Отраслевой стандарт на воду для рыбоводных

ХОЗЯЙСТВ ОСТ 15.372-87

[48]

Отраслевой стандарт ОСТ 15.372-87 определяет общие требования и наиболее характер­ные показатели качества воды, поступающей в рыбоводные хозяйства, устанавливает технологические нормы и допустимые границыих изме­нения с целью поддержания оптимальных условий среды при интенсив­ном выращивании рыбы.

Стандарт распространяется на качество воды рыбоводных хозяй­ств, занимающихся выращиванием карпа, растительноядных, форели и других видов рыб.

I. Общие положения и требования

1.1. Вода водоисточника рыбоводного хозяйства должна удов­летворять следующим требованиям:

- отвечать нормам, в основе которых лежатсохранность вида, плодовитость и качество потомства рыбы;

- отвечать биологическим особенностям выращиваемых видов рыб;

- обеспечивать необходимый уровень развития естественной кормовой базы рыб;

- не должна быть источником заболеваний разводимых рыб;

- обеспечивать выращиваемой рыбе товарные качества, предот­вращая накопление опасных токсикантов или возбудителей заболева­ний, либо веществ, портящих вкус или придающих рыбе неприятный запах.

1.2. Перед использованием воды водоисточника следует провес­ти всесторонние гидрохимические, токсикологические, микробиологические и ихтиопатологические исследования по показателям, имеющим наиболее важное значение для прудового рыбоводства, и при необхо­димости определить способы подготовки воды (аэрация, очистка и т.д.) до кондиций, соответствующих рыбохозяйственным нормативам.

1.3. Согласно природоохранному законодательству, предприятия, сбрасывающие вредные вещества, обязаны предусматривать и осущест­влять меры по предупреждению загрязнения водоемов.

При проектировании хозяйств для предотвращения загрязнения водоисточников сточными водами предусматривается система мер, препятствующих попаданию загрязняющих веществ в воду: обваловывание, устройство отводных каналов, посадки кустарников и леса, предотвращающих попадание в пруды ливневых и паводковых вод. Эти рабо­ты проводят за счет предприятий, загрязняющих водоемы. Устанавли­вают водоохранную зону прудов их хозяйств, расположенную на рас­стоянии не менее 500 м от водозабора или границы хозяйства.

Основание: ГОСТ 17.1.2.04-77. Показатели состояния и правила таксации рыбохозяйственных водных объектов.

1.4. Вредные вещества в поступающей воде и в водоохранной зоне хозяйств характеризуют по нормативам, установленным в «Правилах охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами» (№1156 от 16.05.74 г.) и дополнительными перечнями ПДК вредных веществ №1-№7, утвержденными Главрыбводом Госкомрыболовство РФ.

1.5. Качество воды, используемой в технологическом процессе, должно обеспечивать оптимальный режим выращивания рыбы, исключающий возникновение предзаморных и заморных ситуаций, обеспечивающий прирост рыбы, достаточный для получения стандартной массы.

2. Качество воды рыбоводных хозяйств характеризуется следующими основными параметрами:

- прозрачность и цветность;

- водородный показатель (рН);

-растворенные газы (кислород, диоксид углерода, аммиак, сероводород);

- органические вещества;

- биогенные элементы;

- солевой состав;

- микробиологические показатели.

3. Общие требования и нормы качества воды, поступающей в рыбоводные хозяйства, разделяются по категориям типам хозяйства.

3.1. Общие требования к воде, поступающей в прудовые карповые хозяйства (летние пруды), приведены в табл.35.

Таблица 35

Наименование показателей для теплолюбивых рыб	Нормативные значения
Температура, ^оС	Температура поступающей воды не должна иметь перепад более чем 5^о. Максимальные значения не должны превышать 28^о.
Запахи, привкусы	Вода не должна иметь посторонних запахов, привкусов и придавать их мясу рыб.
Цветность,нм (градусы)	до 585 (до 50)
Прозрачность, м	не менее 0,75-1,0
Взвешенные вещества, г/м^3	до 25,0
Водородный показатель (рН)	6,5-8,5
Кислород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	не ниже 1,6*10^-1(5,0)
Диоксид углерода растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	5,7*10^-1(25,0)
Сероводород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	Отсутствие
Аммиак растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	2,9*10^-3(0,05)
Окисляемость перманганатная, гО/м^3	до 15,0
Окисляемость бихроматная, гО/м^3	до 50,0
БПК5, гО2/м^3	до 3,0
БПКполн., гО2/м^3	до 4,5
Аммоний-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	5,6*10^-2(1,0)
Нитрит-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	4,3*10^-4(0,02)
Нитрат-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	3,2*10^-2(2,0)
Фосфат-ион, мольР/м^3, (гР/м^3)	5,3*10^-3(0,5)
Железо общее, моль/м^3, (г/м^3)	1,1*10^-2(1,8)
Железо закисное, моль/м^3, (г/м^3)	не более 2,8*10^-3
Общая численность микроорганизмов, млн.кл/мл	до 3,0
Численность сапрофитов, тыс.кл/мл	до 5,0

 

3.2. Общие требования к воде, поступающей в прудовые фореле­вые хозяйства (летние пруды), приведены в табл.36.

Для форелевых хозяйств Северо-запада и расположенных на торфяных почвах допустимо повышение цветности до 620нм (100°), водо­родного показателя (рН) до 6,0-8,5, перманганатной окисляемости - до 30 мгО/л.

Таблица 36

 

Наименование показателей для форели	Нормативные значения
Температура, ^оС	Температура поступающей воды не должна иметь перепад более чем 5^о. Максимальные значения температуры не должны превышать 20^о.
Запахи, привкусы	Вода не должна иметь посторонних запахов, привкусов и придавать их мясу рыб.
Цветность, нм (градусы)	менее 540 (менее 30)
Прозрачность, м	не менее 1,5
Взвешенные вещества, г/м^3	до 10,0
Водородный показатель (рН)	7,0-8,0
Кислород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	не ниже 2,8*10^-1(9,0)
Диоксид углерода растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	2,3*10^-1(10,0)
Сероводород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	Отсутствие
Аммиак растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	2,9*10^-3(0,05)
Окисляемость перманганатная, гО/м^3	до 10,0
Окисляемость бихроматная, гО/м^3	до 30,0
БПК5, гО2/м^3	до 2,0
БПКполн., гО2/м^3	до 3,0
Аммоний-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	2,8*10^-2(0,5)
Нитрит-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	до 4,3*10^-4(0,02)
Нитрат-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	до 1,6*10^-2(1,0)
Фосфат-ион, мольР/м^3, (гР/м^3)	до 3,2*10^-3(0,3)
Железо общее, моль/м^3, (г/м^3)	до 3,1*10^-3(0,5)
Железо закисное, моль/м^3, (г/м^3)	не более 1,4*10^-3(0,1)
Общая численность микроорганизмов, млн.кл/мл	до 1,0
Численность сапрофитов, тыс.кл/мл	до 3,0

 

 

3.3. Общие требования к воде, поступавшей в зимовальные ком­плексы, приведены в табл.37.

 

Таблица 37

Наименование показателей	Нормативные значения
Температура, ^оС	Температура воды не должна повышаться более чем на 5^о для форелевых прудов и более чем на 8^одля карповых прудов.
Прозрачность, м	не менее 1,5
Взвешенные вещества, г/м^3	не менее 10,0
Водородный показатель (рН)	6,5-8,0
Кислород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	более 1,9*10^-1(6,0)
Диоксид углерода растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	не более 3,4*10^-1(15,0)
Окисляемость перманганатная, гО/м^3	До 10,0
БПК5, гО2/м^3	не более 3,0
БПКполн., гО2/м^3	не более 4,5
Аммоний-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	5,6*10^-2(1,0)
Нитрит-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	Тысячные доли
Сероводород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	Отсутствие
Железо общее, моль/м^3, (г/м^3)	не более 1,8*10^-3(0,3)
Железо закисное, моль/м^3, (г/м^3)	не более 0,7*10^-4(0,05)

 

3.4. Общие требования к воде, поступающей в инкубационные цехи, приведены в табл. 38.

3.5. При подготовке воды путем подогрева ее и аэрации необхо­димо следить за содержанием свободного азота, растворенного в воде, насыщение которого не должно превышать 105%.

3.6. Вода, содержащая от 0,1 до 3,0 мг/л железа, может быть пригодна для водоснабжения после аэрации и отстаивания или филь­трации ее через песчано-гравийные и керамзитовые фильтры.

3.7. Не допускается значительное превышение (более 30%) ха­рактерных для данного региона значений показателей сульфатов и хлоридов, т.к. это указывает на существование внешнего источ­ника загрязнения.

4. Качество воды хозяйств при выращивании рыбы должно характеризоваться следующими нормативами:

4.1. Прозрачность водной среды рыбоводных прудов: оптимальные значения - 50% средней глубины пруда, допустимые - (50±20)% сред­ней глубины пруда.

4.2. Цветность: оптимальные значения (550-580)нм (40-70°),допустимые - (540-600) нк (30-80°).

4.3. Водородный показатель (рН): для карповых прудов оптималь­ные значения 7,0-8,5, допустимые границы - 6,5-9,0, повышение рН в полуденное время до 9,5. Для форели оптимальные значения - 7,0-7,5, допустимые границы - 6,5-8,0.

Таблица 38

Наименование показателей	Нормативные значения
Температура, ^оС Для инкубации икры форели Для инкубации икры озерной форели Для инкубации икры карпа	6-10 0,5-10 19-21
Температура, ^оС Для подращивания личинок форели Для подращивания личинок карпа	12-15 26-28
Прозрачность, м	не менее 2,0
Взвешенные вещества, г/м^3	до 5,0
Водородный показатель (рН)	7,0-8,0
Кислород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	2,8*10^-1-3,4*10^-1(9-11)
% насыщения	100±5
Диоксид углерода растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	не более 2,3*10^-1(10,0)
Сероводород растворенный, моль/м^3, (г/м^3)	Отсутствие
Аммиак растворенный, моль/м^3, (г/м^3) Для карпа Для форели	До 1,8*10^-3(0,03) До 0,6*10^-3(0,01)
Окисляемость перманганатная, гО/м^3	Не более 10,0
БПК5, гО2/м^3	до 2,0
БПКполн., гО2/м^3	до 3,0
Аммоний-ион, мольN/м^3, (гN/м^3)	До 4,2*10^-2(0,75)
Железо общее, моль/м^3, (г/м^3)	До 0,6*10^-3(0,1)
Железо закисное, моль/м^3, (г/м^3)	Отсутствие

4.4. Газовый режим водной среды определяется показателями, приведенными в табл.39.

4.5. Концентрацию растворенного аммиака определяют расчетным путем после определения аммоний иона с учетом значений темпера­туры и рН (таблица 48).

4.6. Токсичность растворенного аммиака зависит от температуры воды, насыщения ее кислородом и жесткости. Доля растворенного аммиака в зависимости от указанных показателей приведены в табл.43.

 

 

Таблица 39

Наименование Показателей	Пруды	Технологическая норма	Допустимые значения
Растворенный кислород, моль/м^3, (г/м^3)	Карповые и в поликультуре   Форелевые	1,9*10^-1-2,5*10^-1 (6,0-8,0)   2,8*10^-1-3,4*10^-1(9,0-11)	1,3*10^-1(4,9) Кратковременное понижение к утру не менее 0,65*10^-1(2,0)   Не должно, даже кратковременно, понижение ниже 1,9*10^-1(6,0)
Растворенный диоксид углерода, моль/м^3(г/м^3)	для всех прудов	2,3*10^-1(10)	6,8*10^-1(30)
Растворенный сероводород, моль/м^3, (г/м^3)	для всех прудов	отсутствие	Отсутствие
Растворенный аммиак, моль/м^3, (г/м^3)	для всех прудов	0,6*10^-3-0,4*10^-2 (0,01-0,07)	5,9*10^-3(0,1)

 

Таблица 40

Показатели	Аммиак растворенный, моль/м^3, г/м^3	Растворенный кислород, моль/м^3, г/м^3	Темпера-тура, ^оС	Жесткость, моль/м^3
Норма	0,6*10^-3-0,4*10^-2 (0,01-0,07)	2,5*10^-1±0,65*10^-1 (8±2)	18-22	более 1,5*10^-3
Кратковре-менно допустимые (1-2 суток)	5,9*10^-3-8,8*10^-2 (1,0-1,5)	5,6*10^-1±1,6*10^-1 (18±5)	До 20	более 1,0*10^-3
Временно допустимые (3-5 суток)	5,9*10^-3- 11,8*10^-3 (0,1-0,2)	2,2*10^-1±0,65*10^-1 (7±2)	До 20	более 1,0*10^-3

 

4.7. В весенний период в прудах, где отмечается заболевание карпа незаразной формой жаберного некроза, оптимальные значения гидрохимических показателей должны быть в пределах: аммоний-ион 2,2*10^-2-3,3*10^-2 моль/м³ (0,04-0,6 г/м³), аммиак растворенный -не более 1,8*10^-3 моль/м³ (0,03 г/м³), рН – 7,5-8,5, бихроматная окисляемость - 40-60 г 0/м³, жесткость воды - не менее 5*10^-3 моль/м³ (2,5 мг-экв/л). В этот период не рекомендуется перенасыщение воды кислородом выше технологической нормы в связи с опасностью поражения жаберного аппарата рыб.

4.8. Органические загрязняющие вещества в воде прудов не должны превышать нормативы, указанные в табл.41.

4.9. Содержание биогенных элементов в рыбоводных прудах характеризуется по табл.42.

Таблица 41

Наименование показателя	Пруды	Технологическая норма	Допустимые значения
БПК1, гО2/м^3	карповые карповые и в поликультуре форелевые	1,0-4,0 1,0-6,0 до 2,0	5,0 8,0 3,5
БПК5, гО2/м^3	карповые карповые и в поликультуре форелевые	4,0-9,0 4,0-15,0 2,5-5,0	15,0 20,0 8,0
Перманганатная окисляемость, гО/м^3	карповые и в поликультуре Форелевые	10,0-15,0 6,0-10,0	30,0 15,0
Бихроматная окисляемость, гО/м^3	карповые и в поликультуре форелевые	35-70 25-45
Агрессивная окисляемость, %	карповые и в поликультуре форелевые	40-65 30-50

 

Таблица 42

Наименование показателя	Пруды	Технологическая норма	Допустимые значения, до
Фосфат-ион, мольР/м^3 (гР/м^3)	карповые и в поликультуре форелевые	1,1*10^-3(0,1) 0,53*10^-3(0,05)	5,3*10^-3(0,5) 3,2*10^-3(0,3)
Аммоний-ион, мольN/м^3 (гN/м^3)	карповые и в поликультуре форелевые	2,8*10^-2(0,5) 1,1*10^-2(0,2)	5,6*10^-2(1,0) 2,8*10^-2(0,5)
Нитрат-ион, мольN/м^3 (гN/м^3)	карповые и в поликультуре форелевые	3,2*10^-3-1,6*10^-2(0,2-1,0) 8,0*10^-3(0,5)	4,8*10^-2(3,0) 1,6*10^-2(1,0)
Нитрит-ион, мольN/м^3 (гN/м^3)	карповые и в поликультуре форелевые	1,7*10^-3(0,08) 1,08*10^-3(0,05)	4,3*10^-3(0,2) 2,15*10^-3(1,0)

 

Таблица 43

Доля растворенного аммиака (в %) в зависимости