О выборе объектов учета затрат в растениеводстве.

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

Горки, Республика Беларусь

 

Учет затрат - это совокупность сознательных действий, которые направлены на то, чтобы отражать происходящие на предприятии в течение определенного периода времени процессы снабжения, производства и реализации продуктов труда с помощью количественного измерения этих процессов (в натуральных и стоимостных показателях), регистрации, группировки и анализа на каждой стадии, формирующих себестоимость готовой продукции. В результате предприятие получает полную информацию, которая позволяет эффективно управлять его деятельностью путем выведения финансовых результатов.

В период новых экономических отношений сельскохозяйственное предприятие любой организационно-правовой формы для достижения эффективности своей деятельности должно обеспечить оптимальное сочетание внутрихозяйственной организации производства и управления, которое имеет следующую направленность: минимизация издержек производства на основе мотивации трудовых коллективов для ее достижения при определенной их экономической самостоятельности. Поиск снижения затрат путем оперативного контроля за их формированием в любой экономической среде возлагается на внутрихозяйственные структурные подразделения, которые являются центрами формирования затрат и центрами ответственности за их формированием.

Учет затрат на производство не всегда обеспечивает исчисление реальной себестоимости продукции и контроль за целесообразным и экономным расходованием средств. Решение этой задачи в значительной степени зависит от того, насколько обоснованно установлены объекты учета затрат на производство.

Объект учета затрат на производство продукции - это обособленная часть совокупности затрат производственной сферы организации, сгруппированных за отчетный период по определенному признаку и классификации в соответствии с техническими, организационными и экономическими факторами (по видам деятельности, видам производства, периодам возникновения затрат, способу включения их в себестоимость продукции, местам возникновения затрат и др. признакам).

Выбор объектов учета затрат должен обусловливаться особенностями производственного и технологического процесса и его конечными результатами (видами продукции), специализацией предприятий, потребностями использования учетной информации для принятия управленческих решений.

Объектами учета затрат в растениеводстве являются отдельные сельскохозяйственные культуры, а также виды работ под урожай будущих лет. Однако выращивание многих сельскохозяйственных культур (озимые и яровые зерновые, многолетние и однолетние травы, овощи открытого грунта и др.) характеризуется общностью производственного и технологического процессов.

В условиях рынка и с учетом потребности информации в системе управления производством, объектами учета затрат в отрасли растениеводства по нашему мнению должны стать этапы технологических процессов производства в пределах каждого цикла производства продукции. При этом возможен вариант организации производственного учета по этим объектам при простом ведении попроцессного метода учета затрат по каждому виду технологического процесса производства конкретной культуры. В связи с этим объектами учета затрат в отрасли, наряду с отдельными сельскохозяйственными культурами и видами работ под урожай будущих лет, будут являться технологические процессы: предпосевная обработка почвы, посев, уход за посевами, уборка, транспортировка урожая, послеуборочная обработка продукции.

Учет затрат по технологическим процессам и видам работ в разрезе сельскохозяйственных культур обеспечивает не только научно обоснованное калькулирование себестоимости продукции, но и способствует оперативному контролю уровня издержек производства. Данные плановых и фактических затрат на единицу работ по культурам следует использовать при планировании издержек производства и для оперативного контроля их уровня.

Переход к автоматизированной форме учета при соответствующем программном обеспечении позволит эффективно работать в информационной системе, то есть - ускорить процессы сбора, обработки, передачи и хранения информации, а это поможет при выработки и принятии управленческих решений в производственном учете, выполнении таких функций управленческого учета как контроль и регулирование, планирование и координация будущего развития организации. В результате этого система управления будет иметь возможность обеспечить наиболее эффективное использование финансовых, материальных и трудовых ресурсов.

Таким образом, при выборе объектов учета затрат в растениеводстве мы рекомендуем исходить из особенностей технологии выращивания отдельных культур, специализации организации, масштабов производства, размеров организации, возможностей автоматизированной формы учета. Во всех случаях следует придерживаться требования рациональности при организации учета затрат, то есть учитывать насколько затраты на подробное ведение учета окупятся информацией для управления.

 

 

УДК 654.032.94/98:636.4

Ракутина Е.Н. – ассистент

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ СВИНЕЙ НА

МЕТОДИКУ УЧЕТА ЗАТРАТ

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»,

Горки, Республика Беларусь

Свиноводство - одна из важных отраслей животноводства. В структуре потребления жителями Республики Беларусь мяса и мясопродуктов на долю свинины приходится около 36-38 %. В последние годы прослеживается тенденция к увеличению удельного веса данной продукции. Так, в настоящее время производство свинины (в убойной массе) составляет примерно 47-49 % от общей доли рынка мяса. Выращивание свиней сосредоточено на 105 крупных свиноводческих комплексах, которые рассчитаны на выращивание и откорм 12, 24, 54, 108 тысяч голов в год.

В настоящее время перед сельскохозяйственными организациями ставится задача увеличить объем производства продукции свиноводства. Решить эту проблему можно лишь с помощью современных технологий.

Технология – научно обоснованная и взаимоувязанная система зооветеринарных, инженерно-технических и организационно-экономических мероприятий, обеспечивающая получение необходимого количества продукции высокого качества с относительно низкими затратами труда, времени, и средств.

Особенности технологии выращивания свиней отличны от технологий выращивания других сельскохозяйственных животных, следует что учитывать при разработке методики учета затрат.

В свиноводстве выделяют следующие технологии воспроизводства стада:

- сезонно – туровая система воспроизводства. Согласно данной технологии случку и опоросы маток проводят турами (группами в строго ограниченные сроки). Если первый (зимний) тур проходит в декабре – январе, то второй (летний) – спустя полгода.

- система трех–четырехтуровой технологии. По этой системе разрывы между опоросами составят 4 и 3 месяца соответственно.

- круглодовая равномерная система. Производственный процесс повторяется во всех ритмах на протяжении года беспрерывно, т.е. число повторений равно числу ритмов. Ритм – это количество времени, необходимое хозяйству для производства строго определенного количества продукции. Чем крупнее производственное подразделение, тем короче ритм производства.

Наиболее продолжительным может быть одномесячный ритм, который принципиально сходен с двенадцатитуровым циклом производства. Широкое распространение у западных крупных фермеров и в части наших хозяйств получила семидневная технология. При этой технологии в течение первых трех дней недели проводится запланированное осеменение маток, с тем чтобы спустя 16,5 недели каждую неделю получать опорос маток.

На наш взгляд, использование сезонно-туровой технологии производства позволяет исчислять себестоимость два раза в год по каждому туру, использование трех–четырехтуровой технологии - 3 или 4 раза в год. Применяя круглогодовую равномерную систему, сельскохозяйственные предприятия могут исчислять себестоимость ежемесячно или по действующему законодательству – один раз в год.

В зависимости от кратности перегруппировок различают одно-, двух- и трехфазные технологии выращивания и откорма свиней.

При однофазном варианте приплод каждой свиноматки с момента появления на свет до отправки на мясокомбинат содержат в одном и том же станке за исключением отсадки и подсадки поросят в первые дни жизни.

При двухфазном погнездном содержании молодняка поросят погнездно перемещают из цеха опоросов в цех доращивания и откорма без каких-либо перегруппировок.

При трехфазном варианте поросят выращивают в станках для опороса свиноматок только до отъема от матерей. Затем их перемещают в цех для содержания отъемышей, где гнезда объединяют так, чтобы сформировать однородные группы по 30 голов в каждой. При переводе в цех откорма состав групп больше не меняют, если не считать выбраковки отстающих в росте, слабых животных, в момент перегруппировки и в процессе откорма.

Применение однофазной технологии выращивания и откорма свиней позволяет относить амортизацию станков на определенную группу свиней. Двух- и трехфазная технология выращивания и откорма требует поиска базы распределения амортизационных отчислений (например, количество дней содержания той или иной половозрастной группы в станках).

В зависимости от технологии осеменения выделяют искусственное и естественное. При искусственном осеменении следует выделить такую статью затрат как «Затраты на искусственное осеменение», на которой будут учитывать стоимость материалов для осеменения, амортизацию оборудования для осеменения, заработную плату техника по искусственному осеменению. При естественном осеменении затраты по данной статье накапливаться не будут.

Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод о том, что учет затрат на производство продукции свиноводства следует строить с учетом специфических особенностей производства на каждом отдельном этапе технологического процесса выращивания и откорма свиней.

 

 

УДК 654:152

Ржеуцкая О.В. - ассистент