Оптимальные значения длины формующего отверстия матрицы в зависимости от диаметра

Отверстия и уровень содержания протеина, жира, крахмала и клетчатки

Комбикорм	Диаметр отверстия Матрицы, мм	Длина формующего отверстия мм
Мин.	Сред.	макс.
С высоким содержанием крахмала	3,2 4,5
С высоким содержанием жира	6,0	50,0	55,0	60,0
С высоким содержанием протеина	3,2 4,5 6,0 9,0	30,0 40,0 45,0 50,0	35,0 45,0 50,0 55,0	40,0 50,0 55,0 60,0
С низким содержанием протеина	4,5	55,0	60,0	70,0
С высоким содержанием клетчатки	6,0 9,0	60,0 70,0	70,0 90,0	90,0 100,0

Таблица 60

Влияние состава компонентов комбикормов на крошимость гранул

Компонент	Сухое вещество	Сырой протеин	Сырой жир	Сырая клетчатка	Зола	Крошимость гранул, %
Шрот соевый Мука рыбная Мука ячменная Мука кровяная (альбумин) Обрат сухой Мука мясокостная Шрот подсолнечный Мука пшеничная	89,6 93,0 89,0   89,3 89,0 92,6   93,0 88,0	44,0 72,0 11,5   80,0 32,0 50,0   42,0 13,5	0,5 1,9   1,0 5,0 8,5   2,3 1,9	7,0 1,0 5,0   1,0 0,3 2,8   13,0 3,0	6,0 10,4 2,5   4,4 10,0 33,0   7,7 2,0	До10 10-30 10-20   20-30 20-30 20-30   10-30 10-30

 

НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ НА КОМБИКОРМА ДЛЯ РЫБ

Технические условия на комбикорма для индустриального рыбоводства (ТУ 1034-89)

В настоящее время в России действуют технические условия на сухие комбикорма для возрастных групп – для прудового (ТУ 15-1157-91), индус-триального (ТУ 1034-89) выращивания, а также на экструдированные плавающие комбикорма (ТУ 15-613-84), все эти ТУ разработаны ВНИИПРХом и НТЦ «Аквакорм».

Комбикорма для индустриального рыбоводства производят в соответствии с требованиями настоящих технических условий по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

Сырье, используемое для производства комбикормов для всех действующих ТУ, должно соответствовать требованиям и нормам действующей нормативно-технической документации. В случае отсутствия на комбикормовом заводе необходимого компонента его замену согласовывают с ВНИИПРХом или разработчиком рецепта.

Комбикорма для индустриального рыбоводства в зависимости от массы выращиваемого объекта поставляются потребителю в виде стартовых (крупка) и продукционных.

Комбикорма продукционные, в зависимости от способа приготовления, могут поставляться потребителю в виде гранулированных (гранулы) и экструдированных (экструдаты).

Комбикорма в зависимости от массы выращиваемого объекта делятся по своему размеру (мм) на следующие группы, указанные в таблице 61.

Таблица 61

 

Вид комбикормов	Номер группы	Размер комбикорма, мм, в пределах
Фракция	Диаметр
Стартовые (С)		Не более 0,1 0,1...0,2 0,2...0,4 0,4...0,6 0,6...1,0 1,0...1,5 1,5...2,5
Продукционные Гранулированные (ПГ)			3,2...3,7 4,5...5,2 6,0...7,0 8,0...9,0
Продукционные Экструдированные (ПЭ)			1,7...2,5 2,5...3,7 3,7...5,0

Примечания:

· длина гранул и экструдатов для указанных номеров групп должна составлять не более двух значений их диаметра;

· при заказе комбикорма для индустриального рыбоводства следует разделять их на виды: стартовые (С), продукционные тонущие гранулы (ПГ), продукционные плавающие экструдаты (ПЭ), указывая номер группы. Например: 6С обозначает 6-ую фракцию, т.е. стартовых комбикормов 1,0...1,5 мм; 9 ПГ означает 9-ую группу комбикормов продукционных гранулированных диаметром 4,5...5,2 мм; 14 ПЭ – 14-ую группу комбикормов продукционных экструдированных диаметром 3,7...5,0 мм;

· допускается в каждой отдельной группе стартовых комбикормов наличие крупки предыдущей и последующей групп в объеме более 15%.

По органолептическим и физико-химическим показателям комбикорма для индустриального рыбоводства должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 62.

Таблица 62

 

 

Наименование показателя	Норма и характеристика
1. Внешний вид: Стартовых     Продукционных гранулированных     Продукционных экструдированных	Многогранные частицы, полученные в результате крошения комбикорма продукционного гранулированного Гранулы цилиндрической формы с глянцевой или матовой поверхностью без макротрещин и заусенцев на торцах Слегка деформированные цилиндры с пористой структурой
2. Запах	Соответствующий набору компонентов исходного комбикорма без затхлого, плесневелого и других посторонних запахов
3. Цвет	Соответствующий цвету компонентов рассыпного комбикорма или темнее
4. Массовая доля влаги, % не более: Стартовых и продукционных гранулированных Продукционных экструдированных	13,5   12,0
5. Крошимость, % не более: Продукционных гранулированных Продукционных экструдированных	5,0   3,0

 

Продолжение таблицы 62

6. Водостойкость, мин, не менее: Стартовых гранулированных Продукционных гранулированных	15,0   20,0
6а. Плавучесть экструдатов, мин, не менее	30,0
7. Крупность толщины помола рассыпного комбикорма: Остаток для стартовых комбикормов на сите с отверстиями диаметром 0,15мм не более, % Остаток для комбикормов групп №-8,9,12,13,14 на сите с отверстием диаметром 0,63мм, % не более Остаток для комбикормов групп № 10,11, 15, 16 на сите с отверстичми диаметром 1 мм, % не более
8. Размер комбикорма	по табл. 61
9. Массовая доля сырого протеина, % не менее: Для стартовых комбикормов Для продукционных комбикормов для лососевых и осетровых Для продукционных кормов для карповых и сомовых
10. Массовая доля сырой клетчатки, % не более: Для стартовых комбикормов Для продукционных комби-кормов	3,0   8,0
11. Массовая доля сырого жира, % не более: Без введения жира При введении жира	8,0 18,0
12. Массовая доля лизина, % не менее: Для стартовых комбикормов Для продукционных комбикормов для лососевых и осетровых Для продукционных комби-кормов для карповых и сомовых	2,1   1,8     1,3
13. Массовая доля кальция, % не более	3,5
14. Массовая доля фосфора, % не менее	1,5

 

Продолжение таблицы 62

15. Перекисное число жира, %йода, не более: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов для лососевых и осетровых Продукционных комбикормов для карповых (номера групп 8,12,13)	0,2   0,3   0,5
16. Кислотное число жира, мг КОН, не более: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов для карповых (номера групп 8,12,13) Продукционных комбикормов для ценных видов
17. Альдегидное число жира, единицы оптической плотности Е г/100мл/1см, не более: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов для лососевых и осетровых рыб Продукционных комбикормов для карповых (номера групп 8,9,12,13,14)	0,7   1,0   1,0
18. Общая токсичность, выживаемость инфузорий стилонихий в % от посадки через 1 час опыта: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов	Нетоксичный Нетоксичный или слаботоксичный
19. Массовая доля металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг на 1 кг комбикорма, не более с острыми кромками	не допускается
20. Наличие вредной примеси (по анализу сырья): Куколя, плевела опьяняющего, головни и вязеля, %   Спорыньи, триходесмы седой и гелиотропа опущенноплодного	В соответствии с нормативно-технической документацией на используемое зерно   Не допускается
21. Зараженность вредителями хлебных запасов, экземпляров в 1 кг комбикорма, не более

Примечания:

· при производстве экструдированных комбикормов допускается наличие в них тонущих – в количестве не более 30%;

· за показатель водостойкости стартовых комбикормов следует принимать показатель водостойкости гранулированного комбикорма, из которого изготавливаются стартовые комбикорма;

· срок ввода альдегидного числа – 1.01.1991г.

Комбикормовые предприятия должны гарантировать соответствие выпускаемых комбикормов для индустриального рыбоводства требованиям настоящих технических условий и выдавать на отпускаемые партии комбикормов сопроводительные документы установленной формы, удостоверяющие их состав и качество.

Гарантийный срок хранения комбикормов для индустриального рыбоводства, выработанных с 1 октября по 1 апреля с введением антиокислителя, составляет не более 6 месяцев со дня выработки и без антиокислителя не более 4-х месяцев со дня выработки.