Искусственное воспроизводство рыб

Рабочая программа для бакалавров очной формы обучения, по специальности 110900.62 – «Водные биоресурсы и аквакультура»

Подписано к печати: Тираж:

Заказ №:

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ

(образован в 1953г)

Институт «Биотехнологий и рыбного хозяйства» (БиРХ),

кафедра «Биоэкологии и ихтиологии»

 

Утверждаю:

Директор Института «Биотехнологий и рыбного хозяйства» (БиРХ) МГУТУ им. К.Г. Разумовского

Никишин А.Л.

«»2010г

 

www.mgutm.ru

 

 

ГАМЫГИН Е.А.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Искусственное воспроизводство рыб

По специальности - 110901.65 «Водные биоресурсы и аквакультура»

Степень выпускника – специалист Срок обучения – полный, сокращенный Форма обучения – ОЧНАЯ, ЗАОЧНАЯ

Москва, 2010

УДК 639.3

 

 

Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры «Биоэкологии и ихтиологии» Московского государственного университета технологий и управления (протокол №8 от 23 сентября 2010г) и рекомендована к рассмотрению на заседание Ученого Совета институту.

Рабочая программа одобрена и утверждена на заседании Ученого Совета института «Биотехнологий и рыбного хозяйства» Московского государственного университета технологий и управления (протокол №9 от 01 ноября 2010г)

 

 

Разработчик РП: Горбунов А.В.

Автор (составитель): д.б.н., проф., Гамыгин Е.А.

-,

Рабочая программа дисциплины составлена на основании ГОС ВПО и предназначена для студентов всех форм и видов обучения, по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура»

 

 

Рецензенты:

д.б.н., проф. Амбросимова Н.А. (АзНИИРХ) д.б.н., зав. сектором Микодина Е.В. (ВНИРО)

 

© Гамыгин Е.А. Искусственное воспроизводство рыб: Рабочая программа для студентов всех форм и видов обучения, по специальности 110901.65 «Водные биоресурсы и аквакультура» / Сер. Рабочая учебно-методическая документация МГУТУ. –М.: МГУТУ, 2010. – 11с. Ред.2. перераб.

© ГОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления», 2010.

Москва, Земляной вал, 73.

Институт «БиРХ», кафедра "Биоэкологии и Ихтиологии", 2010.

Москва, ул. Болотниковская, 15. тел: [phone]

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины являются:

Изучение биотехнологии искусственного воспроизводства ценных промысловых видов рыб, методологии проектирования рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств, методов рыбохозяйственного использования озер и водохранилищ.

 

Задачами дисциплины являются:

Студенты должны знать: биотехнологию искусственного воспроизводства ценных видов рыб, основы проектирования рыбоводных заводов, НВХ, уметь применять на практике биотехнику искусственного воспроизводства ценных проходных, полупроходных и туводных рыб.

 

 

2. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

· Знать:

- Современное состояние искусственного воспроизводства ценных промысловых видов рыб и перспективы его развития;

- Достижения науки и техники, передовой отечественный и зарубежный опыт в биотехнологии искусственного воспроизводства ценных промысловых рыб;

- Биотехнологию искусственного воспроизводства ценных проходных, полупроходных и туводных рыб;

- Основы проектирования рыбоводных заводов и нерестово- выростных хозяйств.

· Владеть:

- Методами управления действующими технологическими процессами при искусственном воспроизводстве ценных промысловых рыб;

- Методами биологического обоснования технологической схемы искусственного воспроизводства ценных промысловых видов рыб, с учетом механизации и автоматизации производства, обеспечения его экологической чистоты.

Распределение трудоемкости дисциплины

В соответствии с учебным планом:

 

Наименование дисциплины	общий	Объем занятий в ак. часах
всего	лек- ций	лаб. зан.	прак зан.	сам. раб.	к.р.	экз.	зач.
Искусственное воспроизводство рыб					-		КР5	-

 

 

В том числе по курсам:

 

4 курс	5 курс	6 курс
лек	лаб	пр	лек	лаб	пр	лек	лаб	пр

 

Тематический план теоретических занятий

№	Наименование темы	Ак. часов
1.	Рыбохозяйственное использование озер и водохранилищ
2.	Типовые схемы рыбоводных заводов (РЗ).
	ВСЕГО:

План лабораторно-практических работ

№	Наименование темы	Ак. часов
1.	Рыбоводный расчет необходимого количества производителей
2.	Расчет необходимого количества бассейнов, садков, прудов для выдерживания производителей рыб
3.	Расчет количества инкубационных аппаратов, оборудования для выдерживания предличинок, подращивания личинок и выращивания молоди рыб.
4.	Расчет количества кормов, для культивирования малька

5.	Размещение цехов и участков рыбоводного предприятия на местности
6.	Расчет и оптимизация расхода производственной воды
7.	Составление календарного графика работы рыбоводного предприятия
	ВСЕГО:

Перечень тем для самостоятельного освоения

1. Современное состояние и перспективы развития искусственного воспроизводства рыб.

2. Биотехника воспроизводства проходных, полупроходных и туводных рыб

3. Технологическое проектирование систем воспроизводства рыб.

4. Типовые схемы нерестово-выростных хозяйств (НВХ)

5. Характеристики производственных участков НВХ, их сооружение, оснащение, режимы функционирования.

6. Характеристики цехов и участков рыбозавода, и их оснащение.

7. Технологическое проектирование поноцикловых рыбоводных заводов.

8. Требования к транспортным средствам для перевозки: личинок рыб, малька, двухгодовиков.

9. Расчет транспортных средств для перевозки молоди к местам ее выпуска 10.Определение биологической эффективности работы рыбоводного

предприятия

 

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Введение.

Современное состояние и перспективы развития искусственного воспроизводства рыб. Основные проблемы и значение искусственного воспроизводства ценных видов рыб во внутренних водоемах страны.

 

Проектирование рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств.

Выбор площадки. Составление задания на проектирование. Состав изыскательских работ, их цели и задачи. Структура, типы рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств, их сооружение, оборудование,

характеристика цехов и участков.

Технологическое проектирование рыбоводных заводов. Технологическое проектирование нерестово-выростных хозяйств (НВХ). Календарный план работы рыбоводного завода, НВХ. Расчет оборудования рыбоводного завода, НВХ.

Водоснабжение рыбоводного предприятия и расчет расхода воды. Охрана природы. Биологическая эффективность работы рыбоводного завода, НВХ.

 

Биотехника воспроизводства проходных рыб.

Биотехника воспроизводства осетровых. Биотехника воспроизводства лососевых. Биотехника воспроизводства сиговых. Биотехника воспроизводства рыбца и шемаи.

 

Биотехника воспроизводства полупроходных и туводных рыб.

Биотехника воспроизводства судака. Биотехника воспроизводства сазана и леща. Биотехника воспроизводства щуки.

 

Рыбохозяйственное использование озер.

Озерный фонд России. Удельный вес и значение малых и средних озер. Задачи и методы бонитировки озер. Мероприятия по рыбохозяйственному использованию больших озер. Пути формирования маточных стад сиговых рыб в озерных хозяйствах. Мелиоративная подготовка озер. Вселение сеголеток в маточные озера и выращивание в них производителей.

Методы преобразования озер в рыбопитомники. Выбор озер для рыбопитомников. Замкнутые, приспускные, заморные озера. Методы уничтожения нежелательной ихтиофауны. Мероприятия по увеличению биопродуктивности озер.

Вселение в озера-питомники исходного материала. Использование моно- и поликультуры. Контроль за средой обитания и состоянием посадочного материала. Облов озерных питомников.

 

Рыбохозяйственное освоение водохранилищ.

Значение водохранилищ для рыбного хозяйства. Классификация водохранилищ. Подготовка водохранилищ для рыбохозяйственного использования. Направленное и стихийное формирование ихтиофауны в водохранилищах и факторы, их определяющие.

Комплекс рыбоводных мероприятий на водохранилищах. Пути интенсификации использования водохранилищ и повышения их рыбопродуктивности.

 

Рекомендуема литература

Основная:

1. Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство: Учебник для вузов. / Сер.: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

–М.: Мир, 2007. -456с.

2. Богерук А.К. Биотехнологии в аквакультуре: теория и практика. –М.: Росинформагротех, 2006. -232с.

3. Чебанов М.С., Галич Е.В., Чмырь Ю.Н. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб. -М.: Росинформагротех РФ, 2004. -136с.

 

Дополнительная:

4. Пономарев С.В. Индустриальная аквакультура: Учебник для вузов. – Астрахань.: ГУП ИПК Волга, 2006. -312с.

5. Федорченко В.И., Новоженин Н.П., Зайцев В.Ф. Товарное рыбоводство. - М.: Агропромиздат, 1992. -206с.

6. Тимофеев М.М. Промышленное разведение осетровых: Монография. –М.: АСТ, 2004. -138с.

7. Баранникова И.А. Биологические основы рыбоводства. Актуальные проблемы экологической физиологии и биохимии рыб. / Сер. Биологические ресурсы гидросферы и их использование. -М.: ВНИЭРХ, 1984. -С. 178-218.

8. Детлаф Т.А., Гинсбург А.С., Шмальгаузен О.И. Развитие осетровых рыб.

-М.: Наука, 1981. -224с.

9. Казаков Р.В. Искусственное формирование популяций проходных лососевых рыб. -М.: Агропромиздат, 1990. -239с.

10.Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. -М.: Легкая промышленность, 1984. -216с.

11.Голод В.М. Генетика, селекция и племенное дело в аквакультуре России.

–М.: Росинформагротех, 2005. -428с.

12.Иванов А.А. Физиология рыб: Учебник для вузов. / Сер.: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. –М.: Мир,

2003. -280с.

13.Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. –М.: Агропромиздат, 1988. -367с.

14.Карпевич А.Ф. Теория и практика акклиматизации водных организмов. - М.: Пищевая промышленность, 1975. -404с.

15.Козлов В.И., Абрамович Л.С. Справочник рыбовода. -М.: Росагропромиздат, 2003. -247с.

16.Скляров В.Я., Гамыгин Е.А., Рыжков Л.П. Справочник по кормлению рыб. -М.: Легкая промышленность, 1984. -120с.

17.Смирнов А.И. Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей.

-М.: МГУ, 1975. -335с.

18.Стеффенс В. Индустриальные методы выращивания рыбы. -М.: Агропромиздат, 1985. -384с.

 

 

ВОПРОСЫ К ИТОГОВОМУ КОНТРОЛЮ

 

1. Биотехника выращивания молоди белорыбицы.

2. Биотехника выращивания молоди каспийского лосося.

3. Выбор места строительства рыбоводных предприятий.

4. Выбор озер для рыбопитомников, их преобразование.

5. Географическое расположение рыбоводных заводов и НВХ, их производительная мощность.

6. Дайте классификацию озер по площади, рыбохозяйственному и биологическому значению.

7. Для каких рыб применяют экологический метод стимулирования созревания половых клеток?

8. Задачи и методы бонитировки озер.

9. Значение водохранилищ для рыбного хозяйства, классификация водохранилищ.

10.Изложите основные этапы биотехники искусственного воспроизводства проходных рыб.

11.Как берут икру и сперму у осетровых, лососевых, сиговых, карповых, окуневых, щуковых рыб?

12.Как можно повысить рыбопродуктивность больших озер? 13.Как можно повысить рыбопродуктивность НВХ?

14.Как осеменяют икру осетра, лосося, сига, рыбца?

15.Как осуществляется погрузка, транспортировка и выпуск выращенной молоди?

16.Как проводится инкубация икры лососевых рыб?

17.Как проводится инкубация икры сиговых и карповых рыб?

18.Какие садки, бассейны применяются для выдерживания производителей осетровых?

19.Какие существуют способы инкубации икры, их преимущества и недостатки?

20.Какие требования предъявляются к выбору озера для выращивания производителей, объекты выращивания?

21.Какова площадь озер, их месторасположение?

22.Какова эффективность искусственного воспроизводства различных видов рыб? Чему равен промысловый возврат?

23.Какова эффективность искусственного воспроизводства рыб? 24.Каково значение НВХ в воспроизводстве полупроходных рыб, формы

НВХ?

25.Каковы особенности выращивания молоди проходных карповых рыб? 26.Каковы принципы работы, особенности конструкции аппаратов для

инкубации икры в периодически взвешенном состоянии? 27.Каковы удельный вес и значение малых и средних озер? 28.Комплекс рыбоводных мероприятий на водохранилищах.

29.Контроль за средой обитания и состоянием посадочного материала в озерах.

30.Масштабы развития рыбоводства в естественных водоемах, объекты искусственного воспроизводства.

31.Мелиоративная подготовка озер.

32.Мероприятия по увеличению биопродуктивности малых и средних озер. 33.Мероприятия, обеспечивающие наибольшее выживание молоди в местах

выпуска и на путях миграции.

34.Методы выдерживания производителей лососевых рыб? 35.Методы выдерживания производителей сиговых рыб?

36.Методы выращивания молоди, их преимущества и недостатки. 37.Направленное и стихийное формирование ихтиофауны в водохранилищах

и определяющие их факторы.

38.Нормы подращивания и выращивания осетровых, лососевых, сиговых. 39.Оборудование для выдерживания предличинок различных рыб в

зависимости от их биологических особенностей, поведения.

40.Опишите биотехнику прудового метода выращивания молоди осетровых рыб.

41.Основные этапы биотехники искусственного воспроизводства полупроходных рыб.

42.Основные этапы проектирования рыбоводных предприятий. 43.Особенности инкубации икры осетровых рыб.

44.Охарактеризуйте биотехнику выращивания молоди атлантического лосося.

45.Охарактеризуйте биотехнику искусственного разведения байкальского омуля.

46.Охарактеризуйте работу рыбоводных предприятий по заготовке и доставке производителей.

47.Охарактеризуйте условия выдерживания производителей рыбца. 48.Перспективы развития рыбоводства во внутренних водоемах.

49.По каким признакам отличают икру хорошего качества от икры недоброкачественной?

50.Повторные циклы выращивания молоди осетровых рыб в течение одного сезона.

51.Подготовка водохранилищ для рыбохозяйственного использования. 52.Принцип отбора производителей высокого качества.

53.Принцип работы, особенности конструкции и эксплуатации аппаратов для инкубации икры в неподвижном состоянии.

54.Пути интенсификации использования водохранилищ, повышения рыбопродуктивности.

55.Пути формирования маточных стад сиговых рыб в озерных хозяйствах. 56.Расчет производственной мощности рыбоводного предприятия.

57.Режим кормления, механизация и автоматизация кормления рыб. 58.Рыбоводные пункты, организация работы.

59.Рыбопродуктивность озер и методы облова озерных питомников. 60.Способы водоснабжения, качество воды, выбор источника

водоснабжения рыбоводных предприятий, улучшения качества воды.

61.Способы мечения рыб.

62.Способы учета икры и личинок рыб.

63.Способы хранения и транспортировки икры и спермы. 64.Средства механизации процесса обесклеивания икры. 65.Типы рыбоводных предприятий, сооружения, оборудование. 66.Устройство и оборудование инкубационных цехов.

67.Уход за икрой во время инкубации.

68.Уход за предличинками, личинками, молодью. 69.Учет молоди рыб.

70.Чем обусловлена целесообразность выпуска молоди в местах ее нагула?

Гамыгин Е.А.