Напрями реалізації сільськогосподарської продукції

(відсотків до загальної вартості реалізації)

 

 

У порівнянні з 2010 роком сільськогосподарські підприємства збільшили загальний продаж картоплі в 4,0 раза, вовни – в 2,5 раза, овочів та цукрових буряків (включаючи давальницьку сировину) – в 1,8 раза відповідно, зернових та зернобобових культур – в 1,6 раза. Реалізація молока та молочних продуктів збільшилася на 6,9%, олійних культур – на 1,6%. Разом з тим нижчою, ніж у 2010 році, була реалізація плодів та ягід на 40,4%, худоби та птиці – на 13,1%, яєць – на 11,0%.

Середні ціни продажу аграрної продукції сільськогосподарськими підприємствами за всіма напрямами реалізації в 2011 році порівняно з 2010 роком зросли на 15,8%, у тому числі на продукцію рослинництва – на 19,6%, продукцію тваринництва – на 3,1%.

Середня реалізаційна ціна на зернові та зернобобові культури становила 1448,1 грн. за т, що більше проти 2010 року на 23,9%), олійні культури – 3281,5 грн. за т (на 12,9%), цукрові буряки –
402,1 грн. за т (на 13,6%), плоди та ягоди – 4061,6 грн. за т (на 26,7%), худобу та птицю – 11955,8 грн. за т (на 14,1%), яйця – 451,3 грн. за тис.шт. (на 16,2%). Зменшилися проти 2010 року ціни на картоплю на 56,7%, овочі – на 20,3%, молоко та молочні продукти – на 3,6% і становили відповідно 1183,6 грн. за т, 4742,1 грн. за т, 3059,5 грн. за т.

За 2011 рік від усіх категорій сільськогосподарських товаровиробників надійшло на переробні підприємства 48,8 тис.т худоби та птиці (у живій вазі, включаючи давальницьку та власно вироблену продукцію), що на 23,4% більше проти 2010 року, молока – 531,4 тис.т (на 9,8%). Від сільськогосподарських підприємств надійшло 47,0 тис.т худоби та птиці і 272,3 тис.т молока та молочних продуктів, господарств населення – відповідно 0,1 тис.т та 186,8 тис.т, інших господарських структур – відповідно
0,4 тис.т та 64,0 тис.т. Середня жива вага однієї голови великої рогатої худоби, проданої аграрними господарствами переробним підприємствам, збільшилася з 407 кг у 2010 році до 414 кг у 2011 році, свиней – залишилася на рівні 2010 року і становила 113 кг.

За 2011 рік від усіх категорій господарств переробним підприємствам надійшло 2987,3 тис.т цукрових буряків (включаючи давальницьку та власно вироблену продукцію), що на 57,9% більше проти 2010 року, у тому числі від сільськогосподарських підприємств – 1200,8 тис.т, господарств населення – 13,4 тис.т, інших господарських структур – 14,3 тис.т.

За 2011 рік на підприємства, що здійснюють переробку зернових та зернобобових культур надійшло 421,6 тис.т зернових та зернобобових культур, що більше проти 2010 року на 15,2%, від сільськогосподарських підприємств – 232,9 тис.т зерна, господарств населення – 0,5 тис.т, інших господарських структур – 188,2 тис.т.

Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств[1] за 2011 рік свідчить, що їх фінансово-економічний стан покращився. В цілому сільськогосподарські підприємства одержали прибутку від реалізації сільськогосподарської продукції в сумі 1579,6 млн.грн. (за 2010 рік – 1062,2 млн.грн.).

Відзначається збільшення рівня рентабельності виробництва сільськогосподарської продукції з 21,7% у 2010 році до 27,6% у 2011 році.

У галузі рослинництва в 2011 році в цілому по області реалізація зернових культур, насіння соняшнику, цукрових буряків (фабричних) була прибутковою. Зокрема, рівень рентабельності насіння соняшнику становив 77,4%, зернових та зернобобових культур – 29,8%, цукрових буряків (фабричних) – 9,4%.

У галузі тваринництва в 2011 році прибутковою була реалізація молока та яєць. Рівень рентабельності молока становив 28,7%, яєць – 9,3%. Порівняно з 2010 роком рівень збитковості зріс по м’ясу овець та кіз (з 32,2% у 2010 році до 57,9% у 2011 році), м’ясу свиней (з 0,6% до 9,9%), вовні (з 72,2% до 74,5%).

На ефективність вирощування сільськогосподарських культур у певній мірі впливає робота по підтримці родючості ґрунтів. Сільськогосподарськими підприємствами області під урожай 2011 року було внесено 93,1 тис.т мінеральних добрив (у поживних речовинах), що на 8,0% більше, ніж у
2010 році. Мінеральними добривами було удобрено 1020,5 тис.га загальної посівної площі сільськогосподарських культур. На 1 га посівної площі в середньому по області внесено по 73 кг мінеральних добрив, що на 5 кг більше, ніж у 2010 році. Органічних добрив у 2011 році було внесено 1271,5 тис.т, що на на 21,1% менше проти 2010 року. Органічні добрива внесено під посіви сільськогосподарських культур на площі 63,5 тис.га, що складає 5,0% загальної посівної площі. У середньому на 1 га було внесено 1,0 т органіки, що на 0,3 т менше, ніж у 2010 році.

У 2011 році фонди споживання основних продуктів харчування становили: м’яса та м’ясних продуктів (включаючи субпродукти та жир-сирець) – 77,7 тис.т (98,5% до спожитого у 2010 році), молока та молочних продуктів – 329,8 тис.т (100,5%), яєць – 514,8 млн.шт. (111,8%), хлібних продуктів (хліб та макаронні вироби у перерахунку на борошно; крупи, борошно, бобові) – 174,3 тис.т (98,5%), картоп-
лі – 206,4 тис.т (99,3%), овочів та баштанних продовольчих культур (включаючи консервовану та сушену продукцію у перерахунку на свіжу) – 294,9 тис.т (114,7%), плодів, ягід та винограду (включаючи консервовану та сушену продукцію у перерахунку на свіжу) – 77,5 тис.т (104,2%), риби та рибних продуктів – 19,7 тис.т (94,7%), цукру – 55,3 тис.т (102,6%), олії – 18,3 тис.т (92,9%).

Молока та молочних продуктів у середньому на одну особу у 2011 році спожито більше від середнього показника по Україні на 17,6 кг (на 8,6%), яєць – на 37 шт. (на 11,9%), м’яса та м’ясних продуктів (включаючи субпродукти та жир-сирець) – на 1,2 кг (на 2,3%).

По рівню споживання яєць Полтавська область займає 1, м’яса та м’ясних продуктів – 7, молока та молочних продуктів – 10 місце серед інших областей України.

У розрахунку на одну особу в області споживалося хлібних продуктів (хліб та макаронні вироби у перерахунку на борошно; крупи, борошно, бобові) більше від середнього по Україні на 7,2 кг (на 6,5%), овочів та баштанних продовольчих культур (включаючи консервовану та сушену продукцію у перерахунку на свіжу) – на 36,1 кг (на 22,2%), а плодів, ягід та винограду (включаючи консервовану та сушену продукцію у перерахунку на свіжу) – на 0,3 кг менше (на 0,6%), картоплі – на 0,1 кг менше (на 0,1%).

За рівнем споживання овочів та баштанних продовольчих культур Полтавська область знаходиться на 1, плодів, ягід та винограду – на 7, хлібних продуктів – на 9, картоплі – на 15 місці серед областей України.

Цукру спожито однією особою на 1,2 кг (на 3,1%) менше, ніж по Україні в цілому, олії – на
1,4 кг (на 10,2%), риби та рибних продуктів – на 0,1 кг (на 0,7%). По споживанню риби та рибних продуктів Полтавська область займає 11, цукру – 17, олії – 21 місце серед інших областей України.

 

 

У розділі вміщено широке коло показників, що комплексно характеризують стан сільського господарства області і, зокрема: основні засоби, інвестиції в основний капітал, виробництво основних продовольчих товарів, кількість діючих підприємств, обсяги продукції сільського господарства, їх динаміка та структура, ефективність сільськогосподарського виробництва тощо.

Постійне населення –населення, яке постійно проживає на момент перепису на даній території, враховуючи тимчасово відсутніх.

Сільське населення –особи, що проживають у сільській місцевості.

Зайнятими (за матеріалами вибіркових обстежень) вважають осіб, які:

працювали впродовж обстежуваного тижня хоча б одну годину за наймом за винагороду в грошовому чи натуральному вигляді, індивідуально (самостійно), в окремих громадян або на власному (сімейному) підприємстві; працювали безкоштовно на підприємстві, у власній справі, що належить будь-кому з членів домогосподарства, або в особистому селянському господарстві з метою реалізації продукції, виробленої внаслідок цієї діяльності;

були тимчасово відсутні на роботі, тобто формально мали робоче місце, власне підприємство (справу), але не працювали впродовж обстежуваного періоду з певних причин.

Валова додана вартість (ВДВ) в основних цінах розраховується як різниця між випуском та проміжним споживанням кожного виду економічної діяльності, зменшена на величину оплати послуг фінансових посередників. Вона містить у собі первинні доходи, що створюються учасниками виробництва.

Валова додана вартість регіону складається із суми ВДВ усіх видів економічної діяльності згідно з Класифікацією видів економічної діяльності (КВЕД).

Основні засоби – матеріальні активи, які юридична особа утримує з метою використання їх у процесі виробництва або постачання товарів, надання послуг, здавання в оренду іншим особам або для здійснення адміністративних і соціально-культурних функцій, очікуваний строк корисного використання (експлуатації) яких більше одного року (або операційного циклу, якщо він довший за рік). До них належать земельні ділянки, будівлі, споруди та передавальні пристрої, машини й обладнання, транспортні засоби, інструменти, багаторічні насадження, тварини, довгострокові біологічні активи рослинництва і тваринництва, що пов’язані з сільськогосподарською діяльністю тощо; а також основні засоби, що перебувають в особистій власності населення (житлові будинки, господарські будівлі, багаторічні насадження, доросла худоба тощо).

З 2008 року до вартості основних засобів уключають вартість інвестиційної нерухомості.

Вартість земельних ділянок, інвестиційної нерухомості, тварин (які використовують в іншій, ніж сільськогосподарська діяльність) не розподіляють за видами економічної діяльності.

Фактична вартість основних засобів наведена з урахуванням проведення індексацій та переоцінок.

До інвестицій в основний капітал належать інвестиції в капітальне будівництво, машини, обладнання, інструмент, інвентар, транспортні засоби та інші основні засоби.

Дані щодо інвестицій в основний капітал

розподілено за видами економічної діяльності, у

розвиток яких вони були спрямовані.

Пряма інвестиція – це категорія міжнародної інвестиційної діяльності, яка відображає прагнення інституційної одиниці – резидента однієї країни здійснювати контроль або суттєвий вплив на діяльність підприємства, що є резидентом іншої країни.

Інвестиція вважається прямою, якщо капітал/права власності нерезидента складає не менше 10% вартості статутного капіталу підприємства-резидента або нерезидент має не менше 10% голосів в управлінні підприємства-резидента. До категорії прямих інвестицій також відносять інвестиції, що отримані в результаті укладання концесійних договорів і договорів про спільну інвестиційну діяльність, та операції з надання/залучення кредитних ресурсів, що здійснюються між прямим інвестором і підприємством прямого інвестування.

Фінансовий результат до оподаткування (прибуток, збиток) визначається як алгебраїчна сума прибутку (збитку) від операційної діяльності, фінансових, інших та надзвичайних доходів (прибутків), фінансових, інших та надзвичайних витрат (збитків).

Сільськогосподарське підприємство –суб’єкт господарювання, який має право юридичної особи, або відокремлений підрозділ юридичної особи, що здійснює систематичну виробничу діяльність у галузі сільського господарства. До складу сільськогосподарських підприємств включають також фермерські господарства.

Господарства населення –домогосподарства, що здійснюють сільськогосподарську діяльність як із метою самозабезпечення продуктами харчування, так і з метою виробництва товарної сільськогосподарської продукції. До цієї категорії виробників віднесені також фізичні особи-підприємці, які провадять свою діяльність у галузі сільського господарства.

Продукція сільського господарства –продукти рослинного та тваринного походження, отримані внаслідок вирощування сільськогосподарських культур і використання сільськогосподарських тварин, а також обсяг зміни незавершеного виробництва у рослинництві, обсяг вирощування молодих багаторічних насаджень за рік та обсяг вирощування худоби та птиці (приплід, приріст живої маси). Продукцію оцінюють в постійних цінах, розрахованих як середньозважені ціни товарної та нетоварної частини продукції сільського господарства. За постійні ціни прийняті середні ціни 2010 року.

Прибуток (збиток) від реалізації сіль-ськогосподарської продукції розрахований як різниця між доходом (без ПДВ, акцизного збору, доплат та дотацій) та повною собівартістю реалізованої продукції.

Рівень рентабельності сільськогосподарського виробництва розрахований як відношення прибутку (збитку) від реалізації продукції сільського господарства до її повної собівар-
тості.

Продуктивність праці у сільському господарстві – це відношення продукції сільського господарства (рослинництва, тваринництва) у постійних цінах 2010 року до середньооблікової чисельності працівників, зайнятих у сільськогосподарському виробництві.