Розв'яжіть ситуаційні задачі. . Задача №1. Задача №2. Питання для контролю спрс «особиста гігієна пацієнтів». Заповніть граф: Ступені тяжкості розвитку пролежнів. Лікування. . Підпис та зауваження викладача_____________________________________. Інструкція

Розв'яжіть ситуаційні задачі.

Задача №1

У пацієнта перелом лівої плечової кістки. На руку накладено гіпсову пов'язку. Як змінити пацієнтові сорочку?

Відповідь.______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Задача №2

У тяжкохворого, який тривалий час перебуває у ліжку, у ділянці крижів з'явилась болюча червона пляма. Що це таке і яких заходів необхідно вижити?

Відповідь._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Питання для контролю СПРС «Особиста гігієна пацієнтів»

1. Які три основні чинники призводять до виникнення пролежнів?

2. Яке значення має утримування шкіри в належному гігієнічному стані, особливо під час захворювань?

3.  Назвіть місця можливого утворення пролежнів.

4.  Які заходи, щодо їх профілактики, повинна проводити медична сестра?

Заповніть граф: Ступені тяжкості розвитку пролежнів. Лікування.

1 ступінь

2 ступінь

3 ступінь

4 ступінь

 

 

 

 

                                                 Лікування.

Підпис та зауваження викладача_____________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Дата _______

 

Тема 11. Задоволення потреби пацієнта в харчуванні та вживанні.

ІНСТРУКЦІЯ

для студентів до практичного заняття

 

Спеціальність

Сестринська справа

 

Оснащення:

Інструкції, відеофільм, таблиці, дидактичний матеріал, дез. засоби, вазелін, бланки порційної вимоги, напувальник, зонд, шприц Жане, системи для в\в вливання, муляжі, стерильні серветки.

Конкретні цілі:

 

ЗНАТИ:

Основні принципи лікувального харчування, характеристики дієтичних столів, розвантажувальні дієти, показання до штучного харчування.

ВМІТИ:

Проводити вибірку дієтичних столів із листків лікарських призначень, складати порційну вимогу, приблизне меню на день згідно з рекомендованою дієтою, здійснювати контроль за санітарним станом тумбочок та холодильників, за асортиментом і термінами зберігання харчових продуктів. Годувати тяжкохворих пацієнтів у ліжку з ложки, напувальника. Годувати пацієнта через назогастральний зонд, гастростому, доглядати за нею. 

НАВИЧКИ:

Складання порційної вимоги на харчування хворих,складання приблизного добового меню згідно з рекомендованою дієтою,проведення бесіди з пацієнтом і його родичами про сутність призначеної дієти, здійснення контролю за санітарним станом приліжкових столиків, холодильника, асортиментом і терміном зберігання харчових продуктів, годування лежачого пацієнту з ложки, напувальника, участь медичної сестри в роздаванні їжі, здійснення штучного харчування пацієнта (на фантомі).

 

ХІД ВИКОНАННЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ:

 

1. Складання порційної вимоги на харчування хворих.

 

 

Робота з листами лікарських призначень , індивідуальне завдання. інструкція

2. Складання приблизного добового меню згідно з рекомендованою дієтою.

Інструкція

 

3. Проведення бесіди з пацієнтом і його родичами про сутність призначеної дієти.

Інструкція, бесіда з пацієнтом у відділенні

4. Здійснення контролю за санітарним станом приліжкових столиків, холодильника, асортиментом і терміном зберігання харчових продуктів.

Інструкція

5. Годування лежачого пацієнту з ложки, напувальника.

Інструкція

6. Участь медичної сестри в роздаванні їжі.

Інструкція

7. Здійснення штучного харчування пацієнта (на фантомі)

Інструкції

Матеріали для самоконтролю:

Дайте відповіді на запитання:

1. На яких принципах базується лікувальне харчування?

2. Яке значення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей для життєдіяльності організму?

3. Які страви виключаються при всіх дієтах?

4. При призначенні яких дієт обмежують кухонну сіль і рідину?  

5. При якій дієті вживають калієвмісні продукти?

6. При якій дієті зменшується енергетична цінність їжі?

7. При якій дієті збільшується енергетична цінність їжі?

8. Назвіть показання до застосування дієти 0 ?

9. З якою метою призначають розвантажувальні дієти?

10. Чим замінюють солодощі при цукровому діабеті?

11. Які продукти включають при схильності до закрепів?

12. Назвіть продукти, які містять повноцінні білки?

13. Назвіть продукти багаті на залізо?

14. Які продукти мають виражену алергізувальну властивість?

15. Хто годує тяжкохворих?

16. Назвіть види штучного харчування хворих?

17. Які умовно-рефлекторні подразники для збудження апетиту у хворих?

18. Назвіть перелік сумішей, які можуть бути використані для годування через зонд.

19. Які особливості введення в організм розчинів для парентерального харчування?

- Глюкози;

- Сольових розчинів і вітамінів;

- Білкових гідролізатів;

- Жирових емульсій.

 

Доповніть речення:

1. Лікувальне харчування побудоване на трьох основних принципах:   _________________________________________________________________

2. Термічне щадіння досягається певною температурою страв: гарячих _____ °С, а холодних – не нижче ніж_______°С.

3. Заміщуючий принцип полягає в тому, що у харчовий раціон вводять речовини, в яких організм відчуває________________________

 4. В Укаїні офіціально прийнято________дієтичних столів

 5. Розвантажувальні дні призначають для: _________________________________________________________________

6. Добова потреба у білках складає __________ г.

7. На добу людина повинна отримувати_________ г вуглеводів.

8. 1г білка виділяє_____ ккал, 1г жиру – _____ккал, 1г вуглеводів – _____ ккал.  

9. Добова потреба організму людини у воді – близько______л.