Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Липиды: фосфатидная кислота – строение; фосфолипиды (фосфатидилколамины, фосфатидилхолины) – состав, строение, гидролиз.Содержание книги
Похожие статьи вашей тематики
Поиск на нашем сайте
Сложные липиды. К сложным относятся липиды, при гидролизе которых, кроме высших жирных кислот и высших спиртов, образуются и другие вещества, например фосфорная кислота, углеводы. Сложные липиды трудно классифицировать однозначно, так как они содержат группировки, позволяющие относить их одновременно к нескольким группам. Фосфолипиды. Отличительным признаком фосфолипидов является наличие в их структуре остатка фосфорной кислоты. По этому признаку к фосфолипидам причисляются глицерофосфолипиды, а также некоторые сфинголипиды. Фосфолипидам принадлежит основная роль в построении и функционировании клеточных мембран. С участием фосфолипидных фрагментов мембран осуществляется ряд важнейших биохимических клеточных процессов. Мембранные липиды принимают участие в транспортировке ионов и различных молекул через стенки клетки. Фосфолипиды входят в состав ряда лекарственных средств, применяемых для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной системы, печени. Общим структурным фрагментом всех глицерофосфолипидов служит глицерофосфат, который содержит один асимметрический атом углерода С-2 и поэтому может существовать в виде двух стереоизомеров. Природные глицерофосфолипиды имеют одинаковую конфигурацию и являются производными L-глицеро-3-фосфата. Этерифицированные жирными кислотами по двум спиртовым группам производные L-глицеро-З-фосфата называют L-фосфатидовыми кислотами. Фосфатиды. Среди глицерофосфолипидов наиболее распространены фосфатиды, являющиеся сложноэфирными производными L-фосфатидовых кислот. Как правило, в природных фосфатидах в положении 1 глицеринового остатка находится остаток насыщенной, в положении 2 — ненасыщенной кислоты, а одна из гидроксильных групп фосфорной кислоты этерифицирована аминоспиртом или многоатомным спиртом. Помимо фосфолипидов с двумя ацильными остатками, во многих природных объектах в небольших количествах содержатся также производные глицерофосфата, имеющие всего лишь один остаток высшей жирной кислоты в положении 1. Они образуются в клетке под действием фосфолипаз и носят общее название лизофосфолипидов. В зависимости от строения аминоспирта фосфатиды подразделяются на: • фосфатидилхолины (аминоспирт — холин); • фосфатидилэтаноламины, или фосфатидилколамины (аминоспирт — этаноламин, называемый также коламином); • фосфатидилсерины (аминоспирт — серин). Для приведенных групп фосфатидов используются еще и другие названия, связанные с первоначальными источниками их выделения: лецитины — из желтков яиц, кефалины — из тканей головного мозга. Гидролиз. Фосфолипиды гидролизуются как в щелочной, так и в кислой среде, например: В организме гидролиз происходит под действием липаз. Ферментативное расщепление осуществляется поэтапно, при этом сначала отщепляется высшая жирная кислота в положении 2. Получающийся лизофосфатидилхолин обладает поверхностно-активными свойствами и способствует эмульгированию, а следовательно, и всасыванию жиров. Кроме того, сам лизофосфатидилхолин проявляет биологическую активность. Терпены и терпеноиды: классификация по числу изопреновых звеньев; состав и принцип строения, изопреновое правило. Ациклические и моноциклические монотерпены (цитраль, лимонен) – строение, реакционная способность. Изопреноиды — большая группа веществ природного происхождения, включающая терпеноиды и стероиды. Объединяющим признаком для них является общий принцип построения углеродного скелета. Молекулы изопреноидов содержат пятиуглеродные фрагменты, представляющие собой остатки углеводорода изопрена C5H8. Изопреноиды имеют общие пути биогенеза. Терпеноидами называют природные соединения, большей частью растительного происхождения, углеродный скелет которых построен из остатков углеводорода изопрена. Изопреновые звенья в молекулах терпеноидов соединены по типу «голова к хвосту», т. е. атом C-1 («голова») одного изопренового звена соединяется с C-4 («хвостом») другого звена. Такой порядок построения углеродного скелета называется изопреновым правилом, другое название — правило Ружички. Исходя из этого правила, число атомов углерода в молекулах терпеноидов должно быть кратно пяти. Cледует заметить, что имеется много отклонений от изопренового правила как по порядку соединения звеньев, так и по числу атомов углерода в молекуле, в процессе биогенеза могут быть удалены некоторые атомы углерода. Терпеноиды включают соединения разных классов. Углеводороды, в основном с двойными связями, построенные из изопреновых звеньев, называются терпенами (часто этим термином называют вообще все терпеноиды). Наиболее распространены различные кислородсодержащие терпеноиды, которые по характеру функциональных групп относятся к спиртам, фенолам, простым эфирам, альдегидам, кетонам, карбоновым кислотам, лактонам, эпоксидам и т. д. Встречаются галогенсодержащие терпеноиды. Обнаружены терпеноиды с функциональными группами, содержащими азот и серу. В природных объектах терпеноиды содержатся как в свободном виде, так и в виде сложных эфиров или гликозидов. Низшие терпеноиды, представляющие собой приятно пахнущие летучие жидкости, являются основными компонентами эфирных масел растений. Эфирные масла, в отличие от жирных масел —сравнительно легко испаряются, не оставляя следов на бумаге или ткани. Химические свойства терпеноидов разнообразны и не могут быть описаны какой-либо общей схемой. Многочисленные реакции терпеноидов обусловлены различными реакционными центрами, имеющимися в их молекулах, — двойными связями и функциональными группами. Многие реакции терпеноидов сопровождаются перегруппировками углеродного скелета.
|
||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-07-16; просмотров: 2114; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.139.87.151 (0.006 с.) |