Эффективность работы птицеводства за 2008 год

ПРОИЗВОДСТВО яиц

Показатели	Ед.	год
	изм.			%
Птица - всего	тыс. шт.	130,7	168,6
в т.ч. куры-несушки	тыс. шт.	62,2	168,6	271,1
среднее поголовье кур-несушек	тыс. шт.	75,4	120,8	160,2
Производство яиц	тыс. шт.			162,3
Яйценоскость	шт.			101,5
Реализовано яиц	тыс.шт.			157,6
Выручка	млн.руб.			185,4
Цена яйца	руб.	155,0	181,5	117,1
Затраты - всего	млн.руб.			181,9
Себестоимость яйца	руб.			112,4
Себест-ть яйца с затр. склада	руб.			110,8
Себестоимость реализованной продук.	мнл.руб.			174,7
Налог	млн.руб.			185,4
Себестоим.реализ. продукц. с налогом	млн.руб.
Прибыль	млн.руб.			226,3
Рентабельность	%	25,4	32,8	129,1
Расход кормов	тонн			163,4
Расход кормов на 1000 шт.	цкед.			100,8
Стоимость кормов	млн.руб.			220,5
Стоимость 1 к/ед	руб.
Удельный вес в выручке	%	43,4	51,6	118,8
Фонд заработной платы	млн.руб.		174,0	170,6
Удельный вес з/п в выручке	%	2,6	2,4
Потреблено э/энергии	кВт			92,4
Э/энергия на 1000 шт.	кВт	23,7	13,5

Содержание и кормление кур

Стадо кур-несушек комплектуют в августе — сентябре за счет хорошо развитых молодок весеннего выведения, т. е. из молодняка 4—5-месячного возраста.Лучших, несушек получают из молодок, имеющих наиболее развитый гребень. Уже осенью, как только молодки начинают нестись, определяют качество несушек по ряду внешних признаков.Хорошая несушка должна иметь широкую и глубокую голову, выпуклые "и ясные глаза, широкую и длинную спину, крепкие прямые, широко поставленные ноги. Узкая и короткая (или горбатая) спина является признаком плохой несушки. Определяют продуктивные качества несушек также по емкости живота. У хорошей несушки живот мягкий и достаточно емкий, что является признаком хорошо развитых яичников, яйцевода и пищеварительных органов. В связи с увеличением внутренних органов у.хорошем несушки между лонными кос тями и задним концом грудной кости укладывается А 5 пальцев, у плохой, несушки—2—3, а у ненесущейсм курицы лишь 1—2 пальца. Гребень и сережки у несущихся курт розового или красного цвета, та ощупь теплые. У молодок, которые не несутся, гребень и сережки сморщенные, бледные, холодные на ощупь. Ноги и клюв у несушки бледные, у ненесущейся курицы — яркие. Качество несушек определяют также осмотром кожи под крыльями и клоаки. Если кожа тонкая, мягкая и эластичная, пигментация ее ухудшилась по сравнению с первоначальной, клоака увеличена и влажная, такая курица хорошая несушка. У плохой несушки кожа толстая, грубая, клоака сморщенная и сухая, пигментация кожи без изменений. Куры, рано начавшие линять, как правило, тоже плохие несушки. Самая высокая яйценоскость бывает у кур в первый год, однако опытные птицеводы хорошо знают, продуктивные качества своих кур и лучших из них могут составить на второй год. Содержание кур-несушек. Молодые, куры начинают нестись обычно осенью. В этот период продолжительность естественного светового дня сокращается, температура воздуха снижается. Поэтому, чтобы поддержать нормальную яйценоскость, в осенне-зимний период необходимо заблаговременно побеспокоиться об утеплении помещения

Наиболее благоприятная температура воздуха в помещении для кур 12—16 °С. При ее отклонении яйценоскость снижается, п при минус 10 °С вовсе прекращается. Зимой температура воздуха в птичнике не должна быть ниже 5—7 "С тепла. Однако и в это время следует ежедневно проветривать птичник, не допуская сквозняков. Кратковременное снижение температуры до минус 3 С допустимо.

Кур-несушек лучше всего кормить сухими полнорационными гранулированными комбикормами, выпускаемыми промышленностью, а при их отсутствии или недостатке использовать сухой рассыпчатый комбикорм, зерно и влажные мешанки из кормов собственного производства.

При использовании полнорационных гранул процесс кормления значительно облегчается, так как устраняются работы по приготовлению кормов и значительно снижается трудоемкость их раздачи. Такие корма можно засыпать в автоматические кормушки один раз на 2—3 дня, но лучше все же один раз в день — чтобы избежать перекорма кур.

При использовании гранулированных кормов нормирование кормления осуществляется их составом и нормой выдачи в кормушки, В зависимости от назначения в полнорационных комбикормах промышленного изготовления содержится от 14 до 17 г сырого протеина, 2,8—3,3% кальция, 0,7% фосфора, 0,3% натрия, необходимое количество витаминов и микроэлементов. Энергетическая питательность 100 г колеблется от 250 до 275 ккал. На одну курицу-несушку яичного направления в сутки требуется примерно следующее количество такого корма: при клеточном содержании 115 г, при напольном 120 г, а на одну курицу-несушку мясного направления продуктивности 155 г.

При комбинированном типе кормления сочетать отдельные группы кормов можно в самых разных пропорциях, не превышая только максимальные их дачи в отдельные возрастные периоды.

При составлении рационов при комбинированном, типе кормления годовая структура расходуемых кормов может быть примерно следующей (по массе в %): зерно (цельное, дробленое, молотое) 30, зерномучная смесь 40, корма животного, происхождения 10, зеленая масса и корнеплоды 15 и минеральные добавки 5.

При кормлении кур по указанным рационам годовая потребность в отдельных кормах составит (в кг): зерно цельное 15, зерно дробленое 18, отруби пшеничные 3,65, картофель вареный 9,1, зелень свежая 8,2, корнеплоды (силос) 1,8, травяная или сенная мука 0,9, жмых или шрот 2,3, обрат 18, мясокостная или рыбная мука 1,8, костная мука 0,73, ракушка, мел 1,07 и соль поваренная 0,18.

При составлении рационов для мясных или мясояичных кур количество указанных кормов и их годовая потребность соответственно увеличиваются на 10—20%.

При выращивании племенных мясных петушков в своем хозяйстве уровень кормления увеличивают таким образом, чтобы племенной молодняк в возрасте 22 недель достиг живой массы около 2,9 кг. С этой целью количество обменной энергии в рационе петушков увеличивают постепенно с 43 ккал в 1-ю неделю до 363 ккал — в 22-ю неделю. Соответственно увеличивается количество протеина с 3 до 21 г, кальция — с 0,17 до 1,68 г, фосфора — с 0,12 до 0,98 г и натрия — с 0,05 до 0,42 г.

В дальнейшем состав рационов можно менять более смело. Необходимо лишь, чтобы корма хорошо поедались птицей и в них содержалось столько энергии и питательных элементов, сколько их требуется по норме.

Особенно высокий уровень кормления и качество кормов требуются при выращивании гибридных мясных цыплят-бройлеров, получаемых в результате скрещивания специализированных материнских и отцовских линий.

Производство бройлеров основано на применении большого комплекса мероприятий и осуществляется в специализированных племенных хозяйствах, в которых их и следует приобретать.

Для того чтобы обеспечить высокий уровень полноценного кормления цыплят-бройлеров, лучше всего их кормить вволю полнорационными комбикормами промышленного изготовления — комбикормом ПК-5-3 и ПК-5-5 в возрасте от 1 до 30 дней и комбикормом ПК-6-3 и ПК-6-4 в возрасте от 31 до 56 дней.

При отсутствии или недостатке полнорационных комбикормов мясным цыплятам наряду с сухими кормами дают влажные мешанки. Сухая кормовая смесь должна всегда находиться в кормушках, чтобы молодняк мог ее поедать вволю.

До 10-дневного возраста корм цыплятам раздают пять-шесть раз в день, с 11 до 20 дня — четыре-пять раз, с 21 до 30 дня — четыре и с 31 дня — три раза в день. Измельченные зеленые корма летом или красную морковь зимой следует вводить в рацион уже на второй день выращивания, В качестве зелени желательно использовать растения, богатые белком и витаминами, — люцерну, клевер, горох, крапиву и др. До 10-дневного возраста цыплятам дают зелень, измельченную до 3 мм.

Для цыплят более старшего возраста степень измельчения может быть увеличена до 7 мм. При отсутствии зелени в рацион вводят облученные дрожжи или концентрат витамина D Влажные мешанки начинают скармливать с пятидневного возраста, а вареный картофель — с десятидневного. Влажные мешанки можно готовить на воде, но лучше на снятом молоке. Очень полезна для цыплят свежая не прокисшая простокваша, которую можно вводить в рацион с 8—10 дня. В мешанки ее лучше не вводить, а скармливать из отдельных кормушек или поилок.

Влажные мешанки должны быть рассыпчатыми. Нельзя допускать, чтобы они имели тестообразную клейкую консистенцию. Влажные мешанки готовят непосредственно перед раздачей. Нельзя допускать, чтобы они находились в кормушке более получаса, так как в противном случае они могут прокиснуть и вызвать у цыплят расстройство пищеварения. Минеральные корма — молотые ракушки и мел, костная мука — лучше вводить в мешанки, хотя можно скармливать и из отдельных кормушек. Для повышения переваримости кормов полезно в отдельную кормушку насыпать мелкий отмытый гравий.

Цельное зерно, которое можно вводить в рацион цыплятам старше месячного возраста, лучше предварительно прорастить до появления ростков, в которых много витаминов, особенно группы В. Зерно бобовых культур дают цыплятам в дробленом или молотом виде. Перед раздачей его запаривают в течение 30—40 минут или варят не менее двух часов.

Доброкачественное зерно лучше пропаривать, а варить в том случае, когда оно подопрело, проросло или слегка поражено плесенью. Сильно испорченное зерно скармливать цыплятам нельзя после любой обработки.

Для нормальной жизнедеятельности цыплят необходима чистая свежая вода, которая постоянно должна быть в их поилках. Оптимальная температура питьевой воды для цыплят 18—20 °С.

Цыплята, особенно в раннем возрасте, весьма подвержены различным желудочно-кишечным заболеваниям. Для предупреждения таких заболеваний необходимо строго соблюдать гигиену их кормления. Для профилактики таких заболеваний полезно, начиная с недельного возраста цыплят, в питьевую воду добавлять по утрам 0,1-процентный раствор марганцево-кислого калия. Такую воду держат в поилках примерно полчаса, а затем сливают и заменяют чистой свежей водой.