Московский государственный институт индустрии туризма им. Ю.А.Сенкевича

Московский государственный институт индустрии туризма им. Ю.А.Сенкевича

Факультет «Экономика и управление»

Кафедра «Экономика туриндустрии»

 

 

А.А.Зайцев

 

Методические рекомендации по подготовке и оформлению выпускных квалификационных работ (дипломных проектов)

 

Москва 2011

Содержание

1. Общие положения………………………………………………………………...3

2. Требования к разработке дипломного проекта…………………………………4

2.1. Оформление материалов дипломного проекта.

2.2. Разработка дипломного проекта.

2.3. Оформление списка использованной литературы

2.4. Оформление приложения к дипломному проекту

3. Подготовка дипломного проекта к защите……………………………………..10

4. Защита дипломного проекта……………………………………………………..11

Приложение 1. «План-график выполнения дипломного проекта»…………...12

Приложение 2. «Темы дипломных проектов на 2010/2011 учебный

год (специальность 080502.65 «Экономика и управление на предприятии

(туризм и гостиничное хозяйство)»………………………...……………………13

Приложение 3. Бланк «Задания на выполнение дипломного проекта»……….16

Приложение 4. Образец титульного листа дипломного проекта....……………17

Приложение 5. Оглавление дипломного проекта……………………………....19

Приложение 6. Пример оформления ссылок на литературные источники…...20

Приложение 7. Пример оформления ссылки на заимствованные табличные материалы………………………………………………………………………….21

Приложение 8. Схема «Организационной структуры управления предприя-

тием»……………………………………………………………………………….22

Приложение 9. Пример оформления табличных материалов разрабатываемой программы (подпрограммы)……….…………………………………………….24

Приложение 10. Список использованной литературы………………………...26

 

 

Общие положения

Разработка и защита дипломного проекта - завершающий этап обучения студентов в высшем учебном заведении и освоения программы подготовки специалистов-экономистов по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)»; установлен Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Дипломное проектирование – составляющая итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений.

В процессе работы над дипломным проектом студент должен показать системное понимание происходящих в экономике страны трансформационных процессов, приоритетных направлений и тенденций ее развития. Продемонстрировать системное знание социально-экономических процессов функционирования и развития отечественной туриндустрии и входящих в ее состав подотраслей и предприятий (организаций).

Базовыми данными для выполнения дипломного проекта являются: материалы, полученные при прохождении преддипломной практики; учебная, справочная, статистическая и нормативная литература; научные труды, содержащие информацию по рассматриваемой проблематике.

Целями дипломного проектирования являются:

¾ систематизация, расширение и закрепление знаний, полученных в ходе теоретического обучения и практической работы;

¾ развитие навыков ведения самостоятельной работы;

¾ получение опыта принятия управленческих решений;

¾ получение опыта публичной защиты самостоятельно разработанных документов.

При этом ключевой целью дипломного проекта является самостоятельное решение студентом конкретных задач экономического и управленческого профиля.

В соответствии с целями дипломного проекта необходимо решить следующие задачи:

¾ определить актуальность выбранной темы;

¾ обосновать ее важность и значение для рассматриваемого объекта туриндустрии;

¾ систематизировать отечественный и зарубежный опыт;

¾ провести системную диагностику рассматриваемого объекта туриндустрии;

¾ выявить ключевые проблемы функционирования;

¾ выбрать методы решения выявленных проблем;

¾ предложить и обосновать экономические и управленческие решения выявленных проблем;

¾ оценить экономическую эффективность предлагаемых решений;

¾ оформить пояснительную записку и необходимые графические материалы.

При разработке дипломного проекта студент должен продемонстрировать:

- высокий уровень теоретической подготовки;

- навыки и умения, полученные в ходе обучения, в т.ч. при прохождении учебных и производственных практик;

- знание законодательных и нормативных актов, регламентирующих производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятий;

- знание принципов принятия и реализации экономических и управленческих решений;

- знание современных методов планирования, организации и управления;

- умение выявлять проблемы экономического, управленческого, технического и правового характера при исследовании конкретных ситуаций, предлагать варианты их решения;

- умение обобщать и обрабатывать информацию, использовать современные информационные технологии.

Основные этапы дипломного проектирования:

1. Подготовительный.

2. Аналитический.

3. Сбор материалов по теме дипломного проекта (преддипломная практика).

4. Выполнение дипломного проекта.

5.Предварительная защита дипломного проекта.

6. Защита дипломного проекта.

Выполнение дипломного проекта осуществляется под руководством преподавателя кафедры «Экономика туриндустрии». В случае необходимости по конкретным разделам дипломного проекта студент может получить консультации у преподавателей других кафедр (консультантам по соответствующим разделам), назначаемых в установленном порядке.

В течение периода дипломного проектирования кафедра «Экономика туриндустрии» осуществляет промежуточный, а руководитель - текущий контроль за прохождением этапов (Приложение 1). При завершении промежуточных рабочих этапов (глав дипломного проекта) студент обязан представить руководителю готовые материалы (выполненные разделы пояснительной записки, расчетные и графические материалы). Они служат основанием для определения процента готовности проекта.

Для допуска к защите необходима полная готовность дипломного проекта. Она определяется наличием: полного объема пояснительной записки и необходимых презентационных материалов; подписей руководителя и консультанта; внешней рецензии; отзыва руководителя. Готовность дипломного проекта проверяется заведующим кафедрой. Подписывая титульный лист пояснительной записки, он допускает дипломный проект к защите.

Перечень тем дипломных проектов представлен в Приложении 2. Примеры оформления бланка задания на дипломный проект и титульного листа представлены в Приложениях 3 и 4. Пример оформления оглавления представлен в Приложении 5.

Требования к разработке дипломного проекта

2.1. Оформление материалов дипломного проекта.

Дипломный проект оформляется в виде пояснительной записки, объёмом 80-100 страниц компьютерного текста (без учёта Приложений), отпечатанного через 1,5 интервала (размер шрифта 12-14). Формат бумажного листа А4 (210 х 297мм).

Применительно к дипломному проекту в Российской Федерации действуют единые Правила оформления рукописи. К категории «рукопись» относятся отчеты по НИР, рукописи книг, монографий, учебников, учебных пособий, журнальных статей, материалы курсовых и дипломных проектов (работ), кандидатских и докторских диссертаций.

Принятые размеры страничных полей (в мм): правое – 10, левое – 30, верхнее – 15, нижнее – 20. Брошюрование утвержденной к защите пояснительной записки осуществляется в редакционно-издательском отделе МГИИТ (по действующему официально утвержденному Прейскуранту).

В дипломном проекте принята сквозная нумерация страниц арабскими цифрами. Номер страницы указывается по центру нижнего страничного поля. Нумерация включенных в состав дипломного проекта рисунков, схем, таблиц также сквозная.

В структурном отношении дипломная работа подразделяется на следующие разделы:

· Содержание;

· Введение;

· Глава 1;

· Глава 2;

· Глава 3;

· Заключение;

· Список использованных источников;

· Приложение.

Названия глав, параграфов и разделов необходимо располагать симметрично. Каждая глава дипломного проекта, а также «Содержание», «Введение», «Заключение», «Список использованных источников» начинаются с новой страницы.

Приводимые по тексту уравнения и формулы записываются отдельной строкой.

Ссылки на используемые материалы других авторов целесообразно давать в виде подстрочников (см. Приложение 6). При этом указываются: фамилия, имя, отчество автора; название (книги, учебника, учебного пособия); место издания (город); издательство; год издания; страница цитируемого источника. В случае ссылки на журнальные материалы указываются: фамилия, имя, отчество автора; название статьи; название журнала; год и номер издания; страница цитируемого источника.

По тексту необходимо использовать систему общепринятых сокращений: килограммы – кг; метры – м; рубли – руб; тысячи рублей – тыс. руб.; миллионы – млн; единицы – ед.; и т.д.

Специфика оформления ссылок на заимствованные табличные материалы приведена в Приложении 7.

Каждый абзац начинается с красной строки; абзацы разделяются между собой стандартными полуторными интервалами, не более.

 

2.2. Разработка дипломного проекта.

При разработке материалов дипломного проекта студенту необходимо руководствоваться действующими в Российской Федерации законодательными и нормативными актами, регламентирующими производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятий (организаций). При проработке теоретических вопросов следует использовать всю совокупность источников научного, учебного, методического характера.

Рекомендуемые источники поиска информации: библиотеки, электронные библиотеки, справочные системы, Интернет, специализированные базы и банки данных.

Библиотеки (предоставляют возможность работать в читальных залах):

- Федеральные;

- Отраслевые специализированные;

- Региональные;

- Вузовские.

Справочно-поисковые системы: «Закон», «Консультант Плюс», «Гарант» и т.д.

Сетевые информационные системы: Mazilla, Yandex, Rambler и т.д.

Научные журналы:

- Российский экономический журнал;

- Экономист;

- Вопросы экономики;

- Проблемы теории и практики управления;

- Вопросы прогнозирования;

- Инвестиции в России;

- Мировая экономика и международные отношения;

- Менеджмент в России и за рубежом;

- Экономика и управление собственностью;

- Маркетинг;

- Бухгалтерская отчетность организации;

- Бухучет;

- Вестник экономического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова;

- Вестник МГИИТ;

- Экономическая наука современной России и др.

На уровне предприятий и организаций необходимую информацию можно получить из системы базовых и отчетных документов (кадровых, финансовых, организационно-распорядительных, бухгалтерских и др.). В том числе: учредительные документы, положения об организации, штатное расписание, должностные инструкции, приказы, инструкции по видам деятельности.

Отличительные черты дипломного проекта, по сравнению с выполнявшейся на кафедре до 2010/2011 учебного года дипломной работой:
- глубина и высокий методический уровень проработки и представления материалов;

- системность и обоснованность анализа теоретических аспектов по разрабатываемой тематике;

- точность и объективность экономических расчетов и обоснований;

- обоснованность принимаемых управленческих решений.

Во «Введении» в укрупненной, постановочной форме следует: изложить общие положения теоретического характера по тематике дипломного проекта; отразить общее положение дел, с выделением проблемных методических вопросов; кратко представить основные возможные направления по их разрешению.

Далее конкретизируются цели и задачи разработки дипломного проекта с выделением элементов научной новизны и путей решения вопросов прикладного и практического характера.

Содержание «Главы 1» в большей степени носит теоретический характер. Изложение материалов надо начинать с рассмотрения ключевых терминов и определений, а также методологических и методических подходов, отражающих суть тематики дипломного проекта. Целесообразно остановиться на рассмотрении ключевых теоретических проблем с позиций конкретных подходов (системного, ресурсного, предпринимательского, ситуационного и т.д.). Для обеспечения глубины проработки рассматриваемых вопросов необходимо проанализировать литературные источники (учебники, учебные пособия, монографии, статьи в научных журналах и т.д.), Интернет-ресурсы и т.д.

В материалах «Главы 2» основное внимание уделяется анализу ситуации на предприятии (организации) за базовый период, истории его создания и развития, производственной специализации, организационно – правовой форме, вопросам собственности (единоличное владение; узкий круг собственников; смешанная собственность и т.д.), специфике производственной деятельности (оказания услуг), включая её сильные и слабые стороны. Желательно оценить ситуацию в функциональных подсистемах предприятия (производственной, кадровой, финансовой, управленческой, маркетинговой, качества, экологической и др.), проанализировать текущие процессы, в т.ч. бизнес-процессы.

Существенное внимание следует уделить анализу динамики технико-экономических показателей деятельности предприятия за базовой период (по годам). Имеется в виду: объем производства товарной продукции (услуг); прибыль; рентабельность; численность персонала; объем капитальных вложений; затраты на совершенствование системы управления предприятием и т.д. При необходимости конкретизируют структурные составляющие конкретных показателей. Например, общую численность персонала на предприятии можно детализировать по группам: топ-менеджеры; руководители среднего звена управления; производственный персонал; младший обслуживающий персонал и др. Анализ динамики технико-экономических показателей позволяет оценить уровень устойчивости и эффективность функционирования предприятия за базовый период.

Целесообразно рассмотреть организационную структуру управления предприятием, с выделением иерархических уровней и функциональных подсистем (Приложение 8), используя методические подходы, базирующиеся на экономических законах, а также на законах организации, управления, темпов развития технологического прогресса, и др. Например, из системы законов организации можно применить положения закона синергии, закона наименьших, законов анализа и синтеза и др. Подробное исследование такого рода позволяет установить эффективность действующей в данной момент организационной структуры управления предприятием, наметить пути её совершенствования, в т.ч. в рамках решаемых в дипломном проекте задач.

«Глава 3» посвящена вопросам проектного характера, разработке системы организационно-технических мероприятий в соответствии с тематикой дипломного проекта. Ее структура определяется содержанием и спецификой разрабатываемой темы.

В данной главе особое внимание следует уделить аргументации разрабатываемых мероприятий и рекомендаций, поиску путей и средств их эффективной реализации. Выбор оптимального варианта проектных мероприятий – основное содержание и необходимое требование к выполнению проектной части. Ключевым элементом может быть разработка программы (подпрограммы) реализуемой в дипломном проекте системы мероприятий. Как частный случай, эта программа (подпрограмма) может быть разделом (подразделом) действующей «Программы социально-экономического развития предприятия на долгосрочный период», нуждающейся в конкретизации и уточнениях.

С точки зрения оформления, материалы разрабатываемой программы (подпрограммы) целесообразно представлять в виде таблицы. Колонками таблицы будут: номер подпункта; наименование функциональной подсистемы, задействованной в решении поставленных задач; содержание планируемых мероприятий; ответственные исполнители; сроки исполнения (Приложение 9). По тексту дипломного проекта целесообразно дать подробное, обоснованное рассмотрение изложенных в таблицах данных

Далее оценивается экономическая эффективность разработанных в дипломном проекте мероприятий, включающая в себя сопоставление затрат и результатов от их реализации. Затраты и результаты носят факторный характер (затраты на: оплату труда по реализуемым мероприятиям; на закупку дополнительных компьютерных программ; возросшую сложность управленческо-координационной деятельности и т.д.). Учитывая долговременный характер разрабатываемых в дипломном проекте мероприятий, в расчетах необходимо использовать коэффициенты дисконтирования.

«Заключение» включает в себя: краткий анализ имеющихся проблем, предлагаемые пути их решения, выводы о характере и специфике их реализации; результаты расчетов экономической эффективности.

В составе пояснительной записки должна быть аннотация на английском языке, объемом не более одной страницы. В ней необходимо изложить краткое содержание дипломного проекта, специфики реализуемых мероприятий.

 

2.3. Оформление списка использованной литературы

В заключительной части пояснительной записки приводится список использованной литературы.

Предпочтительна алфавитная группировка. Фамилии авторов, или названия работ (когда фамилия авторов не вынесены, в так называемую «библиографию» литературного источника) располагаются в алфавитном порядке.

Весь перечень источников формируется в два блока (см. Приложение 10).

I. Официальные источники (законодательные и правовые акты – федеральные законы, Конституция РФ, Кодексы РФ, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ и т.д.).

II. Монографии, учебники, учебные пособия, статьи в научных журналах.

Зарубежные источники размещаются после отечественных. Список завершается перечнем использованных в дипломном проекте Интернет-источников.

2.4. Оформление приложения к дипломному проекту

Приложения размещаются по тексту, после раздела «Список использованных источников». В состав приложений обычно включают материалы вспомогательного характера:

- должностные (и прочие) инструкции;

- иллюстрации (рисунки; схемы оргструктур управления и т.д.);

- табличные материалы;

- блок-схемы бизнес-процессов;

- формы статистической и бухгалтерской отчетности;

- материалы анкетирования и т.д.

Нумерация приложений осуществляется по сквозной системе (Приложение I; Приложение II). Последовательность нумерации определяется последовательностью ссылок на данные материалы по тексту дипломного проекта.

Подготовка дипломного проекта к защите

Титульный лист завершенного дипломного проекта подписывается студентом. После этого дипломный проект окончательно рассматривается руководителем.

Руководитель осуществляет окончательную, комплексную проверку представленных материалов. В случае отсутствия замечаний титульный лист подписывается. После этого дипломный проект вместе с отзывом руководителя направляется заведующему кафедрой. В отзыве руководитель оценивает актуальность и уровень качества материалов дипломного проекта, их практическую значимость. Отражаются также другие вопросы (ритмичность работы студента в ходе дипломного проектирования, наличие элементов научной новизны и т.д.).

Рассмотрев представленные материалы, заведующий кафедрой принимает решение о допуске студента к защите дипломного проекта. После этого дипломный проект направляется на рецензию. Рецензентом может быть специалист по профилю темы дипломного проекта (преподаватель ВУЗа, научный сотрудник НИИ, сотрудник предприятия туриндустрии), в т.ч. предприятия, в котором осуществлялось прохождение преддипломной практики. В рецензии отражаются: актуальность темы, наличие элементов научной новизны, положительные стороны дипломного проекта, критические замечания. В завершающей части рецензии должно быть дано четкое мотивированное заключение о соответствии материалов дипломного проекта установленным квалификационным требованиям. Рецензия должна быть подписана рецензентом и заверена печатью организации, в которой он работает.

К процедуре защиты дипломного проекта на заседании Государственной аттестационной комиссии необходимо готовиться заранее. Подготовка включает написание доклада, разработку необходимых презентационных материалов иллюстративного характера (в электронной форме). Содержание доклада и иллюстративных материалов должны быть согласованы с руководителем. Продолжительность доклада – 5-7 минут. В нем необходимо четко сформулировать цели и задачи дипломного проекта, актуальность темы, раскрыть содержание разработанных мероприятий, оценить их эффективность и практическую значимость. Доклад должен быть четким, ясным, лаконичным. Проект доклада первый раз заслушивается при прохождении студентом предварительной защиты дипломных материалов (на расширенном заседании кафедры). Данный опыт и высказанные преподавателями кафедры замечания необходимо учесть при окончательной доработке доклада.

 

Защита дипломного проекта

К защите дипломного проекта на заседании Государственной аттестационной комиссии допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план и получившие соответствующий допуск выпускающей кафедры. Дни и время проведения ГАК определяются приказом ректора института. Защита дипломного проекта публичная. В докладе необходимо отразить актуальность темы, базовые теоретические и методические положения, экономическую эффективность реализуемых мероприятий.

Приложение 1

План-график выполнения дипломного проекта

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель дипломного проекта

______________/Ф.И.О./

«___»________ 20__г.

 

ПЛАН-ГРАФИК

выполнения дипломного проекта студентом____________________

учебной группы ___________________

 

 

Наименование пунктов плана

Объем выполнения в процентах

МАРТ

АПРЕЛЬ

МАЙ

ИЮНЬ

Неделя

неделя

неделя

неделя

1. ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

1. Получение задания на дипломный проект

2. Подбор литературы и других источников информации

3. Разработка плана-графика написания дипломного проекта и его утверждение у руководителя

……………………..

……………………….

2. ОСНОВНОЙ ЭТАП

Разработка введения

Глава 1 «Управление качеством туристских услуг: методические подходы».

Параграф 1.1. Экономическая сущность качества туристских услуг.

Параграф 1.2. Современные методы формирования системы качества туристского продукта.

…………………….

…………………………

Глава 2 «Анализ системы управления качеством туристских услуг в ООО «Визит».

Параграф 2.1. Анализ ситуации в ООО «Визит» за базовый период.

……………………………

…………………………….

Глава 3 «Разработка подпрограммы совершенствования управления системы качества туристских услуг в ООО «Визит» ………………….

………………….

3.1. Подпрограмма совершенствования управления туристских услуг в ООО «Визит».

3.2. Повышение роли топ-менеджмента ООО «Визит» в системе управления качеством туристских услуг.

3.3. Оценка эффективности реализуемых мероприятий подпрограммы.

…………………………

Написание заключения по проекту

3 ЭТАП. ОФОРМЛЕНИЕ РАБОТЫ

1. Оформление текстовой части дипломного проекта

2. Разработка иллюстративной части (презентационные материалы)

3. Уточнение перечня использованных источников информации

4. Оформление приложений (к пояснительной записке)

………………….

4. ЗАВЕРШАЮЩИЙ ЭТАП

1.Представление руководителю готового текстового и иллюстративного материала

2.Представление дипломного проекта на рецензию

3.Представление проекта для предварительной оценки на кафедре

4.Подготовка проекта к защите и представление на защиту.

 

Студент ______ учебной группы __________________ ____________/Ф.И.О./

(подпись студента)

Приложение 2

 

Приложение 3

Бланк «Задания на выполнение дипломного проекта»

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования города Москвы

«Московский государственный институт индустрии туризма»

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий кафедрой

«Экономика туриндустрии»

_____________/к.э.н., доц. Зайцев А.А. /

«___»_______20__г.

 

 

ЗАДАНИЕ

Приложение 4

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА»

 

ДОПУЩЕНО К ЗАЩИТЕ

Заведующий кафедрой ________ /Ф.И.О/

«____»____________20__ г.

Москва

20__

 

Приложение 5

Оглавление дипломного проекта

ПОВЫШЕНИЕ РОЛИ ТОП-МЕНЕДЖЕРА В ФОРМИРОВАНИИ ЭФФЕКТИВНОЙ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИНДУСТРИИ (НА ПРИМЕРЕ …)

Введение …………………………………………………………………………………………3

Глава 1. Современные методические подходы к повышению роли топ-менеджеров в формировании эффективной стратегии развития предприятия туриндустрии……….6

1.1. Цели и задачи формирования эффективной стратегии развития предприятия туриндустрии………………………………………………………………………………. 6

1.2. Объективная необходимость повышения роли топ-менеджеров в формировании эффективной стратегии развития предприятия туриндустрии……………………...19

1.3. Системный подход к подготовке и переподготовке топ-менеджера предприятия в современных условиях…………………………………………………………………..30

Глава 2. Организационно-экономические проблемы повышения роли топ-менеджеров в формировании эффективной стратегии развития предприятия туриндустрии…......40

1.1. Анализ процессов функционирования и развития ВАО «Интурист» за базовый период……………………………………………………………………………………………40

1.2. Комплекс организационно-экономических проблем повышения роли генерального директора в формировании эффективной стратегии развития ВАО «Интурист»………………………………………………………………………………………53

1.3. Зарубежный опыт формирования эффективной стратегии развития крупной фирмы……………………………………………………………………………………………67

Глава 3. Разработка подпрограммы формирования эффективной стратегии развития ВАО «Интурист» на долгосрочную перспективу………………………………………….79

3.1. Разработка подпрограммы формирования эффективной стратегии развития ВАО «Интурист» на долгосрочную перспективу………………………………………………..79

3.2. Роль топ-менеджера в реализации контролинговой функции при разработке подпрограммы формирования эффективной стратегии развития ВАО «Интурист» на долгосрочную перспективу…………………………………………………………………..87

3.3. Экономическая эффективность реализуемых мероприятий……………………….94

Заключение……………………………………………………………………………………..99

Список использованных источников………………………………………………………101

Приложение……………………………………………………………………………………104

Приложение 6

Пример оформления ссылок на литературные источники

Приложение 7

Пример оформления ссылки на заимствованные табличные материалы

Содержание системного подхода в управлении непрерывным

обучением персонала в организации.*

Таблица 1