Современное состояние плодоводства и пути его дальнейшего развития.

Приоритетной проблемой современного садоводства является реализация принципа устойчивого развития отрасли, предполагающего ее стабильное ведение без разрушения природной основы и обеспечивающего непрерывный прогресс. Решение этой проблемы связано с конструированием агроэкосистем или повыше­нием эффективности их функционирования с использованием специальных регуляторных механизмов. Вместе с тем разнообразие климатических, почвенных, орографических условий и одновре­менно далеко не равнозначные финансовые возможности сельско­хозяйственных предприятий заставляют утвердиться во мнении о целесообразности многовариантности отрасли. По-прежнему ведущее место в мире занимает так называемая традиционная (интенсивная) система производства плодов. Она предполагает создание слаборослых садов. При внедрении слабо­рослых сортов и подвоев открываются перспективы плотной по­садки деревьев, обусловливающей высокую продуктивность пло­довых насаждений. Соблюдение биологически обоснованных ре­комендаций по выращиванию высокоплотных садов яблони га­рантирует получение следующих результатов: начало товарного плодоношения на 3...4-Й год после закладки с урожайностью не менее 10/га; урожайность во взрослом саду 30...40т/га; ресурс плодоношения не менее 300...500 т/га; плоды высоких товарных качеств. Однако в таких агроэкосистемах плодоношение яблони отнюдь не регулярно, роль техногенного фактора часто неоправданно велика, вредность используемых химических соединения чрезвычайно высока. Современные процессы интенсификации отрасли характеризуются высокими мерго- и ресурсоемкостью. Другими словами, высокоплотные или высокопродуктивные плодовые насаждения служат ярким примером техногенно-интенсивных агроэкосистем.

В последние годы во многих странах мира получает все боль­шее распространение альтернативное — органическое — садоводство. Оно предполагает сокращение или исключение применения минеральных удобрений и пестицидов благодаря использованию агрономических и биологических способов зашиты растений.

При внедрении такой системы производство обеспечивается экологически безопасной плодовой продукции, реализуемой по более высоким ценам.

Разработана технология выращивания высокоадаптивного пло­дового сада. Оценивают сорто – подвойные комбинации по устойчивости к стрессовым факторам, устойчивости к болезням. Почву в каждом меж­дурядье или через междурядье содержат по дерново-перегнойной системе, применяют удобрения, в том числе минеральные, которые вносят в почву до начала вегетации деревьев в виде подкормок.

Используют преимущественно средне- и сильнорослые сорта, привитые на полукарликовых, среднерослых клоновых или семен­ных подвоях. Орошение не является обязательным элементом при ведении сада по предложенному способу. В садах такого типа используют элементы биологической защиты от вредных организмов, в част­ности значительный спектр биопрепаратов. Продолжитель­ность жизни высокоадаптивного сада на 5...8 лет больше, чем ин­тенсивного. Эти сады характеризуются стабильным плодоношением на достаточно высоком уровне в раз­личные (даже в неблагоприятные) по погодным условиям годы.

 

Канало-веерная и вертикально-плоскостная система формирования кроны.

Канало-веерная крона наиболее приспособлена для интенсивного сада с уплотненным размещением деревьев в ряду (3...4 м) при достаточно широких междурядьях (больше 6 м). Крону формируют из 4—6 скелетных ветвей первого порядка, размещая их на стволе малыми ярусами по две ветви или одиночно до высоты не более 150... 180 см от земли. Ветви направляют только в сторону междурядий: нижние 3—4 ветви — под углом 45° к линии рада, а одну или две верхние — под углом 90°. К соседнему
дереву (вдоль ряда) направляют только полу скелетные ветви. Число основных ветвей для сильнорослых сортов уменьшают до пяти (три в одно междурядье и два в другое), а при расстоянии в ряду меньше 4 м — до четырех (по две ветви в каждое междурядье). Угол отхождения нижних ветвей составляет 45...50°, верхних — 60...70°. К концу периода формирования центральный проводник вырезают над последней скелетной ветвью.В верхней части кроны создают световой канал, идущий вдоль ряда, в котором периодически вырезают все ветви. Для обеспечения равномерного хорошего освещения средней и нижней частей кроны в центре междурядий постоянно сохраняют свободное пространство шириной 2...2,5 м для работы машин. Поскольку крона дерева с возрастом становится достаточно широкой, то для удобного подхода к центру дерева при сборе плодов и обрезке между соседними растениями в ряду делают просветы по 0,5 м. При небольшой высоте дерева (3...4 м) с открытым центром крона имеет хорошие условия освещения и удобна для механизированной уборки плодов. Эту систему формирования применяют не только для яблони, но и для груши, сливы, абрикоса и вишни.

Вертикально-плоскостная система. Разработана для насаждений на семенных подвоях со схемами посадки деревьев 5х(4...5) м, 4х (4... 5) м. Пять-шесть скелетных ветвей первого порядка размещают на стволе по принципу разреженно-ярусной кроны, однако четыре нижние направляют под углом 35...45е к оси ряда, а одну или две верхние — вдоль оси ряда (см. рис. 10.19). После начала смыкания растений в междурядьях проводят контурную обрезку, оставляя свободное пространство шириной 2...2,5 м, в результате ширина стены вдоль ряда составляет 3...2,5 м (схема посадки 5x5 м), а высота стены — 4...4,5 м. Такая конструкция позволяет применять машины для обрезки, а также значительно повысить производительность труда на сборе плодов и эффективность мероприятий по борьбе с болезнями и вредителями. Улучшенная вазообразная крона. В этом случае в ярусе закладывают три скелетные ветви из смежных почек или, что еще лучше, с интервалом 25...40 см. На них размещают по 2—3 скелетные ветви с расстояниями 35...50см. Ветви последующих порядков ветвления — полу скелетные и обрастающие. Центр кроны постоянно поддерживают в открытом состоянии. Крона образуется с хорошим световым режимом, но недостаточно прочная.
Такая система формирования кроны широко применяется для персика, кроме того, она может использоваться для яблони, абрикоса, сливы и других пород.

Содержание почвы под черным паром в саду. Преимущества и недостатки.

При содержании почвы в садах под черным паром осеннюю зяблевую вспашку выполняют плугами-лущильниками и садовыми плугами на глубину 18...20 см в семечковых и сильнорослых и на глубину 14... 16 см в косточковых и слаборослых садах. Для обработки почвы вблизи деревьев применяют боковые прицепы и сцепки. Глубину обработки почвы в приствольных полосах уменьшают до 6...12 см, чтобы избежать повреждения крупных скелетных корней. При вспашке в садах нельзя допускать образования гребней около рядов деревьев, поскольку в дальнейшем затрудняется обработка приствольных полос и корни испытывают более резкие колебания температур и влажности. Ранней весной и после дождей почву в садах боронуют, чтобы закрыть влагу, уничтожить корку и всходы сорняков. Боронуют, как правило, в одном направлении, вдоль междурядий, лучше с применением навесных сцепок. Глубина боронования 3...5 см, ширина защитной зоны около ряда деревьев не менее 40 см. Поверхностные обработки почвы на протяжении вегетационного периода выполняют садовыми культиваторами и дисковыми боронами. Культивации необходимо чередовать с дискованиями.

«+» - Содержание почвы в садах под черным паром способствует накоплению в ней влаги, мобилизации питательных веществ, очищению от сорняков.

«-» - обработка почвы без внесения органических удобрений приводит к постепенному уменьшению содержания гумуса, ослаблению микробиологической активности, распылению почвы, повышению испарения и ухудшению режима питания плодовых растений, у которых к тому же при многочисленных обработках повреждаются корни и штамбы. Затрудняет обрезку и ранневесеннее опрыскивание деревьев и почвы пестицидами и гербицидами. Весенние паводки уносят с участков черного пара огромное количество плодородной почвы.