Эффективность работы участков воспроизводства маточного поголовья

И ВЫРАЩИВАНИЯ ПОРОСЯТ ЗА 2008 ГОД__

	Ед. изм.	год
				%,+,-
Случено свиноматок	гол			101,7
Количество опоросов	гол			99,8
Получено приплода	гол			101,4
Получено поросят на 1 опорос	гол		9,1	101,1
Передано поросят на откорм	гол			102,5
Их вес	тонн			98,5
Средний вес 1 головы	кг	43,6	41,9	96,1
Среднесуточный привес	гр			95,1
Расчетная цена на поросят	руб.			120,1
Стоимость продукции	млн.руб.			118,4
Затраты	млн.руб.			122,8
Себестоимость привеса	руб.			124,6
Налоги	млн.руб			118,7.
Затраты с налогами	млн.руб			122,7
Доход +, убытки -	млн.руб.			84,8
Рентабельность	%	12,9	8,9
Фонд заработной платы	млн.руб			117,9
Удельный вес к выручке	%	15,4	15,3	99,4
Расход кормов, всего	т.к.ед.			.95,7
Стоимость кормов	млн.руб.			117,8
Удельный вес в выручке	%	48,7	48,4	99,4
Стоимость 1 к. ед.	Руб.
Расход кормов на 1 кг привеса	к.ед.	4,5	4,4	97,8
Расход электроэнергии, всего	ТЫС.КВТ			115,8
Расход электроэнергии на тонну привеса	Kвт			117,6

Кормление и содержание свиней

Из всех факторов внешней среды наибольшее влияние на успех откорма оказывают корма и условия кормления.

Недокорм животных, общая неполноценность рациона, особенно по протеину, витаминам и минеральным веществам, приводят к снижению приростов, удлинению срока откорма, перерасходу кормов на единицу продукции и удорожанию.

Корма, используемые для кормления свиней, по своему действию на качество свинины делятся на 3 группы:

корма, способствующие получению свинины высшего качества: ячмень, пшеница, рожь, кормовые бобы, горох, люпин, просо, морковь, сахарная, полусахарная и кормовая свекла, комбинированный силос, трава клевера, вико- и горохово-овсяные смеси, люцерна, обрат, молочная сыворотка. При включении этих кормов в рационы ослабевает отрицательное действие некоторых других кормов;

корма, снижающие качество свинины: гречиха, кукуруза, отруби пшеничные, картофель, свекольная патока, картофельная мезга. Для получения свинины высокого качества в состав рационов можно вводить 50-60% по питательности кормов второй группы и 40-50% кормов первой группы;

корма, резко ухудшающие качество свинины из-за высокого содержания в них растительных жиров или из-за специфического запаха. К ним относятся соя, овес, жмыхи, барда, рыба и рыбная мука, отходы рыбной и кожевенной промышленности, пищевые отходы.

Чтобы исключить вредное влияние кормов этой группы, их можно вводить в рационы откормочных свиней не более 25-35% по питательности в сочетании с кормами первой (не менее 50%) и второй групп. При этом за 1,5- 2 мес. до убоя нужно полностью исключать из рационов корма третьей группы. В противном случае свинина будет иметь специфический запах или дряблую консистенцию.

Зоотехнической наукой разработаны нормы кормления всех групп откормочных свиней. При кормлении свиней по нормам получаются более высокие приросты и лучшая оплата корма приростами, чем при кормлении вволю.

Суточные нормы кормления состоят из поддерживающего и продуктивного корма. Первый расходуется постоянно на поддержание жизненных функций организма. Избыточное количество питательных веществ требуется организму для его роста и развития, т. е. для получения прироста. При этом, если корм удовлетворяет потребности организма во всех питательных веществах, то и приросты получаются высокие, и расход корма на 1 кг прироста снижается. Если же в организм поступает мало питательных веществ или сочетание питательных веществ не соответствует потребностям животных, то снижаются и приросты, и эффективность использования корма и возрастают его затраты на каждый килограмм прироста.

Наряду с нормированием общего уровня кормления, т. е. кормовых единиц, большое значение имеет нормирование уровня протеина.

Как уже отмечалось, в первый период жизни свиньи способны давать высокие приросты за счет роста мышечной и костной тканей. Рост мышечной ткани тесно связан с уровнем протеина корма, так как белки организма синтезируются только из белковых веществ, поступающих с кормом. Недостаточное поступление белковых веществ (протеина) с кормом приводит к снижению образования белков тела свиней и приростов в целом. Животные начинают преждевременно жиреть и затрачивать на прирост больше корма.

Избыточное скармливание свиньям богатых белком кормов приводит к нерациональному их использованию, так как избыток белков корма в организме разлагается и частично выводится с мочой, а частично используется для образования жира. Получение жирового прироста свиней за счет белков очень дорого, для этого можно использовать менее дефицитные и дешевые углеводистые корма (картофель, свеклу и др.).

Потребность свиней в протеине изменяется в зависимости от их возраста. Молодым растущим животным требуется на каждую кормовую единицу 100-110 г протеина, животным старше 7-8 мес. - 70-80 г.

Большинство хозяйств используют для откорма свиней заводские комбикорма. Комбикорма для откормочных свиней выпускаются в основном полнорационные, т. е. рассчитанные на кормление свиней только ими. Однако в ряде хозяйств для откорма свиней используют и местные корма, в основном сочные - картофель, свеклу и другие, а также пищевые отходы. Ввиду того, что свекла, картофель и другие сочные корма бедны протеином, введение их в рацион приводит к снижению уровня протеина в расчете на 1 корм. ед. Для удовлетворения потребности свиней в протеине в этих случаях в рационы нужно вводить белковые корма: зернобобовые, жмыхи, шроты, молочные отходы или другие корма животного происхождения. Если белковых кормов не добавлять, продуктивность свиней будет снижаться.

При снижении уровня протеина наряду с уменьшением суточных приростов резко возрастают затраты кормов на единицу продукции и значительно удлиняется срок откорма. Усвоение протеина зависит от аминокислотного состава рациона, наличия в нем витаминов, минеральных веществ.

Наряду с полноценностью кормления важную роль в продуктивности свиней и снижении себестоимости свинины играет техника подготовки кормов к скармливанию. Свиньи лучше поедают и переваривают измельченные корма, поэтому во всех свиноводческих хозяйствах стало правилом сухие корма для свиней размалывать.

Подготовка кормов к скармливанию зачастую не заканчивается их измельчением. В ряде хозяйств измельченные корма запаривают или варят. Варка улучшает переваримость кормов, но не всегда эффективна, а в ряде случаев и вредна.

Доброкачественные корма варить и запаривать не следует, так как некоторое повышение их переваримости не окупается затратами на варку или запаривание. Если же корм испорчен, его необходимо проварить или пропарить, так как при термической обработке погибают возбудители болезней (грибки, бактерии) и разрушаются ядовитые вещества. Такие корма, как зеленая масса, травяная или сенная мука, доброкачественнная свекла, морковь, тыква при варке или запаривании не только не улучшают свои пищевые качества, но и теряют их вследствие разрушения витаминов, ферментов и других веществ.

Корма скармливают в сухом, увлажненном, влажном или жидком состоянии. Причем выбор консистенции корма чаще всего определяется не влиянием на продуктивность, а возможностями механизации кормоприготовления-и кормораздачи. Лучше всего механизировать приготовление и раздачу сухих и жидких кормов. Именно такие корма широко применяются при откорме свиней. Однако на продуктивность животных корма разной консистенции оказывают неодинаковое действие.

При кормлении молодняка увлажненными кормами достигается хорошая их продуктивность и использование. Кормление свиней на откорме жидкими кормами приводит к снижению продуктивности вследствие переполнения желудочно-кишечного тракта животных избыточным объемом жидкости. Из-за большого объема корма свиньи не потребляют необходимого его количества, а следовательно, недополучают питательных веществ.

Корм разной консистенции по-разному влияет и на качество туш. При кормлении сухими и увлажненными кормами повышается выход жира в туше, а при использовании влажных и жидких кормов в тушах содержится больше мяса.

Представляют интерес данные исследований влияния кормов разной консистенции на продуктивность кастратов и свинок. Оказывается, что кастраты дают более высокую-продуктивность при кормлении их увлажненными и сухими кормами, а свинки - влажными.

Следует отметить, что смена консистенции корма в период откорма часто приводит к изменению продуктивности свиней. Так, продуктивность кастратов при переводе их с сухого корма на увлажненный (соотношение корма и воды 1:1) повышалась. Смена сухого корма жидким приводила к снижению приростов. Эта же закономерность на-блюдалась при замене увлажненного корма жидким. Смена жидких кормов увлажненными и влажных - увлажненными и сухими способствует повышению приростов у кастратов. При резкой смене консистенции корма - жидкого на сухой - приросты практически не изменяются. Перевод свинок с сухого корма на увлажненный и влажный приводит к увеличению приростов, а при переводе их на жидкий корм - к снижению. Смена увлажненного корма влажным-ведет к увеличению приростов свинок, а сухим и жидким - к снижению. При переводе свинок с жидкого корма= на все другие консистенции приросты возрастают. Приведенные данные следует учитывать при откорме молодняка.

Кормить свиней на откорме нужно 2-3 раза в сутки. Выбор кратности кормления зависит в основном от типа кормления: при концентратном типе молодняк на откорме можно кормить 2 раза в сутки, а при включении в рационы 30% и более по питательности сочных кормов - не менее 3 раз. Причем выбор кратности кормления зависит от минимального числа кормлений, при которых животное полностью съедает суточный рацион.

Кратность кормления не оказывает влияния на уровень приростов в тех случаях, когда животные полностью съедают корма рациона. Причем при однократном кормлении-получаются более мясные туши, чем при кормлении свиней 2-3 раза в сутки по рационам концентратного типа. Строгое нормирование кормления, соблюдение распорядка дня способствуют выработке у свиней условных рефлексов, что-положительно сказывается на усвояемости корма и продуктивности животных.

Откормочных свиней содержат выгульно, свободновыгульно и безвыгульно. Первые два способа применяются на небольших фермах и в основном в южных зонах. В крупных хозяйствах при промышленной технологии откормочных свиней содержат безвыгульно, так как при этом можно механизировать процессы кормоприготовления, кормораздачи и уборки навоза.

Содержать откормочных свиней нужно небольшими группами - по 10-25 голов. Группы должны быть однородны по живой массе. Увеличение размеров трупп ведет к затруднениям в их комплектовании по живой массе, при этом ухудшаются условия микроклимата в помещении, трудно наблюдать за состоянием животных.

При содержании свиней на откорме группами необходимо позаботиться, чтобы во время кормления все животные одновременно могли подойти к кормушкам. Температура в станках должна быть в пределах 20-22°С. В станке устраивают логово для лежания животных (пол из прозрачного материала с хорошей теплоизоляцией). В передней части станка устанавливают кормушки. Между кормушками и логовом предусматривают щелевой пол шириной 100-120 см. Это необходимо для поддержания чистоты в станках. Перегородки между станками делают сплошными, а над щелевым полом - решетчатыми. Над решетками пола устанавливают поилки.

Свинарники оборудуют системами отопления и вентиляции, осветительными приборами. Влажность воздуха в свинарниках поддерживается на уровне 70-75% при скорости движения воздуха 0,2-0,4 м/с. Оптимальный уровень воздухообмена на одну откормочную голову - 35 м3/ч или от 10 до 80 м3 на 100 кг живой массы в час, в зависимости от температуры наружного воздуха.

Племенная работа

Отбор и подбор в свиноводстве. Увеличение производства свинины немыслимо без планомерной племенной работы в свиноводстве. Отбор животных проводят по комплексу признаков: происхождению, конституции, экстерьеру и продуктивности (скороспелости и плодовитости, крупноплодности, молочности, весу гнезда при отъеме, оплате корма и мясо-сальным качествам). В раннем возрасте молодняк свиней отбирают, но происхождению и развитию, а в дальнейшем к этим признакам добавляется оценка продуктивности и оценка по качеству потомства. Особое значение при этом придают крепости конституции свиней, ибо крепкая конституция - показатель здоровья и способности животных к высокой продуктивности. История животноводства свидетельствует о том, что односторонний отбор животных только по продуктивности, без учета конституции, приводит к ослаблению потомства, снижению его резистентности к условиям жизни и как результат всего этого к потере продуктивных качеств.

Большое внимание уделяется и отбору животных по происхождению. Каждое животное должно иметь известную родословную по четырем рядам предков. На продуктивные и племенные качества потомства наибольшее влияние оказывают отец и мать, меньше - предки II, III и IV рядов родословной. Несмотря на это, при отборе по происхождению учитывают всех предков животного, ибо в некоторых случаях наблюдается наследственная передача предками своих качеств в ряде поколений (например, родоначальником линии). При отборе по происхождению обращают внимание на плодовитость предков. На племя оставляют только многоплодных маток и к ним подбирают хряков, происходящих также от многоплодных маток. При отборе свиней по крупноплодности (вес поросят при рождении) большое значение придают выравненности гнезда. Чем меньше разница в весе поросят одного гнезда, тем ценнее матка. Средний вес поросят при рождении должен быть не менее 1,0—1,2 кг. Для оценки молочности маток определяют вес гнезда поросят в месячном возрасте. При обычной подкормке поросят в племенных стадах он должен составлять не менее 70 кг, в пользовательных – 50 – 60 кг. Учитывают также и материнские качества свиноматок, способность их хорошо выкармливать сосунов.

Для оценки наследственных качеств хряков и маток в Дании еще в 1907 г. были организованы станции контрольного откорма. Затем метод контрольного откорма получил распространение в Швеции, Норвегии, Голландии, Англии и в других странах.

В нашей стране оценку наследственных качеств маток и хряков осуществляют методом контрольного выращивания (оценка по собственной продуктивности) с прижизненной оценкой мясо-сальных качеств и методом контрольного откорма потомства хряков и маток, проводимым на специальных станциях, в племенных заводах и отдельных племенных хозяйствах.

После оценки и отбора, животных по происхождению, конституции и продуктивности производят подбор. В племенных хозяйствах применяют индивидуальный подбор – гомогенный (однородный) или гетерогенный (разнородный). Гомогенный подбор – это подбор животных, одинаковых по конституции, продуктивности и близких по происхождению. Принципом этого подбора является “лучшее с лучшим дает лучшее”, “подобное с подобным дает подобное”. Цель такого подбора – закрепить и усилить в потомстве желательные качества высокопродуктивных животных, увеличить их количество. При гетерогенном же подборе для спаривания подбирают животных, неодинаковых по конституции, продуктивности и происхождению. Задача разнородного подбора – улучшить конституциональные и продуктивные качества животных в потомстве. Этот вид подбора способствует также повышению жизнеспособности потомства. При подборе учитывают и возраст животных.

Контрольное выращивание. Одним из методов совершенствования племенных свиней по откормочным и мясным качествам является контрольное выращивание или оценка ремонтного молодняка по продуктивности. Оценке подвергают весь ремонтный, а в хозяйствах, реализующих племенных свиней весом 90 –100 кг, и весь племенной молодняк. При этом создают оптимальные условия кормления и содержания, необходимые для выращивания высокоценных племенных животных. Обязательным условием при контрольном выращивании являются систематические прогулки и доступ к зеленым кормам в весснне-летне-осенний период. При выращивании учитывают возраст, в течение которого животные достигают веса 100 кг, вычисляют среднесуточные привесы и прижизненно оценивают мясо-сальные качества. Лучших по этим показателям животных оставляют в хозяйстве, а худших выбраковывают. Приплод, полученный от этих животных, тоже ставят на проверку. По ее результатам делают заключение о назначении животных (ремонт, продажа, брак), а также производят окончательную оценку их родителей (ведущая группа, производственная, брак). Прижизненную оценку мясо-сальных качеств при контрольном выращивании осуществляют с помощью специальных приборов.

Методы разведения свиней в промышленных хозяйствах. В этих хозяйствах выделяют племенную группу животных, основное назначение которой — производство и выращивание свинок для ремонта промышленного маточного стада. Молодняк для племенной группы отбирают и выращивают от маток племенной группы, а также завозят из племенных хозяйств. Племенная группа составляет 25 – 30 % всего основного стада маток. Эту группу размещают на отдельной ферме и за ней закрепляют опытных свинарок. Отбор и подбор в промышленных хозяйствах проводят теми же методами, что и в пламенных, но с применением более упрощенных форм. Все хряки, матки и ремонтный молодняк должны иметь индивидуальные номера. В племенной группе применяют индивидуальный подбор, а в промышленной — групповой. Молодых проверяемых маток закрепляют за проверенными хряками, а молодых хряков проверяют на взрослых основных свиноматках. Ежегодно часть маток племенной группы заменяют лучшими молодыми, проверенными по продуктивности, Одновременно выбраковывают часть маток промышленного стада и заменяют их высококлассными молодыми матками, выращенными в своем хозяйстве. Свиноматок племенной группы покрывают хряками этой же группы, а маток производственного стада — хряками другой породы. Чистопородный молодняк от маток племенной группы поступает на выращивание в группу ремонта, а помесные животные — на откорм.

Мечение свиней. Метят свиней татуировкой и выщипами. Татуировку применяют главным образом при мечении свиней белой масти. Выщипами можно метить свиней любой масти. Татуируют свиней на ушах особыми щипцами, в которые вкладывают пластинки с полуострыми металлическими стержнями, образующими цифры. Для нанесения номера набирают в гнезда татуировочных щипцов необходимые цифры, затем тщательно моют теплой водой участок уха и накладывают щипцы, сжимая их рукоятки. Прокол делают резко и уверенно. Щипцы с уха снимают после их раскрытия. Места прокола смазывают специальной мастикой, тщательно втирая ее в образовавшиеся ранки. Мастику готовят из сажи (копоти) на денатурированном спирте или на 3%-ном растворе карболовой кислоты, разведенной до консистенции сметаны. Для лучшего сохранения номера в мастику добавляют несколько капель глицерина. Мечение выщипами производят специальными щипцами по ключу, где каждому выщипу соответствует определенная цифра. Выщипы на правом ухе обозначают: на кончике — 100, на верхнем крае — 1, на нижнем крае — 3, круглое отверстие в середине — 400; на левом ухе: на кончике — 200, на верхнем крае - 10, на нижнем крае – 3 0, круглое отверстие в середине — 800

Этими условными знаками легко обозначить тот или иной номер. Например, нужно поставить номер 544. Для этого делают круглое отверстие в середине правого уха (400), на копчике правого уха (100), на нижнем крае левого уха (30), на верхнем крае левого уха (10), на нижней части правого уха (3) и на верхнем крае правого уха (1). В итоге получим 544 (400 +100 + 30 + 10 + 3 + 1). Прежде чем делать выщипы, уши животных дезинфицируют денатурированным спиртом, 3,5%-ным раствором карболовой кислоты или 20%-ным раствором креолина. Места выщипов смазывают настойкой йода. При мочении татуировкой 2—3-дневным поросятам на левое ухо наносят гнездовой номер (порядковый номер опороса и календарном году), в 2-мссячном возрасте на правом ухе ставят заводской (инвентарный) номер. В свиноводстве принято присваивать заводские номера хрячкам нечетные, а свинкам четные. При мочении выщипами гнездовой номер не ставят, а в 2—3-днеином возрасте сразу ставят заводской (инвентарный) номер.

Виды откорма

Основными видами откорма свиней являются мясной и беконный, около 10% свиней откармливают до жирных кондиций (сальный откорм). Часть поголовья свиней реализуется поросятами и подсвинками. Выбор того или иного вида откорма свиней связан с рядом причин, основными из которых являются: порода или породность разводимых свиней, хозяйственная зона, спрос на свинину той или иной кондиции. Большое значение в выборе вида откорма играют закупочные цены на свиней разных кондиций.

Работники свиноводческих ферм должны знать, что наибольшее влияние на результаты откорма свиней и получение свинины той или иной кондиции оказывает порода свиней.

В зависимости от планируемого вида откорма необходимо подбирать соответствующие породы свиней. Причем нужно знать особенности их роста и развития в зависимости от возраста и характера кормления.

Для каждого вида откорма существуют определенные требования не только по живой массе, но и по возрасту, толщине хребтов сала. Толщина хребтового сала определяется по холке, на уровне 6—7-го грудного позвонка, над их остистыми отростками.

Прижизненную толщину хребтового сала у свиней определяют глазомерно, пальпацией или с помощью приборов. Первые два способа неточны и требуют большого опыта и квалификации. Наиболее точным является метод прижизненной оценки упитанности свиней с помощью специальных приборов.

Прижизненное определение упитанности свиней помогает не только дать оценку свиней во время откорма, но и отобрать для дальнейшего племенного разведения наиболее желательных животных. Связано это с тем, что характер продуктивности свиней хорошо передается по наследству.

Эффективность откорма свиней до определенной живой массы следует рассчитывать по затратам кормов и качеству получаемой свинины. Затраты кормов учитывают следующим образом: непосредственные корма за период откорма и корма, затраченные на получение и выращивание молодняка до постановки на откорм. С учетом общих затрат кормов расход их на 1 кг прироста снижается до живой массы свиней 120—130 кг, а затем возрастает. Если брать затраты кормов только за период откорма, то на 1 кг прироста свиней с возрастом увеличиваются и затраты корма. Поэтому иногда и считают, что откорм свиней до более высокой живой массы становится невыгодным, забывая при этом о затратах на получение и выращивание поросят до постановки на откорм. Эти затраты идут в расчет себестоимости свинины. Поэтому чем выше масса реализуемых свиней, тем ниже себестоимость свинины и удельный вес этих затрат в расчете на 1 кг живой массы.

При откорме свиней до живой массы 120-130 кг можно увеличить производство свинины в расчете на каждую откормочную голову. Учитывая, что в настоящее время суточная масса одной свиньи на убой составляет около 100 кг, повышение массы откормочных свиней до 120- 130 кг позволило бы при этом же поголовье общее производство свинины в стране увеличить на 520-550 тыс. в тод. Это очень большой и важный резерв увеличения производства мяса.

Однако при откорме свиней до живой массы 120-130 кг часто получаются туши с повышенной осаленностью.

Для получения хороших мясных туш при убое свиней с указанной живой массой необходимо применять промышленное скрещивание свиноматок мясо-сального типа с хряками мясных пород.

Бонитировка свиней.

В племенных хозяйствах бонитировке подлежат все хряки и матки (основные и проверяемые), а также ремонтный молодняк (хрячки и свинки в возрасте от четырех месяцев и старше), в промышленных хозяйствах — все хряки и матки, выделенные в ведущую группу (племенную), проверяемые матки и ремонтный, молодняк. Свиней бонитируют ежегодно, заканчивая не позднее 1 октября. В племенных заводах и племенных совхозах ее проводят зоотехники-селекционеры, на племенных фермах совхозов и колхозов и в ведущих группах (племенных) товарных хозяйств — старшие зоотехники или специалисты государственных станций по племенной работе с участием ветеринарных специалистов заведующих и бригадиров ферм, опытных свинарей. При подготовке к бонитировке проверяют и уточняют зоотехнический учет, в индивидуальные карточки животных вносят данные последних случек, опоросов, результаты взвешивания и измерения животных, проверяют принадлежность их к той или иной породе или породной группе на основании документальных данных о происхождении (племенных записей, племенных свидетельств, аттестатов), проверяют наличие и правильность ушных номеров у всех бонитируемых животных, неясные номера возобновляют.

Осматривают животных в следующем порядке: хряков по линиям и родству: отец, братья, сыновья, дочери, внуки; маток по родственным группам (семействам): мать, сестры, братья, дочери, внуки. Развитие хряков и маток оценивают по живому весу, длине туловища и обхвату груди. Класс по развитию определяют по таблице, которая имеется в инструкции МСХ РБ. Хряков и маток взвешивают и измеряют в состоянии заводской упитанности, маток — на пятый день после одного из опоросов, предшествующих бонитировке. Экстерьер оценивают по 100-балльной шкале, К классу элита относят хряков и маток, получивших не менее 90 баллов; к первому классу — хряков, получивших не менее 85 баллов, маток — не менее 80 баллов; ко второму классу — хряков, получивших не менее 80 баллов, маток — не менее 70 баллов. Оценка хряков и маток по развитию в возрасте трех лет является окончательной; переоценка в старшем возрасте возможна только в сторону повышения класса.

Продуктивность хряков оценивают при назначении в случку (первая оценка) по продуктивности обоих родителей. При отсутствии сведений о продуктивности отца продуктивность хряка определяют по показателям продуктивности матери. Оценку продуктивности хряков производят также после опороса покрытых хряками маток по живому весу потомства; класс хряка по живому весу потомства определяют средними показателями живого веса всех поросят в 2- или 4-месячном возрасте от всех, но не менее чем от пяти маток, выращенных в условиях правильного кормления и содержания- При наличии данных живого веса молодняка в 2- и 4-месячном возрасте оценку проводят по весу в 4-месячном возрасте. Основным показателем племенной ценности хряка считается оценка его по откормочным и мясным качествам потомства методом контрольного откорма и контрольного выращивания. После опоросов дочерей хряка его оценивают по продуктивности дочерей.

По результатам бонитировки для хряков и маток устанавливают четыре класса: элита-рекорд, элита, первый и второй. Хряки второго класса могут быть использованы в качестве производителей как исключение. Их случают только с матками производственной (товарной) группы в промышленных стадах. Суммарный класс устанавливают на основании оценки развития, продуктивности и экстерьера только для хряков и маток с крепкой конституцией, имеющих не менее 12 нормально развитых сосков (6/6). Из племенного стада подлежат выбраковке животные, имеющие один из следующих недостатков экстерьера: явно выраженную провислость спины или резкий перехват за лопатками, недоразвитость или неравномерное развитие семенников (у хряков), мопсовидность, криворылость, неправильный прикус, кратерные соски (у маток и хряков). Для хряков и маток, оцененных классом элита по экстерьеру, а также по каждому показателю развития (живой вес, длина туловища, обхват груди), по всем показателям продуктивности (плодовитость, молочность, вес гнезда при отъеме от маток, продуктивность дочерей у хряков) и получивших суммарную оценку класса элита по откормочным и мясным качествам, устанавливают класс элита-рекорд.

Ремонтный молодняк отбирают из приплода животных племенной группы в соответствии с планом племенной работы в отдельных линиях, семействах, родственных группах. Кроме того, свинок отбирают из приплода хряков, поставленных на проверку, а также от маток, давших рекордные показатели продуктивности. При составлении плана подбора к маткам, как правило, подбирают хряков более высокого качества, способных сочетать и усиливать в потомстве лучшие показатели родителей и устранять недостатки телосложения, а также продуктивности. Предварительный отбор ремонтного молодняка из намеченных по плану гнезд, а также племенного поголовья проводят в 2-месячном возрасте. Для ремонта отбирают молодняка в полтора-два раза больше, чем требуется хозяйству. Отбирают только здоровых, нормально развитых поросят элита и первого класса, имеющих не менее 12 хорошо развитых сосков. Ремонтный и племенной молодняк, не соответствующий указанным требованиям, выбраковывают и ставят на откорм. Выращенный ремонтный молодняк ежемесячно осматривают и взвешивают, а в 6- и 9-месячном возрасте и перед случкой берут промеры. Окончательный отбор и оценку ремонтного молодняка проводят перед случкой.

Ремонтных хрячков и свинок бонитируют в возрасте от четырех месяцев и старше одновременно с животными основного стада. Во время бонитировки проверяют ушные номера у каждого животного, взвешивают, берут промеры, оценивают экстерьер, проводят выбраковку. Суммарный класс ремонтного и племенного молодняка устанавливают: до 6-месячного возраста по живому весу и классности родителей, с 6-месячного возраста по классу за живой вес, длину туловища и по классности родителей. Если родители имеют за экстерьер, продуктивность или развитие оценку ниже первого класса, то полученных от них хрячков на ремонт не оставляют и в случку не допускают.

После бонитировки проводят анализ показателей стада и уточняют распределение животных по производственным группам. В ведущую (селекционную) группу племенных заводов, племенных совхозов и племенных ферм хозяйств отбирают хряков и маток, лучших по происхождению, конституции, экстерьеру, развитию, продуктивности, в соответствии с планом племенной работы. Составляют план индивидуального подбора хряков и маток, чтобы у потомства улучшить конституцию, экстерьер, повысить плодовитость, способность к откорму (скороспелость, оплата корма, мясные качества). Для этого анализируют не только результаты проведения бонитировки, но и эффективность предыдущих спариваний хряков и маток, выявляют, в каких сочетаниях получены наиболее высокие показатели продуктивности и лучшее по качеству потомство. Лучшие сочетания повторяют в дальнейшей племенной работе. Особое внимание обращают на подбор хряков к маткам ведущей группы, чтобы получить ремонтный молодняк из определенных линий и семейств желательного типа и качества.