Оптимальна й надлишкова маса тіла

Максимально допустима вага для дорослих залежно від віку, статі й росту наведена в табл. 10.

 

Таблиця 10

Максимально нормальна маса тіла (кг), у різних вікових групах при

Нормостенічному складі тіла

Ріст, см	20-29 років	30-29 років	40-49 років	50-59 років	60-69 років
Ч	Ж	Ч	Ж	Ч	Ж	Ч	Ж	Ч	Ж
	51,3	48,9	56,7	53,9	58,1	51,3	58,0	55,7	57,3	54,0
	53,1	51,0	58,7	55,0	61,5	53,1	61,0	57,3	60,3	55,9
	55,3	53,0	61,6	59,1	64,5	55,3	63,8	60,2	61,9	59,0
І56	58,5	55,8	64,4	61,5	67,3	58,5	65,8	62,4	63,7	60,9
	61,2	58,1	67,3	64,1	70,4	61,2	68,0	64,5	67,0	62,4
	62,9	59,8	69,4	65,8	72,3	62,9	69,7	65,8	67,2	64,6
	64,6	61,6	71,0	68,5	74,4	64,6	72,4	68,7	69,1	66,5
	67,3	63,6	73,9	70,8	77,2	67,3	75,6	72,0	72,2	70,7
	68,8	65,2	74,5	71,8	78,0	68,8	76,3	73,8	74,3	71,4
	70,8	68,5	76,2	73,7	79,6	70,8	79,5	74,8	76,0	73,3
	72,7	70,2	77,7	75,8	81,0	72,7	89,9	76,8	76,9	75,0
	74,1	72,8	79,3	77,0	82,8	74,1	81,1	77,7	78,3	76,3
	77,5	74,3	80,8	79,0	84,4	77,5	82,5	79,4	79,3	78,0
	80,8	76,8	83,3	79,9	86,0	80,8	84,1	80,5	81,9	79,1
	83,0	78,2	85,6	82,4	88,0	83,0	86,5	82,4	82,8	80,9
	85,1	80,9	88,0	83,9	89,9	85,1	87,5	84,1	84,4	81,6
	87,2	83,3	90,6	87,7	91,4	87,2	89,5	86,5	85,4	82,9
	89,1	85,5	92,0	89,4	92,9	89,1	91,6	87,4	88,0	85,8
	93,1	89,2	95,0	91,0	96,6	93,1	92,8	89,6	99,0	87,3
	95,8	91.8		94,4	98,0	95,8	95,0	91,5	91,5	88,8
	97,1	92,3	! 99,5	95,8	99,9	97,1	99,4	95,6	94,8	92,9

 

Оптимальна маса тіла залежить передусім від росту, віку, статі, а також типу будови тіла. Залежно від величини відхилення фактичної маси тіла від «належної» виділяють чотири стадії ожиріння. У випадку збільшення маси тіла на 15-29% - ожиріння 1 ступеня; на 30-49% - 2 ступеня; на 50-100% -? ступеня; більше 100 % - 4 ступеня. Ожиріння підвищує ступінь ризику захворювань і скорочення очікуваної тривалості життя. Згідно з даними наведеними в табл. 11, однакове зростання ваги тіла завдає більшої шкоди здоров'ю чоловіків порівняно з жінками.

 

Таблиця 11

Ступінь ризику за надлишкової маси тіла

Роки	Очікувана тривалість життя що залишилося, років	Скорочення очікуваної тривалості життя що залишилося в роках при перевищенні норми маси на:
10%	20%	30%
Ж	Ч	Ж	Ч	Ж	Ч	Ж	Ч
	55,97	50,21	-5,0	-6,5	-11,75	-12,5	-16,79	-21,8
	51,14	45,65	-4,6	-5 9	-10,7	-11,4	-15,3	-19,17
	46,30	41,00	-4,16	-5,3	-9,7	-10,25	-13,89	-17,2
	41.50	36,35	-3,7	-4 7	-8,7	-9,08	-12,45	-15,26
	36,77	31,77	-3,3	-4,1	-7,7	-8,0	-11,0	-13,3
	32,14	27,33	-2,89	-3,55	-6,7	-6,8	-9,6	-11,47
	27,65	23,05	-2,48	-2,99	-5,8	-5,76	-8,28	-9,68
	23,22	19,02	-2,09	-2,47	-4,89	-4,75	-6,99	-7,98
	19,12	15,31	-1,72	-1,99	-4,0	-3.8	-5,7	-6,4
	15,18	12,06	-1,36	-1,56	-3,18	-3,0	-4,55	-5,06
	11,63	9,38	-1,0	-1,21	-2,4	-2,4	-3,48	-3,9

 

Проте ожиріння частіше спостерігається в жінок. Д. Я. Шуригін і співавт. (1980) із 8 040 обстежених у віці від 17 до 60 років у 12 % виявили ожиріння різного ступеня. Причому, жінки значно частіше страждають (18,5 %), порівняно з чоловіками (7,8 %).

У багатьох випадках при надлишковій масі тіла вторинно порушуються функції ендокринних залоз. У дітей і підлітків, які страждають ожирінням у половині випадків порушується статевий, розвиток (Л. С. Посипай, 1971; Ю. А. Князев, Л. І. Гребова, Н. Л. Дмитрієва, 1983). Більше половини повних жінок страждають безпліддям та іншими порушеннями функції яєчників, у чоловіків рано послаблюється статева потенція (Н. Д. Вардіміаді, Л. Г. Машкова, 1988).

 

Компоненти маси тіла

Жировий складник маси тіла

Переважна більшість досліджень, яка стосується компонентів маси тіла належать до підшкірного жиру, оскільки останній може бути легко виміряний за допомогою каліпера. Для визначення розвитку підшкірного жиру індивіда, зазвичай, вимірюють товщину жирових складок на задній поверхні плеча й під лопаткою, а іноді жирових складок інших частин тіла. Підшкірний жир надзвичайно лабільний і швидко реагує на різні стресові ситуації, які приводять до втрати або збільшення його маси. Слід враховувати, що в чоловіків 50 % загального жиру становить внутрішній жир, у жінок - 70 %.

За даними обстеження великої кількості дітей з першого місяця Зародження до 16-17 років, установлено, що величина жирових складок (задньої поверхні плеча й під лопаткою), різко збільшуються протягом першого року життя. У подальшому падають криві товщини жирових складок. У хлопчиків мінімальне значення для задньої поверхні плеча спостерігається у віці близько 8 років. У дівчаток найменші показники кривої відзначаються в 7-річному віці, тобто на один рік раніше порівняно з хлопчиками. У хлопчиків крива досягає свого піку в 12-12,5 років, у подальшому вона спадає. У дівчаток підйом кривої товщини складки на задній поверхні плеча триває майже до 17 років.

Загальний жир у хлопчиків з 8 до 16 років збільшується з 3,8 до 8,9 кг; у наступні два роки зміни жиру можуть бути описані 8-подібною кривою. У дівчаток у всіх вікових групах розвиток загального жиру перевищує такий у хлопчиків. У 20-річних жінок жир становить приблизно 30 % ваги тіла, в той час як у чоловіків тільки 15 %, а у видатних стаєрів - лише 6-7 %. Отже, вміст жиру у чоловіків у два рази менший, ніж у жінок. Із віком відбувається деяке збільшення вмісту жиру: у чоловіків - до 26 %, у жінок - до 37,7 %.

Ступінь статевого диморфізму в кількості жиру дещо згладжений у молоді, проте починає різко зростати у вікових групах 30-39 років і 40-49 років. У цей період відмінності в жирових запасах складаються найбільшою мірою за рахунок підшкірного жиру - середня різниця у вазі якого у чоловіків і жінок досягає 4 кг і меншою мірою за рахунок внутрішнього жиру ^як відомо, останній є більш інертною частиною жирового депо організму). Товщина середньої жирової складки (отримана як середнє з восьми складок на тулубі й кінцівках) у жінок становить 10-12 мм, що майже вдвоє більше ніж у чоловіків, у яких вона 5-6 мм. Обхвати сідниць і стегна, які також характеризують розвиток жирового компонента, вищі в жінок.

 

 

Рис. 10. Вікова динаміка обезжиреної (чистої) маси тіла.

Оцінювання обезжиреної маси тіла (вага тіла мінус хімічно екстрагований жир) дало змогу виявити, що у хлопчиків з 8-9 років ця маса збільшується до 18-20 років із 21-26 кг до 59-67 кг. У дослідженні, де було задіяно 609 хлопчиків і дівчаток у віці 7,5-20,5 років, не виявлено статевих відмінностей у чистій масі тіла до пубертатного періоду при її вираженні відносно одиниці росту. У віці 12-13 років крива змін чистої маси тіла з збільшенням віку мала форму плато в дівчаток, а у хлопчиків збільшувалася до 20-річного віку. У дівчаток і дівчат максимальна величина обезжиреної маси тіла відзначена в більш ранньому віці - у 15-16 років; у хлопців - у 18-20 років. Пік чистої маси тіла, досягнутий дівчатками, відповідав 72% піку, досягнутого хлопчиками. Після 20 років починається зменшення обезжиреної маси.

Маса скелета

Маса скелета дорослих чоловіків становить 9-18% маси тіла, у жінок -8,6-15%. Це свідчить про значний розмах величин від середніх кривих на рис. її.

Абсолютний об'єм кістки визначають як об'єм, який залишається після віднімання об'єму всіх «отворів», заповнених органічною речовиною. Використовуючи відносну щільність 2,3 і дані про те, що такий об'єм становить 20%о загального об'єму, отримали середню масу кісткового мінералу: 3,5 кг - для чоловіків і 2,94 кг — для жінок.

Абсолютна маса скелета зменшується при старінні. Після 40 років втрата кісткової маси в чоловіків становить 3% за кожні десять років життя, у жінок відповідно - 8%. Отже, у жінок у віці 40-80 років втрачається близько 25% абсолютного об'єму скелета, але найбільш інтенсивно скелетна маса втрачається після 50 років. Товщина кортикального шару зменшується за період старіння на 20% у чоловіків і на 30% у жінок. Втрата кісткової маси супроводжується явищем, яке називають остеопорозом, при цьому зменшується щільність і довгих кісток, і хребців, розріджується губчасті кістки. У жінок під час менопаузи втрата естрогенів прискорює цей процес. Остеопороз, який різко обмежує фізичну дієздатність і підвищує імовірність травм, характерний для 25% старих жінок і, для 17% чоловіків.

М'язова маса

 

 

Рис. 11. Маса скелета у чоловіків

Маса скелетних м'язів чоловіка, який важить 70 кг, в середньому становить 28 кг. Для вікової групи 20-35 років ця величина у межах від 22 до 36 кг. Маса скелетних м'язів жінки масою 58 кг у середньому становить 17 кг. Для вікової групи 22-35 років ця величина коливається від 9,7 до 20,8 кг. встановлено, що менша маса однакових об'ємів (питома вага) м'язової тканини жінок залежить також від більшого вмісту в них води в м'язах. Криві приросту маси скелетних м'язів із віком у чоловіків і жінок представлені на (Рис 12).

 

Рис.12. Маса скелетних м'язів у чоловіків і жінок різного віку.

 

М'язова маса новонародженого становить 22% маси всього тіла й на Думку більшості дослідників, не виходить за межі 19-24%. Якщо спиратись на різницю середньої маси тіла новонароджених хлопчиків і дівчаток, то маса їх м’язів становить, відповідно, 0,77 і 0,75 кг.

Таблиця 12

Розподіл м'язових мас у тілі дорослої людини і новонародженого, %

(В.З. Юровська, 1990)

 

Ознака	Новонароджені	Дорослі
чоловіки	жінки
Відношення маси м'язів до маси тіла
Частка від сумарної маси м'язів:
- м'язи голови	4,6	1,4	1,4
- м'язи тулуба й шиї	30,3	15,9	18,4
- м'язи верхніх кінцівок	27,1	28,4	25,4
- м'язи нижніх кінцівок	38,0	54,3	54,8

 

Віковий розвиток м'язової маси відбувається паралельно із зростанням вироблення андрогенних гормонів. Перше помітне потовщення м'язових волокон спостерігається в 6-7-річному віці, коли посилюється утворення андрогенів.

У пубертатний період відзначається різкий стрибок у збільшенні загальної маси м'язів. Особливо інтенсивно вона наростає в дівчаток в 11-12; а у хлопчиків - у 13-14 років (Е.СЯковлева, 1959). Із цього віку статеві відмінності маси м'язів проявляються особливо виразно: хлопчики швидко випереджують дівчаток за збільшенням маси м'язів. Тимчасова перевага довжини тіла над масою у хлопчиків змінюється в цей період гармонійним збільшенням м'язової маси. Слід відзначити, що тимчасове переважання росту над масою має і виняток: у частини підлітків рівномірно збільшується м'язова маса й довжина тіла. Заняття атлетичними видами спорту деякою мірою знімають можливі диспропорції у збільшенні росту й ваги тіла.

До 14-15 років м'язи за своїми властивостями вже мало відрізняються від м'язів дорослих людей. У хлопчиків вміст структурних білків і міоглобіну в м'язах збільшується, кількість води знижується. Приріст маси м'язів у них триває і після періоду статевого дозрівання. У дівчаток розвиток м'язової маси в основному закінчується з періодом статевого дозрівання. Приріст м'язової маси можна визначити й за посиленням виведення креатиніну в сечі (рис. 13).

Експериментально отримано дані про різний вплив фізичних навантажень на вагу і склад тіла самців і самок. Збільшення ваги пісних тканин у самок відбувається без зростання розмірів м'язів кінцівок і тулуба, які безпосередньо беруть участь у виконанні роботи. Тобто, в самок не спостерігали гіпертрофії м'язів.

 

 

 

Рис. 13.Виділення креатиніну як індекс наростання м'язової тканини у хлопчиків і дівчаток у віці від 5 до 17 років (X. Ремшмідт, 1994)

Питома вага тіла

Питома вага тіла досить чутлива до змін співвідношення компонентів «ваги тіла і швидко реагує на ці зміни. За варіацією питомої ваги тіла людини можна зробити висновок про зміни в її фізичному стані під впливом різного роду стресових факторів: заняття фізичною культурою і спортом, голодування, захворювання і т. п.

У 9-10-річних хлопчиків щільність тіла становить 1,062 г/см³, до 11-13 років вона знижується до 1,048 г/см³, а потім зростає, досягаючи значення 1,073 г/см³ у групі 16-17-річних. У дівчаток значення питомої ваги тіла нижче і більш постійне порівняно з хлопчиками, з невеликим збільшенням в 13-14 років і наступним зменшенням цього показника.

У дорослих із віком зазначається спад питомої ваги. Так, було відзначено, що в чоловіків із 17 до 49 років щільність тіла зменшується з 1.073 до 1.041 г/см¹ паралельно із зростанням частки жирової маси. Для жінок характерна аналогічна закономірність: в інтервалі 16—70 років питома вага тіла в них падає з 1,034 до 1,005 г/см³. Питома вага тіла жінок менша, ніж у чоловіків, за рахунок більшого відкладення жиру. Чоловіки високого зросту мають питому вагу меншу, ніж чоловіки низького. В осіб з добре розвинутими м'язами питома вага більша, ніж у тих, хто має слабий розвиток м'язів (М. Ф. Іваницький, 1985; В. П. Чтецов, 1990).