракта распо­ложены почки, соединенные мочеточника­ми с мочевым пузырем, который помеща­ется в самой нижней части брюшной поло­сти и где скапливается моча перед выделением ее из организма. Тесно связана с мочевыделительной системой репродук­тивная система. У женщин все половые органы расположены внутри брюшной по­лости, но уМУЖЧИН некоторые половые органы—перед самым рождением — выхо­дят наружу, где и остаются постоянно. Может показаться невероятным, что так много жизненно важных органов по­мещается в довольно небольшом про­странстве, но примерно десять метров ки­шок закручено в спирали так, чтобы вместиться внутри брюшной полости. Чтобы все было на своем месте, брюшная полость выстлана оболочкой—брюши­ной,— и внутренние органы прикрепляются к ней прослойками и жилками тка­ней, которые называются брыжейками.

Брюшина покрывает все органы, расположенные внутри брюшной полости. Так, печень, желудок и кишечник покры­ты брюшиной, кроме того селезенка, желчный пузырь, поджелудочная желе­за, матка и аппендикс тоже покрываются брюшиной. Функция брюшины состоит в том, что она позволяет различным структурам внутри брюшной полости свободно двигаться. Брюшина покрывает не только такие органы, как желудок, но и выстилает изнутри всю брюшную по­лость. Первая известна под названием висцеральная (внутренностная) брюши­на, вторая — париетальная (пристеноч­ная) брюшина. Париетальная брюшина имеет исключительно чувствительные нервные узлы, для того чтобы любое повреждение или воспаление этого участ­ка брюшины сигнализировалось нам ост­рой локализованной болью. Висцераль­ная брюшина не настолько чувствительна, и боль ощущается, например, лишь в том случае, когда происходит растяже­ние или вздутие кишок.

СИСТЕМЫ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА

Чтобы лучше понять, как различные ор­ганы связаны между собой, организм чело­века изучается но системам — группам ор­ганов, функционирующих вместе. Одна из самых известных—пищеварительная сис­тема. Другие системы, объединяющие группы органов, следующие: костная сис­тема (скелет), наружный покров, или кожа, мышечная система, лимфатическая и сердечно-сосудистая система, нервная система, дыхательная система, выдели­тельная система, эндокринная и гормо­нальная системы и репродуктивная систе­ма. Каждая из этих систем рассматривает­ся в отдельности в последующих главах.

Органы объединены в систему не только потому, что они взаимосвязаны, но еще и потому, что это—одни и те же типы тка­ней. Имеется четыре основных типа тканей:

Эпителиальнаяткань, или эпителий,— ткань, покрывающая или выстилающая органы тела. Многие из них выделяют такие вещества, как гормоны.

Мышечная ткань обладает свойством сокращаться, в результате чего у всего тела и его внутренних структур появля­ется способность движения. Сердце почти полностью состоит из мышечной ткани.

Соединительнаяткань, включающая кости и сухожилия, соединяет, поддерживает и расширяет структуры тела. Эта ткань — либо неплотная (проницаемая) и служит опорой между тканями или внутри них, либо—плотная (непрони­цаемая). Сухожилия и связки—пример плотных тканей.

Нервная ткань относится к нервной системе. Она помогает частям тела рабо­тать слаженно, обеспечивая быстрые и эффективные средства связи и регуля­ции. Нервные ткани состоят из клеток и их отростков. Другие ткани, как напри­мер соединительные, тоже взаимодей­ствуют с нервными тканями, но онине входят в их состав.

Оболочки

Оболочки — слои тканей, которые по­крывают, выстилают и разделяют внут­ренние органы. Имеется пять основных типов оболочек. Слизистые оболочки обычно выстила­ют трубки, например в пищеварительном тракте. Синовиальные оболочки покры­вают поверхности суставов и сухожилия. Серозные оболочки окружают органы грудной клетки и желудок. Особая кате­гория — мозговые оболочки—покрыва­ют мозг и спинной мозг.

Каждая клетка из миллионов клеток, из которых и состоит наше тело, а такжемикроскопически малые отсеки в этих клетках заключены в оболочки и раз­делены ими. Как видно из названия, слизистые обо­лочки содержат специальные клетки, вы­деляющие вязкую жидкость, называе­мую слизью. Среди ее многочисленных функций следует назвать борьбу с инфекцией (слизь содержит антитела, «за­щитные отряды» организма), а также увлажнение и сохранение пластичности горла, носа и всего пищеварительного тракта.

Некоторые слизистые оболочки, в осо­бенности те, что находятся в органах дыха­ния, содержат клетки с дополнительными функциями. Отходящие от них волосовид­ные отростки называются ресничками, ко­торые волнообразно двигаются, выталки­вая тем самым ненужные инородные тела, чтобы удалить их с кашлем из организма.

Оболочки, выстилающие кишечник, свернуты в пальцеобразные отростки, на­зываемые ворсинками, и служат для уве­личения поверхности, необходимой для процесса пищеварения.

Имеются также слизистые оболочки в половой и репродуктивной системах, в особенности эндометриум, или внутрен­няя оболочка, выстилающая матку, кото­рая изливается каждый месяц во время менструации.

Синовиальные оболочки покрывают подвижные суставы, имеют форму мешков и содержат смазывающую жидкость, называемую синовиальной жидкостью. Сухожилия, полосы прочной ткани, кото­рые соединяют мышцу с костью, окруже­ны синовиальной оболочкой с целью их защиты и смазки.

Серозные оболочки покрывают органы грудной клетки и желудок, обеспечивая защиту от болезней и трения с соседними органами. В грудной клетке имеются две серозные оболочки, называемые плев­рой. В брюшной полости все органы по­крыты серозной оболочкой, известной под названием брюшина.

В организме зародыша оболочки име­ют особую—временную—функцию. Раз­вивающийся зародыш окружен в матке особым мешком из оболочки, называемой амниотическим мешком. Он содержит жидкость, в которой и плавает заро­дыш, таким образом для него создается идеальная защита от ударов. После ро­дов этот мешок выходит вместе с пла­центой.

Клетки и хромосомы

Тело каждого взрослого человека содержит более сотни миллионов клеток, микроско­пических структур, достигающих в диамет­ре только сотую долю миллиметра. Ни одна клетка не в состоянии выжить вне тела, если только она специально не куль­тивируется в искусственном растворе.

Клетки тела различаются по форме, ве­личине и структуре в соответствии с функ­цией, которую они выполняют. Мышечные клетки, например, длинные и тонкие, могут сжиматься и расслабляться, позволяя таким образом телу двигаться. Многие нервные клетки тоже длинные и тонкие, но они призваны передавать импульсы, которые и составляют посылы нервной системы, в то время как шестиугольные клетки пече­ни снабжены всем необходимым, чтобы осу­ществлять жизненно важные химические процессы. Красные кровяные клетки, име­ющие форму пончика, переносят кислород и углекислоту, в то время как сферической формы клетки поджелудочной железы про­изводят и восстанавливают гормон инсулин.

Несмотря на эти вариации все клетки тела сконструированы согласно одному основному образцу. Вдоль поверхности каждой клетки существует некая погра­ничная стена, или клеточная оболочка, заключающая в себе желеобразное веще­ство— цитоплазму. Внутри нее находит­ся ядро клетки, где содержатся хромосо­мы. Цитоплазма хотя и содержит от 70 до 80 процентов воды, играет далеко не пас­сивную роль. Между веществами, раство­ренными в воде, происходят различные химические реакции; кроме того, в цито­плазме содержится множество мельчай­ших структур, называемых органеллами, которые выполняют важную роль.

Клеточная оболочка также имеет определенную структуру: она пористая и несколько походит на сэндвич из белка и жира, где жир как бы является начинкой. В процессе прохождения различных веществ через клетку одни из них растворяются в жире, другие выходят из клетки через пористую, полупроницаемую оболочку.

Некоторые клетки имеют на своих оболочках волосовидные отростки, называемые ресничками. В носу, например, реснички могут двигаться волнообразно в одном направлении, направляя какое-либо вещество.

Цитоплазма всех клеток содержит мик­роскопические, в виде колбасок, органы, называемые митохондриями, которые превращают кислород и питательные ве­щества в энергию, необходимую для всех действий клеток.

Эти «энергетические домики» работают при помощи энзимов—сложных белков, которые ускоряют химические реакции в клетках и являются самыми многочислен-ными элементами в мышечных клетках. Лизосомы—другой тип микроскопических органов в цитоплазме—представляют со­бой мельчайшие мешочки, заполненные эн­зимами, которые дают клетке возможность переработать питательные вещества. Боль­ше всего их в клетках печени.

Производимые клеткой вещества, необхо­димые для других частей тела, такие как, например, гормоны, сначала скапливаются, а затем хранятся в других мельчайших ор­ганах, называемых аппаратом Гольджи (внутриклеточный сетчатый аппарат).

Многие клетки имеют целую систему мелких трубок, которые рассматривают­ся как некий внутренний «скелет» клет­ки, но все клетки содержат систему каналов — эндоплазматическое сетчатое обра­зование.

Вдоль всего сетчатого образовани я расположены мельчайшие сферические структуры, называемые рибосомами, ко­торые отвечают за регуляцию образова­ния основных белков, нужных всем клет­кам. Белки требуются для восстановления структур и (в форме энзимов) для хими­ческих процессов в клетке и производства сложных молекул, таких как гормоны.

Хромосомы

Каждое ядро клетки наполнено информацией, закодированной в форме химического вещества, называемого дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК), и состоит из групп, называемых генами, которые расположены на нитевидных структурах – хромосомах. Каждая хромосома содержит тысячи генов, каждый из которых имеет достаточно информации для производства одного белка. Этот белок может иметь очень небольшое влияние внутри клетки и на внешний вид тела, но он в равной степени будет иметь решающее значение для человека в выборе карих или голубых глаз, прямых или курчавых волос, нор­мальной кожи или кожи альбиноса.

Помимо зрелых красных кровяных кле­ток, которые теряют свои хромосомы на последних стадиях образования, и яиц и спермы (половых клеток), которые со­держат половину обычного количества хромосом, каждая клетка тела содержит 46 хромосом, организованных в 23 пары. Одна хромосома происходит от матери, другая—от отца. Яйца и сперма имеют только половину этого количества для то­го, чтобы в процессе оплодотворения яйца новое существо могло иметь гарантию на­личия нужного количества хромосом.

В момент оплодотворения гены начи­нают давать инструкции к моделированию нового человеческого существа. Хро­мосомы отца отвечают за определение пола. Хромосомы называются X и Y, в зависимости от их формы. У женщин обе хромосомы в паре являются X, но у мужчин одна хромосома — X, другая Y. Если сперма, содержащая X, оплодот­воряет яйцо X, ребенок будет девочка, но если сперма Y оплодотворяет яйцо, тогда ребенок будет мальчик.

Деление клетки

Наряду с тем, что ДНК несет инфор­мацию, она имеет еще способность вос­производиться; без этого клетки не могли бы ни удваиваться, ни передавать инфор­мацию от одного поколения другому.

Основная разница между двумя способами деления клетки хорошо видна на верхнем рисунке, сильно увеличенном. При мейозе (верхняя цепочка) хромосомы удваиваются, затем образуют пары и переплетаются перед тем, как отделиться друг от друга и разделиться для образования половых клеток, содержащих половину генетической информации, которая необходима для создания человека; оставшаяся половина восполняется во время оплодотворения. При митозе (нижняя цепочка) пары хромосом разделяются, и каждая половина разделяется на две идентичные части, которые располагаются так, что когда соответствующие части двигаются к противоположным концам клетки и клетка делится на две, каждая новая клетка будет содержать всю генетическую информацию, которая необходима для замещения или удваивания существующих клеток тела. Рисунок справа подробно показывает структуру хромосомы.

Процесс деления клетки, при котором она удваивается, называется митозом;это тип деления, который имеет место, когда оплодотворенное яйцо вырастает сначала в ребенка, потом во взрослого человека и когда отработанные клетки заменяются.

Когда клетка не делится, хромосомы не видны в ядре, но когда клетка начинает делиться, хромосомы становятся короче и толще, и тогда видно, как они делятся надвое по длине. Эти двойные хромосомы затем отделяются друг от друга и движутся к противоположным концам клетки. На последней стадии цитоплазма делится по-



Последнее изменение этой страницы: 2016-04-21; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.233.219.62 (0.015 с.)